「旬　鮮　料理　創」のグルメ・レストラン検索結果一覧

八王子駅北口徒歩5分に居を構える【旬彩居酒屋　のふうぞう】。産地鮮魚を売りとした」地元密着の大衆居酒屋。刺身、串物、鍋料理などバラエティ豊かなメニューを用意。取り分けはせず、各自で焼き魚を楽しめるよう考案された『魚串』、1人1鍋で鍋料理を堪能できる『鍋各種』など心遣いもうれしいメニューが揃います。ゲストのリクエストに応えるなど、個人店ならではの臨機応変な対応も魅力的。カウンター11席、テーブル4卓、座敷席も用意された店内は、リラックスできる落ち着いた雰囲気です。お店入り口にサーモグラフィを設置するなど、衛生対策も万全の一軒。安心して食事を満喫できそうです。

湘南・江ノ島の新鮮な魚介類、さらに日本全国から直送された獲れたて鮮魚を堪能できる【かっこ】。特に、その日の鮮魚の中から厳選した10種を華やかに盛り合わせた『大盃荒礒大漁盛り』は、まさに赤字覚悟の一品です。店内にはカウンター席がつくられており、豪快な炎が上がる藁焼きや徳島県の地鶏「阿波尾鶏」を使った炭火焼など、炉ばた焼きならではの醍醐味を楽しめる人気席となっています。また、2名様から利用できる個室も完備されており、デートや友人同士で過ごしたい時にも最適。さらに大人数で宴会を開きたい方のため広い掘りごたつ席やテーブル席もつくられるなど、プライベートにもビジネスにも対応力の高さに定評がある居酒屋です。

2004年の創業以来、ファンを増やし続ける立川の【天ぷら わかやま】本店。その魅力を支えるのは、料理・空間・接客のトータルな実力と、“飽きない美味しさと新たな楽しみ”の追求から生まれる進化する味。季節の山海の幸を吟味した天種は40種以上が集い、熟練の料理人が素材の頂点の味を究める天ぷらを披露。さらに旬の鮮魚のお造りも自慢で、唎酒師の店主が選りすぐった全国の地酒と好相性。天ぷらに加え、酒肴をゆっくり楽しむのも、この店でこその醍醐味です。お座敷天ぷら個室とカウンター席があり、ビジネス＆プライベートの多彩なシーンに対応。接待や会食、ご家族の祝い事、デートなどいつ訪れても高い満足感を約束する一軒です。

手間を惜しまず丁寧につくる和食を味わってもらいたい、という料理人の想いが込められた創作和食【榎本哲也】。地下にあるお店では、まるで時間がゆっくりと流れているかのように、のんびりと過ごすことができます。おすすめは、季節のフグ料理や富山県氷見漁港から直送される鮮魚の刺身。コリッとした食感や脂ののった旨みなど、旬ならではの海の幸を存分に味わうことのできる幸せ。全国各地のめずらしい銘酒と共にいただけば、極上のひとときを楽しめます。地元立川の烏骨鶏卵や無農薬野菜をふんだんに使用したバラエティ豊かなメニューも嬉しいところ。居心地のよい隠れ家でのんびりと、一品一品じっくり味わってみてはいかがでしょうか。

創業71年の歴史をもつ寿司【入船本店】が、この店のルーツです。
現在は宅配・持ち帰り専門の店ですが、チェーン店とは根本的に違います。
毎日、豊洲から直送される魚介類と地元の新鮮野菜を使用。旬の食材を
老舗の味を引き継ぐ料理人が、ひとつひとつ心を込めて調理し、
お届けしています。宅配という事業形態のなか、自慢の味と丁寧な接客で
勝負しています。
寿司ネタはもちろん、『うな重』も活ウナギを仕入、さばいて焼き上げており、
食材を厳選し、決して手を抜かない老舗の味を堪能できます。
長年、愛されて続けてきた懐石料理店の味で、ワンランク上のホームパーティーを楽しんでください

拝島駅より徒歩1分の立地に佇む【和ごころ　つじまる】では、厳選した地魚をメインにしたシンプルかつ味わい深い和食が楽しめます。『お造り』や『にぎり』を中心にした鮮魚のメニューは、全国の美味が集まる豊洲市場から毎朝仕入れるこだわりよう。食材の良さを最大限引き出せるように調理するだけでなく、日本料理ならではの季節感も大事にしています。店内は、暖色系の灯りと木のぬくもりを感じられる木目を活かしたカウンターやテーブルでゆったりと和める空間です。また、個室の用意や貸切の対応もしているため、接待や宴会だけでなく家族や友人との食事にも利用できます。

◆接待や記念日など、ここぞという一席におすすめ『旬のコース』4,900円。その時季美味しい鮮魚や、焼き立て黒毛和牛をご堪能いただけます。記念日で利用いただいたお客様には乾杯スパークリングワインを1杯サービス

