「日本　代表　する　料理人」のグルメ・レストラン検索結果一覧

駅からもほど近く、駐車場を30台完備した【料亭　門松】。四季折々の旬の味を、【門松】ならではの繊細な料理で楽しませてくれる日本料理のお店です。季節の花に彩られたエントランスを入ると、粋な和の空間が広がる店内。8つの個室席と最大120名様までの宴会もできる大広間など、あらゆるシーンに対応できるのが魅力です。、厳選して仕入れた食材は、旬とクオリティにこだわったものばかり。腕利きの料理人が五感で楽しむ料理を提供してくれます。日本料理としゃぶしゃぶしゃぶとメインに季節感あふれる新鮮な素材ばかりを使用したどのメニューもいろいろな味が満喫ます。宴会から記念日・お仲間・ご家族での会食まで幅広く利用できます。

優勝者が名実ともにパエリア職人世界一と呼ばれる「スエカ国際パエリアコンテスト」において2014年にチャンピオンとなった、パコ・ロドリゲス氏がプロデュースする【ミゲルファニ　横浜店】。「日本で本場のパエリアを提供したい」という強い思いのもと、本格『パエリア』や、パスタのパエリア『フィデウア』、また、生ハムにタパスとスペインの味わいを存分に堪能できるお店です。直輸入されるワインやラガービール、またサングリアなどのカクテルもとっても豊富！
メニューを片手に迷うのも楽しいひとときです。スペインの美しいタイルが床を飾る素敵な雰囲気の中、パエリアを頬張りながら、スペインの地に思いを馳せてみてはいかがでしょう。

横浜元町【Trattoria NOTO】は、イタリア・シチリア島の料理に特化したイタリアン。シチリアの名店で活躍したシェフによる、本場の味を楽しめるお店です。店内はテーブル席に加えて、シェフとの会話を楽しめるカウンター席も完備。友人との食事やデートはもちろん、お1人さまでも気兼ねなく楽しめるため、さまざまなシーンに活躍してくれます。新鮮な鰯を使ったパスタや前菜など、良質な海山の素材を活かしたシチリアならではのメニューを多数用意。ワインもシチリア産のワインを中心とした100種類以上を常備しています。シェフ自慢の逸品をとことん楽しめるコース料理もおすすめ。特別な日にも足を運びたい一軒です。

飯倉【キャンティ】や表参道【ラ・ブランシュ】といった名店で腕を磨いた加藤光一氏が満を持して、鎌倉・長谷駅のほど近くに構えたフランス料理レストラン【Sirius】。鎌倉ならではの野菜や魚介はもちろんのこと、都内レストラン時代から繋がりのある各地の生産者から仕入れた上質な素材が自慢の一つです。さまざまな調理法を駆使し、多彩なソースをあしらった一皿は、素材の持ち味をぐっと引き出しています。オープンキッチンを臨むカウンター7席と大きな窓側のテーブル3卓を設けた店内は、木を基調にしたインテリア、アートやグリーンによって、くつろぎと温かみを感じる空間になっています。

先代のお店から数えれば約半世紀の味の歴史がありますが、2014年秋に新装オープンしました。藤沢駅南口から約5分とアクセスの良いこの店で料理の腕を振うのは二代目。相模湾や近海から水揚げされた新鮮な地魚を使ったネタ、厳選した農家から直接仕入れ、精米したてのお米を丁寧に炊き上げたシャリ、そして上質なお酒を心底楽しむことができます。一方、【甚伍朗】のコンセプトは、ただ伝統を頑に守るだけでなく、現代に伝統を息づかせること。本格派でありながらも今の時代に合うエッセンスが店内デザインから料理に至るまで散りばめられています。老若男女問わず、美味しい料理と空間の雰囲気を求める人におススメのお店です。

