「山形　コース料理」のグルメ・レストラン検索結果一覧

2016年9月、国立にオープンした当店も間もなく5年目を迎えます。
今夏からシェフにフランス各地の星付きレストランや国内の名店で研鑽を積んできた岡村を迎え、心機一転 新しいLE CIELをスタートさせます。
フレンチのクラシカルな技法をベースに、経験豊かな岡村のオリジナルスタイルのフランス料理を是非 ご期待下さい。

古都・京都で味わう、鹿児島直送の天然を超える”氷熟ぶり”の美味しさ。

単なる「焼き魚」ではない、焼く炙る「焼きぶり」。

氷熟ぶりを余すことなく、様々な部位を様々な調理方法を用いて、

コース1本でご提供。

この新しい「ぶり」体験をいろんな人に伝えてほしい。

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お客様に体験してもらいたい。

ぶり1本でこんなにいろんな料理をご賞味できます。

ただの海鮮料理を食べ飽きた！

​新しいぶりの食べ方をご提案！

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ぶりも家庭で焼肉みたいに食べれる文化を広めたい​！

この体験をいろんな人に伝えていただきたい！

ここ吉亭は、江戸時代万延元年（1860年）より「津の国屋吉貞」の屋号で、米沢織の絹織物織元を営ませて頂いておりました。平成に入り、機屋時代の雰囲気をそのままに米沢牛肉、会席料理店として開店。文化庁登録有形文化財の大正年間の館、江戸後期からの庭園、栗の老木等、風情ある雰囲気とともに、当亭自慢の米沢牛・山懐料理と併せ、ごゆるりとお楽しみ下さい。東北の古都、城下町米沢を存分に味わえます。上杉城下のお膝元、心よりお待ち申し上げます。

【インボイス対応】当店は適格請求書発行事業者制度の登録済み事業者です。
ダウンライトが照らす隠れ家風の空間で、日本酒とともに本格和食を楽しめます。来店するゲストは30～60代と幅広く、静かに食事とお酒を堪能したいときに最適な落ち着いた雰囲気が魅力。オススメはだしにこだわる『おでん』。鰹や昆布のほか、旬の魚などでじっくりとだしを取っています。単品で注文でき、『店主のおまかせ』といったコースにも含まれている看板メニューです。コースでは他に、メインの肉料理や『八寸盛り合わせ』などが味わえます。市場で目利きし、毎日仕入れる鮮魚のお造りも人気。約20種もの日本酒と一緒に味わってみてはいかがでしょうか。

東北料理のお店です。金華鯖の〆鯖や炭火焼き、ブランド牡蠣「新昌」の生牡蠣や浜焼き風炭火焼き、山形名物の田舎板蕎麦や冷たい鶏そば、鶏中華に、ホヤ刺し等、東北の味を満喫していただけます。料理に合う日本酒も取り揃えております。

懐石料理がリーズナブルに楽しめるお店です。一五夜には帆立しんじょうを月に見立てて、夏場は涼しげにドライアイスを使った雲龍見立てなど、季節の情景や行事に合わせて、遊び心のある料理が並びます。食材にもこだわっており、地元山形の契約農家から直接取り寄せるお米をはじめ、漁師さんから直送される獲れたての魚など、新鮮で美味しいものを丁寧に調理しています。高級感のある落ち着いた雰囲気の店内は、静かにゆったりと食事を楽しめる空間です。最大20名ほどで利用できる個室や、グループ利用に最適なテーブル席、お一人様やデートにもぴったりなカウンター席など、席も充実しており、多様なシチュエーションで利用できます。

扉を開けるとすぐに活気ある声で出迎えてくれる【成ル】。重厚感のある一枚板のカウンター席と昭和レトロなポスターが、どこか懐かしさを感じさせてくれます。オススメは、鍋にキャベツを山盛りにして提供する『ホルモンすき焼き』。火を入れると10分ほどでキャベツがクタクタになり、中からプリプリのホルモンが現れます。自家製みそとキャベツや豆腐から染み出す水分のみで調理され、野菜の甘みと濃厚なみそが溶け合いアツアツのおいしさ！　日本酒やビールが進みます。カウンター席では仕事終わりのお一人様やカップル、掘りごたつ席では宴会や友人同士で賑わっています。地元の人が気軽に通っているので、出張や観光で山形を訪れた人もぜひ！

落ち着いた大人の雰囲気溢れる日本料理店【さかなや別邸】。鮮魚の仲卸歴20年以上のキャリアを持つ店主が、厳選した魚と魚に合ったお酒を提供。季節、魚によって最適な寝かせを行い、熟成を見極め、食材を最も良い状態で提供しているという店主の徹底ぶり。接待や会食、たまにの贅沢なひと時を過ごすためにぜひ訪れたいお店です。

