「広島」のグルメ・レストラン検索結果一覧

カウンター7席の小さなお店です。化学調味料を使用せず、自然の味・食材の味を生かし、色・形・切り方の三真を念じ、まごころを込めて安心して堪能して頂くよう日々努力しています。食材は店主自ら厳選し、新鮮な魚介類、旬の阿須を取り揃え皆様のご来店を心よりお待ち致しております。

牡蠣、小いわし、旬の地魚、地物の旬な野菜を扱い、素材の持ち味を生かしたお料理をお出ししております。
食材の調達はもちろん、食材の持ち味を生かすために、うまみいっぱいの鰹出汁をきちんと取り、日本料理の調理法をきちんと行い、長い時間をかけてしっかり手をかけた料理をお出します。
当たり前のことをきちんとする、手を抜かない、それが石まつの信条です。
そして、丁寧に仕込まれた地元の最高に旨いお酒を飲んでください。

気軽な居酒屋の雰囲気の中、水槽から揚げた魚介の活き造りや、通年8種が楽しめる鍋コースなど独自色豊かな料理が味わえ、一品一品がボリュームたっぷり。アナゴやカキ、小イワシなど広島の味もしっかりラインナップ。20名以上で予約の場合は幹事1名分が無料になり、飲み放題メニューが37種もそろっているため、宴会スペースとしても使いやすい。

広島駅近く、広島愛宕町郵便局から徒歩2分。2020年8月12日NEW OPEN！　17時24時まで営業しております。カウンター席・団体席のご用意あり。ふらっと来られたお一人様も、団体様で来られてもお客様に『食』を楽しみながら、くつろいで頂けるよう、全力で最高のおもてなしをさせて頂きます。一本一本、丁寧に焼き上げた自慢の焼き鳥とこだわりの一品料理を是非ともご堪能ください！

地蔵通りに佇む【il vecchio】。ヨーロッパの古い家具や食器が揃う店内で、伝統的なイタリアンとワインを食せます。採れたての自家製野菜をはじめ、広島県産の和牛・もみじ豚・高宮鶏など、地産地消を意識したこだわりの食材を用意。呉産の新鮮な野菜を使用した『バーニャカウダ』は人気の逸品です。ソムリエが厳選するワインと料理のマリアージュで、とっておきの時間を満喫できるのも魅力。最大8名まで収容できる個室があり、家族や友人などカジュアルな食事ではもちろんのこと、誕生日や記念日といった大人デートにもオススメです。ゆったりとした座席でくつろぎながら、伝統的なイタリアンを堪能することができます。

10種の調味料をブレンドした“からから鍋”が食べられる希少なお店。これは姫路の山奥で焼肉店を営んでいた「おやっさん」が20年以上前に生み出し、店長に伝授したもの。鍋のおいしさを引き立てるため、塩で下味をつけて焼く塩焼き肉を前菜として味わうスタイルも斬新。宴会には塩焼肉とからから鍋を含む2800円の唐魂伝承コースがお得。

広島市流川街に位置する【大衆酒場ゑびす　流川店】は、気軽に来店できる街の居酒屋。鉄板料理や串カツ、熊本県産の馬刺しや広島ならではのローカルグルメなど、バラエティ豊かなメニューでゲストを歓迎してくれます。ビールや酎ハイ、カクテルや季節によって変わる日本酒など、ドリンクメニューも充実。店内はカウンター11席、テーブル24席が用意されたくつろぎの空間。2名から28名までを収容できる掘りごたつの半個室席は、プライベートな食事にも活躍してくれることでしょう。友人との飲み会や仕事帰りの食事、お1人様での利用まで多彩なシーンで活用できる一軒。感染症対策にも力を入れており、安心して食事を楽しむことができそうです。

ふわふわでヘルシーな広島のお好み焼きを堪能できる【電光石火 渋谷センター街店】。広島から取り寄せる専用麺と野菜がたっぷり入った具材を、薄焼き玉子がふんわりまあるく包み込んでいます。トッピングを選び自分好みの一枚をつくれるのも楽しいところ。東京では渋谷センター街店のみテイクアウトが可能です。お好み焼きを食べたい人だけではなく、カフェやチョイ飲みとしての利用にも最適。ケーキとともに午後のひとときをまったりと過ごしてみたり、仕事帰りに『生ビールセット』で軽く一杯飲むのもオススメです。ゆったりとして落ち着いた雰囲気の店内は、オシャレなカフェのよう。シーンに合わせて、さまざまな使い方ができます。

