山形一大きいとされる護国神社のすぐそばに建つ【料亭　亀松閣】。もとは明治14年に明治天皇が山形に行幸された際に建てられた行在所を、明治22年に民間に払い下げられたさいに、料亭としてオープンさせました。戦時中も料亭としては山形市内でただ一軒営業を許されており、今も建設当時の趣を残す空間で舞子さんと芸妓さんを座敷に呼んで伝統芸能に触れる事ができるなど、山形の歴史を感じさせてくれます。また、部屋から見える庭には鯉の泳ぐ池があり、春には美しい桜が咲くなど風情豊か。現在は京都で修行した4代目が、山形の伝統料理や山形産の素材を取り入れて作る京懐石が、女将の温かいもてなしとともに堪能できます。

料理人が厳選したこだわりの食材を、ゲスト自ら七厘で炙って食べるスタイルが魅力の【ABURI】。提供するのは、スタッフや料理人が自ら市場に足を運び、選りすぐった新鮮な食材たち。『ふぐの一夜干し』や『珍味三点盛り合わせ』などお酒の進むおつまみメニューも豊富に用意し、山形の地酒を中心とした日本酒メニューとあわせて堪能することが可能です。店内はカウンター8席、テーブル4席を用意する落ち着いた空間。デートや宴会、友人との飲み会など多彩に活用してみてはいかが。ゆったり、まったりと、日常のちょっとした贅沢を楽しめる一軒です。

山形駅からアクセス至便、深夜4時まで営業していて、「おいしい・楽しい・コスパよし」と3拍子が揃った居酒屋です。旨みを引き出した「だし」や丁寧に施された下味。ゲストの要望に応えてくれる料理で出迎えてくれます。中でもオススメは、『唐揚げ』や『串焼き』。お酒を飲む時でも飲まない時でも、どんなシーンにでもはまるメニューをリーズナブルな価格で提供することが、店主のポリシーだそう。「みんなでワイワイ気軽に集える場をつくりたい」という想いを形にした店内は、屋台カウンターと丸椅子が並ぶ屋台村のような雰囲気。毎夜たくさんの人が集う【居酒屋　田々】で、ほっとひと息、安らぎのひとときを過ごしてみませんか。

新鮮な魚介類をリーズナブルな価格で味わうことのできる【海鮮めしや うらら】。長年、魚を扱う仕事に従事していた店主が「山形の人たちに美味しい魚を食べてもらいたい」と、仙台の漁港から毎日仕入れを行い、旬のものを中心にその日の良質な鮮魚を楽しめます。中でも丼に盛られた『海鮮丼』はまさに絶品。ボリュームがあり、素材一つ一つの美味しさをじっくりと味わうことができます。店内は和を基調とした落ち着いた雰囲気。あたたかく心地よい空間に、つい長居をしてしまうことも。仕事帰りにちょっと一杯飲みたいときに、また友人や家族でのお食事にもおすすめしたいお店。普段使いにぴったりです。

山形駅より徒歩3分のところにある【駅前交民館】は、焼肉屋のメニューをはじめ、趣向を凝らした多彩な料理が食べられるお店です。おすすめは、旨味たっぷりのスープがたまらない『カルビ麺』、鮮度に徹底してこだわった『白鷹産　馬刺』、食べ応えのある『牡蠣バター』。ひとつひとつの素材の味わいを大切に、丁寧に仕上げた自慢の味はどれも逸品揃いです。また、落ち着いた和モダンな雰囲気が魅力の店内は、1階はカウンター席、2、3階はお座敷とシーンに合わせて利用できるのも嬉しいポイント。宴会なら、カラオケも使用可能とか。美味しい料理とお酒を味わいながら、ゆったりとくつろげる、つい何度でも通いたくなるお店です。

多彩な食文化を誇る、山形県・寒河江市。“寒河江の美味しい食や、魅力あふれる人に触れてほしい”という想いから、仙台市青葉区の一角にオープンした【蕎と旬 さがゑもん】。昼の部では、人気店監修の『冷たい肉そば』『冷たい肉中華』をはじめとした、名物グルメを気軽に楽しめるメニューを用意。夜の部は居酒屋として利用可能。1階カウンター席で、寒河江の味をつまみに、地酒をしみじみと味わえます。2階には座敷を完備。寒河江名物満載のコース料理もあり。飲み放題付きで宴会にもピッタリです。店内には、寒河江の特産品を販売するスペースもあり。「地下鉄北四番丁駅」より徒歩5分の閑静な路地で、寒河江の魅力を発信する食事処です。

2019年5月にオープンした期待の新店【魚きがるに炉端】。料理人が自ら厳選した新鮮な魚介を心行くまで堪能できます。『刺身』でいただくのはもちろん、「原始焼き」で豪快に焼き上げ、皮はパリッと身はジューシーに仕上がった「焼き魚」は絶品。囲炉裏が見えるカウンターは限定14席で、職人技を目の前で眺めながら、忘れられない一夜を過ごせそうです。バリアフリーにも対応していて、車椅子の方も安心。キッズスペースもあり、小さい子どもがいる家族にも嬉しいサービスが充実しています。最大30名まで入れる座敷もあり、職場の宴会にもおすすめ。気心の知れた友人との食事にもぴったりと、さまざまなシーンにそっと寄り添ってくれる一軒です。

遊学館そばに佇む【ラーメン工房　あるますぷ】。ひときわ目を引く赤と黒の外観が目印のラーメン店！明るく清潔な雰囲気の店内は、一人でも女性同士でも気軽に入ることができます。ここでは、スペイン語でAlma＝🖤料理人が腕をふるう斬新なラーメンが人気。『醤油ラーメン』といっても色の濃い『山形あるまブッラク醤油』とまるで塩ラーメンのような『山形あるまクリスタル醤油』の2種類があり、その日の気分によって選んでみても。名物は驚くほど大きな『マグナム餃子』。モッチとした皮と熱々の肉汁が楽しめる一品です。店内は座敷もあるので、各種宴会や家族連れにおすすめ。シーンを問わず訪れたいお店です。お酒も取り揃えております。