近鉄奈良駅と奈良駅の中間に位置する【もつ粋】。ホルモン料理をはじめとしたこだわりの逸品で、県内外問わず多くのゲストに愛されてきた。オススメは鮮度抜群のホルモン・牛肉を気軽に楽しめる串焼き。炭火で焼き上げた串焼きは、カリッとした香ばしさと、ジューシーな味わいを楽しめます。こだわりの牛骨スープでつくる『もつ鍋』もまた、寒い時期には欠かせない逸品。漬け込みレモンサワーなど、さまざまな料理と相性の良いドリンクメニューも多数取り揃えています。店内は広く、オシャレな大人の隠れ家空間。デートやいつもの宴会、県外・海外から観光目的で訪れたお客様との食事会にも最適です。おいしく楽しい一時を過ごしてみませんか。

ビルの奥にひっそりとたたずむ【めし、時々さけ　Area022】。地元産の食材や東北のお酒を楽しめるお店です。「東北の良さを知ってほしい」との思いから、店名には仙台市の市外局番である「022」をつけているのだとか。宮城県産の魚介や仙台牛など、厳選した食材を仕入れていて、その時々でさまざまな料理に昇華しています。『仙台牛イチボの仙台味噌漬け焼き』や『レバーペースト』など、多彩な料理が自慢で、仕入れにより内容が異なるのも嬉しいポイント。お酒も季節によって取り揃えが変わっていくので、飽きることがありません。カウンター6席のみのこじんまりとしたお店で、デートやサシ飲みにもおすすめです。

JR「山形」駅から徒歩5分の場所に、2021年11月にオープンした【サラン】は、韓国グルメと韓国酒をリーズナブルに味わえる韓国酒場。ネオンライトが光るクラブ風の店内には、K-POPや韓流アイドルのMVが流れ、おしゃれな雰囲気の中でワイワイ賑やかに楽しむことができます。人気のメニューは、いまや韓国グルメの代表格となった甘辛味のフライドチキン『ヤンニョムチキン』や、厚めの豚バラ三枚肉がジューシーな『サムギョプサル』、2種のチーズが旨辛肉と相性抜群な『チーズタッカルビ』など。チャミスルやマッコリなどの韓国酒で心地よく酔ったら、〆にはオリジナルアレンジの韓国麺各種も。1時間から楽しめる手ごろな飲み放題も大人気です。

【創作料理　誠～Makoto～】の姉妹店として誕生した【おもてなし　佳】は、落ち着いた雰囲気の中、本格的な日本料理とお酒を楽しめる、より大人好みの店です。とくに、料理へのこだわりは徹底的。例えば魚は、他店ではなかなか食べられない脱水〆の刺身を仕入れ、肉も牛肉は黒毛和牛、豚肉は黒豚のみを使い、料理長の熟練の技で逸品に仕上げています。その料理に合わせて、グレードの高い日本酒や焼酎なども豊富にラインナップ。店内の内装はもちろん、食器も上質なものが揃い、高級感たっぷり。個室がメインのため、接待にも良く利用されているそうですが、接客の細やかな気配りも心地良く、リピーターが多いというのも頷けます。

都会の中心部にありながら、非日常の時間を感じさせてくれる【麓屋　京王プラザホテル】。一期一会の出会いを大切に、ゆったりとした時間を過ごすことができるお店です。料理は、四季折々の味覚を取りいれた日本料理と、長野県戸隠で大切に育てられた蕎麦の実を使い、丁寧につくられていく自家製の蕎麦を楽しめます。芳醇な香りがあり、喉ごしが良い蕎麦は、定番のメニューに加え、月替わりで登場する季節のメニューとしても味わうことができます。加えて、日々の移り変わっていく旬を感じさせてくれる魚介や野菜などの食材も、料理長の渾身の一皿となり五感で堪能。接待や顔合わせ、会食など、特別なひと時にふさわしいお店です。

名古屋の酒飲みが海鮮を喰らい、日本酒を飲みに来る場所【東北商店　金山東口店】。「金山」という場所にいながら、東北の新鮮な魚介類や日本酒が堪能できるのが魅力です。多彩な料理が揃っていますが、中でも『大漁盛り』は是非ともオーダーしたい一皿。【東北商店】の鮮魚料理にかける想いを感じられます。東北産の牛タンを使った『厚切り牛タン炙り焼』もおすすめ。柔らかく、濃厚な味わいで、リピーターも多い人気メニューです。デザイナーが手掛けたおしゃれな店内は、和を基調としたモダンなつくり。掘りごたつの個室があり、最大150名までの宴会に利用できます。旬の食材を使用した飲み放題付の宴会プランで、心行くまで盛り上がって！