中区胡町にある【酒と魚 納屋】。温もりある木の質感が活きた落ち着いた店内は、最大40名まで収容可能。料理に使う素材にもこだわり、地産地消を考え広島県産の野菜やお米、専属漁船で釣り上げた瀬戸内鮮魚の刺身や天ぷらなど食材にはトコトンこだわり抜いています！広島の味を満喫できる事間違いなし。

広島風お好み焼きが味わえる【ねぎ庵 紙屋町店】。ゆっくりくつろげる店内にはカウンター席やテーブル席、座敷などがあり、おひとり様や大人数での宴会などさまざまなニーズに対応してくれます。【ねぎ庵】という名前の通り、店の自慢は新鮮なねぎをたっぷり乗せたお好み焼き。豊かな香りと味わい、シャキシャキした食感が楽しめる「宝島ねぎ」を使用して、1枚1枚ていねいに焼き上げます。絶品のお好み焼きに加え、バラエティ豊かな鉄板料理やお酒メニューも充実。ランチにお好み焼きを楽しんだり、仕事帰りのちょい飲みや打ち上げに利用したり。シーンにあわせて気軽に利用でき、心地よい時間を過ごせるお店です。

広島随一の繁華街、流川町の路地裏に暖簾を掲げ約60年。市内でも最も古い割烹のひとつがここ【白鷹】です。その名は、前身である大正年間創業の万屋にあり、当時灘の酒『白鷹』 を扱っていたことに由来。初代が創業時に灘の酒蔵までお願いに出向き、屋号を授かったといいます。もちろん、その『白鷹』は広島の地酒とともに今も店の顔に。そんな酒と合わせるのが、手仕事の光る料理です。昔からのこだわりという刺身は、鮮度をいかした魚がある一方で、軽く昆布締めにしたり、その美味しさを最大限に引き出します。一枚板カウンターも老舗割烹ならではの見事なつくり。美酒、美肴、空間が楽しめる、広島の名割烹と呼ぶに相応しき一 軒です。

串焼き・高宮鶏の焼き鳥の他に一品料理も多く楽しめる【串焼酒房　蜂ヤ　胡町店】。種類豊富な『串焼き各種』は、厳選した食材を料理人が一本いっぽん、丁寧に真心を込めて焼き上げています。サイドメニューも品数豊富で、『スペアリブの漬け焼き』は、スペアリブを秘伝のタレに漬けて焼いた、ジューシーさと味わいが楽しめる本格的な一品。その他、瀬戸内の地魚の刺身など居酒屋のような使い方もできる焼き鳥店です。カウンター席や掘りごたつの個室もあるので、お一人様から宴会、飲み会まで、幅広い年齢層と人数に対応できるのも魅力。夜遅くまで営業しているので、二次会でも活用できる、人気のお店です。

フランスでの修行経験もあるオーナーシェフが、幻霜豚や地ものの魚などを多く使い、オーソドックスなフランス料理を気軽なビストロスタイルで楽しませてくれる店。記念日のお祝いにコースを、会社帰りにカウンターでワインと一品料理を・・・など、シュチュエーションに応じて使い分けられる。がぶ飲み用の器・カラフェでワインを飲めるのもうれしい。旬の素材を使ったオススメメニューは黒板でチェックしよう。

和の情緒漂う落ち着いた空間で味わえるのは、和食を基本とした彩り豊かな創作料理。料理長が毎日目利きして仕入れる新鮮な魚介をはじめ、全国から厳選した食材を存分に生かしたメニューが揃います。なかでも、自家製ダレをつけてジューシーに焼き上げた『かどで流　鶏足一本炭火焼き』、A5ランクの黒毛和牛を贅沢に使った『炭火炙り和牛コウネ』は、ぜひオーダーしたい逸品。広島の地酒を中心とした日本酒のセレクトも魅力で、料理の美味しさが引き立ちます。店内にはカウンター席と掘りごたつ式のテーブル席が用意され、大人がゆったりくつろげる雰囲気。地下には完全個室も完備されており、接待や会食などの大切なシーンにも最適です。

