様々な部位のとんかつを、一切れずつコース仕立てで提供するという、新しいスタイルが話題となっている【銀座かつかみ】。コースによって昼は45種類のとんかつ、夜は希少部位を含めた6種類のとんかつとエビフライなどを、揚げたてでいただけます。それぞれベストなタイミングで出せるようにと、席数を13席に限定しているため、夜は完全予約制。昼も予約がオススメです。“とんかつとワインのマリアージュ”もコンセプトに掲げ、店内にはワインセラーも完備。『ワインみつくろいコース』では、ソムリエの店長が厳選したワインが、絶妙なタイミングでサーブされます。落ち着いた雰囲気の中で、とんかつの奥深さに出合える、そんなお店です。

多くの観光客でにぎわう門司港レトロ地区に位置する【海鮮処・廻転寿司 海人　門司港本店】。唐戸、仙崎などの漁港で代表自らが競り落とす旬魚を、和食・寿司などの一皿で堪能できるお店です。問屋ならでは鮮度の良さを活かした海の幸は毎朝店舗に届き、入荷次第では、普段市場にも出回らないような希少な魚に出合えることも。1階は職人が目の前で握る寿司を気軽に廻転スタイルで楽しめるフロア、そして、2階はコースをゆっくりと堪能できる堀りごたつ式の個室エリアになっています。加えて、70名規模の大宴会にも対応できる大広間も完備。デートや観光、接待、家族との食事場所など、シーンを問わず訪れたい名店です。

日本の食文化の要とも言える「築地」。現在は移転いたしましたが、当初その素晴らしさを世に伝えたいと、2009年にオープンしたのが【築地 ボン・マルシェ】。魚は毎朝市場から仕入れた、新鮮で上質な高級魚を使用。また、肉や有機野菜なども全国各地から直接買い付け、徹底してこだわっているそう。その食材を、意外な組み合わせや斬新な調理法で、料理長の薄さんが「築地料理」につくり上げています。客層は40代以上がメインのため、店内は落ち着いた雰囲気。ソムリエオススメのお酒と一緒に、ここでしか味わえないお食事を楽しみながら、贅沢な時間を過ごせます。

スペイン料理やワインを、カジュアルに楽しめるスパニッシュレストラン。【バルババ】の看板メニューは、スペイン・カタルーニャ地方の様式に日本食要素が融合された『パエージャ』です。日本食料理店での経験が活かされ、出汁や日本米をこだわり抜いてつくられる逸品は日本人の口にとてもよく合います。リストにずらりと並ぶワインは全て“自然派ワイン”。食事と合わせて、お気に入りの一本を探すことも楽しめます。西鉄平尾駅より徒歩4分、またコインパーキングも併設されているので立ち寄りやすくなっています。がっつりスペイン料理を楽しんだり、タパスつまみにワインをひっかけたり、様々なシーンで楽しめるお店です。