福岡で長年愛される老舗そば店【照月庵】が大手門2丁目から3丁目に移り、リニューアル。香り高いそばの味わいはそのままに、隠れ家的な魅力が加わり、ますますファンを増やしています。石臼挽きのそば粉は、その時季一番のものを国産の最高素材から吟味するこだわりよう。凛と澄んだ出汁、関東風のキリっと粋なつゆも絶品で、何度味わっても飽きがこない美味しさです。名物のだし巻き、鴨や穴子などの一品料理、旨い日本酒や焼酎が集い、そば前の愉しみもたくさん。〆には、そば粉100％の風味豊かな『十割そば』をぜひ。丸太づくりのテーブルが醸し出す和の風情、家族経営の温かな雰囲気も魅力。知っておくと、とても頼りになる一軒です。

モノレール守恒駅から徒歩3分。2019年3月にオープンした【四季彩心】は、東京・銀座の寿司店や居酒屋で修業した店主が営む、落ち着いた食事処です。魚は毎朝市場に通って仕入れ、肉は「さつま純然鶏」や「肥後あそび豚」といったブランド食材を使用。安全で体に優しい素材にこだわり、化学調味料は一切使わず、丹精込めて調理しています。刺身や串焼きのほか、北九州では珍しい赤シャリの寿司、上品な出汁を生かした釜飯も好評。日本酒『十四代』や焼酎『森伊蔵』など、全国各地の銘酒も取り揃えています。店内は肩肘張らない雰囲気で、カウンター席のほか2つの個室を完備。気軽な一人飲みから宴会まで、幅広く利用できる一軒です。

新宮中央駅から徒歩1分とアクセスに便利な【食と酒　芯】。旬のお魚やお鍋、和食を味わうことができます。魚は自ら仕入れを行うほどのこだわり。旬の魚をメインにその日の良質な魚をお刺身で堪能できます。また自家製の『干物（一夜干し）』は、程よい塩加減で魚の旨みが凝縮された逸品。お酒の肴にぴったりです。季節を問わず楽しめる『すっぽん鍋』や『もつ鍋』もおすすめです。ダシと素材の旨みが溶け出したスープはやさしい味わいで、最後の一滴まで美味しくいただけます。店内は淡い照明に包まれて落ち着いた雰囲気。カウンター席もあり、カップルや一人でも気軽に利用できます。静かにゆったりと食事を楽しみたい時に利用したいお店です。

有明海を挟み雲仙が遠望される町、大牟田。有明の幸に恵まれ、その恩恵に育まれてきました。当店は、料亭の味を気軽に味わっていただきたいという想いで生まれました。おススメの一品は『和牛ステーキ』。程よい厚みと肉本来の旨みを楽しめる当店の看板メニューです。皆様に愛されて40年。これからも精進に励み私共の真心がお客様に伝わります様一同努力致して参る所存であります。ご宴会などの団体でのご利用をご希望の際は、同敷地内にある「料亭　一里」に大広間を完備しておりますので、そちらをご利用くださいませ。変わらぬ御愛顧の程、宜敷くお願い申し上げます。お越し御待ち申しております。

成長期にさつまいもを食べさせて育てたかごしま黒豚は、肉質はやわらかく、脂身もおいしいと評判です。このかごしま黒豚を独自性の高い、魅力の料理に仕立てて楽しませるのが【遊食豚彩　いちにぃさん　JR博多シティ店】。母体が日本そば店の強みを生かし、夜はそばつゆで食べる『黒豚しゃぶしゃぶ』を。昼はせいろの『黒豚の野菜蒸しセット』と、昼も夜も足を運びたくなる魅力がいっぱい。他に、とんかつ、串かつ、生姜焼きなどのかごしま黒豚メニュー。さらには、鹿児島の郷土料理や刺身なども揃えています。個室も完備して接待利用にも重宝し、掘りごたつスタイルの座敷席もあるので小さなお子様連れでも安心して利用できるのも嬉しい限り。

訪れる人が懐かしさを感じる伝統的な造りの古民家で、彩り豊かな創作料理を。福岡駅からほど近くアクセス良好な「紫さくら」では、和食をベースにフレンチやイタリアンの技術を融合させた、季節感あふれる創作料理が楽しめます。いただく料理は丁寧につくられていて美味しいのはもちろん、旬の素材を巧みに組み合わせた見た目の美しさも目を引き、味にうるさい人にも、皿上の美しさを愛でる感性を持つ人にも好評です。お酒の品揃えも豊富。中でも日本酒に力を入れていて、人気の高いお酒から個性派の一本まで幅広い品揃え。カウンター席もあるので1人でも気楽に来店可能です。日常使いはもちろん、宴会や接待など幅広く活用できるお店です。

筑紫野市街から車で15分。国道386沿いに佇む、趣きある和風建築・日本庭園・和洋折衷の個室空間。どの席からも望める一幅の絵画のような四季折々の美しいパノラマとともに京料理の繊細優美さとフランス料理の力強さの美味なる融合から生まれる「仏蘭西・京懐石」を堪能できます。“茶のこころのおもてなし”をしのばせて、いつも桜の季節のような、雅に艶やかななごみの空間。大切な記念日・祝事・法事・歓送迎会へ、思い出とともに心に刻まれる「メモリアル・テーブル」をご用意いたします。

