「旭川　食材」のグルメ・レストラン検索結果一覧

北海道民のソウルフード！　松尾ジンギスカンは完全味付け肉で「マトンはくせが…」という方、これを食べずして言うことなかれ。秘伝のタレに漬け込んだ柔らかい肉をジュッと焼き、北海道のおいしい野菜と共に食べれば病み付きになりますよ。ラムはコレステロールが少ない健康食品でダイエットにも有効なのでたくさん食べても大丈夫!?　是非ご来店頂き心ゆくまで北海道の味をご賞味下さい。店内はアットホームな雰囲気で、少人数大人数までOK！（最大120名様まで宴会可能！）又、お土産用ジンギスカンの地方発送、レクリエーションの配達、器具貸出も受け賜りますのでお気軽に御利用下さい。

イオンモール旭川駅前の4F！旭川駅直結＆提携駐車場900台のアクセスの良さも大きな魅力◎みんな大好き「お寿司」「ステーキ」をはじめとした洋食、和食をはじめ、中華風も！「各種スイーツ」まで贅沢にご用意。また、野菜はこだわりの北海道産野菜を中心にそろえております。野菜不足解消！老若男女問わず、お楽しみいただけます。ファミリーで、カップルで、お友達同士で、ご夫婦で。昨今ではお一人様も多くご利用頂いております。店内はソーシャルディスタンスに配慮した広々としたソファ席、テーブル席をご用意。ゆっくり、安心してお食事をお楽しみ頂けます。

旭川の高台に立つ結婚式場【ブルーミントンヒル】内にある瀟洒なイタリアンレストラン。ランチ、ディナーコースどちらも月毎にメニューが替わり、四季折々の旬食材が主役として登場します。旭川近郊から直送される新鮮野菜を紹介する「夏野菜フェアー」や「手打ちパスタフェアー」といった趣向を凝らしたイベントでゲストにさまざまな食体験を提供。店内には大きなワインセラーがあり、フランスワインやイタリアワインが常時30種類以上揃えられています。バルコニーの向こうには雄大な山がそびえ、ディナータイムには旭川の美しい夜景も望めます。普段使いでも、肩ひじ張らずに過ごせるカジュアルな雰囲気も魅力です。

北海道・旭川駅から徒歩10分にあるミシュラン店【鮨みなと】には、全国から鮨通が足を運びます。江戸前の伝統的な仕込みによって美味しさを引き出すのが江戸前鮨ですが、北海道を代表する同店が供する江戸前鮨はいわば“エゾ前鮨”。毎日、北海道の海の幸を中心に、全国から旬な素材を厳選して仕入れ。職人の技術が光る一品料理は香りや風味、食感を生かして調理された芸術作品ばかりです。「職人の仕事が見えることが鮨の楽しみ方」と語る中港さん。座敷の個室も人気ですが、最もこだわってつくられたのが凛とした佇まいのカウンター席。美味しい鮨をより美味しく。一貫一貫を丁寧に握る職人の仕事を目の前で見ながら、贅沢な時間を楽しめます。

道産ブランド和牛を中心に、北海道だからこそ味わえる贅沢な焼肉を、リーズナブルに提供する【焼肉わじま】。メイン食材には「ふらの和牛」をセレクト。店舗でカットを施した新鮮な肉で贅沢に焼肉を楽しめます。カルビなどの定番部位はもちろん、旭川エリアではなかなかお目にかかれないシャトーブリアンなどの希少部位も用意。「ふらの和牛」を味わい尽くすコース料理も必見です。国産ウイスキーや旭川の地酒をはじめとした日本酒、お肉と楽しみたいワインやこだわりのレモンサワーまで、ドリンクメニューも豊富な品揃え。店内はシックな雰囲気に加えて座敷も完備されており、カジュアルな接待や、友人・家族との食事会まで幅広く利用できます。

食材への愛情と敬意。この思いを誠実な仕事で皿の上に表現し、道内外のゲストの心をつかむのが、旭川のフレンチ【メランジェ】。オーナーシェフの河原氏は、北海道の食材に憧れて同地に移住。1995年に今の店を創業し、ミシュラン掲載店になるなど名店に育て上げ、2018年からは“蝦夷フレンチ”を掲げ、自らの集大成を披露しています。旭川産を中心とする道産食材とフランス産食材を使い、店名の「メランジェ 混合」のように、多彩な素材と調理法を融合させた料理は五感に響くおいしさ。その醍醐味はランチ・ディナーとも3種のコースで満喫できます。老舗ながら気取りのない雰囲気を貫くのも、この店の魅力。旅のグルメにも格好の一軒です！

豚骨特有のまろやかな甘みのあるスープは、コクがあるのに後味さっぱり生肉使用のとろけるチャーシューや甘味のある軟白ねぎ、土産小麦100％の麺など道内産食材にこだわっています。しお、しょうゆ、みそどれも人気なオールラウンドの専門店です。

