六本木 和食、海鮮料理、居酒屋 寅 産地直送の新鮮な素材を使った炭火焼メニューがずらり 産地直送の新鮮な素材を使った炭火焼メニューがずらり。素材の持ち味を存分に生かすには炭火焼きが最適。余分な油が落ち、おいしさも際立つので、美や健康にこだわる人にはヘルシーな調理法として人気だ。そんな炭火焼きがたっぷりと堪能できる。 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩3分
神戸市北区/有馬温泉 創作和食、創作料理、居酒屋 和ダイニング Jin仁 落ち着いたオシャレな空間。地元の食材を中心に使用した旬の味を味わいながら乾杯! 皆様のご要望によりランチはじめました!駅からすぐの【和ダイニング Jin仁】。黒を基調にしたシンプルな外観は立ち寄りやすい雰囲気です。しっとりと落ち着いた店内では心地よく過ごすことができる空間が広がっています。オープンキッチンにはイタリアンや和食などで修業を積んだ経験豊富な料理人の姿。カウンター席なら料理風景を楽しみながら食事をすることができます。地元で採れた旬の野菜、近海で獲れる季節の魚などこだわりの食材を使った『フランス産合鴨のロースト こがし味噌とバルサミコのソース』や『お造り 盛合せ』など提供。仕事帰りにふらりと1人で、また、デートや接待にと様々なシーンで利用したくなるおすすめの一軒です。 1,500円 4,000円 神戸電鉄三田線 岡場駅 徒歩1分 コース 3,500円 コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています 京都御所/西陣 和食、日本料理・懐石・会席、京料理 京夕け 善哉 改装した町家で楽しむ本格京懐石。京都の井戸水を使った出汁が生きる星付き店 「丸太町駅」から徒歩2分、細長い石畳のアプローチを抜けると、淡い上品な色の暖簾が見えてきます。その名も【京夕け 善哉(よきかな)】。町家を改装した情緒あふれる本格京懐石を楽しめるお店です。老舗料亭で腕を磨いた笹井喜晃氏は、ミシュランの星を獲得するほどの実力派。そんな笹井氏が一番力を入れているのは、京都の井戸水を使った出汁。軟水のため柔らかく、出汁が浸透しやすいことから、お客様には「これで日本酒が飲める」と言われるほど。この出汁を使った『お椀』や、豪華に鯛のお頭と共に炊きこんだ『鯛ごはん』はぜひ堪能したい逸品。庭の見えるお座敷の個室や朱塗りのカウンター席もあるので、様々なシーンで利用できます。 7,000円 12,000円 京都市営地下鉄烏丸線 丸太町駅 徒歩2分 【昼の会席】懐石 5000円コース 5,000円 【昼の会席】懐石 7000円コース 7,000円 コースをすべて見る
中之島 鮨・寿司、和食、創作和食 鮨 美寿志 関西で味わう本格江戸前鮨。鮨とワインが奏でるマリアージュを上質な空間で体感。 関西で本格的な江戸前寿司が味わえる【鮨 美寿志】。シャリには江戸前寿司ならではの江戸時代から続くこだわりがあります。シャリに使う米は寿司職人が味見して厳選したものを使い、酢は江戸時代から江戸前寿司で使われた赤酢を使用。築地市場水産部売買参加者認可会社が運営しているので新鮮な魚介類が築地市場や明石漁港などから毎日直送されています。ワインやお酒の種類が豊富なことも【鮨 美寿志】の大きな特徴。ワインは100種類、日本酒は30種類の銘柄が常時そろっています。店内にはお祝いや接待に最適なカウンター個室があり、最大7名様まで「空間」・「料理」・「板前」を心行くまでひとり占めにできます。 5,000円 15,000円 京阪中之島線 渡辺橋駅 徒歩3分 【定番】本格江戸前鮨+旬料理を交互に愉しむ『江戸前鮨会席』 13,200円(税込) 【お薦め】本格江戸前鮨+四季折々の和食を堪能『美寿志鮨会席』 16,500円(税込) コースをすべて見る
