「新宿 ランチ 名店」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 新宿三丁目 日本料理・懐石・会席、和食

    新宿割烹 中嶋

    繊細な味と目をうばう美しい盛り付け。正統派と新しさを両立させる割烹料理の雄

    店主の中嶋貞治氏は、三代続いて一流の料理人という日本料理界のサラブレッド。コースは先付、前菜、御椀と定番の流れですが、供される料理は中嶋氏独自の工夫が献立の随所にこらされたもの。例えば、ほんの少し生クリームを加えてコクを出した白和え、酢〆したあとスダチにくぐらせたしめ鯖の進化系ともいえる鯖き鮓。正統派でありながら意外性のある料理が次々と登場し、一口ごとに驚きと感動が生まれます。包丁技を駆使したお造りに色鮮やかな旬菜の和え物、四季の彩りと日本の美を器に表現した盛り付けの鮮やかさも特筆もの。ゆるぎない日本料理の土台のうえで進化する中嶋氏の料理は、夜毎美食家の舌をうならせています。

    東京メトロ各線 新宿三丁目駅 徒歩2分

    接待/会食,食事会にオススメ
  • 新宿御苑周辺 中華料理、上海料理、四川料理

    礼華 新宿御苑

    緑豊かな新宿御苑前、日本の食材を使い日本人シェフが創る中国料理ヌーベルシノア

    緑豊かな新宿御苑の前に佇む【礼華 新宿御苑】。上海料理の伝統をベースに、日本の食材や西洋のスタイルも取り入れた、油控えめで繊細な味わいの中国料理ヌーベルシノアを楽しめるお店です。日本の海鮮乾物は、約400年から中国に輸出されており、今でも最高級品としてとても有名です。日本の海で獲れた新鮮な魚介類や、安全で美味しい国産野菜や、黒毛和牛等の日本の食材を日本人シェフが、ヘルシーで繊細な中国料理に仕上げます。ソムリエが厳選する世界中のワインや、日本ワインや日本酒等の種類豊富なのも魅力です。中国料理とワインのマリアージュも楽しめます。個室が充実しているので、大切な人とのデートや接待におすすめです。

    2,000円

    8,000円

    東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑駅 徒歩2分

  • 新宿東口/歌舞伎町 鮨・寿司、海鮮料理、日本料理・懐石・会席

    鮨 まつもと新宿店

    【月~土深夜営業中】ミシュランガイドで一つ星を獲得した赤坂の名店が出店。

    赤坂鮨まつもとはミシュランガイド東京2019,2020に掲載されました。
    幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れたつまみと、伝統かつ正統をゆく江戸前鮨との計算し尽くされた対比が一つのコースの中で完結。

    振る舞うのは昼・夜共に<おまかせコース>のみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープからウィットの効いたつまみが続き、伝統かつ正統な江戸前握りへと続きます。是非ご賞味ください

    4,000円

    15,000円

    各線 新宿駅 徒歩3分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる
  • 西新宿 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、海鮮料理

    鮨 ふくじゅ 新宿店

    銀座の名店ふくじゅが新宿に出店!ミシュラン店出身の職人が握る至極の正統派江戸前鮨

    料理長厳選の食材からつくる美しい料理と鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。食材・味・彩り・匂い・雰囲気・サービス・価格、お客様の満足度を徹底的に追及したお店でお届けします。大人の女子会、特別な日のお食事、ビジネス接待までお気軽に優雅に華やかに多くの方に新宿の鮨店をお楽しみください。

    1,500円

    5,000円

    JR線 新宿駅 徒歩3分

    感染症対策 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる テイクアウト可
  • 新宿西口/都庁前 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席

    新宿 鮨 栞庵やましろ

    銀座 ミシュラン3年連続獲得店が出店。進化し続ける正統派江戸前鮨を

    ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店「栞庵 やましろ」を新宿で。
    料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したお店でお届けします。

    3,500円

    13,000円

    JR線 新宿駅 徒歩3分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる
  • 新宿東口/歌舞伎町 鮨・寿司、海鮮料理、日本料理・懐石・会席