水炊き、もつ鍋、串焼きなど、本場の博多料理が広島にいながらにして味わえる一軒。なかでも添加物を一切加えず、広島産赤鶏のがらをじっくり煮詰めた無化調スープで炊き上げる水炊きは、絶品と評判です。実はこちら、「本場の味を広島の人にも知ってもらいたい」と、本場の老舗【長野】に店主の河井さんが何年も通ってその味を研究されたという努力の結晶で、自家製のポン酢まで、名店の味にひけをとらないおいしさと評判です。また、このスープのおいしさをもっと手軽に知ってもらいたいと、2年前から水・木・金・土曜のランチでラーメンとしてリーズナブルに提供されているのでぜひ味わってみては。

立町駅から徒歩1分、ゆったりとした雰囲気のなかで焼鳥を食べられることで人気の店舗。女子会などで使われる方が多いほか、平日は仕事帰りの会社員の方々でも賑わいます。人気メニューは備長炭で丁寧に焼き上げられた地元広島の赤鶏。特に白レバーはクリーミーな味わいが絶品だと常連の方々に好評です。焼き鳥との相性抜群の樽生ビールはもちろん、店主こだわりの日本酒も常時30種類は揃っています。お得なコースもあるので、宴会での利用も可能。ちょっと一杯飲んで帰りたい日にぴったりの、立町で覚えておきたいお店です。

手頃な値段でいろいろな料理が食べられる【みよし】。オススメは、トロトロとろけるおいしさの『もつ煮込み』。新鮮でプリプリのもつを丁寧に下処理し、醤油ベースのスープでじっくりと煮込んでいます。さらに『炭焼き　骨付き豚カルビ』は、炭火の香ばしさと甘辛いタレによってビールや日本酒がどんどん進みます。仕事帰りの会社員や友人同士、小腹を満たしたい人たちで賑わっているカウンター席やテーブル席。また、最大40名様まで収容可能な掘りごたつの個室も用意されています。地元の人たちのみならず、出張や旅行で広島を訪れた人も夜の食事で大勢利用している人気店。落ち着いた雰囲気の中で、和気あいあいと楽しい時間を過ごせます。

アサリのダシをベースに、イタリアと日本の味を融合させた、海賊風スパゲティが人気。その他自家製モッツァレラチーズを使ったスパゲティも楽しめる。

水を味わい、山里の旬の幸を愛でる…。和食本来の愉しみを、気どりのない雰囲気で供するのが中町の【はせべ】。庄原の祖母の手料理を食の原風景とする中段さんが、広島各地の食材を選りすぐり、滋味あふれる季節の皿を提供。68品の『おまかせ料理』コースで、その醍醐味を披露しています。『すまさんの野菜の炊き合わせ』など、一品一品の美味しさに加え、ベースとなる出汁の味わいも格別。自然で素直な美味しさが心と体に優しく染み渡り、ほのぼのとした幸せに浸れます。お酒は広島の地酒を中心とする純米酒が充実し、絶妙なつけ具合の燗酒が評判。地元の方はもとより、旅行や出張時の利用も素敵。本物の料理と旨い酒に心から憩えます。

旬のメニュー構成で、四季の趣を織り込んだ風雅な味とこだわりの器、そして心を込めたおもてなしが自慢のお店【つるま】。料理長が自ら作った「かまど」で炊くご飯は、心温まる優しく繊細な味わい。鮮度抜群の炭火で焼く魚はまさに絶品！　店内はモダンとスタイリッシュの新感覚な和の空間で、どこか懐かしさが溢れ、心を和ませてくれます。癒しの空間で季節の旬な食材を存分にご堪能下さい。

今年で創業30年。自然豊かな黒瀬町の自社牧場で育てた黒瀬牛が自慢。飼育から精肉の販売、食事までを一貫して行っており、貴重な部位まであます所なく、堪能できる。子供を産んでいない雌牛しか使用せず、キメが細かく柔らかい肉を提供。「甘みが強く、繊細な味」と多くの人々に支持されている。サッと火を通す程度に、軽く炙って楽しんで。

お好み焼と鉄板焼一筋、千房でございます。お食事、ご宴会さまざなシーンでご利用いただけます。

お料理は全て調理したものをテーブルへご提供しております。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

