新鮮な馬肉を使った、バラエティ豊かなメニューが人気の【馬かもん】。その2号店が山形駅前エリアに誕生しました。馬刺し・馬串揚げ・馬肉寿司・馬もつ鍋など、あらゆる角度から馬肉を楽しむことができる豊富なメニューに加え、馬肉に合う日本酒・ワインも各種取り揃えています。氷の代わりに凍らせたレモンを使った『最強レモンサワー』も、馬肉との相性が良いと評判です。上下各40人とキャパシティも大きく、カジュアルでラフな雰囲気も合わさり、さまざまな場面で信頼できる一軒。歓送迎会などの各種宴会からデート・女子会にも幅広く対応してくれます。馬肉を味わい尽くしてはみませんか。

熊本から空輸で直送される新鮮な馬肉を使った料理が豊富な【大衆馬肉酒場　ジョッキー】。「僕らができる我が家のおもてなし」をコンセプトにした、ゆったりと落ち着いた時間を過ごせる癒しの空間です。店内には木がふんだんに使われており、まさに「大衆居酒屋」という様相。レトロな雰囲気が心地よく、心からリラックスできるとっておきの一軒です。ソフトで食べやすい『馬肉ステーキ』やニンニクの効いた『馬肉唐揚げ』など、お酒と相性の良い料理が揃っているのもうれしいところ。新鮮な馬肉ならではのしっとりとした柔らかさが堪能できる『馬刺し』は、大トロをはじめ、フタエゴやコウネといった多彩な部位を味わう事ができます。

素材を活かした地元の味を堪能できる【夜the蔵】。美味しいものを追い求めるうちに山形の食材にたどり着いたという店主による、地産地消にこだわった料理を提供してくれます。自慢の『串焼き』は山形牛や庄内豚などの肉や野菜串を、遠赤効果で香ばしくふっくらと焼き上げた絶品メニュー。庄内浜の藻塩で、素材の旨味を引き出したシンプルな味わいが魅力です。店主自ら厳選した地酒は、常時15種類以上がラインナップ。季節と共に移り変わる旬の酒を料理と共に愉しんでみては。落ち着いた雰囲気の店内は、温かいおもてなしが心地よく、接待に、宴会にと幅広いシーンで至福のひとときを過ごせる居酒屋です。

厳選された最上級の黒毛和牛のみを使用した焼肉が堪能できる【火輝極】。一頭買いならではの希少部位も揃っており、高品質の山形牛をリーズナブルなお値段で楽しめるのが魅力のお店。サーロイン、リブロースの熟成肉を味わうこともできます。お肉はもちろん、野菜やお米も地元の直売所や農家さんから選び仕入れた新鮮野菜。お肉によく合う山形県産、外国産ワインや山形の地酒も豊富にそろっています。黒、赤、金のコントラストでスタイリッシュな店内は、とても落ち着いた雰囲気となっており、誕生日や特別な日の会食にもピッタリ。接待などのかしこまった席から、友達との会食や家族での一家団欒など、幅広いシーンで利用できる一軒です。

バラエティーに富んだ馬肉料理と季節の日本酒に癒される【喜心】。店名には「お客様に喜んでいただける店をつくりたい」という店主の想いが込められており、その名の通り心地良く過ごせるお店です。高価なイメージのある馬肉ですが、熊本県の牧場より直送で仕入れられるため、比較的リーズナブルなお値段で味わえるのが魅力。もちろん、鮮度も抜群です。「とにかく馬刺しが食べたい！」という方には様々な部位を楽しめる『馬刺し盛合せ 7種』がおすすめ。ほんのり甘いおだしがやみつきになる『桜肉の出汁しゃぶ』も見逃せません。そんな鍋がメインのコースには飲み放題も付けられ、各種宴会にも最適です。

ヘルシーで栄養満点の馬肉を堪能できる【個室×宴会×居酒屋　馬粋　豊田店】。『馬刺し』はもちろん『焼き肉』や『しゃぶしゃぶ』など、様々な調理法で多彩な馬肉を味わえます。希少な「タン」や「レバー」は、店主が信頼を寄せる、九州の専門家から厳選仕入れ。馬肉料理のほか『だし巻き卵』や『揚げ出し豆腐』など、多彩な居酒屋メニューがズラリと並びます。60センチ越えの『桜肉のロングユッケ寿司』は圧巻。見た目にも楽しい料理が豊富に用意されており、提供された瞬間「わぁ！」と歓声が上がることも。ワクワクさせてくれる心づくしのおもてなしと気さくな接客も好評。歓送迎会や女子会向きコースも充実している、頼れる居酒屋です。