    新宿 鮨 栞庵 やましろ 東口店

    朝5:00迄営業中 銀座ミシュラン獲得店が出店。進化続ける正統派江戸前鮨

    ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店「栞庵 やましろ」が出店。

    新宿の喧騒とは隔離された洗練された空間と、店主が織りなす江戸前寿司至極のコースをご堪能ください。

    ライブ感のあるカウンターでは素材から料理へと昇華される過程とともに五感を合わせ’その日の一番’をお愉しみください♪

    店主がお酒にも拘り、料理と酒の出会いも経験できるお店となっております。
    女性にも嬉しい特典あり♪

    2,000円

    8,000円

    JR各線 新宿駅 徒歩3分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる 接待/会食,食事会他にオススメ
  • 西新宿 鮨・寿司

    すし 岩瀬

    鮨不毛地帯と言われた新宿エリアに、2012年登場。名店【すし匠】系列の期待の新星

    鮨の名店がなかなか育たないと言われた、新宿エリアに満を持して誕生したのが【すし岩瀬】。凛とした空気が満ちる店内で、岩瀬氏が振る舞うおまかせは、握りとつまみを交互に出すスタイルです。というのも、岩瀬氏が修業を重ねたのは、かの四谷【すし匠】系列。西麻布【すし匠まさ】にはじまり、【すし昴】、【匠達広】と名店でその腕を磨き、2012年に独立しました。知る人ぞ知る、平日ランチでは、10食限定のバラちらしを提供。夜と同じネタを使い振舞われるバラちらしは、ネタの種類だけでいったら夜以上とも。新宿界隈で働く、美食家が早くも足繁く通い始めています。

    1,700円

    16,000円

    都営大江戸線 都庁前駅 徒歩10分

    食事会にオススメ
  • 新宿御苑周辺 日本料理・懐石・会席、和食、海鮮料理

    旬肴ふく堀田

    天然とらふぐ・すっぽん・旬魚が旨い! 粋人からビギナーまでを満足させる真の実力店

    新宿御苑前駅に程近い【旬肴 ふく堀田】。2018年に惜しまれつつ閉店したふぐ料理の名店【新宿 三浦屋】で36年間板長を務めていた店主がその味とボリュームをそのままに再現したお店です。ふぐ料理一筋の店主が天然とらふぐ・すっぽん・旬の海鮮で織りなすコース&アラカルトを披露。食通はもとより、本格的なふぐ・すっぽん料理が初めての人も気構えなく楽しめる雰囲気で幅広い年代のゲストを魅了しています。中でもおすすめは、下関直送の高級天然とらふぐを満喫できる『桜コース』と滋味と栄養がつまる『すっぽんコース』。香り高い『ひれ酒』など、お酒も充実。各空間とも席をゆったり配しおります。プライベート・ビジネスの両方にどうぞ。

    10,000円

    東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅 徒歩4分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる テイクアウト可
  • 新宿西口/都庁前 フレンチ、洋食、ビストロ

    カフェ・トロワグロ

    【トロワグロ】のエスプリをそのままに、気負わずカジュアルに楽しめるカフェ

    フランスで50年に渡り、「ミシュラン」三ツ星を獲得しているフレンチの名店【トロワグロ】。2003年、日本で初めてその名を冠して誕生したカフェがこちらです。【トロワグロ】のテクニックを駆使した本格的なフランス料理を気軽に堪能できるというのが、カフェならではの魅力。メニューには写真を入れず、スタッフがその内容を説明するスタイルも、本場フランスのこだわりです。店内は大きな窓のおかげで開放感にあふれ、落ち着いた雰囲気。新宿駅の真上、小田急百貨店新宿店8階というアクセスの良さに加え、カフェというスタイルは、お一人でも来店しやすく、肩肘はらずに【トロワグロ】の世界観に触れることができます。

    2,500円

    5,000円

    JR各線 新宿駅 徒歩1分

    ヒトサラPOINTがもらえる ランチにオススメ
  • 新宿東口/歌舞伎町 ダイニングバー、バー・カクテル、和食

    パブ-カラ スタジオ向日葵

    【衛生対策実施中】新宿で生バンド・生演奏でのカラオケを楽しむなら【向日葵】へ!