JR旭川駅から徒歩8分、昭和通沿いにある老舗の焼肉店【銀鍵3・6焼肉店】。夜17時半から翌朝7時までいつでも美味しいお肉を楽しめる居心地の良いお店です。名物のジンギスカンは、リピーター続出の大人気メニュー。鮮度抜群の牛ホルモン、ピートロなど、お肉好きにはたまらない一品ばかり。和風テイストの落ち着ける雰囲気のテーブル席や、大人数でも宴会が出来る広々とした個室など人数に合わせた対応が可能。ちょっとお肉が食べたい人も、たっぷりと堪能したい人にもぴったり。1人でも子供連れでも、年配の方でもだれでも快く出迎えてくれる温かい雰囲気があり、気軽に入りやすいお店です。歓送迎会や忘新年会、同窓会にもお勧めです。

全8席のプライベートな空間で、道産食材をメインに迎えたイタリア料理のコースとナチュラルワインを満喫できる場所。旭川【Restaurant SU】。店内はカウンター席を中心に構成されており、料理人の調理風景を臨場感たっぷりに楽しめます。メニューは昼夜共に完全予約制のコースのみ。各地より届けられる旬の恵みを、惜しげもなく使用した料理は、いずれも旭川という場所だからこそ味わえる一品です。ワインはすべてナチュラルワインで統一されており、赤・白・オレンジ・スパークリングと豊富な品揃えを網羅。50種類ものラインナップから今日のパートナーをセレクトできます。落ち着いたテイストの店内で、優雅な一時を過ごしてみませんか。

旭川駅から徒歩10分、風格ある佇まいが印象的な【花月会館　料亭かぶと】。明治創業の老舗料亭にルーツを持ち、将棋王位戦の舞台にもなった日本料理店です。こちらでぜひ味わいたいのは、あの天才棋士も堪能した『海鮮丼』。新鮮な魚介をふんだんに盛り込んだ一品は、地元客・観光客を問わず多くのゲストを魅了しています。四季折々の『会席料理』を提供する一方、カウンター割烹スタイルの1階では本格的な日本料理をアラカルトで楽しめるのが魅力的。料理人こだわりの逸品に合わせるお酒も北海道内外の日本酒やワインなど充実の品ぞろえで、自分へのご褒美ランチや記念日のデート、家族のお祝いなどさまざまなシーンにオススメです。

JR旭川駅から歩いて8分ほどの場所にある【炉端　町家】は、炉端焼きをメインとした創作居酒屋。店内にはジャズが流れ、内装や食器からも高級感が感じられます。食材は旬の新鮮で本当に美味しいものにこだわり、その食材のよさを引き出す創作料理の数々がメニューに並びます。マッシュしたジャガイモを海苔で巻いた人気メニュー『じゃがバター』は、海苔とイクラの風味が楽しめ斬新なアイデアと絶妙な味わいが同居する一品。鯛のかぶとと米を土鍋で炊いた名物料理『町家の鯛めし』は、定番の日本料理をさらに昇華させた料理に仕上がっています。焼酎や日本酒にもこだわるなど、食べてよし、飲んでよし、大人がゆったりと寛いで楽しめる空間です。

1976年創業の老舗寿司店【小西鮨】。ネタケースには、店主の「目で見て、納得した食材しか使わない」という信念のもと厳選された、日本各地の新鮮な旬の魚介が揃っています。そして、それらを職人技が光る握りや刺盛りなどの珠玉の逸品へと昇華。その質の高さと滋味深さに、心と体が幸福感に満たされることでしょう。また、ドリンクは日本酒が充実。北海道の地酒はもちろん、全国の銘酒が取り揃えられています。日替わり、週替わりでラインナップが変わり、それを楽しみにしているファンも多いのだとか。白を基調とした店内には、カウンター席とテーブル席があり、会社帰りの一杯から、デート、接待などの幅広い用途で利用できるのも魅力です。

旭川市三条通8丁目に2023年7月開店した【THE　やきとん　BASE】は、神奈川・川崎の名店でやきとんに魅せられ、直談判で修業に入ったという店主が、その魅力を地元にも広めたいとはじめたやきとんのお店。鮮度が命の内臓肉だからこそ、朝びき素材を直送で仕入れ、その日のうちに下処理・調理して提供しています。『定番串』から『オリジナル串』までバリエーション豊富に並ぶ串焼きはもちろん、『辛辛もつ煮込』や『ホホ肉赤ワイン煮』など、こだわりの豚もつを使った煮込み料理も評判です。サッポロの生ビール、瓶ビールに加え、白・黒のホッピーなど、食材に合うドリンクも豊富。カウンターや小上がりもあり、多彩なシーンで利用できます。

