当店のモットーは“アットホームで気軽に入れる店”。女性同士のお客様や御家族（小さなお子様）連れ大歓迎。時に新湊は新鮮で豊富な魚を楽しめるのが魅力。当店オリジナル料理の“白エビコース”は春から秋にかけ、いつでも召し上がれるのが自慢。その他、ホタルイカ・紅ズワイガニ・アンコウ・ブリ・真ダラなど四季折々の料理をリーズナブルな料金で。また“おまかせコース”などメニューもいろいろ。

日本各地に幅広く展開する【来来亭】。全国にファンを生んでいる理由のひとつが、こだわりの“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にあります。もともと、老若男女、幅広くラーメンを楽しんでほしい、という店のコンセプトから生まれたこのスープ。試行錯誤の末、京都風醤油味の鶏ガラに背脂をふんだんに浮かせた現形に辿り着き、コクがあるのに口当たりはスッキリ、最後まで飲み干せるスープに仕上がりました。麺にはコシがあり、スープとよく絡む細麺を採用。こだわりが渾然一体となった味が口に広がります。この店のもう一つの魅力がメニューの豊富さ。お酒にあう一品料理や飲茶もあり、週末には家族連れのお客様も多いです。

日本各地に幅広く展開する【来来亭】。全国にファンを生んでいる理由のひとつが、こだわりの“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にあります。もともと、老若男女、幅広くラーメンを楽しんでほしい、という店のコンセプトから生まれたこのスープ。試行錯誤の末、京都風醤油味の鶏ガラに背脂をふんだんに浮かせた現形に辿り着き、コクがあるのに口当たりはスッキリ、最後まで飲み干せるスープに仕上がりました。麺にはコシがあり、スープとよく絡む細麺を採用。こだわりが渾然一体となった味が口に広がります。この店のもう一つの魅力がメニューの豊富さ。お酒にあう一品料理や飲茶もあり、週末には家族連れのお客様も多いです。

【全席着席】月木（祝前日を除く）は19時以降のご予約のお客様は時間無制限で御案内致します。フレンチの名店にて腕を磨いたシェフが腕を振るう【俺のフレンチ松山】。上質なフランス料理を、低価格でお楽しみ頂けるお店です。毎日、歌や楽器の生演奏が行われる、総席数88席の広々とした店内は、壁一面に大きな絵画が飾られ、グランドピアノが置かれた素敵な空間。心地よい音楽と共に頂く、名物『牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ』などの高級食材を使ったお料理達を是非お楽しみ下さい。

【麺屋いろは】は海外にも多店舗展開する『富山ブラック』の人気ラーメン店。東京ラーメンショーでは過去5回、日本一に輝いています。その実力店が2018年、松山にも初進出しました。『富山ブラック』は長時間煮込んだ魚醤に鶏、豚、魚介、野菜の旨み成分をブレンドした、その名どおりの黒スープがポイント。コクが際立ち、少々の甘みも感じられるすっきりした味わいです。トッピングのチャーシューもトロットロの絶品の仕上がり！『富山ブラック』以外のメニューも豊富で、『越中味噌』ベースのラーメンや『白えび塩らーめん』、また『アパ社長カレー』など変わり種が用意され、お好みでいろいろ楽しめます。

新鮮で旨くて安い寿司と活気のある雰囲気で人気の【や台ずし】！　職人が心を込めて握るお寿司をリーズナブルな価格で味わえます。味・大きさ・鮮度に拘ったお寿司はどれも絶品。中でも味質に拘った本マグロは必食！　他にも季節の握りや名物手羽先唐揚などの創作料理も充実！　お一人様から気軽に入れるカウンター席や各種宴会に最適な掘りごたつ席まであるので幅広いご利用が可能です。宴会にぴったりなコース料理や飲み放題プランもご用意。安くて旨い江戸前ずしに舌鼓を打ちながら、楽しい時間をお過ごしください。毎日、オープンから19時まで生ビールも含むドリンク半額！※一部、例外あり