創業20年のとんかつ専門店【田】が葛西に新業態をオープン！　葛西駅より徒歩1分の好立地に位置する【豚料理　田】は当店自慢のとんかつを中心に昼は定食、夜はお酒と一緒にお楽しみ頂けるメニューをご用意致しました。広々として落ち着いた雰囲気の店内はご家族のお食事から宴会までご利用頂けます。またカウンターもございますので、お一人様でのお食事にも気軽にお越しください。

宴会に最適なデザイナーズ完全個室。豪華3時間和牛肉寿司＆炭火焼鳥食べ飲み放題の宴会コースは本格和食をコスパよく堪能でき、忘年会、歓迎会、女子会、送別会、接待にオススメです。

岩手県産の食材と郷土料理の要素を取り入れる事を常に意識しているという鹿澤シェフ。岩手県を訪れないと味わえない料理、そこにゲストが訪れる意味こそが、【Ristorante　SHIKAZAWA】が追い続けるテーマです。ジオラマ、パノラマ、伝統的、温度、コースを構成する繊細かつ大胆な料理のひとつひとつが驚きに満ちています。岩手県産食材とのペアリングを楽しめるワイン、ノンアルコールドリンクの品揃えも魅力。料理に合わせてソムリエがセレクトしたワインが食材の個性を引き出します。漆喰に炭を混ぜた、深いグレーの壁と紺碧のクロス、非日常を感じる空間で料理を堪能するひとときに、感性が研ぎ澄まされます。

2004年の創業以来、ファンを増やし続ける立川の【天ぷら わかやま】本店。その魅力を支えるのは、料理・空間・接客のトータルな実力と、“飽きない美味しさと新たな楽しみ”の追求から生まれる進化する味。季節の山海の幸を吟味した天種は40種以上が集い、熟練の料理人が素材の頂点の味を究める天ぷらを披露。さらに旬の鮮魚のお造りも自慢で、唎酒師の店主が選りすぐった全国の地酒と好相性。天ぷらに加え、酒肴をゆっくり楽しむのも、この店でこその醍醐味です。お座敷天ぷら個室とカウンター席があり、ビジネス＆プライベートの多彩なシーンに対応。接待や会食、ご家族の祝い事、デートなどいつ訪れても高い満足感を約束する一軒です。

何処か、ノスタルジックな香りが漂う店内。そんな緩かな空間で食す厳選された食材は、質、鮮度にとことんこだわり、和食を中心に豊富にご用意。大小個室もあり、会食、接待などのシーンに対応いたします。

歴史の町、上杉藩の城下町米沢にて、郷土料理と米沢牛を使ったスキ焼、シャブシャブなど。又、冬はフグ料理に堪能し、春は山菜料理と、吾妻山系が生み出す、さまざまな、四季折々の素材はその土地でしか食べられない、天の恵みが生み出します。
「時間を忘れ、四季を味わう」をテーマに、めまぐるしく流れて行く現代社会にて、ふと、時間を止めて、思いにふけり、四季の移り変わりを眺めながら美味しい料理と幸せ感を

大通り1丁目のビルの2階に佇む【くう雅】は、知る人ぞ知る日本料理の名店。盛岡市の料亭で長年、腕をふるった佐々木さんが独立し、“地産地消”をテーマとした季節の皿を、会席と単品料理で披露しています。コースをゆっくり楽しむときは旬の『おまかせ会席』がおすすめで、単品を気軽に味わうときは、名物の『煮穴子炙り焼き』がはずせない逸品。店主が野菜の飾り切りの名手なので、美味しさに加え、華やかで美しい盛り付けを楽しめるのも魅力です。旬の皿に合う日本酒も充実し、超貴重な銘柄が続々登場。店主の温かなもてなしも心地よく、さらに嬉しい高コスパ! 訪れるたびに新しい発見と楽しみがあり、何度も足を運びたくなるでしょう。

初代から親子三代、料理人として創りあげた老舗洋食店。そこには約30年前から守り続ける伝統があります。名物料理『ボルシチ』と『コールスロー』は驚きの各50円で提供。「戦後何もない時代に少しでも日本人に洋食を食べてもらいたい」という思いから生まれたメニューは、初代の遺言どおり、味も価格も守り続けています。映画に登場したオムライスなどの卵料理をはじめ、昔ながらの肉料理、米飯料理、パスタ＆魚介料理、ラーメンなど、豊富なメニューに心が躍ります。一方で、時代やお客様のニーズに合わせて味もメニューも進化、「日本人のための洋食」を日々追求。※2020年10月19日をもって閉店。2021年春、日本橋室町で再オープン予定です

