「旬　料理　加」のグルメ・レストラン検索結果一覧

築100年以上の古民家を改装し、和の情緒あふれる空間が広がる【一木庵】。日頃の喧騒から離れた非日常的な空間で、くつろぎながら食事を満喫できる一軒です。スタッフの丁寧な案内に通され、個室に足を踏み入れれば心安らぐ和の香り。こだわりの料理は『水炊きコース』でいただくことができます。鶏ガラを時間をかけて丁寧に煮込んだ特製スープ。新鮮な「長州赤鶏」や季節の野菜を炊けば、素材が持つ本来の魅力を味わうことができるでしょう。口の中に広がる上品な旨みに心打たれ、幸福感で包まれます。秀逸な料理を一緒に愉しみたい日本酒は、旬のものを中心としたラインナップ。大切な商談をまとめたい、取引先の方を招いての接待に最適です。

明るく清潔感あふれる店内は、落ち着いて食事が楽しめる憩いの空間です。そんなゆったりと過ごせる雰囲気の中で、厳選された食材を使用した、繊細な味わいのフランス料理を味わえるのが【フランス料理ペシェミニョン】です。オープンは1995年。福岡では歴史のある店です。シェフが厳しい目で選び抜いた上質な食材は、旬の国産を中心に、国内で手に入らないものは輸入ものを使用。選りすぐった良い食材のみを使い、その持ち味を最大限に引き立てるように調理されています。ランチは4種類のコース料理、ディナーは3種類のコース料理が基本。オードブルも充実しているので、追加で一品というオーダーも可能です。

1974年創業。都会の喧騒を離れ静かに佇む老舗【寿司割烹 西村】。和食歴50年以上の熟練店主が毎朝市場で仕入れる、旬の魚介を堪能できます。修業を経て江戸前寿司を我流に昇華した、華やかな『にぎり』は格別。素材の滋味をダイレクトにいただけます。料理に合う酒は、名酒ぞろい。「十四代」「久保田」「八海山」など、手に入りづらい美酒に出合えます。入手困難と言われる“3M”「魔王」「森伊蔵」「村尾」も常備し、酒好きにはたまらない一軒です。季節の限定酒など、隠し酒もあるので店主に委ねてみるのもおすすめ。上質な和のマリアージュを楽しめそうです。おひとり様から接待、宴会まで幅広いニーズに応える空間も魅力の寿司割烹です。

イタリアミラノの創作和食店や関西の京懐石料理店、九州の旅館などで腕を磨いてきた料理人・森永氏が独立し、2021年5月12日に【酒楽菜　芳】をオープン。九州産野菜をふんだんに使う『せいろ蒸し』が自慢の逸品で、野菜ならではの甘みや旨味が引き出されています。せいろ蒸しのほかにはバラエティー豊かな創作和食を用意。和食に合う、日本各地の厳選日本酒と一緒にいただくのがオススメです。和モダンな店内にはテーブル席やカウンター席のほか、2名用個室を1室備えています。普段使いにはもちろん、大切な人と特別な日を祝う場面にもふさわしい洗練された空間です。

【和料理　蓮花寺　さいとう】は、季節感ある会席料理を楽しめる日本料理店です。京野菜や旬の魚などを用いて作られた、本格的な会席料理の数々を味わえます。福岡県中間市の街中から少し外れた場所にあり、隠れ家的な雰囲気でゆったりとくつろげます。どの一品も旬の食材にこだわって作られており、一カ月ごとにお品書きが変わるのが特徴です。季節感へのこだわりは盛り付けに使われているうつわにも現れており、色とりどりのお皿が目を楽しませてくれます。和の小物が配置され落ち着いた店内は、お子さまの節句をはじめ、結納・顔合わせ、還暦のお祝いなどご家族でのおめでたい席にも最適です。

大人の街・赤坂で自慢の『もつ鍋』と出合える【博多もつ鍋　やま中　赤坂店】。スタンダードだったしょうゆ味に斬新なおいしさを取り入れたのが数種類をブレンドしたみそ味の『もつ鍋』です。ニンニクの豊かな香りやコク深さは、一度味わえば忘れられない美味。さまざまな名物料理も一緒に網羅できる特別コースも人気を集めます。店内は、洗練されたモダンな雰囲気が印象的な空間。ラグジュアリーなロビーにはレセプションがあり、さながらホテルのような高級感が漂います。趣向を凝らした個室席のほか、広々とした座席やモダンなテーブル席も完備。デートやビジネスシーンの会食など、大人が集える社交場です。