    【衛生対策実施中!仕切り版/アルコール完備しています】新宿歌舞伎町で生バンド・生演奏を楽しめる【スタジオ向日葵】!歓送迎会・パーティーをお探しの方は是非お越しください!店内にはマーシャルのアンプが並び、ギブソンのレスポールやエクスプローラーなど、ギター好きには堪らない名機たちが顔を揃える。一体ここは…!? すると爆音で音楽が鳴り出す。なんとマスターが歌に合わせてギターを弾いている。空気は完全にライブハウス。この音圧にヤミツキになるロック好きと、ギターマニアで店内は大盛況。貸切パーティーも可能で、大人の遊び場として連日利用されている。
    ※TOPの写真クリックで店内の360℃カメラで雰囲気を見られます。

    4,000円

    JR線 新宿駅 徒歩6分

  • 新宿三丁目 日本料理・懐石・会席、和食

    CADET山田屋

    厳選したふぐを余すところなく堪能。 職人技が生み出す味を求め、人々が集う名店

    【CADET山田屋】はふぐ料理が評判のお店です。銀座本家から独立して、新宿に店を構え25年。老舗の伝統と雰囲気、その味を求めて、常連客が絶え間なく訪れます。魅力は全国から厳選した素材の良さと、旨味を引き出す職人技。旨みが凝縮した『ふぐさし』、ふっくらとした『ふぐの唐あげ』、『ふぐちり』など、ふぐのおいしさを存分に味わうことができます。料理に合わせて楽しみたいドリンクも、ワインや日本酒など豊富にとりそろえられています。個室もあるので、「大切な人との会食を楽しみたい」というお客様が多く、接待などに多く利用されています。看板メニューをすべて楽しめるコースもあり、デートや女子会にもおすすめです。

    1,000円

    10,000円

    東京メトロ各線 新宿三丁目駅 徒歩2分

    感染症対策 接待/会食にオススメ
  • 四谷 四川料理、中華料理

    蜀郷香

    四川料理の真髄を楽しみたいなら、好みを聞いて構成するおまかせコースがおすすめ

    オーナーシェフの菊島弘従氏は、四川料理の名店【銀座 趙楊】の出身です。20歳から趙楊氏に師事し、長年に渡りその技を間近で学んだ数少ない日本人シェフのひとりです。
     現在、おまかせコース¥15000のみのご案内になります。

    25,000円

    東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅 徒歩3分

    プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる 食事会にオススメ
  • 新宿三丁目 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席

    鮨 みや川

    上質なモダン空間で、熟練の職人が握る鮨と季節の逸品料理を豪華なコースで堪能!

    新宿の一等地に佇む【鮨 みや川】。温かみのある空間で、丁寧かつ上品な鮨と酒肴を満喫できます。メニューは3つのコースのみ。『おまかせ握りコース』と『特上おまかせ握りコース』では、五つ星ホテル出身の職人が握る鮨と、旬の食材をふんだんに使用した逸品料理を贅沢に堪能できます。鮨ネタは、店主が市場に出向いて厳選する旬の魚介。新鮮で品質の良いものだけを選び抜いているので、その味わいは格別です。料理と相性の良い日本酒と楽しむのがおすすめ。モダンな雰囲気の店内には、職人技を間近に見れるカウンター席と、大切な方のおもてなしにふさわしい気品溢れる個室が用意されています。接待や会食、商談などに選びたい名店です。

    10,000円

    JR各線 新宿駅 徒歩2分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる 食事会にオススメ
  • 新宿御苑周辺 焼肉、韓国料理、居酒屋

    焼肉 幸家

    <営業時間>ランチ 11時15時 ディナー17時24時

    新宿超有名店【ホルモン焼 幸永】で仕入れ責任者を務めていたオーナーが、黒毛和牛の産地にこだわらず、職人の目利きでその日の一番よいお肉を仕入れ、良質な「黒毛和牛の希少部位」を提供いたしております。焼肉の煙と一緒に店内の空気を店外に排気!約3分半で客席全体の「空気を入れ替え」ています!安心してお越しください!コロナ感染防止対策をとりながら、お酒を提供しております!皆様のご来店心よりお待ちしております。