人気観光スポットが集まる横浜・みなとみらいエリア。大観覧車や高層ビルを一望できるコレットマーレのレストランフロアに【鍋専科　鍋屋】はあります。国内外のゲストに支持されるこちらのお店でいただけるのは、国産牛を使用した『すき焼き鍋』や『しゃぶしゃぶ鍋』。スパイシーな『横浜火鍋』や〆まで絶品の『鴨つくね鍋』など多彩な鍋料理がそろい、ランチなら気軽に一人鍋が楽しめます。和の趣を感じる店内にはくつろぎの空間が広がり、ゆったりとした時間を過ごせそう。アルコールや一品料理も充実しており、ちょい飲みにもぴったりです。（景色の見える窓際席は限りがございますので、ご希望に添えない場合もございます。）

元町・中華街駅から横浜スタジアム方面へ徒歩5分。異国情緒あふれる純中華風建築がひときわ目を引きます。【萬珍樓　本店】は創業明治25年、広東料理の老舗。化学調味料に頼らず、食材そのものの味わいを引き出す調理法にこだわり、トレーサビリティ食材のみ使用するなど、徹底した姿勢を打ち出しています。伝統料理に加え、第2回美食節グランプリ受賞『大山鶏のオレンジソース煮』など新しい料理が味わえるのも、幅広い層に支持される理由。夜は二胡、洋琴、琵琶など中国楽器の生演奏も。専属パティシエによるオリジナルデザート、ワインの提案など、新しい中華料理のスタイルを楽しみたい方におすすめのお店です。

東急田園都市線鷺沼駅から徒歩1分。【中国料理　松楽菜館】は本場・上海で修業を積んだ腕利きの料理人が、本格的な中華料理を提供しているお店です。創業以来の趣を残したゴージャスなインテリア。重厚感を演出した個室は接待などにもおすすめです。30名様まで利用できるので忘新年会にもピッタリ。上海で料理コーディネーターとして活躍をしていた料理人がつくる100種類以上もの料理は、食材の旨みを満喫できる日本人好みの味付けに仕上げています。中でも『マーボーそば』は、汁無しそばに麻婆豆腐をのせ、玉子をからめて食べる一品。控えめな辛さと玉子のまろやかさがたまらないクセになる味です。若い方や女性の方も気軽に入れるお店です。

懐石料理や茶道など日本文化を継承しながら、四季の移り変わりを料理で表現した4次元に広がるオリジナルな和食の世界を愉しめる【縁結び懐石　瑞亭】。風水の五行説を取り入れ開運を願う店主の思いが込められています。特に、木札に願い事を書き、小槌を使い金塊に見立てた牛肉の陶板焼を取り出すという『黄金特選牛の陶板焼き』は“自分の手で運を開く”ような演出で料理を仕上げ、遊び心も感じられる人気の逸品。人間国宝による彩釉磁器が飾られており空間にもこだわりが光ります。店舗は予約制のため、小さなお子様を連れた方、高齢の方や配慮が必要な方も安心して利用できます。七五三、顔合わせ、還暦を始め、記念日などに最適です。

季節の日本食材を使ったモダンフランス料理とワインペアリングを提供するコースメニューレストラン。

料理とワインの架け橋となるソース作りは、丹精を込め繊細に仕上げ、素材に合った調理法で美味しさを引き上げる火入れをし、季節の野菜をバランス良く付け合わせています。

シェフ マークスの原点でもある多文化のエッセンスと、日本の繊細な季節感を表現する食文化を融合させ、日本古来の発酵技術を応用して、ワインｘフランス料理に合うような麹作りで独自の味噌やソースを作り、当店ならではの料理と一皿ごとに合わせた「ワインペアリング」をコースを通してお楽しみ頂けます。

【ゆったり個室で美味しく安全にお食事を！】横浜駅みなみ西口徒歩1分・西口五番街の『満月』は食通の集まる人気店。オーナーの故郷、函館の鮮魚をはじめ全国から仕入れた新鮮な食材を繊細かつ豪快に漁師流に提供致します！県のガイドラインに沿って感染症対策を万全に行い、安心してお過ごし頂けるよう感謝の気持ちで営業しております。少人数から使える個室もございますので、ご友人やお仲間とのお食事にご利用下さい！

