「崎　料理人」のグルメ・レストラン検索結果一覧

鎌倉のグルメ散歩に人気の小町通り。その中ほどにある【和彩　八倉】は、「元祖しらす丼の店」として地元客と旅行者の両方に愛される和食店。朝どれ湘南しらす、新鮮な鎌倉野菜、三崎漁港直送の旬魚介を吟味し、鎌倉ならではの多彩な美味を供しています。とくに丼と御膳が充実し、『八倉名物 釜揚げしらす丼』『八倉御膳』などの定番メニューから、本まぐろや生うにの逸品、季節の御膳まで幅広い品揃え。神奈川県のおいしい地酒が集う日本酒をはじめ、ドリンクの種類も豊富です。1・2階がある広い店内は木の風合いが心地よく、温かなもてなしも評判。古都鎌倉を散策中にもオススメで、地産地消の本格和食を堪能するのに理想的な一軒です！

鎌倉・七里ヶ浜の丘の上に2023年7月にオープンした【Restaurant CALISTOGA（レストラン　カリストガ）】アメリカ西海岸、カリフォルニア州はナパバレーの北端に位置する街・カリストガにインスピレーションを受けて生まれたお店です。地元生産者とのつながりを大切に、新鮮な食材を吟味して使用。カジュアルで洗練されたカリフォルニア料理と選び抜かれたカリフォルニアワインで、日常使いから特別な記念日までのテーブルを彩ります。人気の『三崎港直送白身魚のカルパッチョ』や『ブラックアンガス牛ロースステーキ　柑橘グレイビーソース添え』。自家製トルティーヤの『新鮮野菜とグリルチキン　白身魚のフライのミニタコス』も好評です。

NEW！あの宮崎の名店「蜜をこぼせ」がNinaiでも食べられる！夕日と富士山を眺める絶景ロケーション。タイ、ベトナムのアジアン料理をベースに、湘南のしらすや鯖、神奈川産の卵や豚肉などを使用し、「地産地消」をモットーの“アジア×鎌倉”のコラボレーションがテーマ。カフェとしても使える本格自家焙煎コーヒーをはじめ鎌倉のクラフトビールや『湘南ゴールド』に加えタイ産ビール『シンハー』などもラインナップ

週末には観光客で賑わう、鎌倉・御成通りから歩いてすぐのところにある居酒屋です。店主・大濱幸恵さんは日本酒と日本料理好きが高じて、公務員から料理人に転身した異色のキャリアの持ち主。阿佐ヶ谷で【おおはま】を開き、2014年に鎌倉へと移転しました。豊富に揃う日本酒との相性に配慮しつつ、つくり出す料理はおよそ80種。三浦半島の各漁港から届く、その日に揚がった鮮魚のほか、逗子にある生産者直売所で仕入れる野菜など、地の利を活かしながら、酒に合う美味しい料理を追求しています。古材を適所に配した店内も居心地が良く、食べて飲んで過ごす時間は幸せそのもの。週末の開店は午後3時からで、観光の帰りに立ち寄ることもできます。

“煮物の神様”と謳われた創業者 御代川鯉之助の味を受け継ぐ、老舗【鎌倉　御代川】。懐石料理・しゃぶしゃぶ・ステーキを中心に、出汁が効いた上質な和食を堪能できます。地元・葉山が生んだ黒毛和牛「葉山牛」など厳選した国産素材を使用。素材の旨みを素直に楽しめるよう、今日も料理人たちが手間を惜しまず丁寧な調理を施しています。創業当時の味を守った『煮物』は、ほんのり甘く優しい味わい。その味を求め、創業当初からの常連客も全国にいるそうです。基本の味を守りながら革新への挑戦も惜しまぬ姿が、時代を超えて愛され続けるワンランク上の一軒。個室もあり、接待や会食にも最適です。

七里ヶ浜の海を一望できるイタリアンレストラン。本格シェフによる、三崎漁港から仕入れる魚介や、地元の契約農家から仕入れる鎌倉野菜などの旬な食材を贅沢に使った、彩り豊かな料理が自慢です。自慢の料理を1度に堪能できる『アニバーサリーコース』はおすすめ。前菜からメイン、最後のデザートまで充実の品揃えです。ワインは、北から南までイタリア全土の銘柄を、常時50種類以上も用意。料理にあう1本をスタッフが教えてくれます。南イタリアのアマルフィを思わせる美しい外観のお店に足を踏み入れると、吹き抜け屋根の開放感あふれる空間が広がります。2人だけの特別な時間はもちろん、最大30名様の貸し切りパーティーも可能です。

