JR小野田駅からすぐのところにある【酒場ビッグ】は、手ごろな価格で気軽に大衆的な居酒屋メニューが楽しめるお店です。店内は木をモチーフにした温かみのある雰囲気で、働き盛りの男性を中心に、幅広い世代のお客さんでにぎわいます。看板メニューの『活あじ100タタキの刑』は、注文後に店内の水槽から水揚げして調理するので鮮度抜群。また専用の藁焼きスペースがあり、『特撰和牛火あぶりの刑』の豪快なパフォーマンスが楽しめます。店内奥のスクリーンではスポーツ観戦もできるほか、8名まで利用できる完全個室も1室あり、サラリーマンの仕事帰りや仲間同士の飲み会、かしこまりすぎない接待の席などに最適です。

2015年3月にオープンしたお店、店内の居心地は良く純和風料理を全席個室のお部屋で頂けます。近海産の新鮮魚介、県内産の新鮮野菜などを多く取り入れた山口県の美食をくつろぎながら堪能できます。ふく懐石から黒毛和牛を使用した懐石まで多種多様なメニューも魅力です。味はもちろん、盛付けも美しい料理を目と舌で味わってください。季節のお料理をお楽しみ頂ける『月替わり懐石』をはじめ、飲み放題付の懐石料理もご用意。飲み放題だけのプランもあり、歓送迎会や女子会の利用にもおすすめ。昼のランチもお手頃と人気です。

濃紺の大きなのれんに「だんだん」の文字が目印です！　店内に入ると屋根裏につながる階段が。カップルにはちょっと嬉しい隠れ家的空間。ホールにはカウンター席、テーブル席、お座敷とどんなお客さまにも、落ち着いた雰囲気で楽しんでいただけます。自慢の安くておいしい手作り料理は、舌と目で楽しんいただけます。魚は山陰沖でとれたて鮮魚を直送してもらい、脂ののったおいしいものをご提供しております。スタッフ全員明るい笑顔でみなさまをお待ちしております。

下松駅から徒歩1分、好アクセスな場所に佇む【ととや　幸月】。モダンで上品な店内は、ゆったりと足を伸ばせる掘りごたつ席や大小の個室があり、プライベート空間が充実。宴会は最大60名まで対応してくれます。全国各地の地酒は40種類以上あり、専用の冷蔵庫で品質管理を徹底しているのだとか。その日ごとに多様な鮮魚の味を楽しめる『本日の刺身5種盛』や、備長炭の香り豊かな『厚切り牛タンと大山とり串焼』などは上質な素材の旨みが活かされたオススメの逸品です。地元名物「笠戸ひらめ」や「ふぐ」の薄造りを味わえるコースなども大将の見事な技が光ります。普段使いからちょっと贅沢をしたい時など、幅広く利用したい一軒です。

この春オープンしたばかりの、地元の新鮮な食材を中心とした料理を楽しめる【炉ばた　炎月】。釣りを楽しむ料理人ならではの確かな目で仕入れる魚は、旬の美味しさを心ゆくまで楽しむことができます。三方を海に囲まれ、豊富な海の幸を誇る山口ならではの魚介類を楽しめる『刺し盛り　炎月』はもちろん、この店で外せないのが数々の自然薯を使った料理の数々。すりおろしてシンプルな味付けでいただく『すりおろしなまとろろ』をはじめとして、水炊きやモツ鍋なども人気のメニューです。テーブル席に掘りごたつの席、カウンター席、個室と完備されており、宴会の利用はもちろん、ファミリーで楽しむこともでき、デートでの利用もおすすめです。

名物店主の上田氏が「山口内外にその魅力を伝える」ことをモットーに切り盛りする居酒屋が【長州屋　湯田店】です。流通コンサルタントや水産・食肉加工業で培った繋がりを元に、山口県産の食材が一堂に集結しています。仙崎港直送の魚介や有機野菜、挽きたての「長州どり」、農林水産大臣賞受賞の「竹炭製法のどぐろ一夜干」、「百姓庵の塩」をはじめとした、数々の銘品を使い新たなメニューを開発。やまぐち美食コレクションで総合優勝した『百姓庵の塩から揚げ』や、B級グルメN1グランプリで連続優勝した『長州ころころ丼』など、人気のメニューでもてなしてくれます。また、入手困難な『獺祭』も全種そろい踏み。話題に事欠かないお店です。

