「岐阜　インド料理」のグルメ・レストラン検索結果一覧

明るく活気ある【薩摩】。新鮮な旬の魚介類を使ったお造りをはじめ焼もの・揚げもの・巻ものと豊富なメニュー、どれもこれもおいしくてボリューム満点。又店内には、お座敷がありゆったりとくつろぐことが出来、少人数からの宴会にもぴったり。

幼少期の家庭の中で「食の大切さ」を実感したオーナーが、できる限り自然に近いもの、体によい食材を使った料理でもてなしてくれる【野菜と海の幸のカジュアルダイニング　菜海】。野菜は旬で採れたての地野菜をメインに、海の幸はできる限り天然の魚を使いどれもシンプルで優しい味付けです。2019年9月に「高知家の魚応援の店」に登録され、高知の鮮魚もラインナップします。ご主人がインド人で、そのお母さまから習ったという本場のインド家庭料理も見逃せません。多彩な料理を食べたい方には、予算や内容の相談できる『おまかせコース』がオススメです。

和食店でも寿司店でも、料理人として働いた経験を持つ店主。そのため、自ら握った寿司と自らつくった料理とを合わせながらいただくことができる店、【くずし寿司割烹　海月】を開店させました。カウンター席のネタケースには、その日仕入れた新鮮な魚介が一杯。厳選食材を使用しながら、丁寧な料理づくりにこだわります。店内は木の質感を活かし温かな雰囲気でつくられ、半個室も用意されています。食器は主に美濃の焼き物を使用しつつ、一部洋風のインテリアで室内を飾るなど、寿司＝和という枠にとらわれない店主の遊び心が満ちています。ここは、大切な会食や接待の相手、デートに誘う異性に対してホスト側が誇りたくなるお店です。

高級感漂うモダンな外観が特徴の店【和鐵　徳音】。門を抜け石畳を歩いていざ店内へ…ゆったりとした空間からまずカウンター席が目に入る。目の前で鉄板を使い、季節の旬の食材や道産黒毛和牛のサーロインステーキなどが料理されている。十勝黒豚のロースもオススメだ。魚介類は養殖ものは一切使用しておらず素材にはこだわりをもっており、口に入るものすべてが厳選された食材ばかり。店内は2F建てで1Fにはカウンター席とボックス席、2Fには掘りごたつタイプの個室と50名まで入れる宴会用の大広間も用意されている。

江戸時代に建てられ、現在は【フレンチ奥村邸】として利用される「旧奥村邸」。その別館「朧月」と蔵を改装した離れが【ラ・メゾン・カシュ一灯】です。用意されているのは、見事な日本庭園を臨むカウンター11席とラウンジのみ。隠れ家的な空間は、デートや接待、記念日利用などゲストの特別な日を素敵に演出します。料理長自らが吟味し、厳選された食材はバラエティ豊かな品揃え。ゲストの目の前でライブ感たっぷりに調理される、その過程も贅沢なごちそうです。ゲストの食べるスピードに配慮しながら、最もおいしいタイミングでサーブされる一品ひとしな。訪れる人の大切な日を鮮やかに彩る、忘れられない逸品となってくれることでしょう。

健康志向の中で人気のジビエ料理。【山の幸うり坊屋】では、野生肉の処理・加工を専門に行う「飛騨狩人工房」から直送される、新鮮な肉を使った本格ジビエ料理が味わえます。おすすめは『猪串』や『鹿のタタキ』。下処理をしっかりしているので臭いはほとんどなく、素材そのもの特徴や美味しさが感じられます。「かわいそう、と思う気持ちも大切にしつつ、ジビエ料理を通して“命”をいただくことへの感謝の気持ちを共有できたら」と語るのは、野生動物の命の大切さを誰よりも知る工房経営者と料理人。「高山まちなか屋台村“でこなる横丁”」内にあり、山小屋をイメージしたカウンター9席のアットホームな店内で、観光客にも人気です。