金沢八景駅近くに佇む【海と大地の恵み処　味助】。全国各地から厳選した本格焼酎泡盛、日本酒を多数揃え、九州料理をメインとした創作和食、旬の地元食材を使用したこだわりの一品を満喫できる居酒屋です。大きなカウンターでぜひ一人ちょい飲みなんてどうですか？もちろん友達と少人数の宴会や会社の同僚とちょい飲みもいいですよ‼︎店内は要相談で貸切もでき、飲み放題付コースもありますので、ちょっとした歓送迎会やバースデーパーティーにもおすすめです。ぜひご連絡ください‼︎

【熟成刺身と旨い酒 京都 ひとしお】は、舞鶴港から直送で届く朝採れ鮮魚と店主厳選の日本酒を楽しめるお店です。愛媛の甥っ子漁師からの仕入れルートもあり、京都では珍しい魚に出合えることも。季節により淡路島や熊本から活ハモが届き、『活ハモ焼き霜造り』などで堪能する事ができます。熟成刺身は、鮮魚を寝かせて旨味を閉じ込めることで、鮮魚にはない濃厚さと豊かな風味を味わえます。日本酒は、京都の地酒を中心に、全国から選りすぐりの銘酒が25種類と充実。伝統と新しさを併せ持つモダンな店内には、テーブル席と二つのカウンター席があり、好みのスタイルで料理とお酒を楽しめます。友人や大切な人と、満ち足りたひとときを。

平素より肉島屋をご贔屓いただき、まことにありがとうございます。
新型コロナウイルスの感染拡大を受け臨時休業しておりましたが、入店の際の消毒や検温、スタッフの健康管理の徹底など、最大限の感染症対策のもと、5/14より元気に営業を再開しております。

コロナ前より料理・接客ともに、により一層の力を入れつつ、スタッフ一同心より皆様をお待ちしております。どうぞ英良で安心して楽しいひとときをお過ごし下さいませ。

7月8日ランチ営業スタート。
月土　11：3014：30
【テイクアウト＆デリバリー】スタート！事前の予約注文承ります。
◆発酵食の食べ方◆
その1　毎日食べる
その2　ハッピーになりたい時に食べる
その3　食べ合わせで効果倍増
その4　疲れた時こそ食べる
その5　「おいしそう！」と思って食べる

◆メニューコンセプト◆
『柏を醸す』
日本酒・柏食材・発酵がコンセプトのバル
◎野菜 ⇒ 千葉産の野菜
◎肉類 ⇒ 発酵料理　牛・豚・鶏等
◎発酵 ⇒ 味噌、塩麹、醤油麹、チーズ、豆腐、漬物、ヨーグルト 等

◆日本酒へのこだわり◆
◎無農薬日本酒”40酒造”のラインナップ

【焼肉ドラ】はJR八王子駅に近い黒毛和牛専門店。温かな風合いのレンガ造りの壁には、店のシンボルである大迫力のドラが飾られ、焼肉を堪能する舞台として格好の楽しさです。肉は焼肉の達人であるオーナーが厳選したA4・A5ランクの黒毛和牛。ミスジなどの希少部位も登場し、肉の部位や状態に応じて自家熟成をほどこすなど、的確な食べ頃で供されます。焼き上げは、高音火力を維持できる備長炭の炭火焼。肉の旨みを閉じ込められるので、味・食感ともに最高。ほどよい甘みが持ち味の自家製ダレによく合い、肉を食べる喜びが高まります。希少なワインや焼酎をはじめ、お酒も充実。焼肉とお酒をゆっくり楽しむ、大人にふさわしい一軒です。

銀座一丁目駅から徒歩1分、銀座駅からも徒歩3分ほどの好立地に店を構える【舞桜】。築地市場から仕入れた天然国産鮮魚や、日本の伝統野菜などを使った料理を楽しめる和食店です。注目なのは、季節ごとに供される高級食材を使った料理。春には山菜、夏には鱧やオコゼ、秋は松茸、冬はフグ、クエ、上海ガニなどの特別メニューを、銀座とは思えないほどリーズナブルな価格で提供。個室も完備されているため、平日は銀座周辺のビジネスパーソンの接待に、土曜には銀ブラを楽しんだ後のファミリー層で賑わいます。英語メニューもあり、中国語のできるスタッフもいるため、国外のお客様のおもてなしにも最適です。

