厳選された最上級の黒毛和牛のみを使用した焼肉が堪能できる【火輝極】。一頭買いならではの希少部位も揃っており、高品質の山形牛をリーズナブルなお値段で楽しめるのが魅力のお店。サーロイン、リブロースの熟成肉を味わうこともできます。お肉はもちろん、野菜やお米も地元の直売所や農家さんから選び仕入れた新鮮野菜。お肉によく合う山形県産、外国産ワインや山形の地酒も豊富にそろっています。黒、赤、金のコントラストでスタイリッシュな店内は、とても落ち着いた雰囲気となっており、誕生日や特別な日の会食にもピッタリ。接待などのかしこまった席から、友達との会食や家族での一家団欒など、幅広いシーンで利用できる一軒です。

「素材の味わいをストレートに活かした、日本料理が自慢です」とは料理人・橋氏の談。山形県内や東北の旬の素材を用い、見事なコースや逸品料理に仕立て、ゲストの前に届けます。なめらかな食感とコク深い味わいが魅力の『自家製おぼろ豆腐』をはじめ、近海の幸を集めた『旬のお造り盛り合わせ』、宴会時や接待利用にも活躍する『おすすめコース』など多彩なメニューはいずれも絶品。東北の地酒とあわせて賞味ください。白木の机や椅子で統一された店内は、ゆったりとくつろげる落ち着いた空間。デートや友人との会食など、さまざまな活用の仕方が可能です。素材のおいしさを活かした至福の日本料理を味わいに、足を運んでみませんか。

イオン東大阪店近くにある【焼肉・韓流鉄板鍋　すずらん】。山形牛・仙台牛の雌牛のみを取り扱い、タンやハラミはもちろん、テッチャン、ツラミ、ハツ、レバーなどのホルモンも、山形、仙台から新鮮なものを入荷するこだわりようです。上質な肉の旨みを存分に味わうなら、盛り合わせやコースがおすすめ。焼肉以外にも『韓流鉄板鍋（韓国風もつ鍋）』や『プルコギ（韓国風牛肉鍋）』などが人気です。白を基調とした清潔感溢れる店内には、大き目のテーブルがあり、ゆったりと過ごすことができます。落ち着いた雰囲気の個室もあり、接待やワンランク上の女子会などにぴったり。宴会や家族での食事にも使える、守備範囲の広さも魅力です。