日本有数の漁場、玄界灘で獲れる新鮮で脂ののった魚介類。【長浜まんさく鮨】には、その鮮魚が集まる長浜鮮魚市場や姪浜魚市場から選りすぐりの魚が直送されています。オススメは、まぐろ、いか、さばなどを一度に食べることができる『おまかせ7貫』。旬魚を使った寿司や刺身で、楽しくておいしい時間を過ごせます。店内は、常時カウンターとテーブルで20席ほど用意されていますが、大人数での宴会や貸切などの要望があれば一気に40席まで増やすことが可能！お店はホテル内にあるので、家族旅行や出張で宿泊しながら食事ができるのも大きなポイント。使い勝手の良さから、お一人様や友人との飲み会、デートなどでも多くの人が利用しています。

【オテルグレージュ】のメインダイニングである【ロルキデブランシュ】は幸せの象徴である胡蝶蘭を店名としたレストランです。食材はシェフ自らが現地へと赴き、真に輝く秀逸なものだけを厳選。四季折々で移り変わる「地産地消」をベースにしつつ、研ぎ澄まされた食の目利きを駆使し世界各国の素材に目を向けています。料理を一層際立たせる抜群のロケーション、デザイナープロデュースの館内も特筆すべきポイント。洗練されたサービスの中に垣間見える、ゲストに肩肘を張らせないフランクさも魅力的です。クラシックなフランス料理の技法に、進化し続ける調理のテクノロジーを融合させたスペシャリテが至福のひと時へと誘うことでしょう。

地下に降りていくお店はまるで隠れ家のよう。一歩足を踏み入れると、和風テイストながらモダンで、居心地のよい空間が広がっています。カウンター席以外は全席掘りごたつのため、足を伸ばしてくつろげるので、大勢でワイワイと宴会、個室で接待やデートと様々なシーンで利用できます。「炭火焼」と「素材」にこだわっている【うらsho‐ma】は、地産地消をモットーに毎日市場で魚や野菜を厳選吟味。高級備長炭で焼き上げるトロトロジューシーな『そーきの網焼き』や国産鶏の『焼鳥』、熊本産の『馬刺』など、美味しい肉料理も揃っています。「人と人とのつながり」を大切にしているというおもてなしに、また通いたくなるお店です。

店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのは、一枚板のカウンターと雲形の照明。余計なものを一切削ぎ落とした空間に、洗練された美意識と潔さが感じられます。店主は福岡屈指の名店【やま中】出身とあって、その腕前は折り紙付き。毎朝市場へ通って魚を目利きし、素材の持ち味を極限まで活かしきることに心血を注ぎます。ふっくら柔らかく炊き上げた『穴子』、巧みに包丁を入れて甘みを引き出した『ヤリイカ』など、丹念な仕事を施した鮨はどれも絶品。赤酢と米酢を配合したまろやかなシャリが、口の中でネタと見事に溶け合います。メニューはおまかせコースのみで、握りだけでなくつまみも秀逸。舌の肥えた食通をも唸らせる注目の一軒です。

当店は『おまかせ』と『おきまり』の二本立て。

『おまかせ』は、旬の素材を中心にこだわりの食材を用いた串揚げを順番にご提供。
満足したタイミングでストップのコールをお願いします。

『おきまり』は、厳選食材や人気の串揚げを中心に前菜からご飯物、甘味まで楽しめる贅沢なコース。

串揚げの醍醐味である揚げたてを味わえるカウンター席に加えて、テーブル席・個室も完備しているので普段使いはもちろんですが、接待・宴会利用にもオススメです。

『おまかせ』と『おきまり』、今宵はどのスタイルで串揚げを堪能しますか?

目で、耳で、舌で味わう、五感を揺さぶる創作料理を提供するお店【創彩鉄板　鬼灯】。オーナー自らが目利きを行い、厳選した「和牛」は絶品のひと言。この「和牛」を用いたさまざまな創作料理が訪れる者の感性を刺激してくれます。滋味溢れる「糸島野菜」が食卓を彩る『糸島野菜のバーニャカウダー』、その旨みを存分に味わう『サーロインステーキ』など、こだわり抜いたメニューの数々はリピーターをも飽きさせません。赤を基調とした店内は、ゆったりとくつろげる癒しの空間。ご家族でのお食事やカップルでのデートなど、普段使いに楽しめる雰囲気も魅力です。井尻駅から徒歩1分、絶品「和牛」を味わいに、気軽に立ち寄ってみてはいかが。

