高級食材を惜しげもなく使った鉄板焼きが楽しめる【鉄焼酒家風神】。A5ランクの和牛や身のぎっしり詰まったロブスターといった、良質な食材だけをふんだんに使ったコース料理では、新鮮な魚介や上質なお肉を納得の価格で堪能できます。盛り付けに花を添えるなど細部までこだわり抜いた逸品はまさに芸術品。思わず写真を撮影するお客さまも多いとか。大理石を使った重厚感漂うカウンター席では、料理人の華麗な技が間近で眺められ、接待や会食の際には、ゆったりくつろげる座敷も完備。貸し切りも可能でパーティーにもうってつけ。細やかなゲストへの心配りで満足度は段違い、心からお料理を愉しみたい方にお勧めの一軒です。

「全国の美味しい生ビール」に2年連続広島1位を頂きました！
テレビでも紹介された、どんとこ三川町店のこだわりはなんと言っても「1時間かけて焼く牛ヒレシャトーブリアン」その、斬新な鉄板での低温調理は長年の「経験と勘」が無ければ焼き上げられないほど 繊細な技法。
1度食べれば 他のステーキとは隔絶された旨味に驚きは隠せません。
プラス、お塩にもこだわりを持ち、「椎茸、鰹、昆布をブレンドしたオリジナルのお塩」をステーキに付けて食べれば、更にその旨味は未知の領域へと連れてってくれます。
その他、地元農家さんから直接仕入れてくるお野菜はシェフが食べる方の身体の事を考えて「調味料に頼らない味付け」を心がけています。

最高ランクA5の和牛にこだわり。あえて産地にこだわらず、常に状態の良い素材を厳選しております。いつ来店して頂いても満足いく納得の焼肉が味わえます。夫婦二人営業なので満足頂けるコストパフォーマンスに。大好評の全席一皿サービスのネギ塩は焼肉きたじまだけ。是非お肉を焼いた後、一緒に召し上がってみてください。又、食事の味を引き立てるアルコール類も充実しております。地下一階にある店内は隠れ家のような落ち着いた雰囲気。全個室となっているので、周りに気兼ねなく食事が楽しめます。デートや接待、忘年会、新年会など様々な大切なシーンで利用できます。
※平日・週末共に満席となりますので早めのご予約をお願い致します。

広島随一の歓楽街 流川通り沿いのビルの4階。【肉割烹 幹 KAN.】は、木のぬくもりにあふれる落ち着いた空間が広がる隠れ家のようなお店です。こだわりの和牛や多彩な肉、魚は築地から仕入れる本鮪のみを使用し、伝統和食と融合させた料理がコンセプト。鹿児島黒毛和牛の『牛トロかつ』や、国産牛のタン元を使用した『牛タンの昆布〆炙り』など、お肉をさっぱりと味わえるのが特徴です。ワインも豊富で、特に『樽生スパークリングワイン』は、そうした料理にもよく合うフレッシュ感が人気。スタッフの掛け声が響くカジュアルな雰囲気で個室もあり、気取りすぎないデートや記念日、接待などにぴったり。確実に利用したい場合は予約がおすすめです。

「CA’GINO=ジーノの家」と「CASINO=大賑わい」をテーマに、美味しい料理を味わえる楽しいレストランを目指したというこちらの店。ヨーロッパ各国の素朴な伝統料理を提供。看板メニューは上階の工房でつくる『自家製加工肉』・『アイスバイン』などのインパクトのある肉料理。ほかにも、自家農園の野菜をふんだんに使ったメニューや、余分な調味料などを極力使わず、シンプルながら滋味深いメニューも人気です。もちろん、料理に良く合うワインも充実のラインナップ。ヨーロッパの田舎の店を思わせる、ホッと落ち着く雰囲気の中で、ダイナミックにワイワイと肉料理を堪能できる店です。

A4ランク広島牛のステーキのお店。和牛といえばA5等級が最上と思われがちですが、A5はA4より脂の量が多く、オーナーのおすすめは赤身と脂のバランスがよいA4広島牛。磨き込まれた鉄板で目の前で豪快に焼き上げる演出の楽しさに加え、音や香りなど五感すべてで味わえます。食材は広島牛をはじめ、瀬戸内海のカキ、タコなど広島県産100％を目指してセレクト。店主の地元、熊野町産の新鮮野菜や醤油、ワサビ、藻塩と、県産にとことんこだわっています。また、倉橋や江田島の近海で獲れるあわびなど、希少な素材も味わえます。お店は市の中心にあり、アクセス至便ながらちょっと隠れ家的な雰囲気も。記念日など特別な日に利用するのもおすすめです。