姫路 和食、鮨・寿司、鍋料理 紬 旬の新鮮な食材を匠の技で 姫路駅近くに佇む、寿司・一品【紬】 明石港から直接仕入れを行う紬では、いつでも旬の食材、新鮮なお料理をお愉しみ頂けます。調理法はもちろん器選びや空間作りにもこだわり、きめ細やかな目配りと接客でおもてなし致します。確かな技術と自慢の食材をご堪能下さい。高級感溢れる和モダンな店内は、人数、用途に合わせて様々な個室もご用意しております。接待や記念日をはじめ、各種宴会等でも是非ご利用下さい。 山陽線 姫路駅 徒歩6分
糟屋/筑豊 居酒屋、和食 ダイニングバー克 飯塚駅徒歩10分!落ち着いた雰囲気で自慢の料理をご堪能頂けます!! 2020年の移転オープン以来、【ダイニングバー克】は地元の食材をはじめ、わきあいあいとお客様と楽しい空間を堪能できるお店です。なかでもダイングバー克おすすめの『ホルモン』『チーズ鉄板』はお客様に大人気のメニューです。店内は和の情緒あふれる空間が広がっており、また宴会や歓送迎会、同窓会などの各種宴会にもお勧めです。 3,000円 筑豊本線 飯塚駅 徒歩10分
1人のシェフがオススメしています 丸の内 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食 招福楼 東京店 数寄屋の設え、季節の会席料理、風雅な器、おもてなしの心。日本文化の頂点がここに 東京駅前の丸ビル36階に、都心とは思えぬ日本美の空間が広がります。それが、明治元年創業の滋賀の名料亭【招福楼】の東京店。日本が誇る名店を率いるのは4代目・中村成実氏。「古き又新しき日本の美を求めて」をコンセプトに、食材、料理、器、設え、サービスのすべてが高度に調和したもてなしを提供しています。その評判は海外でも高く、ミシュラン1つ星を獲得。昼食も夕食も、月ごとに趣向、料理、器が変わるコース料理『会席 花・月・雪』が中心です。お部屋は全室が数寄屋の風情の個室。重要文化財の大徳寺孤篷庵忘筌席の写しの「十方の間」では、高杯膳のもてなしが。日本の食と美が深く心に響き渡り、長く愛したい店となります。 8,800円 22,000円 JR山手線 東京駅 徒歩1分
三宮 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食 天ぷら やまなか “一番美味しい”季節の食材をカラッと揚げた、薄づき衣の「斬新な天ぷら」に感動する 三宮の小路の先に佇む【天ぷら やまなか】。ミシュラン二つ星獲得し、ゴ・エ・ミヨ ジャポン2019にも掲載される、一線を画した天ぷら専門店。固定概念に囚われぬ、自由で柔軟な発想で吟味された旬食材たち。胸焼けしないあっさりした『天ぷら』に驚きます。独自ブレンドの太白ごま油・太香ごま油・米油で揚げた、軽い食感と食材の滋味に思わず感動。素材の旨味を一層引き立てる、山中氏の腕はまるで魔法のようです。名物「フカヒレ」、「糸引きれんこん」は必食。明石の「天然平目」、脂が乗った「ノドグロ」、新鮮な「生うに」など、土地ならではの旬に出合えます。緊張をほぐす上質なもてなしを受けながら、至福のひと時を過ごせる名店です。 10,000円 JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩5分 【旬】旬の魚介と旬野菜の天ぷら10品 11,000円(税込) 【おまかせ】やまなかでしか味わえない極上のネタ12品 18,000円(税込) コースをすべて見る
3人のシェフがオススメしています 円山公園/高台寺/清水寺 和食、日本料理・懐石・会席 菊乃井本店 大正元年開業後、伝統と革新を両軸に国内外のゲストをもてなす料亭 【菊乃井】の名は、店主の祖先が豊臣秀吉の妻・北政所が茶の湯に使った“菊水の井”を守っていたことが由来。名水とともに客をもてなし、今でも井戸水を使用しています。この水と削りたてのかつお、利尻の蔵囲い昆布で取っただしはまるく、奥深い味わい。「料亭とは料理屋のこと。普通の人が普通に働いて、人生の節目の日に少しだけ贅沢な気分を味わえる店でありたい」と夜のコースは16,000円から用意。伝統を守りながらも、時代の風も取り入れた料理でもてなします。四季折々違う表情を見せる美しい庭を眺めながら、趣の違う部屋でいただくのも料亭ならでは。ハレの日を彩る特別なひとときを過ごせます。 14,000円 22,000円 京阪本線 祇園四条駅 徒歩15分