    1,000円

    5,000円

    東京メトロ丸の内線 新宿御苑駅 徒歩2分

    感染症対策 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる
  • 新宿西口/都庁前 居酒屋、洋食、その他各国料理

    洋食 麦星 by グリル満天星

    伝統的なフレンチに和のエッセンスを加えた絶品洋食を、気軽に楽しめる本格洋食料理店

    のんびり寛ぎながら洋食を堪能できる【洋食 麦星 by グリル満天星】。1978年に赤坂見附にオープンした名店【串ビストロ 満天星】を前身とする洋食店【グリル満天星】の姉妹店です。ここで供されるのは、伝統的なフランス料理に和のテイストを取り入れた『牛テキ丼』や『ロールキャベツ 満天星風』などのオリジナルメニューや、洋食の人気メニューを贅沢に盛り込んだ『洋食プレート』をはじめとした逸品料理の数々。気軽にフランス料理を楽しんでもらいたいという思いが込めらており、幅広い年代に親しまれています。店内は、どこか懐かしさを感じるおしゃれな空間。1人での食事はもちろん、デートや女子会、家族での食事などに人気です。

    1,800円

    2,500円

    JR各線 新宿駅

  • 四谷 フレンチ、ワインバー、洋食

    ジュー ドゥ マルシェ

    テイクアウトあり! 選りすぐりの旬の食材でつくりだす上質なフレンチ料理に舌鼓

    靖国通りから少し入った静かな場所に佇む【ジュー ドゥ マルシェ Jour de Marche】。本場リヨンのミシュラン星付きの名店で腕を磨いたオーナーシェフが、素材選びからこだわった、繊細で上質なフレンチ料理を楽しめるお店です。店内は、白とグレーを基調とした、落ち着けるシンプルでモダンな空間。半オープンキッチンとなっているので、シェフをより身近に感じられます。お料理は、ランチが67皿、ディナーは8皿構成のおまかせコースのみとなっており、季節の旬の食材を中心とした、味や香り、食感などのメリハリとバランスが優れた料理が勢揃い。ワインを傾けながら、大切な人とゆったりと過ごしたい時にぴったりなオススメの一軒です。

    6,000円

    10,000円

    都営新宿線 曙橋駅 徒歩3分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる テイクアウト可
  • 新宿南口/代々木 イタリアン

    オストゥ(Ostu)

    ピエモンテ料理にこだわり抜いた料理は、素朴で温かいシェフの人柄そのもの

    代々木公園からすぐの緑あふれる立地に佇む【オストゥ】は知る人ぞ知る郷土イタリアンの名店。お店はピエモンテ料理の専門店と謳っている訳ではありませんが、メニューを見れば一目瞭然。例えばメインは、かの地の名物・肉料理のみというこだわりの構成ですし、特産のヘーゼルナッツを使ったデザートや、素朴なパスタなど、宮根シェフの修業の地、ピエモンテの名物料理の数々が並びます。オープンより9年の歳月を経過した現在も、年に一度はピエモンテを訪れる宮根シェフ。ますます磨きがかかる、その郷土色あふれる料理を味わいに、多くのグルメが足繁く通います。素朴なのにじんわりと旨味が広がるピエモンテ料理が味わえる数少ないお店です。

    5,000円

    10,000円

    東京メトロ千代田線 代々木公園駅 徒歩1分

    食事会にオススメ
  • 両国/菊川 居酒屋、中華料理、台湾料理

    焼小籠包ドラゴン 森下店

    本場仕込みの『焼小籠包』は肉汁MAX。台湾の懐メロが流れる焼小籠包居酒屋

    都営新宿線森下駅から徒歩6分の場所にある【焼小籠包ドラゴン 森下店】。2020年にオープンした台東区鳥越の【焼小籠包ドラゴン】に続き2021年8月にオープンしました。看板メニューの『焼小籠包』をはじめ、素材や調味料にこだわり店内で丁寧に手づくりした料理を、リーズナブルな価格で楽しめます。大注目の台湾屋台グルメ『ジーパイ』や、本場の味にこだわった『特製スープワンタン』など、バラエティ豊かなメニューは、店内の壁中に貼り出されたメニュー札から選ぶ楽しみも。一品ごとのボリュームが抑えられているので、小皿を並べていろいろな味を食べ比べることができます。会社帰りの一杯や少人数での宴会におすすめの焼小籠包居酒屋です。