『ミシュランガイド広島』で一つ星を獲得し、名実ともに広島のトップレストランのひとつになった【hiroto】。それから約4年経った現在、店は新たなステージに向かおうとしています。それは改めて食材と向き合うこと。これまである意味ブランド志向的に仕入れてきた食材を、産地へ足を運び、生産者の話に耳を傾け自ら納得した上で仕入れるように。少しずつですが、食材への接し方を変えてきました。それは素材の持ち味をいかすシェフの根幹を刺激し、さらなる美味しさの追求への第一歩に。無論、瀟洒な店の雰囲気や、ブルゴーニュを中心とした類い稀なワインセレクトは以前と変わらぬまま。今後も広島の名フレンチから目が離せそうにありません。

シックでおしゃれな雰囲気の中、鉄板焼とお酒をカジュアルに愉しめる【鉄心（TESSHIN）】。鉄板の前のカウンター席では、調理するシェフの鮮やかな手さばきを見ながらあつあつの鉄板焼を味わえます。食感がやみつきになる甘辛ダレの『ぷりぷりホルモンの鉄板焼』、広島の牡蠣の旨みを存分に堪能できる『牡蠣のアヒージョ』など鉄板でテンポよくつくり上げられる料理は絶品。シンプルだからこそ美味しいお好み焼き『トロトロ半熟卵焼き』はシメにも最適です。14名のテーブル席や半個室風になるボックス席もあり宴会や女子会にもおすすめ。軽いつまみと広島の地酒を味わいながら、気さくなシェフとカウンター越しに語らうのも楽しいひとときです。

牡蠣を中心に、旬の魚介料理を提供している【銀座　かなわ】。瀬戸内海の生食海域である「大黒神島深浦」で養殖されたかなわオリジナルの牡蠣「大黒神」は、塩味と甘味のバランスが絶妙で味も濃厚。毎日、広島から直送されるため、提供されるすべての牡蠣を生でいただくことができます。かなわ名物『カキの土手鍋』は、甘みのある特製土手味噌をベースに、あっさりとした味わいが魅力。合わせるお酒は、牡蠣との相性を一番に考え、「広島と同じ水で作られた広島産のものを提供したい」と、日本酒をはじめワインなど広島産の物をラインナップ。くつろぎの空間で、こだわりのお酒と旬の魚介を楽しんでみてはいかがでしょうか。

広島ならではのモダンチャイニーズを届ける「ひろしま国際ホテル」1階の中華レストラン。気品漂う落ち着いた空間のなか、心も体も満たす薬膳中華を満喫しませんか。地産地消をテーマに、広島県内各地より良質な素材をピックアップ。広東料理の伝統を忠実に守り、あっさりとした味わいに仕上げられた料理は、幅広い年齢層に親しまれています。店内にはさまざまなバリエーションの個室を完備しており、人数や利用目的に応じた個室の案内が可能。記念日・接待にピッタリな中華コース、各種宴会にも活躍するフリードリンク付きコースの相談も可。ビジネス・プライベートと利用シーンを限定させないお店づくりが魅力的です。

中国医学やマクロビに影響をうけた“身体にやさしい料理”にこだわる【厨　朱竹（クリヤ　シュチク）】。健康のために、その土地、その季節の食べ物を味わう考え方を大切にし、地域の産直市などで食材を仕入れています。メニューは仕入れの内容によって異なり、訪れる度に新しい発見の連続です。また、「あっさりしたものが食べたい」「昔食べた鮎のから揚げをもう一度」など、店主との会話から料理が提供されることも少なくありません。コースも同様で、料理内容への要望も可能。席はカウンターのほか、小上がりの個室もあります。ゆったりと食事を楽しみたい方や少人数でしっとり飲みたい方にうれしい、落ち着きと温もりあふれる空間です。

2020年6月広島・胡町にオープンしたベトナム料理専門店【ベトナムフードTAMTAM88】。広島の有名パン屋【ALOFT】とコラボしたサンドイッチ『バインミー』や米粉のつるつるとした食感が美味しい麺料理『フォー』は、是非とも味わいたいお店自慢の逸品です。日本人だけでなくベトナム人からも好評な理由は、日越スタッフが共同でプロデュースし、自ら現地調達した食材や調味料で味のベースを一から手づくりしているから。エスニック料理に親しみのない方でも安心して味わうことができます。赤黒を基調とし、上品で洗練された落ち着きのある空間で、会社のお昼休みや女子会、デートなど幅広いシーンで利用できます。