明石 居酒屋、創作和食、焼鳥・串焼き にわ・とりのすけ魚住駅前店 『飲み食べ放題コース』でいろいろな料理とお酒を満喫! 心地良さに癒される和の空間 昭和のムード漂う優しい空間で、美味しい料理を食べながらゆったりとお酒を味わえる【にわ・とりのすけ魚住駅前店】。焼き鳥をはじめ多彩な居酒屋メニューが揃い、子どもから大人まで年代を問わず楽しめるお店です。まずは、炭火で旨みをギュッと閉じ込めて焼き上げた『炭焼き盛り合わせ』はいかが。プリプリした食感の鶏肉ととろり卵が絶妙に絡み合う『とりのすけの親子丼』も人気です。和の趣きある店内には、最大30名まで使える半個室の座敷席が完備され、女子会やママ会、各種宴会など様々なシチュエーションで使えます。280種の料理が食べ放題&190種の飲み物が飲み放題の『飲み食べ放題コース』で思う存分愉快なひとときを。 3,500円 JR神戸線 魚住駅 徒歩1分 ●リーズナブルコース 1,600円 ●飲み放題コース 1,780円 コースをすべて見る
なんば 和食、洋食 レストラン ユラユラ ナチュラルテイストの心地良いレストラン。季節食材を駆使した料理をビュッフェで満喫 明るく開放感にあふれた【レストラン ユラユラ】。木の温もりに囲まれたナチュラルな空間で食事を楽しめます。料理は地元大阪を中心に関西の旬食材を使った和洋折衷のメニューが勢揃い。ディナータイムは約40種類から好きなだけ食べられるビュッフェスタイルです。色鮮やかな『京人参のムース』、奈良漬けをアクセントにした『サーモンマリネ』など、味だけでなく目でも楽しませてくれるものばかり。メニューは定期的に替わるので、何度訪れても新しい味に出会えます。広い店内は座席の間隔が十分に確保されており、飛沫感染防止スクリーン設置や入店時の手指消毒・検温、ビニール手袋のご用意など、感染症対策にも万全に取り組んでおります。 2,700円 4,400円 大阪メトロ御堂筋線 なんば駅 徒歩1分
豊中 鮨・寿司、和食、居酒屋 鮨 なりまつ 高級感溢れるスタイリッシュな店内で、旬を生かした極上の味わいをどうぞ 魚の目利き、仕入れには絶対の自信のあるオーナーが、毎朝欠かさず自分で直接市場に仕入れを行っている。「なりまつ」では、季節おりおりの魚がが食べられる貴重なお店です。調理に様々な技術を駆使し、ひとつひとつ丁寧に仕上げ、提供する料理はどれも逸品揃い。また、店内には四国から取り寄せたというぬくもりのあるいちょうの木のカウンターがあり、高級感たっぷり、居心地良くくつろげるのが魅力です。さらに3名用のスタイリッシュなVIP個室もあり、接待など大切な人と過ごす空間としてオススメのお店です。 3,000円 7,500円 阪急宝塚本線 豊中駅 徒歩15分 鮨コース 6900円 6,900円 おまかせコース 6900円 6,900円 コースをすべて見る
垂水 ダイニングバー、居酒屋、洋食 E‐dining タツ屋 瀬戸内海を一望できるロケーションで、「但馬牛」や、新鮮なホルモンが食べられる店 瀬戸内海や明石海峡大橋を望むビルの7階で、新鮮なホルモン類や、絶品の「但馬牛」料理などが食べられる店として、地元で有名な【E‐dining タツ屋】 オーナーシェフを務める飯田さんの料理は、シンプルながら奥行きのある味わいが特徴です。おすすめは、独自ルートで仕入れる新鮮な但馬牛たたきや牛タン刺。独特の食感と口の中に広がる肉の甘みがクセになる一品です。夏に人気はやはりテラスでビヤガーデンやBBQ!冬に人気はホルモン鍋!甘辛の自家製タレが後を引く味です。デートや女子会、パーティー会場としても重宝される【E‐dining タツ屋】 3,500円 JR山陽本線 垂水駅 徒歩5分 【選べる鍋】鍋4400円コース!飲み放題付 4,400円 【40種以上食べ放題】オーダーバイキング4400円コース!飲放付 4,400円 コースをすべて見る