    750円

    2,000円

    都営新宿線 森下駅 徒歩6分

    ヒトサラPOINTがもらえる
  • 神楽坂 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食

    日本料理 珀也

    まごころを込めた美しい日本料理を

    昔ながらの老舗や、活気あふれる新店がひしめく「神楽坂通り」に店を構える【日本料理 珀也】。店主の片岡が作り出す、独自性のある前衛的な料理は、名店での修行で培った日本料理の基盤と、創造性から成る唯一無二の料理。他ではなかなか味わえない、革新的な和食をお楽しみください。

    7,000円

    20,000円

    JR総武線 飯田橋駅 徒歩4分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる
  • 神楽坂 中華料理

    中華 汀

    名店の系譜を継ぎつつ、カジュアルに楽しめる四川料理を展開

    四谷三丁目【峨眉山】、神楽坂【芝蘭】といった四川料理の名店で研鑽を積んだ、江崎祐弥氏が独立して構えた【中華 汀】。前菜から点心、肉・魚料理のメインディッシュ、ご飯・麺まで、多彩なメニューをアラカルトで提供しています。全5席のカウンターと4人掛けのテーブル2卓を設けた空間は、全面ガラス戸のエントランスが開放感をもたらし、カジュアルなシーンに最適。オープンキッチンから繰り出される料理の数々は、辛さ・香り・旨みが引き立て合うものばかりで、食欲を刺激します。ドリンクは個性豊かな中国酒をはじめ、ビールやワイン、日本酒などがラインナップ。ランチタイムには定食や麵料理を取り揃えており、気軽に利用できます。

    1,000円

    4,000円

    東京メトロ有楽町線 江戸川橋駅 徒歩8分

  • 銀座 鮨・寿司、海鮮料理、日本料理・懐石・会席

    鮨 青海 銀座店

    著名人が通う新宿の名店が銀座に出店。本物の江戸前鮨を心地良い空間でご提供します

    厳選されこだわり抜いた旬の素材にならび【鮨 青海 銀座店】では天然近海の魚介類に江戸前寿司伝統を大切にしてお客様に提供いたします。
    銀座という地で「様々な方に気軽に利用してほしい」という想いが込められた、温かみ溢れる雰囲気も魅力。
    和の様式美とモダンとが調和をとり共存する上質空間。客席はスペースを広く取り、寿司屋では珍しいゆったりとした扉付きの個室も配置。

    10,000円

    15,000円

    カク線 銀座駅 徒歩1分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる テイクアウト可
  • 新宿南口/代々木 フレンチ、カフェ、ビストロ

    PATH

    朝も昼も夜も変幻自在。ネオビストロ以降の新しい感覚を体現した注目店

    カフェのようにカジュアルに過ごせながらも、ガストロノミックな料理も堪能できる。ワインバーのように良質な自然派ワインと出会えたかと思えば、極上のモーニングも提供。更にはパンやスイーツのテイクアウトまで。時間帯やシーンによって変幻自在な【PATH】ですが、特筆すべきはそれぞれのレベルの高さ。何しろ手がけたのは【ビストロ ロジウラ】を育て上げた原シェフと、フランスの名店【トロワグロ】本店で腕を振るっていた後藤シェフパティシエです。彼らが今、楽しんでもらいたいことをすべてつぎ込んだ密度の濃さ。多くの情報量を誇りながら、要素は本格派。そんなレストランのあり方として新しい風が、代々木公園から吹いています。