◆宴会に活躍する飲み放題コース7,400円。お料理と一緒にしっかりお酒を楽しみたい方もご満悦！

◆4名様堀りごたつ個室完備。2名様すだれ半個室完備。すだれで仕切りられたプライベート空間

◆ネット予約限定プラン！【特典付き席のみ予約】お刺身3種盛合せご注文の方→4種盛合せにグレードアップ

◆店内には清潔な喫煙ルームを設置

「大人がわがままを言える店」がコンセプトの【料神】。材料の用意があれば、ゲストの「あれが食べたい、これが食べたい」といった“わがまま”に柔軟に応じてくれます。店内は6席のカウンターと4卓のテーブルを用意する落ち着いた空間。カウンター席は純和風、テーブル席は洞窟をイメージした内装となっており、デートや接待、宴会などシーン毎に使い分けるのがおすすめです。料理のイチオシは『三味豚』、トンカツ、豚の角煮、生姜焼きの3つの味わいが1つの料理で楽しめる、お店オリジナルのメニューです。希少な「白金ポーク」や「秋川牛」、中々市場に出回らない珍しい魚など、上質な素材を熟練の技で調理。こだわりの和食を堪能できます。

新宿から電車で25分ほど、自然豊かな立川にある「ソラノホテル」内のメインダイニング。日本料理の名店で修業を重ねた総料理長の福原氏が食のジャンルにとらわれず、和食を軸に様々な国のエッセンスを掛け合わせ、自由な発想で創る新しいジャンルのジャパニーズ・クロスオーバーフードスタイルを提供します。
「適地適作」に重きを置き、立川をはじめ秩父、甲信地方などの近隣地域で栽培された野菜などを使用。旬の素材を新鮮な状態で提供できることこそ、この店ならではの魅力です。店内は一面ガラス張りになった開放的な造り。ライブ感溢れるオープンキッチンや自然を眺望できるテラス席など、その時々のシーンに合ったひとときを過ごせます。

おいしいお酒に手づくりのおばんざい、カラオケや会話もゆったりと楽しめる、八王子エリアの一軒。呑んで食べて歌ってと、楽しいひとときを過ごせるお店です。店内に一歩足を踏み入れると、和の空間と、旬の食材を中心とした日替わりのおばんざいがお出迎え。八王子生まれ八王子育ちの親子、母親と姉妹がもてなすカウンター席では、コミュニケーションを交わしながら楽しいひとときを過ごせます。温かみのある空間は、お一人様やデートなどにもぴったり。店内には個室もあり、接待利用も最適です。仕事終わりはもちろん、高尾山帰りに足を運ぶのもオススメ。八王子北口より徒歩6分。白い暖簾のその奥で、今日もゲストの訪れを待っています。

八王子市三崎町の一角、ビル地下1階に佇む【湧月】。“月迎え動く街、湧き出す料理長の創作意欲、スタッフのおもてなしの心、そしてお客さまに潤沢なひとときを”という想いから始まったお店。店内はJAZZをバックに食事を楽しめるゆったりとした印象。女性のお1人さまでも気軽に足を運べる雰囲気が魅力的です。和牛は産地ではなく品質で厳選。メインの和牛料理では希少部位をレア感が強い仕上がりで提案。刺身・焼き・煮物と、さまざまな角度から上質なお肉を楽しめます。旬の鮮魚や野菜に、料理長のアイデアを織り交ぜた季節の逸品を用意。お酒と共にお肉の旨みに酔いしれることができる、大人の隠れ家です。

寿司と新潟地酒が自慢の【泉龍】は、八王子のシェアキッチン＆シェアスペース「まちはぐ」に週末オープンする和食居酒屋。セカンドキャリアとして料理の腕を磨き、2022年にこの店を創業した店主の今井さんが旨い料理とお酒、和やかな雰囲気で幅広い年代のゲストをもてなしています。中でも自慢は『握り』と『海鮮丼』。素材の持ち味を活かしたネタに加え、佐渡産米と赤酢で仕上げるシャリの旨さが絶品！セットに加え、1貫から注文OKという柔軟なスタイルも魅力です。店主の出身地、新潟の地酒は20種以上をラインナップ。人気銘柄から貴重な地元酒までが揃い、季節酒も順次登場。週末においしいもので憩いたい時、気軽に訪れたいスポットです。

メニューはおまかせのコースのみ。旬の魚介や国産和牛、契約農家から直接仕入れる野菜など、シェフ自らの目で確かめ納得できる食材だけを使い、素材の持ち味を最大限に生かす料理を提供するフランス料理店です。シェフが持てる技術と情熱を注ぎ込み仕上げる料理は、シンプルであり時に華やか。そのバランスの妙を楽しみに訪れるファンは多いそう。【モンモラシー】は、前菜から始まりデザートまでのコース料理をイベントとして楽しませてくれるお店。大切な記念日に、自分へのご褒美に、ぜひ訪れたいレストランです。

【燦燈】は立川・錦町の隠れ家的鉄板焼店。高級ホテルの鉄板焼で腕を磨き、フレンチやパティシエの技も持つ店主・田原さんが、丁寧な手仕事で魅惑の味を届けています。鮮度抜群の伊勢海老やアワビ、知る人ぞ知る熊本産黒毛和牛「黒樺牛」の圧巻の美味しさに加え、旬野菜のサラダやグリルなどの皿も主役級の旨さ。細部まで気配りが行き届いた料理の醍醐味は、自慢の『燦燈コース』などでぜひ。敷居が高いと思いがちな鉄板焼をクオリティはそのままに、肩肘はらない雰囲気と控え目な価格で提供しているのも魅力。スタイリッシュなカウンター席、和モダンの個室があり、プライベート＆ビジネスの多彩なシーンで、幸せな美味と時間にひたれます。