数ある博多・水炊きの専門店の中でも、素材の確かさと味で根強い人気を誇っているのが【鳥善】。なかでも【鳥善　中洲店】は、『水炊き』や『鳥焼き』宴会利用はもちろんのこと、お1人様をはじめ、飲み会後の少人数での軽い食事や飲みなどにも重宝されています。自慢は、直営の養鶏場で徹底した品質管理のもと、飼育・生産されたブランド鳥「華味鳥」。噛みごたえがあり、肉の旨味がしっかりと詰まった良質な鶏肉が、朝締めの鮮度抜群な状態でいただけます。8名までの完全個室も兼ね備えているので、接待や会食にも活用できます。

【あずまや（四阿）】は玄界灘の旬魚、香りも旨みも上質な出汁、和食との相性抜群の地酒を存分に堪能できる和食料理店。『本日のお刺身盛り合わせ』は絢爛豪華な海の幸が目白押しです。出汁は昆布やいりこ・鰹節で毎朝丁寧に引き、出汁だけでも美味しいと思わず唸るほど。麺だけでなく炊き合わせ、出し巻き玉子などにもたっぷりと配合。さらに40種を越える日本酒が脇を固め、上質な時間を演出しています。落ち着いた雰囲気が漂う空間は、接待や会食や、さらには気心知れた仲間とのひと時に最適。臨場感溢れるカウンターや優美な個室なども完備されており多岐に渡るシーンに訪れたい上質な料理店です。

福岡市営地下鉄七隈線「別府駅」からすぐのところにある【サトツ家】は、コンクリート打ちっぱなしに柔らかな木のぬくもりが調和した、和モダンの個性的な雰囲気のお店。アットホームで通いやすい雰囲気を目指した居酒屋です。スポーツ観戦ができるテレビやマンガなどが置かれ、お一人様から少人数グループ、ファミリーでゆっくりくつろげる空間が広がります。料理はこだわり食材を使用した家庭調理＆鉄板料理をメインに、すべて心のこもった手料理を提供。店主の大切な師匠の味や思い出の味を再現した優しい味の『たこ焼き』、カレーピラフの詰まった『手羽カレー』など、個性的なメニューが豊富に揃います。フランクな普段使いにぜひ。

小倉駅から徒歩3分の場所にある居酒屋です。一歩中に入ると、和の内装で統一された開放的な空間。落ち着いた雰囲気が、居心地のよさを感じさせ、つい時間を忘れて過ごせます。そんな【味　楽】のメニューは季節の素材をふんだんに使った和食。特にお刺身など新鮮な魚介の旨みがランチとディナーの両方で味わえます。また、単品だけではなく、コースも充実。プラス料金で飲み放題も付けられるので、人数や予算に合わせて選べるのがうれしいポイントです。店内は個室やお座敷を完備しており、2F席は30名まで貸切OK。家族の食事はもちろん、カップルのデートから歓送迎会まで、あらゆるシーンにご利用頂けます。

薬院駅、渡辺通駅から徒歩約4分。BiVi福岡の裏手にあり、岩手県産「清流鶏」、青森県産のブランド地鶏「青森シャモロック」など、産地直送の厳選素材が堪能できる串焼き店です。「正直に良きもの」をモットーに、当日処理の新鮮な素材を備長炭で丁寧に焼き上げています。特に鮮度には自信があり、『ささみのさび焼』『はねみとももの盛り合わせ』『鶏ユッケ』などレア焼きや刺しの料理もおすすめ。店舗は京都の町屋をイメージした和のクラシカルな雰囲気で、木のぬくもりと黒が調和した落ち着いた空間が広がります。カウンター、テーブル、個室も1室あり、カップルやお一人様、接待など、大人のくつろぎ時間に最適です。

小倉の一角にある居酒屋です。扉を開けると木の温もりを感じさせる、落ち着いた和風の空間。あまりの居心地のよさに時間を忘れてくつろげます。そんな【味楽　離れ】のメニューは季節を感じる和食。新鮮な魚介をはじめ、厳選した旬の素材を使った料理が種類豊富に堪能できます。また、ドリンク類も充実のラインアップ。特に日本酒や焼酎は全国各地の銘柄を30種類ほど取り揃えているのが、このお店のこだわりです。コースもいろいろ選べて、さらにプラス料金で飲み放題を付けられるのもうれしいポイント。ひとりで、または親しい友人同士や宴会でと、シーンや人数に合わせて気軽に立ち寄ることができます。

テレビで放映された小倉・米町の「COLET」ビルの裏手に佇む旬の味覚が集まる大人の隠れ家、今予約が最も取りづらい【創作和食の店　七八】。トラフグやノドグロなど高級な旬の食材を使って、創作料理の数々を繰り出しています。なかでも、センスと技が光る『カニのぐちゃぐちゃ』や『トラフグのたたき』、郷土料理に独自のアレンジを加えた豪華な『瓦そば』は、ぜひ味わいたい逸品。店内はカウンター席と個室に分かれ、どちらも落ち着いた大人のムード。個室はコース料理が基本、カウンター席ではお客様のご要望に合わせた料金設定や料理などを準備しています。お酒の品揃えも充実し、“口福”に満ちる宵を過ごすことができます。

地元の食材を心行くまで堪能できる【海の味有福　高砂店】。福岡産を中心に、日本各地から状態の良いものを厳選仕入れしています。四季折々の味覚を楽しめるので、訪れる度に異なる味わいにも出合えるハズ。食事に華を添える“美酒”は、料理の味に合わせて吟味しており、どれを飲んでも納得の美味しさです。好みのものを頼むのはもちろん、店主・中島氏のお任せに身を委ねるのも乙なもの。木の温もりを感じる店内は、どこか「ホッ」とした気持ちにさせてくれる空間で、おひとり様でもふらっと入りやすい雰囲気です。34名から利用できる個室も完備しており、接待や会食などのビジネスシーンにもそっと寄り添ってくれます。