山形駅から徒歩3分、【博多もつ鍋　居酒屋　一酔】の看板メニューは米沢牛のもつを使った4種類の『もつ鍋』です。福岡の味噌やしょうゆなどで味を整えたスープに、米沢牛ならではの旨み、野菜の甘みがとけ出した鍋は味わい深く、プリプリのもつも唸ってしまうほどの旨さ。他にも、会津産の『馬刺し』、ふわふわの『明太子たまご焼き』、各種揚げ物など幅広い料理を揃えています。また、料理によく合う日本酒、プレミアム焼酎などお酒も豊富。一方、店内は、朱色をアクセントにした和風のデザインで、落ち着いた中にも華やかさを感じさせます。カウンター席や完全個室も完備。一人でも、大事な誰かといっしょでも美味しい一時を楽しめる店です。

那覇・久茂地の一角でモダンな和の雰囲気を醸し出す【にく久】。「大衆・肉割烹」をコンセプトに、極上新鮮な熊本県産の霜降り馬肉、沖縄県産の「もとぶ牛」「山城牛」や「あぐー豚」、久米島の「赤鶏」、粟国島の「山羊肉」など、厳選された鮮肉を提供しています。なかでも馬刺は“日本一の馬刺”を追求し続けているファームから仕入れる霜降り馬肉。極上の逸品です。店内には掘りごたつの座敷席や完全個室、広々としたカウンター席など、くつろげる空間が用意され、おいしさもひと塩。沖縄県産セミエビや車エビが泳ぐ生け簀も店内に構え、海鮮にも力を入れています。全国のプレミアム日本酒が揃うアルコールメニューは要注目です。

賑やかな三軒茶屋の街にひっそりと佇む【晴ルル】。落ち着いて過ごせる和食居酒屋です。熊本直送の馬肉、三浦市の松輪から届く鮮魚のほか、季節ごとに変わる旬食材を使用。素材の持ち味を最大限に活かした味わいを堪能できます。中でも、柔らかく新鮮な馬肉を甘めの割り下で味わう『馬肉すきやき』は、この味を求めて訪れる人も多い名物料理。和食と相性の良い日本酒や焼酎、国産ワインが種類豊富に揃っているのも嬉しいところです。小グループの宴会には、半個室として利用できる4名席と8名席が最適。テーブル席は最大16名。会食などのビジネスシーンにもおすすめです。温かな灯りに照らされた店内で、ゆったり流れる時間を楽しんでみませんか？

和を基調にした心落ち着く空間で、ゆったりと料理長が手掛ける逸品を堪能できる【酔彩suisai】。メイン料理には、地元産の「秋田牛」、さらに直送で届くA5・A4ランクの山形県産「黒毛和牛」を味わえます。料理長おすすめの『ローストビーフ』や良質な肉の旨みが際立つ『炙りユッケ』など、さまざまな調理スタイルにアレンジ。脇を固めるドリンクは、ワインや日本酒、オリジナリティーのあるカクテルなどラインナップが豊富なのも魅力的です。店内はカウンターや個室のある1Fと40名ほどの宴会にも適した2F席があります。アットホームで温かな雰囲気の中、デートや友人との語らいなど多彩なシーンで利用できる素敵な隠れ家です。

二子玉川駅から徒歩4分。本格イタリアンとワインを気軽に味わえる【Alvi アルヴィ】。栃木県の農園から直送される無農薬野菜、シェフ自ら毎朝市場で仕入れる魚や山形から直送の山形牛などを使い「新鮮な旬の食材」にこだわったお店です。中でも『特選！山形牛のローストビーフ』は、適した部位を最高の状態で提供するこだわりの逸品。ワインも常時数十種類から選べるので、季節感あふれる旬の食材を使った料理を厳選ワインと共に楽しめます。また、店内は赤を基調としたオシャレな大人の雰囲気。カウンター席ではライブキッチンとして、テーブル席では賑やかにパーティーを、テラス席ではペットとゆっくりなど、シーンを問わず楽しめるお店です。

山形駅より徒歩3分のところにある【駅前交民館】は、焼肉屋のメニューをはじめ、趣向を凝らした多彩な料理が食べられるお店です。おすすめは、旨味たっぷりのスープがたまらない『カルビ麺』、鮮度に徹底してこだわった『白鷹産　馬刺』、食べ応えのある『牡蠣バター』。ひとつひとつの素材の味わいを大切に、丁寧に仕上げた自慢の味はどれも逸品揃いです。また、落ち着いた和モダンな雰囲気が魅力の店内は、1階はカウンター席、2、3階はお座敷とシーンに合わせて利用できるのも嬉しいポイント。宴会なら、カラオケも使用可能とか。美味しい料理とお酒を味わいながら、ゆったりとくつろげる、つい何度でも通いたくなるお店です。