1995年の開店以来、各国VIPの料理を手掛ける元大使館大使付きシェフの店【アラビア料理レストラン　アル　アイン】。異国情緒たっぷりのオシャレな店内は、現地の調度品が並び、まるでアラブの国へ旅行した様な雰囲気です。店内は広々としており、立食ならば55名まで収容可能。外国人の顧客も多く、中東のビジネスマンや大使館職員なども来店。企業の接待などにも利用されています。レバノン料理を中心にエジプト、モロッコ、チュニジアといったアラブの諸国のメニューは、野菜や穀物を中心としたメニューで構成されておりヘルシーな物ばかり。現地のレアなビール、ワインも楽しめアラビアの風を感じられるレストランです。

みなとみらい線「日本大通り」駅から徒歩5分のところに洗練されたエントランスがあり、そこが「中国家庭料理　山東　2号店」です。店内はウッドテイストを基調にした落ち着きのある雰囲気です。インテリアにもこだわりがあり、中国を感じられる絵や暖簾が日本にいながら中国を訪れたかのような気持ちにさせてくれます。テーブル席に個室席もあり、居心地の良い空間です。年配の方からお子様まで楽しめるお店で、多くの方で賑わいを見せています。ここで味わえるのは、「煮」、「炒」、「蒸」、「焼」の技巧を駆使した数々のお料理です。中でも特にオススメは『水餃子　水ギョーザ』です。完全手作りの逸品で、お店の看板メニューです。

横浜、山下公園前ホテルニューグランドタワー5階。ハーバーフロントに位置するパノラミックレストラン【ル・ノルマンディ】は、伝統ある本格フランス料理を、 ホテルニューグランドならではの新しいアレンジでお楽しみいただけます。 ヨーロッパを代表するフランス人デザイナー、P・イヴ・ローションによる、 劇空間を演出した1930年代インテリアは、窓の向こうに広がる眺望とともに、 味わっていただきたいオリジナルメニューのひとつです。

相模湾・小田原漁港から水揚げされる地魚や全国の鮮魚を寿司・刺身はもちろん創作料理にしてご提供しております。日本酒やワインもこだわりを持ってご案内しております。特に日本酒は常時50種以上のラインナップ取り揃えております。

みなとみらい線「元町・中華街」駅から徒歩5分のところに一際目立つ黄色の看板があり、そこが【中国家庭料理　山東　1号店】です。店内はウッドテイストを基調にした落ち着きのある雰囲気です。インテリアにもこだわりがあり、中国を感じられる絵や暖簾が日本にいながら中国を訪れたかのような気持ちにさせてくれます。テーブル席は清潔感があり、居心地の良い空間です。年齢や性別を問わず楽しめるお店で、多くの方で賑わいを見せています。ここで味わえるのは、「煮」、「炒」、「蒸」、「焼」の技巧を駆使した数々のお料理です。中でも特にオススメのメニューは『水餃子　水ギョーザ』です。完全手作りの逸品で、お店の看板メニューです。

ネオクラシカルジャパネスクがテーマ。木・鉄・大理石の素材感を生かし、モダンの中に暖かみのある空間を演出しております。接待や家族連れの方々に和個室・洋個室、お二人連れには大テーブルとカウンター、大人数の宴席にも対応できる開放的な小上がり席などシーンに応じた色々なお席をご用意出来ます。美食激戦区新宿・青山・渋谷でも評判の良い隠れ流の斬新で、華やかで滋味あふれる料理ともてなしを是非おためし下さい。

営業時間のお知らせ
◆ディナー　17:0023:00
(フードLO.22:00 ドリンクLO.22:30)
※入店は21:30最終

引き続き入店時の検温・アルコール消毒や短時間、少人数、マスク飲食のご協力をお願いいたします。
「換気の徹底」や「店内の消毒」「スタッフの健康管理」など
今まで以上に対策を徹底した上で営業いたしております。