    2,000円

    7,000円

    東京メトロ千代田線 代々木公園駅 徒歩4分

    ヒトサラPOINTがもらえる 食事会にオススメ
  • 四谷 フレンチ

    北島亭

    文化としてのフランス料理が宿す、王道の魅力を真摯に伝える名店

    およそ四半世紀の間、多くの食通を唸らせてきたフレンチレストランが【北島亭】。オーナーシェフの北島素幸氏はいわば美味の求道者。20代後半で渡仏し、数々の名店で修業して得た感動と、文化としてあるフランス料理の実際を伝えるべく1990年に、開店しました。毎朝、築地に通って仕入れる鮮魚のほか、信頼する業者から厳選して集める肉や野菜など、食材選びは徹底。「自分にフィットしたものしか使いません」とシェフ。そうして生み出される料理はまさに王道の美味。盛り付けの美しさや奇抜さばかりを追い求めがちな、昨今のレストランと対極にある実直さにゲストも感動するのです。「本質を極めたい」とシェフ。その姿勢も清々しい名店です。

    12,000円

    15,000円

    JR各線 四ツ谷駅 徒歩5分

    食事会にオススメ
  • 井荻 イタリアン、洋食、ワインバー

    西洋食堂 らせん屋

    安曇野産無農薬野菜や羊肉など長野にまつわる食材をふんだんに使用した隠れ家ビストロ

    西武新宿線下井草駅南口から徒歩2分にあるビルのらせん階段を上ると、【西洋食堂らせん屋】があります。オープンから21年、地元で愛される名店です。産地や旬、素材にこだわり、安曇野産無農薬野菜や信州サーモン、長野でよく食べられる羊肉など、店主の故郷・長野にまつわる食材が多く使われ、イタリアンを中心に、タパス(小皿料理)やパスタやピッツァ、ステーキなどの単品料理からランチ、コースまで、メニューはバリエーション豊富。自然派ワインも数多く揃います。にぎやかに料理を囲む家族連れや食事とワインをゆっくり楽しむカップル、カウンターでくつろぐひとり客など、幅広い層の客が、それぞれに楽しめるのも魅力でしょう

    3,800円

    西武新宿線 下井草駅 徒歩2分

  • 丸の内 フレンチ、創作料理

    サンス・エ・サヴール

    プルセル兄弟が生み出す“五感で味わう料理”をお楽しみください

    南仏・モンペリエにある名店【ル・ジャルダン・デ・サンス】の双子のオーナーシェフ、ジャック&ローラン=プルセル。店名にも使われている「サンス(Sens)」は「五感」を意味し、彼らの世界を表現する大切なキーワードです。彼らの料理は、食べ手を飽きさせないよう、意表をついた食材の組み合わせ、アクセント、驚きがあります。東京店を預かるのが、二人が絶大な信頼を寄せる料理長・鴨田猛。日本全国から厳選した食材を用いて、東京発の「プルセル・キュイジーヌ」を提供。東京を一望できる素晴らしい眺望と南仏ランドックの太陽をたっぷりとあびた果実味あふれるワインと共に堪能あれ。

    7,500円

    15,000円

    JR各線 東京駅 徒歩2分

    感染症対策
  • 神楽坂 和食、とんかつ

    あげづき

    店主が惚れ込む豚肉と長年の研究。目指すは究極のとんかつ!

    28年に及ぶ直向きなとんかつ道のなかで店主の保科氏が目指してきたのは、ずばり「究極のとんかつ」です。豚肉に使うのは、生産量が少なくごく一部の高級店などにしか卸されない宮崎県産の南の島豚。保科氏をして「これまで食したなかでも、頭抜けた美味しさ」といわしめる食材です。そんな肉を最大限に生かすのが職人の仕事。火入れによる肉の縮み具合も計算した筋切り、高級ラードを使ったブレンド油、低温と高温、さらに余熱も駆使した火入れ。そのひとつひとつに保科氏の長年の研究が息づいています。衣の風味と香り高い脂の旨み、そして肉の滋味。それでも「未だ進化の途中」という言葉にとんかつに対する保科氏の情熱がうかがえます。