山形の街中に佇む【居酒や牧場 うまや】。熊本県産や白鷹産の馬刺しをメイン料理としたお店です。店長は元寿司職人の経験を持っているため、お寿司の味わいも格別。細部まで手づくりにこだわった料理は「おふくろの味を思い出す」と、多くの人の人気を集めています。なかでも、店長イチオシの『馬刺し 赤身と白身の紅白盛』は、赤身と白身が持つ旨みの違いが楽しめる逸品。お酒ともよく合う人気メニューです。店長は、北海道で馬の調教師をしていたこともあり、店内にはさまざまな馬グッズも並んでいます。お店自慢の料理とお酒を味わいながら、大切な人と心ゆくまで会話が楽しめる一軒です。

東梅田駅からお初天神方面へ徒歩4分。【まだん　お初天神店】は、厳選素材を使った多彩な創作肉料理を提供する、肉好き要注目のお店です。希少部位をワイルドに焼き上げる『塊肉ステーキ』、贅沢生うにと山形牛のコラボ『うにく』などの肉寿司、名物『極厚牛タン』をはじめ『霜降り馬刺し』『牛肉タタキ』など、一度では食べ尽くせない充実のメニューでゲストの心をつかみます。人気料理満載の各種コース料理は2名から注文でき、VIP個室（810名）・掘りごたつ個室（1215名）や団体用個室を備え、3540名フロア貸し切りも可能。接待・会食・歓送迎会・女子会・記念日デートなど各種の集まりに最適で、宴会リピーターも多いお店です。

料理も酒も本格和バル。名古屋駅の近くの【Bar（ばる）ー八　HACHI】は3周年！産地直送『馬刺し盛り』『鮮魚盛り』はいつでも大人気。店内1階はオープンキッチンになっており、料理が出来上がる工程やシズル感を体感できるのが魅力です。他にもカウンター、テーブル席ごとに雰囲気も違うので、場所を変えれば新鮮な気分を味わえそう。2階には最大36名利用できる掘りごたつ個室やテーブル個室もあるので各種宴会に最適です。

店主の故郷・熊本からの直送『馬刺し』・熊本天草のお魚や地酒・日本ワイン。日本の旬な食材を使った和の美味に出会える『恵比寿　吉乃坐』は、和風の空間の中で、落ち着いて美味しい料理に舌鼓を打つことができるお店です。また日本各地のお魚・旬の野菜、日本の四季を恵比寿吉乃坐で感じられ、お酒はなかなか味わうことのできない、希少な日本酒や焼酎・日本ワインを堪能できます。お店の中は上品な和風の空間が広がり、心穏やかに美味しい料理を堪能できます。恵比寿でしっとりと創作和食やお酒を楽しみたい時にぜひご利用ください。★日本酒・日本ワイン・焼酎・季節の果実酒も入荷しています。(店主の故郷 熊本 九州を食から応援しています)

「肥後」と聞けば“馬料理”。馬刺しをはじめ、レバー刺、タン刺、たてがみなど、常時熊本より直送、割安な価格で提供しています。特に希少でヘルシーな『レバー刺身』は一番人気。どうしても売り切れ御免、になってしまいます。お早めにお申し付けください。いけすには、アラカブやカワハギ、アジ、ヒラメ、アワビ、サザエなど魚介類も充実しています。熊本の馬肉のほか、薩摩の地鶏、おおいたのりんどう豚、九州各地の黒毛和牛など、こだわりのおいしい肉と地酒、豊富な焼酎をお楽しみください。

仙台では数少ない、上質な馬刺しを味わえるお店【馬いもの きふく】。鮮度と質ににこだわり店主が厳選する馬肉は熊本直送。赤みや霜降りの部位から、『フタゴエ』、『コーネ脂』など、わずかしか取れない貴重な部位まで用意されています。そして新鮮だからこそ味わえる「レバー」や「タン」ほか希少部位も。また「ハンバーグ」や『馬もつ煮』など馬肉料理もほっこりできる味わいが好評なのだそう。懐かしい雰囲気の店内には小上り座敷があり、予約をすれば宴会も可能です。ご夫婦二人で切り盛りしているので、グループで訪れる際にはご予約を。ほっこりなごめるもてなしが嬉しい一軒。美味しい馬刺しを味わいに出かけてみてはいかがでしょう。