素材の魅力を引き出した串揚げが味わえる【串揚げ　なかや　東麻布】。食材同士の組み合わせの妙を、さまざまなアプローチで楽しませてくれます。旬の野菜はもちろん、天使の海老や生ウニ、山形牛など、地元・千葉県をはじめ、日本全国から厳選した素材を使用。サクッと揚がった衣の中からあふれ出る旨みは、食べるたびに新たな感動をもたらしてくれます。「ジャンルや食材の可能性を超えて、串揚げはいくらでもおいしくできるんです」と語る店主。檜のカウンター席に座り、職人技を間近に眺めながら過ごす、贅沢な食事時間を堪能できます。海外からのゲストを招く席や記念日など、大切な場面でも喜ばれることでしょう。早めの予約必須です。

さくらんぼ東根駅から徒歩5分。【旬味漫彩　鷹月】で楽しめるのは、毎朝仕入れる旬の厳選素材をふんだんに使用した、本格和食と会席料理。選りすぐりの地酒や焼酎が、逸品を一層引き立てます。このお店でぜひ食べておきたいのは、33cmものエビを一本味わえる『巨大エビ天ぷら』や、季節の野菜をたっぷり盛り込んだ『天ぷら定食』など。和の趣があふれる居心地の良い店内には、こぢんまりと心落ち着く個室や掘りごたつの席に、40名まで対応可能な大広間も。『定食』はふだんの食事に、『おまかせコース』は予算や希望に合わせて料理をあつらえてくれます。家族での食事から慶弔の行事や接待、各種宴会まで幅広く利用できるとっておきの名店です。

2023年3月、東京駅すぐ、大手町駅直結の好立地に【うおまん東京本店】が誕生。上質な大小個室空間でワンランク上の和食ご提供します。お料理は、季節の食材や鮮度抜群の魚を使い、熟練の和食料理人が一皿一皿丁寧に仕上げます。お飲み物は、プレミアムな日本酒やワインを数多くご用意しています。接待や大切なご会食にぜひご利用ください。

数寄屋建築の中村外二工務店の代表、中村義明氏がプロデュースした内・外観。ここにケヤキのパッチワークカウンターや、デンマークの家具メーカー「J.L. Moller」のチェアをあわせシンプルモダンな空間を構築するなど、オーナーシェフの青池氏が展開する“和洋折衷の融合美”には目を見張るものがあります。料理でいえば『農園野菜のプレッセ菜園仕立て』。京都産ほか20種近くの野菜を使ったこの一皿、ポテンシャル重視で余計な手を加えない食材の活かし方はまさに和食。一方で見た目や味わいはしっかりとフレンチに軸足を置いています。1階には氏が「割烹フレンチ」と称するカウンター席もあり。料理から内観まで見どころの多いお店です。

福山駅近くの隠れ家的な和食の店【夢心】。夢心と書いて「ユメゴコチ」と読みます。その名の通り、夢ごこちになっていただけるよう、その日に水揚げされた新鮮な魚貝類をふんだんに盛り込み、京野菜の彩りを添えて、心づくしの味わいを提供しています。リーズナブルな値段とくつろげる和の空間で、本物志向の料理と楽しい時間を過ごせます。お部屋は、和のテイストをふんだんに活かした個室二部屋とカウンター席を選べます。接待はもちろん、女性同士の会食などにも利用可能。予約時に男女比を伝えれば、会合の雰囲気に合わせた料理を提供してくれます。おすすめは、旬の魚を盛り込んだ『おまかせ懐石料理コース』と料理によく合う日本酒です。

料理歴20年の店主が、季節の「うまいもん」をお作り致します。店主が築地に足を運んで選んだ季節の鮮魚、全国各地から取り寄せた旬の素材を、季節に 合った方法で調理する。安くてうまい料理で、お客様を笑顔に。が店主の願いです。鮮魚や野菜はもちろん、日本酒にも季節限定銘柄があり数多く有り、その時期だけしか味わうことができません。日本酒きき酒セットが大人気で現在１０種類（十四代セット、獺祭セット、飛露喜セット、新政セットなど）ご用意し「新宿で日本酒一番美味しいお店」を宣言します！！月替わり、日替わり料理、グランドメニューと料理も豊富に取り揃えてますので是非一度ご来店ください！後悔させません！

【銀座しゃぶ通好の笹】はしゃぶしゃぶの専門店。日替わりの厳選和牛を等級別にご用意しています。また全国各地から取り寄せる四季折々の旬野菜と合わせて、しゃぶしゃぶをご堪能していただけます。季節の10種類の野菜と、和牛・豚・鴨などのバラエティ豊かなお肉と組み合わせて、秘伝のポン酢とゴマだれで召し上がっていただいております。

ミシュラン5年連続星獲得｢Series｣の2号店である中華レストラン『Series the Sky』　伝統的な広東料理の技法に､香港･上海･シンガポール･インドネシアなど海外での研修で得たアジア各国のスパイスを加えた中華レストランSeries(シリーズ)の2号店｡ ソムリエの資格を持つシェフが少量多皿のコースにペアリングを合わせ､店名のSeriesの意味にもある"連なり"がテーマ｡