「小料理　うら　野」のグルメ・レストラン検索結果一覧

日本料理の職人歴30年の岡本浩直さんが、どの修業先でも天婦羅を揚げるのがうまいと褒められたという、見事な職人技をいかし、2016年にオープンしたのがこちらの店。素材は旬のものだけでなく、珍しいものも積極的に取り入れ、他店との差別化を図っています。豚肉の野菜巻きや、エビのすり身をのせたしいたけなど、変わり揚げも日々研究しているそう。天婦羅はサラダ油で揚げる「関西風」なので、上品な白い色で仕上がり、お好みで楽しめるようにと、天つゆと塩が両方添えられています。抹茶塩は京都宇治産の希少な「石臼挽き」を使い、最近はアンデス岩塩なども用意。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと美味しい天婦羅とお酒を楽しめます。

岡山国際ホテル内にあり、市街の美しい眺望と四季折々の新鮮な食材を使用したこだわりの料理が堪能できます。前菜やメインをチョイスしていただける コース形式のランチや、洋コース料理、お客様の目の前で新鮮な食材を焼き上げる鉄板焼や、創作居酒屋では、瀬戸内海産サワラのタタキや岡山の地酒などもお楽しみいただけます。お誕生日・結婚記念日・女子会・プロポーズなどのサプライズなど、特別な日にもおすすめです。クラシックで優雅な雰囲気をお過ごください。

フォーやブンなどのベトナム麺やライスペーパーなど、ベトナム現地の工場で独自のレシピで作らせたもの、その他のベトナムの調味料など拘ったものを輸入し使っています。 80種類以上あるお料理はどれもすべて本場の味、ベトナムのデザートもたくさんの種類があります。ベトナムビールや地酒にワイン、アルコール類にベトナムコーヒーやフレッシュフルーツのシェイクなどドリンク類も充実。ベトナムの民芸品や古都ホイアンのランタンなどを装飾した店内は、ベトナム情緒満点となっています。