「札幌　蕎麦」のグルメ・レストラン検索結果一覧

【札幌蕎麦　き凛】に込められた想いとは…蕎麦づくりの基本を忠実に守り、とびっきり美味しいものを提供したい。シャキっと歯ごたえのある蕎麦を作り続けたい。そんな姿勢を屋号にしました。「きりりと凛」とした蕎麦を打ち続けます。お粉は日本を代表する産地幌加内産を使用し更科、細切、田舎と三種類に打ちわけます。つゆは蕎麦粉の香りに負けない辛めのつゆで仕上げます。一番は滝川産の鴨を使った『鴨せいろ』が人気です。

車、電車共にアクセスしやすい立地にある【蕎麦と料理　瀬口】。白を基調とした外観で、白地の大きな暖簾に黒文字「瀬」がひときわ目を引く店構えです。蕎麦は道産の蕎麦粉と小麦粉を使用した二八蕎麦。つるっとした軽い味わいを楽しめます。だしにこだわり、温かい蕎麦と冷たい蕎麦で異なるだしを使用。人気メニューの『出汁巻玉子』には、温かい蕎麦用のだしをふんだんに使い、だしの香りと旨みを味わえます。昼は蕎麦に丼ものがついたミニセットが人気。夜は店主である瀬口氏厳選の日本酒を常時810種用意し、蕎麦や料理と共に旬の日本酒を堪能できます。普段の食事からちょっとした飲みや宴会まで、幅広いシーンで利用しやすいお店です。

Single house "the Sapporo modern restaurant Erimo-tei" which nestles in the relation alley. By Japanese and Western fusion, I offer an original dish from Sapporo.
えりも亭の原点は生産者との共存です。　北海道の食材に付加価値を付けて、生産地が豊かになることを願います
えりも亭は襟裳を中心とした創作フレンチと築70年の旅館を改築したレトロモダンなレストラン。　1Fはイングリッシュガーデン風なテラスを眺めるテーブル席があり、個室、半個室もご用意しております。ランチ、ディナータイム共、お好みの空間を楽しみ下さい。　　

【北海道十割　蕎麦群】では幌加内産のそば粉を使った十割そばを中心に、丼物やセットメニュー、こだわりの一品料理や会席コースを、地酒やビールともにお楽しみいただけます。素材に徹底的にこだわり、蕎麦粉は幌加内産蕎麦粉を使用。そばつゆも北海道の道東の近海でとれた良質の昆布、高知産鰹厚削り、宗田節、鯖節を使用した出汁と自家製の本返しを程よくブレンド。幌加内10割蕎麦と相性よく仕上げてあります。ご宴会に最適なコースや個室もご用意。その他、丼物、セットメニュー、女性にオススメのご膳メニュー、お得なランチメニュー、夜の一品料理、晩酌セットと種類豊富に取り揃えております。

【地域クーポン取扱い店舗】新北海道スタイル推進店舗 ★お寿司屋やジンギスカンではない北海道の魅力をお伝えします★
※コース料理
宗谷産タコの海鮮しゃぶしゃぶコース
十勝産エゾシカ肉のしゃぶしゃぶコース
滝川産かも肉のしゃぶしゃぶコース
厚岸産ブランド牡蠣のしゃぶしゃぶコース
網走産さくら姫鶏鍋のコース
【少人数からの貸し切りプラン6名様からの完全貸し切りプラン】貸し切りについてはお気軽にお電話下さい。011‐205‐0395

カウンター10席の心地いい空間【蔵美庭 gravity】。店主が選りすぐった日本酒とそれに合う季節の肴、『石臼手びき』の蕎麦粉の香りと甘みが際立つ自家製手打ち蕎麦。東京の蕎麦と酒肴の名店で腕を磨いた店主らしく、お酒・肴・蕎麦ともに拘りの逸品揃い。しかも、それらを気楽に味わえる、誰がいつ訪れても憩える雰囲気です。日本酒は全国の地酒20種程を常時入れ替わりでご用意。全国の季節の食材で紡ぐ旬菜、希少な鹿追産牡丹蕎麦をはじめ店主厳選の全国5種類の蕎麦を、石臼手びきで蕎麦の美味しさを最大限引き出した手打ち蕎麦で〆る、そんな拘りが日々の疲れを優しく癒してくれます。日本酒好き・蕎麦好きの方は是非一度足をお運び下さい！

