- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧


岸和田/和泉/泉佐野/泉南 和食、創作料理、居酒屋

夜の営業は会員制。時間を気にせず美食と向き合う、至福のひとときを満喫
柔軟な発想で紡がれる一皿と上質な空間が話題の【萌えぎ】。畳敷きに椅子スタイルがうれしい、落ち着いた雰囲気が漂う料理店です。メニューはコースが主体。伝統的な懐石料理を軸に、独自の感性が息づく料理で楽しませてくれます。食材は富山県氷見漁港や北海道から仕入れる魚介類や黒毛和牛をはじめ、旬を逃さず厳選。和洋の融合を感じさせる『黒毛和牛とフォアグラのステーキ トリュフソース』は、コースに追加してでも食べたい逸品です。テーブル席とカウンター席が並ぶ店内は、訪れる人を温かく出迎えてくれる空間。大切な人と共に笑顔あふれる食時間を楽しめる、とっておきの一軒です。
2,500円
7,000円
泉北高速鉄道線 和泉中央駅 徒歩18分


銀座 鮨・寿司

やすらぎの和空間でいただく極上の鮨。海の幸を心ゆくまで堪能
旬の厳選された素材を、一貫ごと丁寧に握る「お鮨」を楽しめる【鮨 銀座おのでら】。職人自ら築地へ出向き、その日の良質な素材のみを厳選。四季折々の旬の素材を贅沢に、握りたてをいただけます。熟練された技が生み出す、繊細な味わいはまさに絶品。極上のお鮨はランチタイムでも、女性一人でも気軽に訪れることができます。店内はやすらぎに包まれた和の空間。檜の1枚板を使ったカウンター席で、職人が握るお鮨をしっとりと楽しめます。料理と相性の良いお酒も種類豊富で、お腹も心も満たしてくれる、おすすめの一軒です!「銀座から世界へ」を掲げ、ハワイなどにも店を展開中。世界で人気の味を楽しんではいかがでしょうか。
5,000円
30,000円
東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩1分


六本木 鮨・寿司、海鮮料理、和食

旬の素材が奏でる極上の一皿。深夜まで営業の六本木で愛されるアットホームな寿司店
創業20数年を誇るアットホームな寿司店【碧海】は、料理にこだわり続け、毎日市場で仕入れる旬の食材を駆使しています。北海道産のウニと醤油漬けのいくらが織り成す『名物ウニいくら丼』は絶品です。また、【碧海】ならではの味わいを楽しめる『小肌ガリ巻』も見逃せません。リラックスして過ごせる心地よい雰囲気で、常連客も多く、深夜3時まで営業しているのも特徴。六本木の街に調和した店舗は、軽く飲んでの立ち寄りや接待など、幅広いシーンに最適です。個室もカウンター横と店の奥に2つ完備。プライベートな時間を大切にでき、接待やデートなどでも重宝されています。
20,000円
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩2分
カツオの藁焼きタタキを始めとする、土佐の厳選食材を使ったお料理をお楽しみください