新山口駅の近くにオープンした焼き鳥屋さん。お一人様も立ち寄りやすいカウンター席は、土佐備長炭で焼き鳥を炭火焼きするのを見ながら食事が楽しめます。山口の長州地鶏と長州鶏を使った焼き鳥は、ほどよい歯ごたえと旨み、コクがあります。ヒマラヤ岩塩を独自にブレンドした塩、タレが、焼き鳥のおいしさをひきたてます。人気の「獺祭」をはじめ、山口の地酒も取り揃えています。出張や観光で訪れた時には、山口の味覚が満喫できるのでおすすめです。掘りごたつ席の座敷は、歓送迎会など会社の宴会に最適。接待向けの個室もあります。岡山の職人さんがつくった縄のれんで仕切られているので、少人数でも落ち着いて飲めるお店です。

【磯べぇ】には、日中の仕事を終え、体を休ませながら英気を養いたい、そんなお客さまのための場所と料理が用意されています。メインとなるのはその日の朝仕入れた新鮮な旬の魚。刺身や囲炉裏での焼き物など、素材の鮮度をそのまま味わえるメニューの他に、「あるとホッとする」おつまみも多数そろっています。料理を彩るのは、地元山口の地酒の数々。「店内は日本酒の蔵をイメージした」というほど日本酒への思い入れは強く、スタッフ全員で蔵元を訪れるなど、扱う商品の知識も豊富です。ほぼ全席が掘りごたつ式のテーブルのある個室で、リラックスしながら大切な話もできるお店です。

創業時から「活造り」を看板メニューにしている【いけす創作　千彩】。店主が長年の経験で選ぶ、新鮮で上質な魚介類が人気のお店です。フグやスッポン、本マグロ、活タラバなどの魚介類はもちろん、イノシシ・カモ・シカ・シシなど、予約すると好みの食材を楽しむことができます。店内には、大小4つの生けすがあり、常に新鮮な魚が用意されていています。おいしい活魚をお望みの方におすすめのメニューは『活造り付お刺身盛り合わせ』です。『活造り料理』は、お刺身で味わうのはもちろん、「鉄板」や「鍋」で楽しむこともできます。大小さまざまな個室も用意されていますので、色々なシチュエーションで『活造り料理』を楽しむことができます。

山口県産の鮮魚はもちろん、肉、野菜も豊富に取り揃えてます。自慢の料理はオープンから人気の『海鮮太巻き寿司』や朝仕入れたお魚、肉、野菜をリーズナブルにお出ししています『本日のおすすめメニュー』カウンター席は板前の包丁さばき楽しみながら料理やお酒を飲める気軽な雰囲気。お一人様でも団体様でも気軽なアットホームな空間を目指してます。地酒は約20種類あり「山口地酒飲み比べ」も大人気！水槽設備完備、２名から60名様(50名様以上で貸切の可能)までの個室完備、湯田温泉駅やホテルが近くにあり、アクセスも良好！従業員一同皆様のご来店お待ちしております。昭和のレコードLPジャッケト飾ってたりBGMも昭和で楽しんでください。

「徳山で旨い魚を食べたい」そんなとき、駅徒歩5分の【灘や】がおすすめです。「天然ものにこだわり、養殖は一切使わない」、それが店主鬼武氏のこだわり。漁師出身の鬼武氏は毎日、徳山魚市場はもちろん、広島や防府の魚市場などを回り、日本海・瀬戸内の二つの海から揚がる多彩な魚種を仕入れています。そんな新鮮素材の捌き立てが『本日の舟盛り』にはたっぷり盛られ、手ごろな価格で一番人気。『少量舟盛り』のリクエストも可能で、鮮魚はほかに『煮付』『塩焼き』『天ぷら』などでも味わえます。ほっとくつろげる温かい雰囲気の店内にはカウンター席とテーブル・最大30名まで人数に応じて調整できる掘りごたつ個室を備えています。

