「日本料理　しう」のグルメ・レストラン検索結果一覧

老舗の技でふっくらと柔らかく焼き上げられた江戸焼鰻と四季折々の風情あふれる日本料理を堪能できる【大阪 竹葉亭】。江戸末期の創業以来、継ぎ足されてきた秘伝のタレでいただく『鰻丼』や『蒲焼』が訪れる人々を魅了してやみません。『蒲焼』を中心に、造りや天婦羅などいろいろな味わいが楽しめる『竹葉弁当』がおすすめ。あべのハルカスの14Fにあり、買い物帰りや友人とのお食事に立ち寄りやすい利便性の良さも魅力です。

うどんは日本を代表する麺類のひとつです。うどんにはいくつか種類があり、中でも高い人気を誇っているのが讃岐うどんです。杵屋では、この讃岐うどんの製法を忠実に再現し、お店で独自に麺を作っています。また、麺だけではなく麺に合うスープにもとことんこだわっています。ここで提供しているダシは、関西風のさっぱりとした風味に仕上げています。讃岐うどん独自のコシがある麺とさっぱりとしたダシのうどんは、一度食べるとリピートしたくなるはず。またうどんひとつとっても様々な種類があり、うどん以外にもそばなど食べる人の好みに合わせていろいろ選ぶことができます。ぜひ一度【自家製麺 杵屋】のうどんを味わってみましょう。

2021年10月、大阪あべのハルカス12階に【手づくり豆冨と和膳　かさね】がオープンしました。創業50年以上になる「大阪かな泉」が手掛ける新たな味わいは「豆冨」を中心とした上質な和食。豆冨料理と人気の「うどん」や「蕎麦」がセットになった『和膳』や『桶湯葉膳』など、老舗ならではの味わいが並びます。料理を口に運ぶたびに、厳選した天然素材のみで毎朝丁寧にひくだしの旨みが、ふんわりと口の中に広がり、心まで温まるよう。上品でお洒落な雰囲気の店内には6名までが利用できる半個室席もあり、ゆったりとした寛ぎの空間になっています。家族での食事はもちろん、デートや女子会など、どんなシーンにもオススメのお店です。