「寿司 すぎた」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 人形町/小伝馬町 鮨・寿司

    日本橋蛎殻町すぎた

    存在感のある鮨とつまみを日本酒とともに楽しむ。心地良い空気が流れる人気店

    2004年、【日本橋橘町都寿司】の暖簾を掲げた杉田孝明さん。2015年に【日本橋蛎殻町すぎた】と名を変えて現在の場所に移転し、鮨通らが訪れる予約の取れない鮨店になりました。ゆるく板場を囲むカウンターは、握る姿も美しい杉田劇場の特等席。鮨を口に入れたときに感じるふっくらとした肉厚のネタ、後を引くうまみと余韻の深さは、そのままご主人・杉田さんの温かな人柄に通じるものを感じます。自分の理想の鮨のイメージに近づけるべく、魚の産地や大きさを吟味し、丁寧に仕込み、切りつけを工夫。ふわっと丸く握られた一貫一貫は、その存在感も見事。唯一無二の味とホスピタリティの高さに惹かれ、今宵も鮨好きが訪れます。

    28,000円

    東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅 徒歩3分

    食事会にオススメ
  • 築地 鮨・寿司

    鮨処 やまと

    名店出身の若手き職人が握る江戸前の鮨

    【日本橋蠣殻町すぎた】で5年勤めた安井大和さんが、築地に自身の店をオープン。コースはつまみが67品に握りが13貫と握りの比重が高い構成。日本料理【小十】で和食の修業も経験している安井さんのつまみは食材の個性を引き出したシンプルなものが中心ですが、ときに牡蠣を鰹だしで炊き胡麻油と海苔で和えるなど、ひと手間かけた酒肴も登場します。鮨飯は開店ギリギリ30分前にシャリ切りをし藁櫃で保温。鮨だねによって温度を微妙に変えています。秀逸は師匠ゆずりの『コハダ』。ふっくらとした身の厚さを感じさせつつ、舌にしっとりと馴染む柔らさで咀嚼すると旨みが鼻に抜けていきます。『煮ホタテ』などの古い江戸前の鮨も美味です。

    20,000円

    東京メトロ日比谷線 築地駅 徒歩3分

  • 池袋西口 居酒屋、和食、創作料理

    和酒酔処 わく

    池袋駅近くの隠れ家のような店内で、各地の地酒と絶品和食が味わえる極上酒場

    落ち着いた雰囲気の中、良質な食材でつくる和食と各地の地酒が愉しめる【和酒酔処 わく】。大人がわくわく、心躍らせるお店という意味が店名に込められています。仕入れに徹底的にこだわり、店主自ら産地に赴いて納得したものだけを厳選仕入れ。漁港直送の朝獲れ鮮魚を贅沢に使った『旬の刺身盛り』や、栃木県の無農薬野菜と千葉県産のジューシーな「恋する豚」を味わう『しゃぶしゃぶ』など、いずれも逸品揃いです。各地の蔵元とも交流があり、小さな蔵元でつくる希少なお酒からプレミアム日本酒まで幅広く揃います。清潔感のある店内はカウンターとテーブル席を備え、お一人からデートや接待、女子会といったシーンにおすすめです。

    6,000円

    JR山手線 池袋駅 徒歩5分

    飲み会にオススメ
  • 六本木 焼肉、ステーキ、しゃぶしゃぶ・すき焼き

    肉一凛宮

    厳選黒毛和牛の赤身肉に舌鼓。こだわりのつまったシックな空間で極上焼肉を堪能

    こだわりの石垣牛や松永牛の赤身を堪能できる六本木の隠れ家焼肉レストラン【肉一凛宮】。希少で栄養価が高くヘルシーな赤身肉をスタッフが丁寧に焼き上げてご提供いたしますので、美容意識の高い方や上質なお肉をゆっくり楽しみたい方におすすめです。当店は焼肉だけでなく、すき焼きにも本気。野菜も妥協せず、厳選された国産のものを使用しております。洗練された大人の空間はデートや接待、特別なシーンにも最適。ぜひ、ご利用ください。

    10,000円

    日比谷線 六本木駅 徒歩3分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるテイクアウト可
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