ブルターニュ地方の伝統の味わいを気軽に堪能できる店。店内の生簀にストックされたその日入荷の魚介類や地物野菜など道産食材に加え、フランス・イタリア産の輸入食品もふんだんに使ったメニューは、どれも無添加で本格的な味わいを楽しめます。なかでも名物は幌加内産蕎麦粉を100％使用したガレット。豊かな風味はもちろん、旬の野菜や自家製ロースハムといったトッピングが彩り豊か！　ドリンクはブルターニュ産の『シードル』がオススメ。オーガニックや小規模農家の製品など8種類がそろい、どれも個性的な味わいです。オシャレな店内は落ち着いた雰囲気で、最大16人までのパーティーに対応。カウンターがあるので気軽な一人飲みにも好適！

北海道で最も人口の少ない村で作られている、幻のい蕎麦屋【音威子府TOKYO】新宿、荒木町に上陸。札幌空港から電車で6時間、1日に数えるほどしか電車が止まらない秘境駅の音威子府駅で人気のお蕎麦。旅の目的が「音威子府そばを食べること」という愛好家もいるほど。そんな蕎麦を都内で唯一食べられるのがここ。一番人気は「音威子府ざるそば」。食感、香りと五感で味わえる究極の一品。店内は、お一人様、カップルに人気のカウンター席、ゆったりとした掘りごたつタイプの座敷とシーンに合わせてご利用頂けます。行きつけにしたい一軒です。

地下鉄すすきの駅より徒歩1分の好アクセス。すずらんビル別館8階にある【肴や一蓮　蔵】は、お洒落な広々とした空間で、北海道ならではの味わいを堪能できるお店です。新鮮なお造りなどはもちろん、カニ身が「これでもか！」という位、たっぷりのった『カニだし仕立てのだし巻き玉子』や、全国にほとんど流通されない、希少な『ししゃも』。新鮮な魚のすり身をその場で揚げる『さつま揚げ』など、その美味しさに感動するばかりです。北海道の豊かな大地で育った、和牛やサフォークラムなどの肉料理も見逃せない味わい。デートや接待などの大切なシーンはもちろん、おいしい料理を食べたくなったら是非訪れたい、とっておきにしたいお店です。

厳選食材を使い、オーナーが手間ひまかけてつくり出す酒肴の数々と、日本各地の銘酒、そして〆においしい蕎麦を楽しめるこちらの店。使う食材は道産のものを中心に、魚は九州直送の生本マグロや、余市の鮮魚店から神経締めした白身魚などを仕入れているそう。もちろん、蕎麦の蕎麦粉やつなぎの小麦粉も道産に限定。そのこだわりの蕎麦のおいしさを、たっぷりの本枯れ節でとった出汁を使ったそばつゆが引き立てていています。店内はどこか懐かしさを感じられる、とても落ち着いた雰囲気。JR手稲駅からすぐというアクセスの良さもあり、気軽に来店できるので、サッと食事をしたいときも、ゆっくりお酒を楽しみたいときにもぴったりの店です。

すすきの駅前でこだわりラムしゃぶをとことん味わう【工藤羊肉店　2号店】。繊細な薄さにカットしたラム肉を、食べ放題で心行くまで堪能できるラムしゃぶ専門店。だしは羅臼昆布の風味香るシンプルな和風だしと選べる4種を用意。とろろ入り鶏白湯・坦々・大根おろしのみぞれだし・豆乳だしから1種類をセレクトできます。自分に合ったスタイルを見つけるのも1つのお楽しみ。サイドメニューも、気軽なおつまみから「幌加内蕎麦」、熟成卵麺の「サッポロラーメン」、〆のデザートまで充実。食べ飲み放題のコースもあり、季節の宴会にもピッタリです。ヘルシーながらも満足度の高いラムしゃぶを、友人・恋人とたっぷりと楽しんでみませんか。

2020年にオープンした【喫茶店コロロン】は無農薬野菜とナチュラルフードにこだわったヘルシー料理が楽しめる一軒です。チェッカー柄の床に洒落たスツールが置かれた、カウンターバーのような店内にサボテン柄の壁紙が楽しい気分を盛り上げます。豆腐や油揚げ、高野豆腐などを原材料に用いた手づくりのハムと新鮮野菜をふんわり食パンではさんだ『精進ハムサンド』は、瑞々しい野菜のシャキシャキとした食感がなによりのご馳走。『切り干し大根』や『松前漬け風』といった、素朴な手づくりのおばんざいに白米がついた『ランチプレート』も人気です。事前の予約で、デリバリーやケータリングにも対応しています。

大通と札幌駅の中間に佇む地下空間。
中札内若どりを使用した焼き鳥を中心に、全国各地から厳選した地鶏料理、十勝エッグフォレスト「ネラのたまご」を使用した卵料理が味わえます。
ソムリエ、きき酒師の選ぶ、ワインと日本酒を中心とした食中酒のセレクトで、多種多様な味わいをテイスティングセットで楽しめます。
日本酒４種、ワイン、サワー、ハイボール等充実の飲み放題付きのプランもご用意しておりますので、歓送迎会や女子会、お食事会などでもご利用下さい。

