「東京駅　和食　高級」のグルメ・レストラン検索結果一覧

杜の都・仙台の名物「牛たん」。一際、活気のみせる【利久】。扱いの難しい牛たんを全て手作業で仕上げ、熟練の焼き手により肉厚でも歯切れの良い食感と旨みをもつ牛たんを味わうことが出来る。【利久】は既に仙台県内に20店舗以上構える人気店。何度訪れても飽きさせないメニューに出張地元の人から愛される理由が隠されている。ここ東京駅店では、7：0023:00(ラストオーダー22：30)まで通しの営業となり朝から晩まで仙台名物牛たん焼が楽しめる。駅の中に店舗を構えているので、日本全国の出張･観光の行き帰りに楽しみたい。

あなたの日常にそっと寄り添うお酒。おさけと…この時、この空間、この仲間。全てが揃う場所。日本橋駅改札直結、五街道の起点である日本橋の地に日本酒ラバーが集う新たな隠れ家和食レストランが誕生。オーナーで「世界で一番わかりやすい　美味しいお酒の選び方」の著者でもある、ソムリエの山口直樹がセレクトする常時50種以上の日本酒、和酒のコラボレーションをお楽しみください。

神田駅3分・新日本橋駅3分・三越前駅5分・中央通り、室町4丁目交差点から徒歩1分とアクセスも抜群。 毎月入れ替わる日本酒と四季折々の和食が温故知新の心を揺さぶる空間、それが【和食日和おさけと日本橋室町】です。オーナーでありソムリエでもある山口氏厳選の日本酒は常時50種以上。沢山の蔵元との繋がりにより、希少銘柄が多数用意されています。毎月入れ替わる日本酒と寄り添うのは、四季折々の食材を使用した和食。日本酒との相性抜群の酒肴を味わうことができます。店内は、テーブル席のほか、接待や会食にオススメの完全個室が5部屋用意されています。10名まで入れる部屋もあるので、シーンを選ばず利用することが可能です。

東京・三越前駅から徒歩3分のところにある【割烹ふた麦麦酒庵分店】。落ち着いた空間で頂く「ペアリングコース」は季節の食材を活かした会席料理と、厳選のワインや・日本酒・クラフトビールのマリアージュを楽しむことが出来る。

東京駅八重洲口から徒歩5分の升寿司八重洲本店。昭和53年よりこの八重洲の地で美味い・早い・安いをテーマに愛されてきました。先代より続くこのテーマを継承しつつ、今後は”高級店に引けを取らないサービスを リーズナブルに”という新たな寿司のあり方に挑戦致します。店主が毎日市場で仕入れた素材を用いて、四季折々の旬味を皆様にお届けしております。職人の確かな腕を上質な空間でぜひお楽しみください

鰻は、天然の鰻に限りなく近いと言われている「国産高級養殖鰻」を使用。ていねいに蒸し上げることで、創業当時より変わらない醤油とみりんだけでつくった甘さ控えめの特製タレとうまく混ざり合い、絶品の『蒲焼』が誕生。子供からご年配の方まで、大満足の逸品です。鰻以外にも、旬の食材を使用したおつまみや築地直送の鮮魚の刺身などのメニューも豊富。辛口の日本酒やスペインまで買い付けに行っているワインとともに楽しむことができます。店内は、和と洋が融合した空間。窓からは丸の内の夜景も眺めることができます。掘りごたつ式の個室があるので、接待や会食、お子様連れのファミリーも気兼ねなく利用できる老舗鰻店です。

創業100年を迎え真向かいに移転した新店舗は「賑わい」「寛ぎ」「ハレ」と趣向の異なる三つのフロアで、こだわりの焼鳥を楽しめます。毎朝店で捌かれる鶏肉を、その日のうちにベテランの職人が丁寧に焼いて提供してくれます。鶏肉は充分に飼育日数をかけ、旨みのしっかりした鶏肉を使用。他にも、原木栽培される椎茸や最高級プチトマト“アメーラルビンズ”、有機無農薬野菜、食味コンクール連続金賞受賞のお米など、品質と味への熱意はさすが老舗です。昼はビジネスランチに、夜は少しだけネクタイを緩めた接待にいかがでしょうか。『焼鳥フルコース』など、鶏一羽全ての美味しさを愉しめるフルコースは、訪れたならぜひ食べたい逸品です。