岡崎/平安神宮/南禅寺 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋 京都 天ぷら圓堂 岡崎邸 古都の雅が息づく京都岡崎で、職人の妙技が冴える軽やかな京風天ぷらを味わう 平安神宮の西側、琵琶湖疎水のせせらぎが響く桜馬場通りにひっそりと佇む【京都 天ぷら圓堂 岡崎邸】。情緒漂う石畳のアプローチを進むと、粋な和モダンの空間が広がります。季節の京野菜、瀬戸内や若狭直送の魚介、琵琶湖に注ぐ清流の川魚など、京都ならではの食材に薄衣をまとわせ、軽やかに揚げる京風天ぷらは、驚くほどあっさりとした味わい。塩や天つゆには独自の調配合を施し、天ぷら油には最高級綿実油を使用するなど、徹底したこだわりが素材を引き立てます。店内には気軽なカウンター席、少人数の食事に最適なテーブル席などが用意され、大人数で揚げたての天ぷらが楽しめる「集い天ぷら」も好評。用途に合わせて幅広く利用できます。 4,000円 10,000円 京阪各線 神宮丸太町駅 徒歩10分 お昼の限定ご奉仕弁当「萬福」Manpuku 3,850円(税込) お昼の限定ご奉仕コース「百福」Momofuku 6,050円(税込) コースをすべて見る
豊中 和食、創作和食、天ぷら 天ぷら割烹 たかの 旬の素材をシンプルに味わう天ぷらコース。料理人が目の前でもてなす天ぷら割烹 気さくに楽しめる割烹として、多くの食通に支持を受ける【たかの】。その姉妹店として誕生したお店です。旬の素材を組み立てる天ぷら割烹。料理人が目の前でもてなす臨場感と共に、季節の味覚をじっくり堪能できます。素材をシンプルに味わう天ぷらだからこそ、料理人の類まれなるセンスや素材そのものの良さを実感するでしょう。あくまでコースでは天ぷらをメインとしながらも【たかの】ならではの独創性ある、和の逸品もしっかりと用意。ありとあらゆる角度からゲストの感性を刺激してくれます。普段使いから特別な日まで幅広く対応。通いたくなるお店がまた一軒増えました。 8,000円 阪急宝塚本線 岡町駅 徒歩1分
荻窪 お好み焼き・もんじゃ、鉄板焼き お好み焼 とうりゃんせ 奥久慈卵と岩中豚を使ったお好み焼きに博多の明太モチチーズもんじゃが食べられるお店 大山鶏の丸鶏を一羽使ったスープと、北海道産の良質な昆布、鹿児島枕崎の削り節を使った出汁を合わせ生地のベースに。粉は3種類をブレンドし軽い食感にこだわります。お好み焼きの卵はとっても濃厚な奥久慈卵を使い豚は岩手県の最高級銘柄豚の岩中豚を使用。明太子は本場博多直送。牛肉は厳選された和牛のA4、A5等級、野菜は季節ごとに産地にこだわります。 2,500円 JR中央線 荻窪駅 とうりゃんせコース C 2,000円 とうりゃんせコース B 2,500円 コースをすべて見る
3人のシェフがオススメしています 福山/府中 居酒屋、和食、創作和食 天麩羅 あぶらや 瀬戸内海で水揚げされた豊かな魚介類を、揚げたての天ぷらで堪能 瀬戸内海に面し、海の幸豊かな広島県福山市。2018年9月オープンの【天麩羅 あぶらや】は、地元で水揚げされた新鮮な魚介を天ぷらや刺身で堪能できるお店。トウモロコシ油や大豆油など、3種のブレンド油による天ぷらはサックリとした口当たり。天つゆのほかピンクソルトや雪塩など4種の塩が味を引き立て、コースでも1品ずつ提供されるので常に揚げたてが楽しめます。豊富な日本酒や明石の地ウイスキー『ホワイトオーク』を使ったオリジナルハイボールなど、ドリンクにも注目。和モダンで開放的な店内は、カウンターやテーブル席を完備。ひとり客からグループ、家族連れなどさまざまな客層が来店し、宴会は最大20人まで対応しています。 1,000円 3,500円 福塩線 湯田村駅 徒歩15分 天ぷらコース (天ぷら七種)1800円 1,980円(税込) 【ヒトサラ限定】女子会おまかせコース デザート付! 2400円 2,640円(税込) コースをすべて見る