札幌・すすきので古くから伝統ある日本料理店『杉ノ目』。 大正4年に造られたの石蔵の中で北海道料理を存分に堪能して頂けます。
北海道の代表的な味覚である蟹をはじめ、旬の道産食材をふんだんに使用。「とにかく蟹料理を堪能したい方」には杉ノ目特製蟹会席がお薦めです。
「北海道の食材を一通り堪能したい方」には郷土会席がお薦め。
単品メニューも70種類以上あり、料理長厳選の新鮮な食材をその日にしか味わえない一品としてご提供。札幌軟石造りの蔵の店内には、北海道らしいアイヌ文化の歴史ある骨董品を配した、一風変わった個室もご用意しております。
どうぞごゆるりとお寛ぎくださいませ。

落ち着いたモダンな雰囲気が漂う【じき 南2条店】は、滋賀県の契約農家から直送される「近江軍鶏」を、札幌で食べることができる和食料理店。札幌市内に2店舗ある【じき 西18丁目店】の2号店です。店内は、カウンター10席を含む全40席。テーブル席や完全個室も完備され、ゆとりある席間で、デートや友人と落ち着いて過ごすことができます。店の看板食材である「近江軍鶏」は、店で1羽1羽さばいているので、新鮮な美味しさを楽しむことができます。また、各地から有機野菜を取り寄せ、日本酒も知名度よりも店主が納得したものが厳選されています。和モダンな空間で「近江軍鶏」を中心に店主厳選素材と美酒を愉しむことができます。

すすきのの隠れ家【みずとり】は、地酒通から初心者までを魅了してやまない日本酒バー。伝統の銘柄から新世代の蔵人が醸す魅惑の味わいまで、全国の地酒約100銘柄がずらり。さらにストック庫には800銘柄以上が揃い、飲み頃を見極めてリストにのせるという充実度です。提供法もきめ細やかで、お酒の持ち味と状態に応じて酒器や温度帯を調え、各々の頂点の味わいを愉しめるように。特注の銅製酒燗器でつける燗酒も、粋人を喜びで満たす一杯です。また、日本酒と料理の相性を追求した季節の皿も格別。“お酒が料理を呼び、料理がお酒を呼ぶ”理想形と言える酒肴に憩えます。しっとり落ち着ける風情も心地よく、長く通いたくなる真の名店です。

100種類以上のフード、ドリンクメニュー全て食べ飲み放題！
和食、洋食、中華、様々なお料理がお楽しみいただけます。

【季節料理　裕　本店】のオーナーが、25年の飲食店経営の集大成としてオープンさせたのが【だし屋　おわん】です。お店で提供するのは京都直送の鰹節からとった、特製出汁で頂く『しゃぶしゃぶ』や『鯛料理』。出汁文化のない北海道でそのおいしさを広めたいと、こだわり抜いた至極の味わいをゲストに届けています。月一回の定休日には、全国各地を巡り食べ歩きや食材の探求に余念のないオーナー。その研究の成果はお店のさまざまなメニューにも反映されているのだとか。店内は全席完全個室、プライベートな空間の中で食事を楽しめる【だし屋　おわん】。女子会や接待、家族の会食など、多彩なシーンで活躍する一軒です。

本物の和食を食べた事がありますか？
ちゃんとした和食を食べましょう！
ご接待のお店選びでお困りではありませんか？
要予約（当日予約も可）
ビルの2階にある隠れ家的な
小さな店ながら、贅沢な時間を過ごせる【割烹 叶】。沖縄にいながら、本格懐石料理が味わえるお店です。コースが主で大事な接待や記念日での利用にふさわしい要予約のものから、すぐに頼める『懐石コース』などを用意。料理で扱う食材は全国各地から取り寄せた上質なものばかり。築地や福岡・札幌から直送される魚介類の刺し身は絶品です。最上級の黒毛和牛や、天然の黒マグロも毎日用意。距離という壁を感じさせない品揃えに、店主の強いこだわりが現れています。

北海道で水揚げされた食材を、毎日のように直送しています。例えば、肉厚で大きな「しまほっけ」、海水と同じ濃度の塩水に浸された状態で届く「塩水うに」、旬の季節限定品「生ししゃも」など、北海道ならではの食材がずらり。店内は、コの字型の立派なカウンター席、ガラス張りの窓際に並べられたテーブル席、組子障子に透けて見える個室など、シーンに応じて利用できる席が用意されています。おひとりさまやご夫婦または家族のハレの日など個人としての利用をはじめ、商談や接待など会社での大切な場面において、ふさわしい場所。スタッフによるハイクオリティなサービスと料理人による確かな技術により、贅沢な時間を過ごせるお店です。

