昭和53年の創業以来、郷土料理を独自の発想でアレンジしたオリジナリティ溢れる料理が、多くの人から愛され続けている【花まる亭】。創業以来、《美味さは北海道の大地に有り、素材が命》と云う観念から、旭川近郊の雄大な大地から採れる素材を使い、うま味を生かし「美」と「味」の追求と、北海道らしさで皆様に親しまれ、今では『創作えぞ料理』と呼ばれ好評を博しております。雄大な自然に恵まれた北海道ならではの、旬の食材が料理の中にふんだんに取り入れられています。日本酒は『男山』をはじめ地酒も充実。このお店でしか食べられない味に魅了され、地元の旭川市民から観光客まで幅広い客層が足繁く通うお店です。

炭焼きにこだわった絶品焼物。落ち着いた空間でごゆっくりと堪能しませんか？　きわき家では、全国各地の地酒を御用意。その数なんと約20種。飲み放題だけでも承っておりますので、各地に旅行に行ったつもりで是非お楽しみ下さい。素材にもこだわっており、特に鶏・卵・豆腐には自信有。ご賞味下さい。アットホームな雰囲気ですので、お1人様からカウンターでも入店しやすいつくりになっております。御気軽にご来店下さい。

北海道が誇る海の幸山の幸を中心に、四季折々の食材をいただける【弐乃雪屋】。コース料理や旬の食材を活かした単品メニューが豊富に用意され、特に冬にいただく『きんきの艶煮』は絶品。艶々とした照りと醤油の香ばしい薫りに、心が躍ります。料理人が真心こめてつくる料理は、化学調味料不使用、和の基本を守り華やかながらも繊細な一品ばかり。料理に合わせる日本酒は、地酒を始め季節ごとに入荷する新種など豊富に揃えています。地元の工房や職人の手によってつくられた器や家具は格式高く、接待や商談などのビジネスの場にも、家族での祝い事や記念日の場にも最適。大切な時間を心に残るひとときへと導いてくれるでしょう。

旭川昭和通沿い。あたたかい光が迎えてくれる、くつろぎの空間【もめんどき】。和食中心のメニューをご用意しており、なかでも御刺身は常に新鮮な物を御提供しております。名物「ごぼう棒」も、他では食べることができない美味しさ。是非一度ご賞味下さい。旬のメニューにも力を入れております。一年通して、その時々に最もお出ししたい物を、真心こめて御作りしています。芋焼酎・日本酒の種類が豊富ですので、何度来てもお楽しみいただけます。カウンターで少人数で飲むもよし、二階で宴会をやるもよし。貴方に合わせた使い方で、是非一度おいで下さい。

北海道のはっきりとした四季が生み出す旬味覚。その中でも「旬だから何でもよいわけではありません。旬だからこそ素材を選び抜く事が出来るのです。」と語る店主が仕入れ、調理する一品の数々はまさに「北の美食」。店内はというと柔らかな照明の格調高い和空間。プライベート感を重視する大人の呑み処にはピッタリの個室型客席は2名様50名様まで対応の和洋個室は「寛ぎの掘り炬燵」「イス・テーブルの洋個室」など全21種。「時季に味わう旬の味覚に旨い酒。」そんな贅沢を叶えてくれるお店。

ウニやカニに隠れがちですが、函館は日本有数の水揚げ量を誇るイカの産地として知られています。そんな函館を代表する海の幸を味わうなら、ここ【活魚料理 いか清 本店】へ。店内には大きな水槽があり、その日に揚がったイカが放たれています。そして、注文が入れば水槽からすくい上げられたイカがすぐさま刺身に。6月から12月がシーズンとなる真イカ（スルメイカ）は肝まで生で食べられ、1月から5月が漁期のヤリイカはコリコリとした食感と濃厚な甘みが楽しめます。もちろん、刺身以外のイカ料理も、さすが屋号にイカを掲げる店と納得のラインナップ。北海道の地酒など豊富に揃う日本酒とともにじっくりと味わいたくなります。

小樽では希少な活魚寿司専門店は、店に入るとまずその水槽の多さに驚かされる。地元小樽や北海道の前浜で水揚げされる魚や蟹など魚介類が約30種類が泳いでいる。それらをその場で取り出し、目の前でさばいてくれるのだから鮮度はこれ以上ないほど格別！　旨いのは当たり前！　蟹のしゃぶしゃぶや、生きている蟹でなければ食べることの出来ない蟹の脚を氷水に入れてふわっと放射状に花を咲かせた蟹の刺し身など蟹料理も充実している。寿司店の多い小樽の中でも希少な活魚寿司専門店。魚味にうるさい地元漁師の御用達として愛され30年、食べる水族館とも呼ばれている。店主の「こだわり」を、そして「浜の隠れ味」をぜひ味わってみてください。