下関の老舗肉問屋の3代目が満を持してオープンした、ステーキと焼肉の専門店です。本格派ステーキと焼肉が１店舗で味わえる、まさに「肉好きの、肉好きによる、肉好きのための店」と呼べる店。50年以上、肉一筋に携わってきた２代目社長が厳選した肉を、これまた肉を知り尽くした料理人が調理しています。下関では珍しい和牛ヒレ肉の希少部位「シャトーブリアン」が食べられる！店でもあります。肉問屋直営ならでは、のリーズナブルな価格で上質なお肉が堪能できるのも魅力的。黒と赤で統一された店内はアットホームにくつろげる雰囲気で、半個室の一人席から２０名以上の団体利用も可能です。

友人たちと過ごすかけがえのないひとときや、ひと仕事を終えた仲間たちとの打ち上げなど、グループ・団体利用におすすめなお店。旬の料理に100種類以上のラインナップが魅力的な3時間の飲み放題付きコースを用意。宴会シーズンに活躍してくれます。ドリンク50種のリーズナブルなプランや、山口の厳選素材でもてなす接待向けのコースなど、予算に合わせて内容を選べます。6人12人から30人40人など、人数に合わせて利用できる個室を完備。すべての席がくつろぎの掘りごたつ仕様になっています。山口・宇部の【豆しば】、友人との集いに訪れたい、アットホームなもてなしが自慢のお店です。

下関・山口の美食が一堂に会する【ふく・長州料理　KATSUMOTO】。縁起物のふくにくじらやあんこう、唐戸市場直送の新鮮な海の幸や山口の郷土料理を、利き酒師厳選の日本酒と共に堪能あれ。ふくは国産の養殖ふくに限定。ふくを味わいつくすコースは接待にもおすすめです。非日常感漂う店内は全席個室でゲストにプライベートを約束。さまざまな利用シーンを想定し、宴会場からVIPルームまで完備されています。エレベーターも設けられたバリアフリーな設計や、送迎のサービスも嬉しい限り。県内外問わず多くの人びとを魅了し、全国にファンを持つ【かつ本】。大切な方をお呼びするうえで心強い一軒です。

JR新山口駅徒歩3分の場所にある【海鮮長州 小郡店】。山口県産食材を中心に、鮮魚はもちろん、野菜・肉・地酒を各種取り揃えております。自慢のメニューは、海鮮長州の名物料理として大人気の『海鮮太巻寿司』や、地魚をリーズナブルな値段で提供しているこだわりのお刺身など。メニューにはなくても、お客様のご希望に合わせてその場で調理・ご提供することも可能です。カウンター席では、板前の包丁さばきを楽しみながら美味しい料理とお酒が呑める気軽な雰囲気。お一人様でも、宴会でも楽しく過ごしていただける空間を目指しております。従業員一同、皆様のご来店をお待ちしております。懐かしい鉄道（SL等）の写真もお楽しみください！

四季折々の山口の味覚を堪能できる【一代目豊】。地産地消を意識した食材と美酒を揃え、地元ならではの味わいで楽しませてくれます。木の温もりを感じる空間は2フロア構成。1階の活気ある雰囲気の中、仲間と楽しい飲み会ができます。2階には完全個室があり、掘りごたつの落ち着いた座席でゆっくり過ごせます。プライベート感のあるデートや家族での食事はもちろん、ビジネスの接待にも最適です。朝獲れたばかりの新鮮な魚介を、下関市唐戸市場から直入荷し、旬の味わいを提供してくれます。お店一番のおすすめは『旬の鮮魚』。山口県産の醤油につけて存分に堪能できます。酒蔵の多い山口ならではの豊富な地酒と共に、ゆったり酔いしれます。

光市民ホールからほど近く、閑静な住宅街にひっそりと佇む【鉄板　飛龍's】。茶を基調とした粋な店構えの扉をくぐると、オープンキッチンを臨んだカウンター席が出迎えてくれます。京都をイメージした純和風の店内には、鉄板を備えたテーブルのある個室も3部屋あります。目の前で焼かれる肉・魚介・野菜などは、どれも地元でとれた新鮮なものばかり。五感を通してその美味しさを存分に堪能することができます。鉄板焼きの他にも、麺類・お好み焼きなどが揃っているので、ちょっとしたランチでも楽しめます。夜はダウンライトでバーのような雰囲気になるので、鉄板焼きを肴にちょっと一杯もおススメです。