自家製高級旨味だし「成田屋のまんまだし」を使用した『チャンピオン黒毛和牛の極上もつ鍋』をはじめ、東京のミシュラン掲載店で経験を積んだ店主による和食、洋食、フレンチなど、国境を越えた「成田屋料理」の逸品をご堪能いただけます。カウンター席のみのこぢんまりとした店内で、どうぞゆったりとお過ごしください。薬院大通駅より徒歩1分と好アクセスですので、おひとり様での利用はもちろん、待ち合わせにも最適です。
※こちらのサイトは更新していません。最新情報はお店の公式ページをご覧ください。薬院成田屋で検索！

北九州で「料理が美味しいホテル」と評判の【松柏園ホテル】。創業72年の老舗ならではの、上質な味わいを堪能できます。エスコフィエの称号を最年少で授与されたグランシェフ・戸川健氏が織りなす、彩り豊かな旬のフレンチは絶品。2020年11月には新館「Cafe&Restaurant THE TERRACE」としてリニューアルオープン。プールとテラスを望むレストランで、非日常の癒しの時を過ごせます。オープンキッチンでライブ感あふれる料理を五感で楽しめます。ホテルグレードのサービスはそのままに、リーズナブルに味わえるランチも大人気。心地良いもてなしを受けながら、贅沢にゆったりくつろげます。

大きなのれんをくぐるとオシャレで居心地良い空間が広がる【博多もつ鍋いちたか　博多本店】。福岡で人気のもつ鍋店【一藤】から誕生した新スタイルの店です。伝統の『もつ鍋』は、注文ごとに一つずつ、時間と手間をかけてつくられるこだわりの逸品。「味噌」「醤油」に加え、辛さの中に奥深い味わいが感じられる「辛味噌」が揃い、どれも「心に残る」味です。一品料理は『酢もつ』『胡麻カンパチ』など九州の郷土料理が満載。熊本県から仕入れる新鮮な馬肉を『馬刺し』や一口カツ『馬カッちゃん』などいろいろな料理で楽しめるのも魅力です。さまざまな座席タイプが完備され、お一人からデート、女子会、宴会まで幅広いシーンで利用できます。

ホテルならではの高いホスピタリティと卓越した料理で出迎えてくれる『中国料理桃林』。海から近い立地を生かし、市場から直接届くさまざまな海の幸が厳選されています。玄界灘や近海で水揚げされる魚介は新鮮そのもの。その鮮度を保ったまま調理ができるので、より一層美味しさを際立たせています。肉厚で食べ応えのある吉切鮫を使った『ふかひれの姿煮』は至高の一皿。鶏がらスープで丁寧に炊いていくので、旨みが凝縮されています。重厚感のある空間には、広々としたフロアやプライベートな時間を満喫できる個室が完備されています。大切な方へのおもてなしに、また家族が集まる特別な日にふさわしいお店です。

ゆったりとくつろげる居心地の良さが魅力の【炭焼居食亭　和や】は、路地裏にひっそりと佇む隠れ家的なお店です。毎朝仕入れる活鮮魚をはじめ、本格炭火焼の串焼きや特製塩もつ鍋など、旬の素材をふんだんに使った美味しい創作料理が食べられます。おすすめは、国産地鶏を使用、一本一本丁寧に備長炭で焼き上げるジューシーな味わいが自慢の焼鳥。店内に漂う香ばしい香りが食欲をそそります。また、ひとりでも気兼ねなく利用できるカウンター席、カジュアルに楽しめるテーブル席、のんびりと過ごせるお座敷とあり、様々なシーンに使えるのも嬉しいポイント。今宵選んだ一杯とともに、自慢の料理を味わいながら和やかな時間をどうぞ。

西鉄高宮駅から徒歩10分。店頭の提灯には「おかえりなさい」。箸袋には、スタッフの手書きコメント。奇をてらわない、和牛の小腸のみを使った和風しょうゆ味の『もつ鍋』。一日の仕事が終わって、ほっ、とする瞬間。【夢の蔵】の中を流れるアットホームな空気を一度体感すると、つい、2度3度お店を訪れてしまいます。通い始めると、いつの間にかスタッフが自分のことを名前で呼ぶようになっている事に気がつくでしょう。「○○さんのぎょうざ出来上がりました」なんて、アットホームに言われたら、その日の疲れは消えてなくなるかもしれません。おすすめのメニューはやっぱり『和牛もつ鍋』。シンプルで奥の深い鍋を多くの常連さんが楽しみます。