広島・胡町通りの一画に佇む【肉亭いちゆく】。お店への階段アプローチをあがると、高級感漂う内装が迎えます。和モダンな美しい空間で饗されるのは、肉料理の新しいスタイル“焼肉割烹”。焼肉と和食を巧みに融合させた新ジャンルで、焼肉やステーキに加え、肉刺し、煮込み、スープなど、多彩な肉料理を堪能できます。食材はA4ランク以上の厳選黒毛和牛。旬の野菜がそれに華を添え、彩りあざやかな逸品料理が並びます。その醍醐味を味わうには、10品ほどからなる『胡子』や『厳島』などの肉割烹コースをぜひ。日本酒やワインなど、焼肉割烹料理に合うお酒のセレクトも秀逸。肉好きの人を誘って訪れたい、大人のためのとっておきの一軒です。

「天然の魚を美味しく食べて欲しい」という想いの元、素材の良さを活かした寿司と日本料理でもてなしてくれる【つきじ鈴富】。寿司・料理とも固定概念にとらわれない仕事がほどこされており、お酒を飲む方も飲まれない方も充分に楽しめるメニュー構成がなされています。鮪専門の仲卸直営の強みを活かして仕入れられた鮪を使った『鮪握り』がおすすめ。凛とした空気が心地良い洗練された店内には個室も完備。大事な接待、大切な方との会食に相応しい佇まいですが、カウンターで気軽に一人で杯を傾けることもできる使い勝手の良いお店です。

※4月1日より約1年間店舗工事により、縮小営業となります。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

大人の隠れ家【豊和】は、随所に店主のこだわりを楽しめる和食居酒屋です。産地直送で届く、熊本の馬肉や秋田の日本三大地鶏「比内地鶏」、沖縄の幻の豚「あぐー豚」、有機野菜など数多ある素材を多彩な調理法でアレンジした逸品。加えて、厳選された焼酎や地酒が脇を固め、美味しさを一層引き立たせています。店内は重に、非日常の時間を満喫できる落ち着いた空間。個室・半個室・テラス席も完備されています。料理だけにとどまらず、くつろげる心地よさや、行き届いたサービスなど、常にお客様への満足を第一に進み続ける名店です。

食と空間を贅沢なまでに堪能できる【名古屋コーチン×個室居酒屋　鶏茂　浜松町・大門店】。最高級地鶏「名古屋コーチン」をはじめ、料理人が選りすぐった高級食材をリーズナブルな価格で味わえるお店です。大ぶりな名古屋コーチン肉を贅沢に味わえる『名古屋コーチンのすき焼き鍋』がおすすめ。肉の旨みがギュッと詰まった『鶏の炭火焼き』も是非とも味わいたい逸品です。店内は個室にこだわり、日常を忘れさせてくれる癒しのひとときを演出。趣きある和モダンな個室は、2名から団体まで、人数に合わせて利用できます。デートはもちろん、接待などの会食から大勢でワイワイと盛り上がりたい時まで、様々なニーズに応えてくれる一軒です。

噛むほどに旨みが広がる「牛もつ」とその味を引き立たせてくれる秘伝の醤油ダレ、そして2つの架け橋となるスープの絶妙なバランスを堪能できる【九州博多料理　もつ鍋　幸】。店内は和を基調としたシックで落ち着いた雰囲気。駅からのアクセスが良く、ランチや会社帰りの食事場所にもおすすめです。臨場感のあるカウンター席と、グループに最適なテーブル席を完備。人数に合わせたアレンジにも対応してくれます。名物の『牛もつ鍋』以外にもさまざまな博多のソウルフードが充実。料理に合わせたお酒も焼酎を中心に色々な和酒が揃っています。お酒を片手に一人の時間を楽しんだり気心知れた仲間と鍋を囲んだりと幅広いシーンに最適なお店です。

割烹というと行き慣れない人には敷居が高いイメージですが、店もスタッフも明るく、気楽に入れる割烹が東近江市にあります。大凧会館隣【割烹　一朗】がそれ。気楽といっても料理は一流。全国各地から取り寄せる新鮮な魚介や契約農家から仕入れる旬野菜などを使い、舌も目も満足する洗練された料理を提供してくれます。中でも、血抜きから天日干しまで時間をかけてつくる『自家製からすみ』は絶品。全国から取り寄せる優れた銘酒と楽しみたい、最高級の肴です。純和風の落ち着いた店内でいつもスタッフが笑顔で迎えてくれる一朗は、「居心地いい雰囲気づくりを大切に」との料理人の言葉通り、デートにも女子会にも1人飲みにも使いやすい店です。