三宮 居酒屋、創作和食、しゃぶしゃぶ・すき焼き 九州料理×完全個室 蔵KURA 三宮 食材をいかした創作和食と種類豊富なお酒を、オシャレな個室でゆっくり楽しめる居酒屋 三宮駅から徒歩2分という、アクセス抜群の場所にオープンしたこちらの店は、店名からもわかる通り、部屋のすべてが個室という贅沢なつくりが自慢。しかも、人数に合わせて大きさを変えられる個室が多いため、小宴会から大きなパーティまで対応可能と、使い勝手抜群です。料理は食材にこだわった創作和食が中心で、その料理と相性抜群の全国の銘酒たちも、種類豊富にラインナップ。また、日本酒のほかにも焼酎、果実酒、カクテルなども充実しています。店内は和モダンのシックなテイストでまとめられ、とても落ち着いた雰囲気。オシャレな個室で人目を気にすることなく、心ゆくまで料理とお酒を楽しめます。 3,500円 各線 三宮駅 徒歩2分 【しゃぶしゃぶ食べ放題】期間限定!今だけ価格の1980円 1,980円(税別) 【しゃぶしゃぶ食べ放題コース】期間限定!2時間食べ放題2480円 2,480円(税別) コースをすべて見る
築地 しゃぶしゃぶ・すき焼き、日本料理・懐石・会席、和食 しゃぶ禅 銀座クレストンホテル店 しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店ならではの上質な味わい。高層階から眺める東京の絶景 地上120mから眺める東京の絶景・夜景。そしてしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店ならではの上質な味わいで味覚を堪能。しゃぶしゃぶ専門店として、その品質や美味しさはもちろんのこと、しゃぶしゃぶに適した部位の選定から盛り付けに至るまで、熟練した調理人が自信をもってご提供いたします。また、【しゃぶ禅 銀座クレストンホテル店】自慢のごまだれやポン酢だれは、数種類の素材を独自の製法で調合していて、肉や野菜の持ち味を引き立てます。厳選した牛肉を鍋にくぐらせ、自慢の胡麻だれにつけ口に入れた瞬間、とろけるような牛肉の舌触りと、ほんのりと香ばしい胡麻だれの風味が口いっぱいにひろがり、それはまさに至福のひととき。 7,000円 東京メトロ日比谷線 築地駅 徒歩8分
5人のシェフがオススメしています 上賀茂/北山 日本料理・懐石・会席、和食、京料理 京 上賀茂 御料理秋山 季節感と独自性に溢れる料理へのいざない。それは囲炉裏の間から始まる このお店を目的に京都旅行を計画する。そんな価値を見出すのにふさわしい1軒は、北山駅から徒歩で15分ほど。生垣に囲まれ、喧噪から隔絶された築約80年の古民家を利用した【京 上賀茂 御料理秋山】の佇まいは郷愁を誘います。主人の秋山さんは、地場の野菜とそれに合う魚や肉を用いた健康的な料理をモットーに、仕入れにより献立を考え、素材同士、また出汁やソースと料理との採り合わせなど、時に伝統的に、時に自由闊達に、独自の味わいを提供。スペシャリテ的位置づけの『黒米のお粥』なぞ意外性たっぷりの一品には、京料理の懐の深さが感じられます。一期一会の茶の心を大切にしたもてなし、秋山さんとの会話にも心地よい時間が流れます。 5,500円 15,000円 京都市営地下鉄烏丸線 北山駅 徒歩12分
三宮 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食 懐石割烹 なが坂 凛とした空気が心地よい洗練された上質空間で、四季折々の風情溢れる日本料理を満喫 料理長が選りすった食材でつくる、季節感あふれる日本料理が『おまかせコース』で味わえる日本料理店【懐石割烹 なが坂】。もちっとした食感がクセになりそうな『胡麻豆腐』や旬の素材を炊き合せた『鉢』など、料理長の感性が光る逸品揃いです。『煮物椀』には花びら形にカットされた「うど」が入っているなど、職人の繊細な包丁さばきも料理に華を添えてくれます。料理の美味しさもさることながら、器選びや盛り付けの見事さも見逃せません。2日前までに予約をすれば、ランチでの利用も可能。たまには少し贅沢に、割烹を大和撫子気分でしとやかに、ゆったり食事と会話を楽しむ女性の集いはいかがでしょうか。 6,000円 12,000円 JR各線 三ノ宮駅 徒歩3分 ●おまかせランチコース 6,000円 コースをすべて見る