    2,000円

    3,000円

    東京メトロ各線 飯田橋駅 徒歩5分

    食事会にオススメ
  • 人形町/小伝馬町 鮨・寿司、海鮮料理、創作和食

    日本橋さとう

    鮨一筋50年の名職人が繰り出す握りともてなし。江戸前の粋が極まる小伝馬町の隠れ家

    【日本橋 さとう】は、江戸の粋が今も残る小伝馬町の通人を魅了する鮨店。築地の老舗鮨店で総料理長として活躍した店主が、鮨の道50年の集大成を披露。丹念な江戸前の仕事が行き届く握りと旬の逸品を繰り出し、大人客を中心とするファンを増やしています。カウンター8席にしぼり、握りの技と会話でのもてなしをゲストに均等に届ける心配りもこの店の矜持。豊洲に出向いて仕入れる鮮魚は旬の第一級品、それを握る技も名人級。すべてが最上でありつつ、初めて訪れても和める空気感は、「職人は一生修業」をモットーとする店主が醸す誠実さと温かさゆえ。知っておくと、プライベート&ビジネスの両方で頼りになり、自慢にもなる一軒です。

    1,100円

    10,000円

    JR総武本線 馬喰町駅 徒歩2分

    デート,食事会にオススメ
  • 田無 フレンチ、ビストロ、洋食

    レストラン けんぞう

    田無の地産地消をモットーに旬野菜と健康食材にこだわった、カジュアルフレンチを堪能

    田無駅から徒歩7分の閑静な住宅街にたたずむ【レストランけんぞう】。オーナーの父親が丹精こめて育てた有機野菜と地元のニイクラハーブをふんだんに使った本格フレンチの創作料理が楽しめます。地産地消をモットーとした地で採れたものだからこその、新鮮かつ良質な旬野菜が、シェフの腕で本格的な一皿となり、美しく供されます。清潔感あふれるシックな雰囲気の同店では、2014年よりフランス本国や日本の有名レストランで修行した2代目シェフが就任。本格フレンチから、カジュアルな料理、プチウエディングまであらゆる用途に対応しています。非日常の優雅なひとときが気軽に楽しめる、地域に愛されるお店です。

    1,800円

    4,000円

    西武新宿線 田無駅 徒歩7分

    テイクアウト可 食事会にオススメ
  • 神楽坂 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席

    鮨アカデミー

    65種以上のお寿司と一品料理とスイーツが食べ放題!寿司学校の直営店です

    名店が立ちならぶ神楽坂通りをあがり毘沙門天が見えたら左に少し入った小道に「鮨アカデミー神楽坂」がございます。
    2011年の開店以来、地元の皆さんを中心に、たくさんのお客さんに支持していただいております。
    握り、手巻き、軍艦のお寿司が全部で65種類以上食べ放題。さらに一品料理やおつまみ、スイーツもすべて120分食べ放題(女性3828円、男性4378円)です。
    平日ランチは同じメニュー
    が90分3278円とさらにお得!

    コロナ対策も万全を期しております
    ・スタッフ全員のマスク着用
    ・こまめな除菌清掃
    ・ソーシャルディスタンスを意識した配席
    ・換気のため入り口ドアの常時開放

    3,520円

    JR各線 飯田橋駅 徒歩5分

    感染症対策 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる テイクアウト可 食事会にオススメ
  • 神楽坂 四川料理

    梅香

    山椒の香りと唐辛子の辛さを活かしながら、マイルドに仕上げる正統派四川料理

    皿からふわりと立ち上る山椒の香り、口に運ぶと弾ける刺激的な辛さ。香辛料の魅力を最大限に引き出す、正統派の四川料理の名店です。登場するのは麻婆豆腐や担担麺、よだれ鶏など、奇をてらうことのない定番メニュー。それらのおなじみの料理を、ここだけでしか味わえないおいしさに仕上げるのが、山村光恵シェフの技術です。「すべては基本の積み重ね」という言葉通り、素材や調味料の吟味から時間をかけた仕込み、素早く的確な火入れ、繊細な盛り付けなど、あらゆる点に丁寧な仕事が光ります。シェフはさらにソムリエの資格も持っているため、ワインのセレクトもお手の物。辛い料理と合わせても果実味を失わない上質なワインを楽しめます。

    3,000円

    7,000円

    都営大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩1分

    デート,食事会にオススメ
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