「札幌 鮨屋」のグルメ・レストラン検索結果一覧

【すし屋のさい藤】は、すすきのに2000年に暖簾を掲げて以来、道内外の魚好きに愛される店。江戸前の技を東京で学び、北海道の風土に魅了されて、20歳で移住した斉藤大将が、旨い鮨と酒肴を繰り出しています。そのままでも旨い道産の旬魚介に、江戸前のひと仕事を施すことで生まれる美味しさは、まさに至福。「気軽に使ってもらえる鮨屋に」との思いから、お好み・おまかせ・おきまりの3スタイルを揃え、幅広いシーンに対応するのも、この店の太っ腹さ。料理・空間ともハイクオリティでありつつ、大将を中心とする粋な接客に心から和め、初めてでも気構えは不要。地元の人はもとより、道外の人が北海道グルメを堪能するのにも格好の一軒です。

おまかせは、まずは握りを4貫、次いで酒を引き立てるつまみが登場し、最後に再び握りで締める。従来の枠に囚われないこのスタイルが、鮨の激戦区・札幌を代表する名店【姫沙羅】の定番です。「鮨は魚ではなく、米を旨く食べさせるための料理。同じ米でできた日本酒に合わない道理がない」と親方・田中彰氏が言い切る通り、コースの展開に合わせ酸味ある旨口の酒がついつい進んでしまいます。さらに田中氏の鮨は江戸前の基本を踏まえつつ、握り方や組み合わせに独特の感性が光る唯一無二の味。一品目にいきなり登場する濃厚なトロたく、シャリの上に巻いたエビの中にエビ味噌を詰める握りなど、ここでしか味わえない感動が待っています。

北海道の魅力をふんだんに詰め込んだ【札幌灯】。新鮮な魚をはじめ、蟹や牡蠣の食べ放題、飲み放題付きコース、地酒など自慢の味を思う存分お楽しみいただけます。店内は全席掘り炬燵式の完全個室のため、ゆったりとした時間を堪能！最大40名の個室の対応や最大80名の貸切も承りますのでお気軽にご相談を。接待などのフォーマル利用からデートや観光、宴会などカジュアル利用まで幅広いシーンでのご来店をお待ちしております。

札幌駅前に構える当店は、7階建、460席。落ち着いた雰囲気の中、獲れたてのかにを使ったオリジナルかに料理の数々を、心ゆくまでお楽しみください。お座敷は1～2名様でもご利用いただける個室から、80名様収容の広間まで多数ご用意。親しい方とのひとときに、あるいはご接待やご宴会、慶事、法事などにご利用いただいております。

北海道・東京・岡山など全国を舞台に店舗展開する“らっきょ”。鶏がらや豚骨、牛骨、トマトなどの素材と25種類のスパイスをブレンドして8時間ぐつぐつコトコト煮込んだスープはスパイスの効いたコクのある味。オススメは“ハンバーグとゴーダチーズのスープカレー”。こだわりの白老牛の旨味を最大限に引き出すように調理したハンバーグとトロ～リとろけたゴーダチーズは相性抜群！　クセになる美味しさ。その他、ほぼ全ての具材が楽しめるらっきょスペシャルや今が旬の素材をカレーにした季節のカレーなど2度3度と足を運びたくなるメニュー多数。心も体も温まる“ほっ”と笑顔がこぼれる“らっきょのスープカレー”をお楽しみください。

上質な肉料理と秀逸なセレクトのお酒で出迎えてくれる【にく久札幌店】。鮮度にこだわり、厳しい目利きで選び抜いた馬肉や黒毛和牛、ブランド鶏を丁寧に調理した珠玉の逸品を楽しめます。馬肉は、熊本県阿蘇に広がる大自然の中で育まれた「千興ファーム」より直送で仕入れ。黒毛和牛は、熊本天草の「田中畜産」の上質なものを使用し、食材そのもののおいしさを引き出すことに力を注いでいます。予算やシーンに応じて選べるコースメニューが用意されているのも魅力。飲み放題を付けて、心ゆくまで堪能できます。個室とカウンター席が設えれらた店内は、温かなおもてなしに満ちた心地よい空間。大切な人と共に訪れてみてはいかがでしょう。

札幌市豊平区で愛され続ける【風来堂】。その2号店が、すすきの駅直結の商業施設「COCONO SUSUKINO」4階、「mingle!」内にあります。フードコートでありながら、店内でスープを炊き上げるという本格志向を貫き、夜遅い時間帯でも本店と遜色ない一杯に出合えるのが魅力です。
なかでも、札幌ラーメンのエッセンスを詰め込んだ「札幌つけ麺」は、ぜひ味わいたい逸品。2013年には全国規模のつけ麺大会で受賞し、その実力を広く世に知らしめました。
学生やカップル、ファミリー層まで、幅広い世代に愛される理由は、妥協のない味づくりと、心を尽くした接客にあります。街の喧騒を忘れさせるような、心ほどける一杯を、ぜひご堪能ください。