新鮮で旨くて安い寿司と活気のある雰囲気で人気の【や台ずし】！　職人が心を込めて握るお寿司をリーズナブルな価格で味わえます。味・大きさ・鮮度に拘ったお寿司はどれも絶品。中でも味質に拘った本マグロは必食！　他にも季節の握りや名物手羽先唐揚などの創作料理も充実！　お一人様から気軽に入れるカウンター席や各種宴会に最適な掘りごたつ席まであるので幅広いご利用が可能です。宴会にぴったりなコース料理や飲み放題プランもご用意。安くて旨い江戸前ずしに舌鼓を打ちながら、楽しい時間をお過ごしください。毎日、オープンから19時まで生ビールも含むドリンク半額！！※一部、例外あり

新鮮なお造りから創作炙り料理まで、さまざまな料理を堪能できる【楽蔵】。経験豊富な料理長がつくる素材の良さを最大限に引き出した逸品料理が、食器にもこだわった美しい盛り付けで供されます。にんにくの豊かな風味が食欲をそそる『白もつ鍋』やジューシーで旨味たっぷりの『若鶏の竜田揚げ』など、いずれ劣らぬ美食揃いです。店内は和を基調とした落ち着きのある雰囲気で、全席個室になっているのが嬉しいところ。会社の飲み会や友人との食事会、合コン、デートや記念日・誕生日などいろいろなシーンで大活躍です。和食と相性の良い日本酒や焼酎も充実しているので、多彩なコース料理と合わせてどうぞ。

魚の違いを楽しむ方のお魚割烹ですが、お気軽においでやす。
郊外にも、上質な料理を出す店が一軒位あっても…。
ぜひとも大切な方とご一緒に【魚匠　もとき】で至福の贅をお楽しみ下さい。
毎日、瀬戸内から空輸される天然魚・貝を使用。
値打ちが解る方には安すぎる料理を提供！　
皆様に納得のいくお料理を召し上がって頂く為、誠に勝手ながら、ご予約を賜ると助かります。
また、当日でもお電話頂ければ承りますので、一度ご連絡下さい。
尚、お昼間のご予約は四名様よりご相談の上、お受けさせて頂きます！
お昼は予約不要のお得なまかない飯。
お料理と雰囲気を楽しんで、夜のお集まりにお役立てください。

地元愛媛産の上質な魚を使用した新鮮な料理が食べられると評判の【居魚屋　網元　別邸】。2017年オープンしたばかりのキレイなお店の店頭には、元気に泳ぐ魚たちがお客様をお迎えします。店内に入ると、和を象徴するかのような落ち着きある空間が広がっています。そんな店内で楽しめる料理は、豊後水道で捕れた新鮮な海の幸がメイン。中でもオススメは『鯖姿造里』で、お客様の注文を受けた直後にいけすから取り出し、活きたまま即調理する新鮮さ抜群の一品。新鮮な鯖だからこそ味わえる独自の旨味は、食べた人にしかその美味しさは実感できません。水産会社直営店だからこそ楽しめる上質な魚料理を、一度存分に味わってみませんか。

朝、大将が釣ってきた魚は注文が入るごとに活す（いけす）からさばかれる、瀬戸内の海の幸を堪能するなら【次男坊 寿司】！　地元のお客様にはもちろん、県外からもお客様にも好評。野菜と魚が入った「浜っ子巻」、お吸物は魚、ジャガイモ、玉ネギの入った「船頭汁」が人気。 松山のご当地グルメを堪能するなら【次男坊寿司】です！

松山市内電車「県庁前」又は「市役所前」から徒歩3分。瀬戸内を中心とした、旬の魚を得意とする【割烹辻井】は、その日その日で変わる仕入れから、お客様の心に寄り添う『おまかせ会席』を仕立てる割烹の店。店で出すものはほぼ店主が手作りしています。おすすめは『甘鯛一夜干し』。一番脂の乗った時期の甘鯛をまとめて仕入れ、専用の干場で干します。旨みの凝縮した一夜干しを香ばしく焼き上げて提供。個室が3つあり、最大18名程度まで接待や宴会などが可能。「でも、できればお客様の顔を見て、メニューを考えたい。それが『おまかせ会席』の醍醐味ですから」と、店主は語ります。カウンターで自分のためだけの『おまかせ会席』を是非どうぞ。