「美味い酒と肴を楽しみたい」方に訪れて欲しい【酒肴やげんげん】鹿児島県から直送の朝〆「恵比寿サバ」や「恵比寿アジ」をはじめとした、新鮮な旬の魚介を味わえます。野菜や肉にもこだわり、店主自ら吟味。国産食材が織りなす手づくり料理に、思わず酒が進みます。日本酒40銘柄、焼酎100銘柄を誇るラインナップは圧巻。レアな逸品からマニアックな物まで店主が厳選した美酒が並びます。一押しは、宴会コースに＋1000円追加するだけでいい「プレミアム飲み放題」。『『田酒』『獺祭』、『魔王』や『村尾』までも選べるというから驚きです。個室やカウンター、ソファー席もあり、様々なシーンで利用できるアットホームな一軒です。

JR博多駅から徒歩10分。ビル1階にある、隠れ家的な雰囲気のビストロが【charbon(シャルボン)】です。大人の雰囲気漂う店内には、カウンター席のほか、テーブル席とテラス席が用意されています。高級感がありながら、カジュアルな雰囲気もあり、シーンを問わず使い勝手の良い一軒です。提供されるのは、ビストロの定番メニューや炭火焼きで仕上げる肉料理。『半熟卵の自家製マヨ』や『九州産和牛のグリル』など、素材と調理方法にこだわった絶品料理と、シェフ自慢の料理に合うワインも種類が豊富です。利用シーンや気分で組み合わせを変えてみるのも良いでしょう。知っているだけで自慢したくなる、誰かに紹介したくなるような一軒です。

久留米の日吉町、明治通り沿いに2022年夏にオープンした【和処　まる吉】。素材にこだわった『焼き鳥』を軸に、和食テイストのメニューがバラエティ豊かに揃っています。毎日市場から直送した新鮮な魚や、肉屋から仕入れた美味しいお肉をリーズナブルにご提供いたします。秘伝のタレで焼き上げる焼き鳥や、本場博多のもつ鍋職人が手掛ける出汁の旨味が濃厚なもつ鍋など魅力的なメニューの品々。「超炭酸角ハイボール」をはじめ、ドリンクメニューも数多く取り揃えております。深夜まで営業しているので遅い時間でも◎お一人様はもちろん、ご家族連れや女子会など幅広いシーンでどうぞ。

クラシックフレンチを気負わずに、優しさ溢れるシェフとマダムが温かく出迎えてくれる【タタミゼ(Tatamiser)】。九州の秀逸な食材をふんだんに用いたスペシャリテが、素敵なひと時をおいしく彩ります。メニューは昼・夜共にコースのみ。『伊勢海老コース』や『牛ヒレコース』などメインディッシュが分かりやすく訪れる人の緊張をそっとほぐしてくれます。料理のペアリングにはマダムがセレクトするワインがオススメ。ボトルならば30種ほどから選べます。日本人のならではのフィルターを通しつくられるフレンチは、まさに「タタミゼ」の世界です。日本とフランスの文化が溶け合わさったシェフ渾身の一皿を大切な人とぜひ。

福岡県福岡市「花畑園芸公園」内、子どもからお年寄りまで気兼ねなく利用できるカフェです。「豆香洞」のこだわりコーヒー豆を使用したコーヒーをはじめ、気軽に楽しめるデザート＆軽食メニューを用意。とれたてフルーツを使った季節のジュースは敷地内に約1300本、87種類もの果樹を育成している公園ならでは。伊予柑・オレンジ・黒ぶどう・ストロベリーグアバなど、フレッシュな旬のフルーツをテーマにしたジュースを楽しめます。フリーWi-Fi完備、携帯電話の充電可など、テレワーク需要にも対応。サードプレイスとしても利用できます。緑溢れる空間でリラックス。ひと息付きたいときに訪れたい場所です。

絶妙な火入れを見極めながら焼き上げる焼鳥と熊本直送の馬肉、さらに相性抜群のお酒を楽しめる【炭火焼き鳥　しまじろう】。豊富な種類を取り揃えている串メニューは、旬や素材にこだわっているのが特徴。朝挽きの鶏肉や霧島山麓SPF豚など、選りすぐりの肉類を使用し、一本一本串打ちして丁寧に仕上げています。ネタの大きさも評判。中でも、厚めにカットした『牛タン串』は、ジューシーな肉の旨みを堪能できるとあって人気です。店主が腕を振るう様子を間近に見られるカウンター席は、居心地のよい空間。座敷席も完備されているので、会社の宴会や友人との集まりに最適です。今宵はゆったりと、くつろぎの時間を過ごしてみてはいかがでしょう。