北海道のはっきりとした四季が生み出す旬味覚。その中でも「旬だから何でもよいわけではありません。旬だからこそ素材を選び抜く事が出来るのです。」と語る店主が仕入れ、調理する一品の数々はまさに「北の美食」。店内はというと柔らかな照明の格調高い和空間。プライベート感を重視する大人の呑み処にはピッタリの個室型客席は2名様50名様まで対応の和洋個室は「寛ぎの掘り炬燵」「イス・テーブルの洋個室」など全21種。「時季に味わう旬の味覚に旨い酒。」そんな贅沢を叶えてくれるお店。

フレンチをベースに、イタリアンで腕を磨いたシェフがつくる、バラエティ豊かな料理が揃う【りんご物語】。地産地消を大切に、地元旭川の旬の野菜や、北海道の海の幸をふんだんに使った料理を堪能できます。料理もさることながら、ドリンクも充実の品揃え。某朝ドラで話題になった『アップルワイン』や『シードル』の他、60種類ほどのドリンクを、その日の気分で楽しめます。全20席ほどの店内は、アットホームな温かさを感じられる心地よい空間。飲み放題付きの宴会プランや食べ放題プランも充実しており、パーティなどにもおすすめです。

脂身の甘い豚肉や鴨肉、地場野菜、風味豊かなチーズなど、北海道の豊富な食材を彩り豊かなフランス料理で味わえる【ビストロ　ポプーレ】。フランス産を中心とした有機ワインが揃っており、料理とワインのマリアージュを満喫できます。店名の「ポプーレ」とは、フランス語の豚肉「ポ」と鶏肉「プーレ」を組み合わせた造語。その名の通り、厳選された豚肉や鶏肉を使った料理が華やかに迎えてくれます。コース料理『シェフ気まぐれコース』は人気。また、アラカルトメニューは一皿の量がボリュームたっぷりなので、仲間同士でシェアして食べるのがおすすめです。2階には、パーティールームがあり、最大で30名までのパーティが可能です。

北海道ミシュラン2017選出店！　昭和6年に建築された洋館を改築し、2014年にオープンしたお店です。この道ひと筋、本場のフランスをはじめ数々の名店を渡り歩いてきたシェフが「奇をてらった調理ではなく、食材の持ち味を最大限にいかした料理」をコンセプトに、月替わりのコースを供してくれます。食材は、大分県の「佐藤自然農園」から旬の野菜を直送。7年もの歳月をかけた土から生まれた野菜たちは歯切れが良く、濃厚な味わい。その旨みを存分に楽しめる『大分佐藤農園黄金の土から届いた昔野菜のメドレー』は、それぞれの野菜に最適な調理法で仕込み。5種のソースで満喫できる、看板メニューです。

富良野駅から徒歩3分の和食料理店【ふらの家　本町酒場】。地元の方を中心に、観光客の方も多く訪れる人気のお店で、北海道の厳選されたおいしい食材が楽しめます！　漁港直送の新鮮な魚介や、お世話になっている農家さんから仕入れる朝採れ野菜は、まさに地産地消！　その日最もおいしい厳選素材の味をそのまま味わえます。また、富良野ではおそらくここでしか食べられない、仙鳳趾産の「生牡蠣」が魅力！　水温が低い北海道で育つことで、旨みが凝縮して濃厚な味わいになっています。富良野産の豚肉や牛肉を使用したメニューも多数取り揃えられていて、北海道ならではの味わいが楽しめること間違いなしです！

富良野の自然の中にひっそりと佇む【A la Campagne】は、地元の食材にこだわった本格的なフランス料理を楽しめるお店。ゆったりとした時間が流れる店内には、テーブル席のほかにカウンター席があり、特別な時間を過ごすにはぴったりです。厨房で腕を振るう永易さんは、フランス料理一筋に腕を磨いた料理人。「地産地消」の考えのもと地元農家に出向いて品質を見極め、生産者の想いまで伝わるような一皿を提供してくれます。四季折々の旬の野菜や果物、ふらの和牛やジビエなどを使ったメニューはどれも一期一会の味わいで、ふらのワインとも相性抜群。訪れるたびに新しい発見があり、新しいおいしさに出合えるお店です。

大きくて開放的な窓から、富良野市街や美しい田園風景、壮大な十勝連峰を眺望できるパノラマビューが自慢の【ふらのワインハウス】。種類多く取り揃えた『ふらのワイン』は、工場より直送しています。『ふらのチーズ』のチーズフォンデュや十勝牛のステーキ、富良野産の地場野菜など、こだわりの食材をワインと共に存分に味わえる、地産地消レストランです。また、プライベートな会食やセミナーにぴったりの個室も用意されていて、様々なシーンでの利用が可能。夏季限定で、隣接のバーベキューガーデンもオープンし、富良野の自然を満喫できます。富良野の観光の思い出に、何度も訪れたいレストランです。