当店はブランド牛「宮崎牛」の認定店です。
川崎駅直結ラゾーナ川崎プラザ4F
17：00ディナー営業！！
カウンターだけでなく、ゆったりとしたテーブルや、8名様までご利用できる個室のお席もございます。
誕生日などの記念日から買い物帰りのデイリー利用、接待などのビジネス利用など様々なシーンでご利用いただけます。
ご不明な点は、お気軽に店舗までご連絡くださいませ。

1920年創業の【平沼　田中屋】。鴨の風味がたっぷりと溶け込んだきざみ鴨汁に絡めていただく名物蕎麦『きざみ鴨せいろ』（平沼田中屋登録商標）をはじめ、多くの人に愛されてきた名店の味をこの鶴見の地で味わうことができます。風味豊かでしっかりとした存在感のある麺をこだわりの出汁と共に堪能あれ。冷酒をはじめ、ドリンクも豊富で、おつまみとしてカラッと揚げた蕎麦をアクセントとした『揚げそばサラダ』や、蕎麦粉でつくる『ざるピザ』といった、蕎麦ならではのユニークな品、食べ応えありの『刺身盛り合わせ』などを用意。〆でいただく蕎麦もまた乙なもの。平沼の感動を鶴見でも味わってみませんか。

鎌倉のグルメ散歩に人気の小町通り。その中ほどにある【和彩　八倉】は、「元祖しらす丼の店」として地元客と旅行者の両方に愛される和食店。朝どれ湘南しらす、新鮮な鎌倉野菜、三崎漁港直送の旬魚介を吟味し、鎌倉ならではの多彩な美味を供しています。とくに丼と御膳が充実し、『八倉名物 釜揚げしらす丼』『八倉御膳』などの定番メニューから、本まぐろや生うにの逸品、季節の御膳まで幅広い品揃え。神奈川県のおいしい地酒が集う日本酒をはじめ、ドリンクの種類も豊富です。1・2階がある広い店内は木の風合いが心地よく、温かなもてなしも評判。古都鎌倉を散策中にもオススメで、地産地消の本格和食を堪能するのに理想的な一軒です！

【追浜駅から徒歩６分】入手困難と言われている、希少な神奈川県三浦半島産の黒毛和牛「葉山牛」や、国産の新鮮な鶏肉、赤身の旨味をしっかり味わうことができる会津産の馬肉など、オーナーこだわりのお肉をリーズナブルに楽しむことができる【炭焼酒場　なかなか屋】。様々な肉をたっぷり楽しめる「肉盛り」や、特注の焼き台で備長炭を使ってじっくり焼かれた串焼など質の高いお肉を心ゆくまで堪能したい時に最適。神奈川県産品を積極的に扱う【かながわブランドサポート店】としても登録されており、葉山牛のほか、三浦半島など神奈川県内で収穫された旬の野菜も味わうことができます。お肉と合う日本酒や、プレミアムな焼酎も充実しています。

安政4年に海老名で創業した「泉橋酒造」直営の【サケとアテ　蔵元佳肴いづみ橋】ここでは「料理にお酒を合わせる」のではなく、「お酒に料理を合わせる」という視点で、食事の楽しみ方を提案してくれます。供されるのは、相模湾の鮮魚をはじめ、地元・海老名や神奈川県の魚介や野菜など、その時季においしい素材を選りすぐっています。自社製造の日本酒や、味噌、麹などを使った料理は、季節の日本酒をよりおいしく味わえる滋味深い味わい。五感を刺激されるひとときを過ごせます。デートや会食といった大切なシーンに最適。日本酒の新たな世界と出合うことができるでしょう。