祇園 日本料理・懐石・会席、和食、京料理 祇園 京料理 花咲 古い町屋の風情が残る【花咲】で旬の京野菜と鮮魚を使用した京料理が手軽に味わえます 京都祇園の町並みに行燈の柔らかな光にさそわれて路地に入ると風情を感じさせる隠れ家的なお店【花咲】があります。その日に選んだ旬の食材を素材を活かした京料理には、かぼちゃまんじゅう、竹筒に入った豆腐、焼き八寸などの数々が頂けます。四季が感じる座敷席からは、坪庭を眺めながら食事をして楽しむことも出来ます。カウンター席では、料理人の包丁さばきも楽めますので京都の風情と旬の京料理を思う存分お召し上がり下さい。また、会席に飲み放題付の宴会コースもご用意しております。送別会・歓迎会などの春の宴会にもおすすめです。 10,000円 阪急京都線 河原町駅 ミニ会席 3800円 3,800円 【鍋物はこちら】しゃぶしゃぶコース(飲み放題付) 10000円 10,000円 コースをすべて見る
富山駅周辺 和食、居酒屋、創作和食 地酒・地魚・そば 集 地酒に地魚。富山ならではの食を満喫できる、富山駅から徒歩5分のそば居酒屋 富山駅前南エリア、ビル一角に佇むそば居酒屋。当日朝水揚げされたばかりの富山湾の鮮魚に、県内各地よりピックアップした飲み頃の地酒など、富山ならではの食で楽しませてくれるお店です。季節の食材を活かした一品料理も多数あり、飽きさせないお店づくりが嬉しい限り。店内は木の温もりが優しいくつろぎの空間。最大で40名まで入店でき、カウンター・テーブル・半個室と席タイプもさまざま。友人同士での宴会に利用できる飲み放題付きのコースもあり、シチュエーションを問わず活躍してくれます。富山駅から徒歩5分の【地酒・地魚・そば 集】で、富山の新たな魅力を発見してみませんか。 4,000円 JR北陸新幹線 富山駅 徒歩5分
石巻 居酒屋、和食、海鮮料理 時代屋 寿町通り沿い。生、焼、揚、煮の4拍子そろった、カラオケ完備のおじさん酒場 店外の映写機が目印の『時代屋』の店内に一歩入ると喫茶のような…スナックのような…居酒屋のような…全てが手作りの内装は、まるで異空間。個室の座敷に幹事用の席として映画館で使われていたイスがあったり、トイレは黄金だったり、とにかく面白いお店☆ 普通の居酒屋に飽きた方! 気軽に利用してみてください♪ 2,500円 仙石線 石巻駅 徒歩10分
3人のシェフがオススメしています 福井市その他 鮨・寿司、和食、居酒屋 鮨 十兵衛 【すし善】出身の若き職人が魅せる、福井ならではの海鮮を使った端麗なる寿司 北海道の寿司の名店【すし善】にて修業を重ね、生まれ故郷の福井で父が長く営んでいた寿司店を継いだ塚田哲也氏。2代目の氏の代となり、それまでの町の寿司屋から大きく舵を切り、福井屈指の名店として注目を集めるのが【鮨 十兵衛】です。「どことも違うことに挑戦してみたくて。確かな仕事と福井ならではの魚介を大切にしています」。店は一枚板の奈良檜のカウンターを中心に、華美な装飾のない空間。夜のおまかせは1万円と1万5000円の2種類。2日に一度は直接浜を訪れ、北陸ならではの魚介を目利きし、赤酢と米酢をブレンドし、気持ち温かく仕上げるなど、独自のこだわりを詰め込んだ寿司は食通たちの評判に。 6,000円 10,000円 えちぜん鉄道三国芦原線 日華化学前駅 徒歩8分
4人のシェフがオススメしています 銀座 日本料理・懐石・会席、和食 銀座しのはら 東京で再構築される田舎料理。日々向上を続ける日本料理のトップランナー かつて滋賀県湖南市にあった【日本料理しのはら】は、食通たちの間で、日本指折りの料理店とまでいわれた名店。しかし2016年、店主の篠原武将氏はその名声をすべて投げ打ち、東京を新たな挑戦の場に決めました。【銀座しのはら】という名に寄せられる大きな期待。ともすれば重圧になりそうな前評判を、篠原氏は独創性豊かな料理で、さらに飛び越えてみせました。もちろんそれでも本質が変わるわけではありません。素朴な里山の情景、力強い自然の恵み。それらは決して失うことのない篠原氏の個性であり誇り。自身の半生と魂を込めた料理の数々は、銀座という美食の街にあってもなお、ひときわ存在感を放ちます。 30,000円 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分