博多の名物料理のひとつである餃子を一風変わった『炊き餃子』で食べられる【池田商店】。たっぷりの野菜と鶏肉を伸びのある皮で包み、豚骨でコクを出した鶏がらスープで炊き込んだ人気の品です。美味しさの秘密は、炭火で焼い地鶏の肉が入ったタネ。口に運べば旨味と香ばしさが広がり、コリッとした食感が楽しめます。まずはそのままで楽しみ、お好みで竹炭を練り込んだ「黒ゆずごしょう」や、「辛子味噌」で味に変化を付けることができます。うずらの卵がまるごと入った『手羽うずら玉子焼』やじっくり煮込んだ『黒豚なんこつ煮込』など居酒屋メニューも豊富。出張で博多に来た人がわざわざ足を運ぶことも多く、県外にもファンの多いお店です。

出入り口の船窓のような飾りが目印の【みなと　ごんごん】は、船をモチーフにしたデザインの大衆居酒屋。出入り口のドアやテーブルに本物の船の底板を使ったり、イカ釣り漁船をイメージした照明を飾ったりと、レトロで独特な雰囲気が魅力です。最大の特長は「セルフドリンク」。ビールやウイスキーなどを自由に自分の席まで持ち出して、無料の炭酸水や水で調整しながら好みの味のお酒をつくれます。セルフのためリーズナブルなのもうれしいポイント。締めには自家製ラー油を使う『担々麺』がオススメです。カウンター席とテーブル席があり、一人で立ち寄って気軽に飲むのも、友達とセルフドリンクでわいわいと飲むのも楽しいお店です。

イタリアで修業を積んだオーナーシェフの本格的なイタリア料理を味わえる【RISTORANTE　TOMOHIRO　SUZURI】。メニューは、旬の素材を散りばめ、季節感を存分に感じさせるコース一本で、シェフのエッセンスでアレンジされた珠玉の料理が揃っています。使う食材は、漁師や猟師から直接仕入れる鮮魚や鹿肉、糸島野菜など、地産地消を大切にした地元福岡産がメイン。ワインは、ソムリエでもあるオーナーシェフが厳選したイタリア産のみというこだわりようです。シックで落ち着いた店内は、カウンターのみ6席というプレミアムな空間。食通に愛される名店です。

有明海を挟み雲仙が遠望される町、大牟田。有明の幸に恵まれ、その恩恵に育まれてきました。当店は、料亭の味を気軽に味わっていただきたいという想いで生まれました。おススメの一品は『和牛ステーキ』。程よい厚みと肉本来の旨みを楽しめる当店の看板メニューです。皆様に愛されて40年。これからも精進に励み私共の真心がお客様に伝わります様一同努力致して参る所存であります。ご宴会などの団体でのご利用をご希望の際は、同敷地内にある「料亭　一里」に大広間を完備しておりますので、そちらをご利用くださいませ。変わらぬ御愛顧の程、宜敷くお願い申し上げます。お越し御待ち申しております。

のどかな田園風景の山麓に佇む古民家【うつわ料理　さ乃】で楽しめるのは、季節を感じる和会席。お正月、お雛様、春、梅雨、夏、秋、冬と年7回、季節を存分に堪能できる献立を味わうことができます。現代陶芸作家の器に盛り付けられた料理は、色合い、食感、香り、味わいなどひとつひとつ心を込められたものばかり。おなかばかりでなく、心までも満たされます。店内はすべて個室となっており、純和風の座敷とモダンなテーブル席が選択可能。結納や顔合わせ、法事やデートといったシーンにあわせて選べます。縁側からは緑あふれる庭も鑑賞できる「ミシュランガイド福岡・佐賀2014　特別版」に掲載された一ツ星の料亭です。

柳川駅から徒歩2分。駅前の通り沿いのビルの1階にある【居酒屋　楽園　柳川】は、豊富なメニューが自慢のお店です。定番の居酒屋メニューはもちろん、『久留米焼飯』、宮崎名物の『辛麺』や『肉巻きおにぎり』、熊本名物の『馬刺し』など、地方色溢れるメニューが充実。中でも一番人気は『名物骨付カルビ』です。秘伝のタレに付け込んで炭火で炙ったカルビの香ばしさが、子どもから大人まで大人気。2013年9月にオープンしたばかりで綺麗な店内は、アジアンなインテリアを取り入れた落ち着きのある雰囲気で、カジュアルなデートや女子会、宴会にもぴったり。誕生日の記念プレートも提供しており、大切な人と過ごすひと時を華やかに演出します。