国内外での受賞歴をもつバーテンダーによるパフォーマンスが楽しめる当店。
華麗なアクションを眺めながら、こだわりのカクテルと料理をご堪能いただけます。
ご提供するのは、90年代や2000年初期に人気だったカクテルに最先端技術でアレンジを加えた、現代風のカクテル。
豊富な品揃えのお料理とご一緒にどうぞ！
お誕生日やお祝いにフレアショーで作るサプライズカクテルも承ります！

京都・西陣界隈の『町家』と呼ばれる一軒家の街並み。そのひっそりとした佇まいを現代に蘇らせるべく東の都に『さかえや』を誕生させました。木の温もりを大切に、少人数用の個室や35名まで利用可能な大広間など、どんな方でも落ち着いて楽しめる“快適空間”をご用意。肉厚で脂ののったつくば鶏に全国の漁場で獲れた新鮮な海の幸など食材にもとことんこだわりました。何と言ってもおすすめなのが“つくば鶏の水炊き鍋”。810時間かけて煮込んだガラスープはコラーゲンを豊富に含み、美容と健康に効果抜群！　お得な水炊き鍋のコースも充実し、宴会からディナー、ランチと幅広くご利用下さい。

イタリア料理、ドイツ料理、イギリス料理、フランス料理などを融合させた料理が楽しめる【モキチ・フーズガーデン】。日本酒や『天青　湘南ビール』に合うメニュー構成となっており、野菜は三浦産、鎌倉野菜を中心に旬の葉物野菜が常時10種類ほどと、湘南地域に特化した品揃えです。自家製生パスタを使ったもちもち食感のパスタや、米愛豚を使った自家製ベーコンやハム、イタリアから取り寄せた薪窯で焼いた本格ナポリピッツアなど、食べたい料理が多すぎて困ってしまうほど。広い庭に面したテラス席もあり、宴会に、2次会に、家族での団欒に、デートにと幅広いシーンで活躍してくれる一軒です。

横浜方面より国道1号線を江の島方向に進み、湘南に入って一番初めに見える焼肉店（右側・JOMOの2階）。湘南に入って一番に食事を楽しむのも良し、湘南を楽しんで帰りに楽しむのも良し、「家族で」「デートで」「友人と」極上焼肉で元気になろう！　老舗30年の【ヨンドン】が今年はさらにパワーアップ。 目利きの社長自らが厳選し「近年最高」と太鼓判を押す 島根県産「まつなが牛」を、 国内トップクラスの畜産家より一頭買い。 赤身でありながらお肉本来の旨味、サシを存分に堪能でき、大満足間違いなし。改装した店内は一人焼肉でも対応できるカウンターや、お子様連れのお客様でも安心の大小個室をご用意しております。

渋谷で女性を中心に支持されている【韓国ごはん・酒家　ダイダイ】が遂に横浜ランドマークにオープンしました!当店は「おいしく・楽しく食べながら健康に」をテーマにした韓国料理店です。「薬食同源」という韓国料理の伝統思想に基づいたメニューが魅力で、種類豊富な『スンドゥブ』や旨辛がヤミツキになる『ヤンニョムチキン』、野菜と一緒に食べるヘルシーな『サムギョプサル』など女性に嬉しい罪悪感少なめでいっぱい食べれる韓国グルメを種類豊富にご用意しております！さまざまなシーンでご満足いただけるラインナップです。

相模大野駅南口徒歩2分の場所にある【IL FAVORE】は、おかげさまでオープンから13周年、移転から4周年を迎えました。契約農家「とんびファーム」の安全・おいしい野菜を使い、本場イタリアや都心で修業したシェフが腕を振います。本格フルコースからチョイ飲みまで、本格イタリアンをカジュアルな雰囲気で堪能。また、ワインと自家製サングリア（各種赤/白）が1杯100円！　オリーブなどのおつまみや、当店自慢の手打ちパスタとともにお楽しみください。ヒトサラ限定の女子会飲み放題プランは、ワイン・スパークリングワイン、ビール、ソフトドリンク、カクテル、スパークリングカクテル等充実の内容で1500円！バースペース８名以上で貸切りOK