四季を通じた豊富な北海道の幸が集まる中心都市・札幌にある食材にこだわり抜いた【活食・隠れ酒蔵　かけはし】。その名の由来は、「漁師や醸造にかかわる職人である蔵人たちの心を伝える“かけはし”でありたい」という店主の思いから。生産者に直接会って、吟味したものだけを提供。洞爺の有機農家「佐々木ファーム」で育った野菜のほか、十勝の「未来めむろうし」、美唄市・西川農場の「アスパラひつじ」など、消費者と生産者の関係がwin-winになるような、厳選素材を味わえます。おすすめは、道内の名産地から季節ごとに最高の素材を集めた『殻付きカキ』。産地別に食べくらべができるほか、好みの調理スタイルでも楽しめます。

すすきののビルの最上階にあり、窓越しにススキノの夜景を眺めながら、美味しい炭火焼きの熱々の焼鳥を楽しめる居酒屋。 店内は空調設備がしっかりしているので、女性も煙や臭いを気にすることなくお食事が可能です。
時間が経過しても冷めずに美味しく食べれるようにと、焼鳥を保温トレイに載せてご提供します。そんな絶品の焼鳥と一緒に楽しみたいお酒は、地酒約60種・本格焼酎約15種と酒豪が泣いて喜ぶ品揃え！　またキンキンに冷えたジョッキに注がれるプレミアム生ビールも最高にオススメです！　旨い酒と料理、そして夜の演出には欠かせない綺麗な夜景と三要素揃った地元でも人気の焼鳥居酒屋です！

産地にもこだわった厳選素材を、その持ち味を生かした調理法で提供してくれる【響　中之島フェスティバルプラザ店】。地酒や銘酒、焼酎をはじめ、ウイスキー『響』にもぴったりなメニューが豊富に揃っています。中でも、高温の鉄板で旨味を閉じ込めて焼いてくれる『山形牛ステーキ』が絶品。大豆の風味豊かな「川島豆腐店」の『ざる豆腐』もお酒との相性抜群です。個室やコースが多数用意されているので、宴会や会食、ビジネスシーンの接待、家族での団欒にと、様々なシーンに合わせて利用できます。 美酒佳肴と心からのおもてなしで、心地良い時間を演出してくれる素敵な一軒です。

北海道一の繁華街すすきのの中心部にある和膳今藤。一歩中に入ると、白と茶色のカラーで統一されたスタイリッシュな空間と、どこか温もり溢れる落ち着いた雰囲気が居心地のよさを感じさせます。そんな【和膳　今藤】のメニューは本格和食の数々。季節にこだわり、毎日仕入れた食材を店主自ら、巧みな技術で調理しているのがこのお店のこだわりです。新鮮な魚介をはじめ北海道ならではの旬の味覚を、定番料理から日替わりの逸品まで堪能できるのがうれしいところ。カウンター席やテーブル席の他にも広々とくつろげる個室があり、普段の食事はもちろん、特別な日や接待などの利用にも最適。シーンや人数に合わせて訪れてみてはいかがでしょうか。

釣りが趣味という料理長が営む【双子山しょうじ】。店内にある生簀には、毛がにや牡蠣、真イカなどの新鮮な魚介が揃っています。海の幸をたっぷり味わえるコース料理の種類も豊富で、くえ鍋やあんこう、ふぐなどの珍しい海鮮料理をリーズナブルに楽しめるのが魅力。店内は、観光客をはじめ、会社帰りのサラリーマンや家族連れなど、幅広い客層で賑わっています。「旬の食材を一番美味しい形で味わってもらう」のがモットーだという料理長。自分の釣り上げた「やまべ」や「岩魚」などを唐揚げにして提供する事も。仕入れによって日替わりでおすすめ料理が変わるのが、足繁く通うリピータの多い理由です。

※ヒグマのすき焼き風小鍋やA５の霜降り和牛握り（いちぼ）が好評絶品です！！
今週のおすすめ（1月30日まで）・函館産ゴッコ汁小鍋680円・厚岸産殻付き牡蠣480円・余市産真だちポン酢980円・冬野菜のあったかサラダ750円・冬野菜のあったかサラダ750円・噴火湾産活〆ホッケ刺身850円・道産もち豚炭火焼き780円・ヒグマすき焼き風1200円など季節のお料理をご用意してお待ちしております。