祇園 鮨・寿司、和食、海鮮料理 寿し 祇園 松田屋 思わず唸るおいしさ。花街祇園に、世界が認める本格江戸前寿司の名店あり 祇園・花見小路の一角、珠玉の江戸前寿司が味わえる店。ミシュランで星を獲得し、白木のカウンター7席のみ、と聞くと緊張してしまいそうですが、主人の気さくな人柄に、カウンター寿司初心者もふと心が和むはず。その主人、独学で江戸前寿司を学び、平成18年に同店を開店。今では国内外の口の肥えた客が一目置く店として、名を馳せるようになりました。近海もののまぐろを始め、東京築地や京都錦市場から仕入れる天然もののみを使い、おしながきはなくその日の一番いいものを提供。寝かせる、締める、漬けなどの一仕事で、魚介の旨みを最大限に引き出し、シャリは口の中で軽やかにほどけます。その味わいをまずは『おまかせ』で堪能してみては。 15,000円 20,000円 京阪本線 祇園四条駅 徒歩7分 おまかせコース(握り14貫16貫) 18,500円(税別) おまかせコース(酒肴3品・握り10貫) 25,000円(税別) コースをすべて見る
鳴門 創作料理、居酒屋 創作料理 花ゆら 一階最大44席・二階最大36席(貸切可) 新鮮な海の幸や四季折々の酒の肴が充実 毎朝市場で新鮮な素材を仕入れています。カウンターにはイキのいい食材がガラス越しに並んでいて、季節や仕入れに合わせて次々と新メニューを提供しています。和食をベースにした洋風、中華風の創作料理が味わえるのも嬉しい。全品手作りの品です。タマリからドレッシング、ソース類…ダシはカツオ節、コンブ等から取り、無農薬米を使用しています。ご予約お待ちしております!! 5,000円 <冬季限定>もつチゲ鍋 2980円 2,980円 3000円コース 3,000円 コースをすべて見る
円山公園/高台寺/清水寺 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食 割烹 吉膳 伝統を踏まえつつも「おや?」と思わせる逸品、気さくな店主の笑顔でゆったりと楽しむ 八坂神社、高台寺より徒歩3分、京都らしい風情が漂う”ねねの道”から1本入った通りに【割烹 吉膳】はあります。店主の岡本佳幸さんは老舗料亭で腕を磨き、自らの店を構えて25年。店で出すのは正統派の会席料理ですが、岡本さん流のひねりを加えた逸品です。旬の厳選食材でつくる”季節のひと皿”を求め、毎月来店する常連客が京都はもとより全国に存在するとか。中には、緊張して店を訪れる京都ビギナーもいるようですが、「そういうお客さんには『緊張してはります?ゆっくりして楽しんでくださいね』ってお声がけするんです」と岡本さん。相手に合わせた店主の気配りで、初心者から通まで本格会席ならではの豊かな味わいを満喫できそうです。 15,000円 京阪本線 祇園四条駅 徒歩10分 ◇夜のおまかせ会席+乾杯ドリンク付き 15,000円 ◇昼のおまかせ会席 15,000円 コースをすべて見る
尼崎 鮨・寿司、和食、創作料理 千石寿し 寿し、活魚料理、一品料理、鍋料理など色々とりそろえております 阪急武庫之荘駅よりすぐ近くに開店しておかげさまで40年、たくさんのお客様に喜んでいただいてます。ネタ、鮮度にこだわり、店主が仕入れてくる全国各地の旬の魚介類や明石昼網の魚、おみやげに人気のさばの棒寿司などは大変ご好評をいただいております。メニューも多種多様にとり揃え、その日ごとの色々なおすすめのお寿司、季節の一品料理、鍋料理、各地の地酒等もございます。2階(堀ごたつ式テーブル席、間仕切り)、3階(座敷)もございます。忘新年会や歓送迎会、会社での接待、また御家族での集まり等にぜひ御利用下さいませ。 5,000円 阪急神戸線 武庫之荘駅 徒歩2分 一品料理コース 4,860円 コースをすべて見る
産地直送の新鮮な素材を使った炭火焼メニューがずらり