北海道最大級、15メートルもある生簀を完備。刺身や焼物、会席料理でもてなしてくれる【日本料理　花遊膳】。赤と黒を基調とした煌びやかな店内で、ゆったりコース料理を堪能できます。一品料理も充実しているので、ふらりと訪れることも可能。数寄屋の街並みを彷彿とさせる個室ゾーンには、2名から100名まで対応できる個室も充実しているので、会合や接待、デートや記念日・お祝いなどに最適。予約をして周囲を気にせず、季節の和膳を楽しめます。着物姿の仲居による行き届いたサービスには「感心」の一言。心づかいのおもてなしが心地良く、時間を忘れてくつろげます。ワンランク上の空間で、心に残る贅沢さを満喫できます。

駿河湾の魚を使ったお料理に各地の銘酒特に日本酒は静岡県の地酒はもちろん十四代　田酒　新政など入手困難なお酒もご用意いたしております　独自ルートによる漁師直接買い付けは他店にはない鮮度を実現いたします　また今までの寿司店とは違ったおしゃれな雰囲気で接待　デートなどのシーンにもご利用いただけます

本通駅 徒歩3分。ふらっと立ち寄りたくなる鉄板焼きの名店、隠れ家的な店【鉄板焼ダイニング鉄家】。広島風・関西風のお好み焼きをはじめ、特注の麺が自慢の看板メニュー『超極太焼きそば』や、『すじこんねぎ焼き』など、こだわりメニューの数々をご提供。店内は「和×モダン」をテーマにした空間で、JAZZの流れる落ち着いた雰囲気。しっとりと贅沢な大人の時間を楽しめます。10名様最大15名様までの完全個室もあるので、様々なシーンでゆったりとした時間を過ごせます。もちろん、最大50名様まで収容可能なので、各種宴会にも最適。大切な人をもてなす、美味しい時間を【鉄板焼ダイニング鉄家】でお過ごしください。

【亜李蘭別邸　光吉店】が全室個室で提供するのは高品質の焼肉。おかげさまで大盛況の毎日です。とくに週末は大変賑わっております。来ていただいたお客様全てに「大満足」でお帰りいただく…スタッフ一丸となって皆様に笑顔でご対応させていただきたいと思っております。皆様の大切なご家族・ご友人・仲間と一緒にぜひ【個室焼肉亜李蘭 光吉店】で素敵なお時間をお過ごしください。スタッフ一同心よりお待ちしております。

地下鉄天神駅4番出口より徒歩3分。【もつ鍋・水炊き四番館】では、日本と韓国の絶品鍋を気軽に楽しめます。博多名物『もつ鍋』には、「宮崎黒毛牛」のもつを使用。甘みがありプルンプルンの食感で、ダシが効いた自家製スープと良くからみ、何度でも食べたくなると評判です。和の趣ただよう店内には洋楽が流れる、落ち着いた雰囲気。大型モニターが設置され、スポーツ観戦をしながらの食事ができるのも嬉しいポイント。お１人様で会社帰り・旅行・出張、また少人数でも気軽に立ち寄れます。家族での食事やちょっとした集まりにぴったり。どんなシーンにも利用できるお店です。

海が好きで釣りの好きな店主は、魚の鮮度を大切に料理をしています。冷凍された魚は使わず、生鮮魚のみを仕入れています。毎日ではありませんが、利尻島産の鮮魚や店主自ら釣った魚がメニューに載る日もありますので、どうぞお楽しみに。海をイメージした内装は青が多く使われており、お洒落感と同時に清潔感あふれる爽やかな店内です。3部屋ある個室は「可愛らしさ」「モダン」「和」と雰囲気が違っており、その日の気分に合わせて選択可能。カクテルの種類も多く、飲み放題も人気です。美味しい料理をリーズナブルにご提供をするのをモットーとしています。女子会やカップル、仲間での飲み会などにぜひご利用ください。