厳選された美味しいワインを片手に、星付きレストランでの経験を持つシェフがつくる本格フレンチをリーズナブルに楽しめる【ビストロボナップ】。料理には、提携農家から仕入れる三浦野菜や、三崎の魚屋から直送される魚介類など地元食材がふんだんに使われています。赤ワインと香味野菜だけで4時間じっくり煮込んだ『和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』や、ボリューム感のある『トゥールーズ風カスレ』などフランスの地方料理も秀逸です。明るくカジュアルな雰囲気の店内は、カウンター席もあり、一人でのランチやデートにもぴったり。ファミリーの集まりや、仕事帰りの職場仲間との食事など、普段使いにも利用しやすい一軒です。

JR京浜東北「本郷台」駅から徒歩7分のところにある【焼肉おくう本店】は、山形牛の希少部位や、さつまビーフのタン塩など、他ではなかなかお目にかかれない味わいを焼肉で堪能できるお店です。ゆったりとした雰囲気の中で、こだわりの厳選素材を味わうことができます。特にお勧めは、『特選和牛三種盛皿』。希少価値の高い部位ばかりを楽しめる一皿です。焼き肉の美味しさを決める自家製のたれは4種類あり、どれもお肉の旨味を引き立てる味わいです。座り心地の良い椅子と広々としたテーブルは、お子様連れの家族でも快適に過ごせます。横並びで座る座席もあり、正面に座るのが照れくさいデートや、心友と2人で楽しみたい時におすすめです。

医療関係に従事する経験を持つオーナー。なので食の安全はお墨付き！　ランチタイムには磯の香り満点の鎌倉ラーメン「磯野郎」、漢方薬の手法を用いた「薬膳カレー」。他にもアンチエイジングで評判の五頭昇龍痩美茶など、薬学の知識を生かした健康メニューが目白押し！　ディナータイムには予約のみのスランバーパーティーも開催。自給自足塾の塾長も務めるオーナー自ら白神世界遺産で採集した山菜、魚貝類、野生肉を中心に、厳選された白神野菜、米を使用。仕込みに27日を費やした特別パーティーメニュー。狩猟採集の粋を集めた21世紀の食を是非ともご堪能ください。

鎌倉駅から徒歩25分。自然豊かな道とトンネルを抜けた先にある【ミッシェル・ナカジマ】は、旬の素材をふんだんに取り入れた、本格フランス料理店。扉を開けると白を基調に洗練された店内と窓の外に広がる自然の緑が、別空間に来たかのような印象を与えてくれます。季節ごとに変わるコースメニューは、ご利用シーンに合わせて上質なお食事タイムをお過ごし頂けます。ゆったりとした時間が流れる【ミッシェル・ナカジマ】で、大切な方やご家族とお食事をお楽しみください。

※重要※
昨今の社会情勢による原料価格の高騰により当店は2022年6月1日より価格調整を行います。

江ノ島電鉄線、七里ヶ浜駅から徒歩8分。鎌倉プリンスホテル別棟にある【御曹司きよやす邸　鎌倉プリンスホテル店】おすすめメニューは、『黒毛和牛フィレステーキ』。贅沢な黒毛和牛を食材の味を生かしたシンプルな味つけで楽しめます。テーブル席から眺められる江ノ島の美しい景色とホールスタッフの温かなおもてなしが受けられるのも魅力。。

人気店がひしめく七里ヶ浜エリアで屈指のイタリア料理店【Amalfi DellaSera】。七里ヶ浜に面し、高台の上に佇むレストランから望む美しい景観は、南イタリア・アマルフィ海岸を彷彿とさせます。オープンテラス席から見渡せるのは180度オーシャンビューの眩いパノラマ。左は葉山海岸から三崎灯台まで、正面には大島、右は江ノ島、さらに天気の良い日には富士山と、雄大な景観を満喫することができます。店名に冠した「DellaSera（デラセーラ）」はイタリア語で「夕日」にあたる単語。夕日をイメージした特製の『ピッツァ　デラセーラ』は必食です。沈む夕日を眺めながら、近海で水揚げされた鮮魚や地野菜を使ったイタリアンを堪能してみませんか。

【ESSELUNGA】は、鎌倉にある築100年のリノベーションさせた古民家で本格イタリアンを楽しむことができるレストラン。どこか懐かしく温もりを感じさせる雰囲気は、大人のデートや女子会、ウェディングでの食事会にもふさわしい空間です。食材は、自然にこだわり無添加・無化調を徹底しています。野菜選びはシェフ自らが産地で、一つずつ鮮度や熟成度合いをチェック。加えて、魚介も水揚げされて間もないものを直接漁師や魚屋から買い付けをしています。動物性の食品を一切使用しない『ビーガンやアレルギー対応』もシェフの目指す安心した食への第一歩。無農薬や有機農法にこだわり育てられた、野菜本来の味わいをたっぷりと満喫できる一軒です。