名物『ひらめ薄造り』をはじめ、夏は『鮎炭火焼』、冬は『ふく料理』と、四季を通じて旬の料理を地酒飲み放題と共に楽しめます。霜降国産牛については、炭火で焼き上げジューシーな肉料理にしてご提供。料理に合わせた飲み物は、全国から選りすぐりの地酒、焼酎約40種類を揃えています。コースメニューも種類が豊富で、コース料理を注文すれば色々な地酒・本格焼酎が楽しめる地酒の飲み放題を付けることが出来ます。店内は、全席座敷となっており、ゆったりとくつろげる雰囲気。2名様から最大70名様までの席を用意してもらえるので、カップル、家族、歓送迎会、PTAの集まり、同窓会など、様々なシーンで利用できます。会社の宴会なら、ぜひ。

JR山陽本線下関駅より徒歩5分の場所に店を構える【焼肉 Sangmi Kim】。藍色の壁が印象的な和モダンといった雰囲気の店内にゆったりとした空間が広がります。囲炉裏を囲む、掘りごたつ式の座席は個室もあり、宴会や会食、接待など様々なシーンで活躍します。九州産黒毛和牛『大分豊後牛』を中心とした焼肉や、屠場から直送される新鮮なホルモンを炭火焼きで堪能。土鍋で炊き上げる『銀シャリ』や自家製ダレなど、ひとつひとつの素材にこだわった焼肉店です。下関市内で数少ない、カウンターで焼肉が味わえる一軒、カウンター席にも囲炉裏が備えられ、炭火で焼く上質な国産黒毛和牛やホルモンがリーズナブルに楽しめます。

JR宇部新川駅より徒歩5分のところにある大衆中華料理店【虎の子】。古民家を改装したあたたかみのある店内で、こだわりの調味料・香辛料をつかった絶品四川料理が楽しめるお店です。なかでもいちばんのおすすめは、職人が手ごねでつくった皮が自慢の『焼き餃子』。力強く個性のある鹿野高原豚をつかったタネの旨みは抜群です。また、絹ごし豆腐をつかったやさしい口あたりの『四川麻婆豆腐』もおすすめ。辛みと旨みの絶妙なバランスがヤミツキになります。店内にはオープンキッチンがあり、名物の餃子をつくっているところも見られます。お得な宴会コースもあり、みんなでわいわいと食事とお酒が楽しめるお店です。

和の趣きある空間で、ゆったりとお酒を飲みながらふく料理を堪能できる【ふく料理／季節料理　旬楽館】。木の温もりと女将をはじめスタッフの心地良いおもてなしで、女性一人でも気軽にふく料理が楽しめるお店です。こちらのお店に来たら、是非ともいただきたいのが『とらふく刺し』。極上のとらふくならではの上品な味わいと歯応えがたまりません。濃厚でクリーミーな『とらふく白子グラタン』も、通年通して味わえる人気メニューです。日本酒も、山口の地酒を中心に充実。店内は、一階がカウンターと一つの個室、二階に個室が三部屋というつくりになっています。ゆったりと寛げ、さまざまなシーンで使えるとっておきの一軒です。

まるで割烹料理のよう。供される料理の美しさ、季節を感じさせる味わいはまさに格別。料理人小林氏の技とセンスで食材の旨みが引き立ち、味わい深い料理を愉しめます。食事をするなら『牛もつと根菜の煮込み』を。じっくりと煮込んだ野菜に牛もつの旨みが加わり、味噌ベースのスープがやさしく包み込んだ逸品。お酒のおつまみなら『京・美山ゆば海老チーズ』はいかが。赤ワインソースの風味がワインにぴったり。全国各地の地酒や、料理人セレクトのワインも豊富。料理に合わせてお酒を選ぶ楽しみも。シンプルながらも洗練された店内には静かにJAZZが流れ、落ち着いた雰囲気に心が安らぐ空間。女性同士の会食に、またデートに最適な一軒です。