東京・京橋の江戸前てんぷらの名店【てんぷら深町】。【山の上ホテル】で34年間、研鑽を重ねてきた深町正男さんがつくったお店です。落ち着いた雰囲気の店内でいただくのは、吟味を重ねた旬の食材でつくる江戸前スタイルの粋なてんぷら。太白胡麻油をブレンドした油や、鰹と昆布の出汁に銘柄みりんと醤油を加えた天つゆまで、【山の上ホテル】の味と伝統を受け継ぎ、忠実に再現しています。おすすめは、北海道産の粒揃いで堅めのウニを使用し、大葉で包んで外側の皮はカラリと、中はレアでジューシーに仕上げた『生ウニ』は必食。他にも季節の食材を駆使した「江戸前スタイルのてんぷら」を、存分に堪能できる一軒です。

戦後間もない昭和21年、日本橋本石町の地で創業した鰻の名店です。以来75年、本店本館は創業時のままの雰囲気を残し、和の格式を感じられます。いづもやのタレはあっさりした上品な味付けで、素材のごまかしが効きません。九州宮崎・鹿児島を中心に、厳選された鰻のみを、腕利きの職人が丁寧に捌き、仕上げていきます。三代目が考案した世界初の鰻の魚醤で焼き上げていく『いづも焼き』は、運ばれてくるとすぐに感じる良い香りが特徴です。江戸の頃まで親しまれていた昔の本来のうなぎの食べ方を再現した『蒲の穂焼き』とともに、鰻本来の味をたっぷりとご堪能ください。

日本文化で彩られモダンに進化した旅館「星のや東京」のメインダイニング。料理長は2013年、世界中のフランス料理人たちが頂点をめざす「ボキューズ・ドール」で日本人初世界3位、魚部門で世界1位に輝いた浜田統之シェフです。彼がつくるのは“魚”と“野草”を多用した「NIPPONキュイジーヌ」と名づけた料理の数々。日本古来の食の考え方である「五味」（酸・塩・苦・辛・甘）を表現した一品など、艶やかな料理が和食器に映えます。世界に発信する彼の料理哲学を感じることができる、非日常感のある一軒です。

「KITTE」5階にある、【博多もつ鍋　幸　とりもつえん　KITTE丸の内店】。『幸名物　牛もつ鍋』や『赤鶏さつまの水炊き』、『馬刺の盛り合わせ』など、本場の味にこだわったメニューが人気です。どこか懐かしさを感じられる、和風モダンでシックなインテリアで、落ち着いて食事やお酒、会話を楽しむことができます。席はテーブル席やボックス席、カウンター席があり、宴会・女子会・デート・接待で利用しやすいのがうれしいところ。お客様との距離感を大切にした接客は、東京らしいスマートなおもてなしの心が感じられます。
ご予約はこちらからどうぞ
https://reserve.resebook.jp/resty/webrsv/rsv_vacants/vacant/s014115302/8723?fixshop=1

【三越前駅直結／コレド室町2】「だし」の魅力を最大限に引き出した和食を味わえる【日本橋だし場 はなれ】。風味をまっすぐに生かした「古典技」と、洋風のスタイルや新たなエッセンスを加えた「はなれ技」という、2つの世界が確立されています。看板メニューは、お米一粒一粒に「だし」の旨みが凝縮された『だし炊き込みご飯』や、具沢山の『だし椀』。加えて、うどんやいなり寿司などバリエーションの豊富さにも目を見張ります。脇を固めるお酒は、日本酒や焼酎など和酒を筆頭に、国産ワインもラインナップ。木のぬくもり感じる心地よい空間で、先人たちが積み重ねてきた日本の食文化の素晴らしさを改めて感じてみてはいかがでしょう。

牡蠣をメインとしたカジュアルスタイルのシーフードレストラン。選び抜かれた牡蠣を富山湾の海洋深層水で浄化する「ミネラルオイスター」を使用した生牡蠣はもちろん、素焼き・ソテー・フライといったシンプルな一品料理、牡蠣の創作料理が充実しています。何を食べようか迷ったら『ホットオイスタープレート』がおすすめ。牡蠣フライ、香草ガーリックバター焼き、バターソテーが各2Pずつセットになっていて、いろいろな味わいを堪能できます。牡蠣料理と相性の良いワインが揃っているのも嬉しいところです。店内は高級感ある落ち着いた雰囲気で、デートや女子会、接待など様々なシチュエーションで利用したい、とっておきの一軒です。