現在、当店で働いて頂けるアルバイトの方を大募集しております！学生の方やフリーターの方問わず！
条件等は改めてこちらからお伝えしますのでまずはお気軽にお電話ください！

【13周年！】備長炭で焼き上げた串焼きと地酒の店【炭火串焼き　串こまち】。毎日ていねいに仕込みをしている味に妥協しないお店です。素材にもこだわっており、串焼きには「岩手鶏」を使用。串焼きにあわせる日本酒は、山形の地酒を中心に豊富にそろえられており、なかには希少な銘柄も。店内は落ち着いた和の雰囲気があり、ゆったりと過ごすことができます。大人数の宴会には座敷が利用出来、飲み放題付きの宴会コースもあります。

弘前城から駅までの道中、県道3号沿いに佇む【個室居酒屋　山善】。美味しい「旬の魚介」や「霜降り山形和牛」を味わいながら、美酒に酔いしれる贅沢な時を過ごせます。周辺にはホテルがあるので、出張時の食事や酒処としても便利。観光の際にも立ち寄りやすい立地も魅力です。料理人はバーテンダー経験も豊富なので、本格カクテルも充実しています。1階にはカウンター８席とテーブル6卓(24席)があり、スタイリッシュな空間でゆったり心地良く過ごせます。2階には完全個室があり、接待・パーティー・歓送迎会・女子会・デート・家族だんらんなど、様々なシーンで利用可能。最大100名が座れる大型スペースもあるので、団体利用にもオススメです。

『おでん』『鮮魚』『馬肉』を三本柱に、リーズナブルで美味しい料理を提供している【ひだり馬でん助　高円寺店】。関東風『おでん』は、醤油ベースでのあっさりとした優しい味が特長です。『馬肉』は、馬のたてがみ「こうね」やあばら近くの三層肉「ふたえご」などの希少部位もいただけます。レトロな空気が漂う店内は、いつ訪れても落ち着ける雰囲気。木と提灯の懐かしい温もりを感じながら、元気なスタッフと旨いお酒に囲まれて、愉しい時間を過ごせます。おひとり様でも通いやすく、カップルや夫婦、友人同士や女子会、合コンや宴会など、数えだしたらきりがないほどあらゆるニーズに対応可能。足繁く通い、常連になりたいお店です。

「池袋駅」C1出口より徒歩1分とアクセス便利な場所でありながら、都会の喧騒を忘れてくつろぐことができるお店が【産地直送！お魚とお野菜　海畑】です。店内にはジャスが流れ、しっとりとした大人の空間の中で、素材にこだわった極上のお料理が堪能することができます。全国の漁港から直送される海の幸や、新鮮なお野菜、都内でもあまり飲めない福島の地酒など。クーポン使用してお得に楽しめるコースもございます。

青森駅のメインストリートから、一本路地を入った裏通りにある【かわばた】。金木産馬肉を使った『馬刺三種盛り』や「虎ふぐ」の刺身や鍋などをご用意。店主は「東京都ふぐ調理師免許」を取得し「東京都ふぐ料理研究会会員」でもあるため、ふぐは自分でさばき、客人にふるまいます。日本酒は、青森の『田酒』や山形の『十四代』など全国の銘酒50種以上、さらに焼酎は『森伊蔵』『魔王』『村尾』『伊佐美』、ワインはグランヴァンからテーブルワインまで…枚挙に暇がありません。圧倒されるバックバーには、バカラや切子のグラスが酒瓶と共に整然と並べられています。訪れた人を魅了する和食割烹。料理にもお酒にも満足したいと考えたなら、ぜひ。

メニューには、北海道のいけだ牛、石垣黒鶏、鹿児島黒豚や熊本馬肉など、稀少と言われるブランド食材の料理がずらり。「日本各地で生産される、本当においしい食材を探して、舌の肥えたお客様にも喜んでいただきたい」、これが【地酒炭火焼　ちちり】の思いです。そんな食材を炭火焼やわら炙りにした『いけだ牛イチボ肉炭火焼』、『石垣黒鶏ムネ肉わら炙りたたき』、『バチマグロ　カマ炭火焼』など、どれをとっても、素材本来の力強い旨みがダイレクトに伝わってきます。料理とともに、日本酒、泡盛、焼酎も全国の酒蔵から集めた、通好みの逸品が。和モダンな空間のなか、気の置けないお仲間と贅沢なひとときが過ごせそうです。