札幌二条市場に隣接。北海道産はもとより各地の魚介をご堪能いただけます。活魚や刺身、一品料理、旬のおすすめ料理や、お寿司も食べれる海鮮居酒屋です。平日のランチタイムは、ボリューム満点な＜2種類の日替わり定食＞は800円と低価格でご提供しております。毎日食べても飽きないメニュー作りです。【魚道楽】はおかげさまで今年で〔29周年〕を迎えます。是非一度ご来店ください！

千日前「なんばグランド花月」からすぐの【海鮮居酒屋　天秤棒】。なんと個室が15部屋！　2名様80名様までのご宴会に対応可能。自慢の海鮮も毎朝市場で仕入れ鮮度抜群で値段も手頃。焼き物、揚げ物など定番の居酒屋メニューも充実。5種類の鍋料理は、カニ一匹をまるごと使った「カニ鍋コース」が大人気！　自慢の地酒は、全国各地、北は北海道より、南は沖縄まで、いろいろ取り揃え。ご宴会なら天秤棒でまちがいなし！

うまいもんや汐音は　開店から18年 地元の方が美味しいと言っていただける料理を　小樽出身の大将が北海道の食材を中心に季節の魚料理　肉料理　野菜料理 北海道の食材を生かした料理に仕上げます　GWもやってます。お店の近くには　大通公園　時計台、テレビ塔、劇団四季の劇場もあり　さっぽろ創成スクエア真向え　北海道の美味しいものが食べたい方、旬のものを食べたい方、わざわざ行く価値あり！珍しい日本酒（田酒もあります）　道産地酒（限定酒）も豊富に取り揃えています 日本酒好き集まれ！ 札幌に来たら 是非気軽にいらして下さい　地元の人が 多く
いろんな情報も聞けますよ 大通駅から地下歩道あり 西二丁目から出てすぐ

うまくて、安くて、ごぞんじ江戸っ子気質で江戸の情緒と下町人情が楽しめる粋な居酒屋。北海道の旬の幸を使用した寄席鍋はもちろん当店自慢の、豆富、納豆、こんにゃく料理は他では味わえない、ヘルシーで女性のお客様でもつい食べ過ぎるヘルシーメニュー。値段もリーズナブルでボリューム満点。又、年4回の当店で行われる寄席もあり店主の下町人情を垣間見るこだわりの寄席。寄席の日時はTELにてお店の方に問い合せ下さい。

鶏料理をメインに、色々な一品料理が味わえるアットホームな居酒屋さん【とりとり亭　岐阜北方店】。2時間飲み放題の付いたお得なコースがあり、会社の宴会や同僚との飲み会、女子会などに重宝します。店内は、車いすやベビーカーの利用も可能です。子ども用のメニューや椅子はないですが、座敷で座布団を重ねてテーブルの高さに合わせてくれるなど、子ども連れへの気遣いが感じられます。宴会や女子会、サークルでの打ち上げなどで気軽に飲んで楽しめる、心温まるお店です。

釣りが趣味という料理長が営む【双子山しょうじ】。店内にある生簀には、毛がにや牡蠣、真イカなどの新鮮な魚介が揃っています。海の幸をたっぷり味わえるコース料理の種類も豊富で、くえ鍋やあんこう、ふぐなどの珍しい海鮮料理をリーズナブルに楽しめるのが魅力。店内は、観光客をはじめ、会社帰りのサラリーマンや家族連れなど、幅広い客層で賑わっています。「旬の食材を一番美味しい形で味わってもらう」のがモットーだという料理長。自分の釣り上げた「やまべ」や「岩魚」などを唐揚げにして提供する事も。仕入れによって日替わりでおすすめ料理が変わるのが、足繁く通うリピータの多い理由です。

本格的な日本料理をリーズナブルに提供している【ゆず亭】。ゲストの約8割がオーダーするという『お任せコース』は、予算に応じて対応してもらえます。店主の牛島忠昭さんは、道内外から食材を厳選し、その持ち味を最大限にいかすため、シンプルな調理法にこだわっているそう。例えば、春は採れたてのたけのこを、秋は香り高い松茸を、それぞれ直火で焼くことで、味わいを堪能できる逸品に仕上げています。調理法がシンプルな分、料理は確かな技術に裏打ちされているものばかり。美味しいお酒も充実し、落ち着いた雰囲気も居心地が抜群。ランチは予約に応じて、また両家の顔合わせや法事後の会食、折詰や弁当など各慶弔行事にも対応しています。

北海道産の新鮮な魚介類。極上の産地から仕入れた素材を使い、目の前で職人が腕を振るいます。こだわりの手作り料理。手間ひまかけて作った手作り料理は絶品です。特におすすめは手作り寄せ豆富と、かにしゅうまい。是非お召し上がり下さい。こだわりはオープンキッチン。カウンターの職人と会話しながら北海道の旨いものを堪能できます。厳選素材がカウンターの前に並び5感で楽しめること間違いなし！　お寿司なども目の前で握ります。居心地の良い活気ある店内。26名様がけのお席からも職人の業を堪能できます。250種類以上のドリンクこれも【うまいっしょ】の魅力です。カクテルや果実酒、まっこりや日本酒、焼酎などBAR並の品揃えです。