小倉駅から徒歩5分、平和通駅から徒歩1分。九州各地からの新鮮で豊富な魚介を、毎朝仕入れて献立を考えています。野菜は旬にこだわり、その時その時で一番美味しく食せる素材を厳選。器にもこだわりがあり、料理の映える有田焼を使用。新鮮な魚介が美しく盛り付けられています。また地鶏の王様、名古屋コーチンと天草の原種を掛け合わせた「天草大王」の鶏料理も、ぜひ味わってほしい一品です。28名様まで利用できる掘りごたつの座席や、12名様まで利用できる個室なども用意されており、接待、会席、宴会などにご利用できます。ゆったりと座れるカウンター席もあり、お一人でも絶品の料理を肴にお酒を楽しんでいただけます。

素材にこだわる店主が営む【まことや】といえば、なんといっても魚介類。自ら目利きして仕入れた様々な旬の魚の他、伊勢海老や流れ子、サザエ、長太郎貝などの贅沢な品も豊富に楽しめる。お座敷や掘りごたつなど和の雰囲気漂うお店は、45名での個室や最大40名までの宴会など、場面を選ばず多彩に利用できる。コース料理も予算に応じてリーズナブルなものから豪華なものまで各種用意してくれるので、様々な場面で活用したい。

富士山の天然石でじっくりと焼き上げる石焼が人気の【石焼地鳥　石庵　京都駅前店】。九州産の国産若鶏をはじめ、選りすぐりの食材を、遠赤外線効果で旨みをギュッと閉じ込めて焼き上げてくれます。中でも、創業当時から受け継がれてきた秘伝のレシピでつくる『特製つくね』が絶品。ジューシーで、鶏のおいしさを堪能できます。店のもう一つの自慢が、南部鉄窯で炊き上げる七城米の『銀シャリ』。甘み、香り、食感ともに最高級の味わいです。多彩な料理に飲み放題が付いたコースも充実。店内は落ち着いた雰囲気で、2階には最大24名までの座敷があります。フロアを貸し切れば最大40名までの宴会も可能。友人との飲み会や各種宴会にいかがですか。

手づくりの点心やふかひれ料理など、本格中国料理をカジュアルに堪能できる【青冥大丸梅田店】。客席からは点心のつくり場が見え、手早いプロの技を目の当たりにできます。JR大阪駅直結の大丸梅田店にあるので、観光や買物の合間に気軽に立ち寄れるのも魅力。マダム会や家族連れなど、大勢のゲストが美味しい料理で笑顔になっています。ランチはお得な定食がおすすめ。高級食材「ふかひれ」を贅沢に使用した、ワンランク上の味わいを楽しめます。紹興酒の他、料理との相性が良いワインも充実。様々な組み合わせで、新しい美味しさに出合えます。予約制の個室もあり、親戚の集まりや記念日のほか、忘年会などシーンを問わない訪れやすい一軒です。

JR中津駅から徒歩10分。県道113号線沿いに佇む【個室焼肉　亜李蘭別邸　中津本店】は、鮮度抜群のこだわりの黒毛和牛をはじめ、銘柄牛「松阪牛」を味わえるお得で美味しい個室焼肉です。店内はファミリーで楽しめるゆったりとした雰囲気で、ご飯やサラダバーがついた『ファミリーセット』が人気です。掘りごたつ席やお座敷席があるので、年齢問わず、ゆっくりとくつろげる点も魅力のひとつ。また、各種宴会にもぴったりな個室もあり、さまざまなシチュエーションでの利用にもおすすめのお店です。

富山駅南口徒歩2分の好立地にある【居酒屋　一会　桜町店】は、ホタルイカや白海老で有名な富山の海の幸を地酒とともに楽しめる居酒屋です。定番『お刺身と昆布〆盛り合わせ全8種』は鮮魚に加えて自家製昆布〆も入る充実の内容。富山が誇る「氷見牛」の陶板焼き、出張客に人気の『富山おひとり様セット』も好評です。一方、地元の方向けには『熊本名物馬刺し』『桜姫鶏の昆布〆』など全国から特選食材を用意。いずれも嬉しい抑えめの価格となっています。店内はカウンター席と掘りごたつ席があり、和の空間にジャズが流れてモダンな雰囲気。一人または少人数でも、30名までの宴会利用もOKで、多様な希望に応えてくれるお店です。