東北の魚介を使った海鮮料理を中心に、多彩な料理とお酒を味わうことのできるモダンダイニング。中でも福島県会津地方から直送される「馬肉の盛り合わせ」は必ず注文したいメニューです。馬肉の旨みはもちろん、豊かな風味や濃厚な旨み、部位ごとに異なる美味しさを一皿で堪能できます。合わせるお酒は店主が厳選する日本酒で。全国各地の銘柄をグラスで気軽に試すことができるので、飲み比べをしてみてはいかが。店内はやわらかな灯りに包まれて、のんびりと過ごせる心地よい雰囲気。一度訪れると料理の美味しさに魅了され、二度目は居心地の良さに満足。三、四度と重ねるうちにいつしかお店のとりこに。そんな魅力があふれるお店です。

創業30余年を数える銘酒居酒屋の先駆け的存在。いまや希少酒の代名詞となった十四代をいち早く東京に紹介した店としても知られています。囲炉裏端に陣取って穏やかに笑う伯楽は、店主の大林禎さん。その人柄と深い日本酒への造詣も、この店の人気の一因です。ウィットに富んだ酒の薀蓄を聞きながら、盃を傾けるかけがえのないひととき。それがこの店の真骨頂といえるでしょう。揃う日本酒は、すべて大林さんが自ら飲んで納得したものだけ。各地の漁師料理をはじめとした料理も、すべて酒との相性を考えてつくられています。機微に富んだ酒の味を消さぬよう繊細に仕立てられた料理は、日本酒の旨さを改めて実感する手助けをしてくれるはず。

築100年近くたつ古民家の落ち着いた雰囲気と昔なつかしいおじいちゃん、おばあちゃんが居るあたたかいここちいい雰囲気で、新鮮取れたて野菜や食材、刺身はふぐや本マグロを使ったプロの職人の確かな料理、オーナーこだわりの厳選された豊富なお酒の中から、自分なりにチョイスでき、何よりおサイフにやさしいのがうれしいお店です。個室でもゆっくりくつろげますが、おひとり様ももちろんのこと,23名様なら思い切ってカウンターに座ってみるのも！　気さくなオーナーのふるまい、華やかな握り寿司も必見！ちょっとリッチな宅飲み気分も味わえるし、やっぱり税込み価格というのがうれしい、間違いない隠れ家的なこだわりのお店です。

グランドメニューを無くし、季節によって8割以上メニューを入れ替えるスタイルの店【旬どころ　斗貴】信頼ある仲買人に良質な食材を仕入れてもらい、また料理長自ら市場を訪れ旬の食材を選び抜く姿勢が季節を捉えた料理に表れます。熊本名物である桜色の馬肉料理はもちろんですが、食通の方から強く支持されるメニューは『茶碗蒸し』。料理長の絶妙な感覚で合わせられます。注文が入ってから蒸し出され、他では味わえない名物料理に仕上げます。料理人や女将との会話が楽しいカウンター席や、しっとり落ち着いてプライベートな時間を過ごせる掘りごたつ個室、最大50名まで収容する広い宴会場などを揃え、様々なシーンで活用できる店です。

熊本・植木の【酒肴　寛】は地元で愛される和食割烹。地物を中心とした旬食材で紡ぐ和食は、本格的でありつつ、程好い気軽さとコスパの良さが特長。その実力は「ミシュランガイド熊本・大分」で、ビブグルマン選出の栄誉に。品書きは、単品料理を組み合わせて楽しむ“お好み”スタイルで、熟成させた魚の旨みにうなる刺身、鮮魚や旬菜の一品、熊本産馬肉や鹿肉の料理が充実。なかでも、名物の『鹿タタキ』と『出汁巻き玉子』は、ぜひ味わいたい逸品です。それに寄り添うお酒は、全国の名蔵元の純米酒を厳選。旬を感じる季節酒も多く、酒肴の楽しみが尽きません。カウンター席と個室からなる設えも使い勝手がよく、多彩なシーンで憩える一軒です。

「軽い食事で１時間程度の打ち合わせ」の方には、前菜＋おまかせ３品：2500円がお奨め。また一寸ゆっくりと会食のお客様には、前菜3種盛＋おまかせ5品：3500円が人気のコースです。そして、歓送迎会の季節が始まりましたが、小中人数（16名様程度まで）のご宴会は、「大作」にお任せください。季節・旬の食材を中心とした会席料理を基に、ご予算、お好みに合わせて承ります。4000円（9品）のｺｰｽ料理から10000円程度のお料理まで、ご利用のお客様には好評を頂いております。また、日本酒通も唸る、「十四代本丸」を始めとした地酒の充実ぶりも是非ご賞味頂きたいと願っております。