店主の出身地・徳島産の上質な「阿波牛」「阿波尾鶏」、旬の魚介をたっぷりと満喫させてくれる【阿波　吉田】。素晴らしい肉質を誇る「阿波牛」は、シンプルな『しゃぶしゃぶ』でいただき旨みをじっくりと感じられます。店主が豊洲市場で目利きする海の幸は、その日の『お造り』として登場し移りゆく旬と魚介の新鮮さを満喫できる一皿。ビールや日本酒、ワインなどバラエティー豊かなお酒が料理の傍らに並びテーブルを華やかに彩ります。駅からほど近くの場所ながら、喧噪を忘れさせてくれる落ち着いた空間。「ビブグルマン」に認定され続ける主人の技と美味は、大切な人との特別な時間、接待・会食など幅広いシーンで喜ばれることでしょう。

国産の安心な食材を使った和風創作料理と兵庫県産の純米酒が楽しめる【酒旬菜Dining　喜庵】。但馬鶏をシンプルに塩で焼いた人気メニュー『鶏ももの塩焼きかぼす胡椒添え』はジューシーな但馬鶏の旨味をダイレクトに味わえる一品です。素材のおいしさを大事に調理された料理は地酒によく合います。間接照明の柔らかな明かりが庭の木々を照らす入口のアプローチはまさに大人の隠れ家。静かで高級な趣がありますが、店内に入れば座敷のある温かな和の空間が広がり、リーズナブルにお料理とお酒を楽しむことができます。油や調味料にこだわった健康的なメニューが揃っているので、大人のカップルや同僚、女子会などの食事にぜひご利用ください。

与野駅西口徒歩1分。10月にオープンした【馬肉専門卸問屋　勝馬（かちうま）】　さいたま市でも珍しい「馬肉専門店」。馬肉は健康や美容に良いと注目されている食材です。この貴重な食材を専門卸問屋から独自のルートで仕入れることができるようになったオーナーが、ぜひ皆さんに提供したいと思い始めた店です。馬肉は、あっさりしていて低カロリー、低脂肪、低コレステロール。また牛肉や豚肉よりカルシウムや鉄分が多いので健康に気をつかっている人達に人気です。新鮮な馬肉は、ぜひ『刺身』や『たたき』、『ユッケ』で。焼肉派の方は『闇焼肉盛り合わせ』をどうぞ。馬肉を食べたことある方も無い方も【勝馬】の馬肉料理をご賞味ください。

【勝善】は東日本橋に2018年にopenした高級焼肉店。肉の道一筋の店主・塩塚善美さんが長年の目利き力と独自の仕入れルートにより、最高等級の黒毛和牛を取り揃え。巧みな包丁技で極上の旨みにカットした焼肉をはじめ、鮮度抜群の肉刺しやホルモンを繰り出し、肉通たちの熱い注目を集めています。創作肉料理も多く、キャビアとウニがのった『霜降り牛の握り』や『トリュフユッケ』は、和牛を味わう究極の一皿。さらに、〆にぴったりの名物『葛そうめん』など、焼肉店の新たな魅力を満喫できる趣向や料理もたくさん。大人のための落ち着いた空間も心地よく、デート、接待や会食、一人で、歓送迎会など、さまざまなシーンで楽しめます。

名古屋・伏見。御園座近くに佇む【鮨 なか澤】は、粋な大将と女将さんが迎える地元の人気店。同じ場所にあった【すし銀】の心意気を受け継ぎ、二人三脚の誠実な仕事で、正統派の江戸前鮨と温かなもてなしを披露しています。地物を中心にその時季一番の鮮魚で彩る握りとつまみは、昼・夜2種ずつのコースに加え、お好みでの利用も大歓迎という柔軟さ。旬魚介にきれいに寄り添う地酒も充実し、酒肴の愉しみが尽きません。カウンター席とテーブル席を配した店内は、誰がいつ訪れても心からくつろげる雰囲気。デート、夫婦や家族での食事、接待や会食に加え、御園座での観劇時や出張・旅行時にもおすすめ。味よし、居心地よしの鮨三昧に憩えます。

川口で、創業８０年の日本料理店です。四季折々の懐石料理や牛しゃぶしゃぶ、ふぐ（期間限定）、お客様がお好みで選べるの一品料理がございます。季節感を大事にした料理は全てこだわりの手作りです。大人数で６４名様まで御利用頂ける大広間（宴会場）や、ゆったりとした贅沢な完全個室、気楽なテーブル席、カウンター席、掘りごたつの席など、お客様のご希望に応じてお選び頂けます。又、友の会に入会頂くとその場で会員証が発行され、現金のお支払いで５％のポイントがつき、次回、割引となります。