松山市街のど真ん中で、ビックリするほど新鮮な魚介を味わえるのが居酒屋の【網元】。水産会社直営の店だから鮮度と安さは保証付き。近海でサバの畜養なども行っており、自慢の【鯖の刺身】は、これまでの認識を覆す感動のおいしさです。ウッディな店内には大きな水槽がズラリと置かれ、まるでミニ水族館のよう。タイやヒラメをはじめ、サバなどは常時1000匹も泳いでいます。海鮮バーベキューコーナーもあり、カキの食べ放題はおすすめ。また店長のこだわりで、地元愛媛の地酒や地焼酎のほか、全国の銘酒も数多く揃えています。街の真ん中で、極上の海の幸とおいしい酒を楽しめるとあって、出張族や県外からのお客にも大人気の店です。

瀬戸内の美味しい魚から四国の自然の味覚まで！　旨い郷土料理が自慢の松山の名所【南や北や】。愛媛県最南端の愛南町深浦漁港から直送された獲れたてのカツオを実演藁焼きにした本場の塩タタキは絶品！その他愛媛ブランド「媛っ子地鶏」のお料理など海と山に囲まれた愛媛ならではの食材を活かした郷土料理の数々を味わえる松山の老舗です。単品料理はどれもリーズナブルで、その日のおすすめメニューも店頭に。また飲み放題付きのコース料理も各種ご宴会などに人気！お一人様でも大歓迎のカウンター席、個室テーブル席、個室座敷も完備で接待や大事な会合などにもご利用下さい。愛媛の地酒も豊富に取り揃えて皆様のお越しをお待ちしております。

【大切なお知らせ】ビル立替工事のため、現在「焼肉吉本店」（詳しい地図は炉辺人ホームページをご覧下さい）を仮店舗として営業しております。電話番号は同じです。
瀬戸内海や愛媛近海で獲れた旬の魚介を中心に和食から漁師料理までリーズナブルに堪能できるお店。また愛媛の地酒推奨店として地酒の品揃え、焼酎メニューも豊富で、常時80種類以上取り揃えております。ぜひ親しいお仲間たちとお越し下さい。各種ご宴会など、貸切りも承ります。変わらぬお引き立てよろしくお願い致します。

気軽に酒を飲み交わせるお仲間と一緒に来て下さい。炉辺人自慢の手造り料理を肴に全国から取寄せた焼酎を心ゆくまで堪能して下さい。水槽には瀬戸内の新鮮な活魚が泳ぎ、ご注文頂いてから調理しますので、新鮮な食感は最高です。その他のお料理も手造りにこだわり価格もリーズナブルです。人気の掘りごたつ完備のお座敷でぜひ全国各地の焼酎も楽しんで下さい。炉辺人別館も宜しくお願いします。

伊予鉄線「道後温泉」駅から徒歩5分のところに、風情のある建物に一際目を引く壁画があり、そこが【おいでん家】です。店内は暖かみのある木目調で落ち着きとやすらぎを感じさせてくれます。また、全席が掘りごたつ式になっているので、身体にかかる負担が少なく、居心地の良い雰囲気です。お料理は、愛媛の郷土料理を中心に新鮮な「海の幸」を使った日本料理を味わえます。数あるメニューの中で、特にオススメは宇和島市の名物の『宇和島風鯛めし』。瑞々しい鯛を温かいご飯の上に乗せて食べる逸品で、素材の旨味とプリプリの食感を堪能でき、一度食べたら忘れられない味わいです。お酒も地元のものをメインに、種類豊富に取り揃えています。

大街道服部時計店から徒歩2分の好立地に2018年夏、粋な暖簾を掲げて【優家（ゆうや）】がオープンしました。大将は無類の魚好きで、珍しい鮮魚を仕入れたり、新しいレシピを開発したりと奮闘中です。鮮魚はまず刺身で食べて、その後『魚しゃぶしゃぶ』で自分好みに火を通すことでまた新しい味わいに。愛媛の特選料理にぴったりの地酒もとっておきの品揃えです。テーブルが広くゆったりできるカウンター席、グループで利用したい掘りごたつ席、そして8名定員の個室を備えた店内は温かくほっとする雰囲気で落ち着けます。宴会コースは飲み放題付き4000円より各種。鮮魚好きを誘ってまた来たくなる、そんなお店です。

大将の料理に対するこだわりに、目付けのプロが賛同し、魚屋を併設する一風変わった和食店が誕生。瀬戸内の旬の刺身盛りや、その日に仕入れた日替わりのサービスメニューは必見！愛媛の旬、瀬戸内の旬、その時期にしか味わえない食を相性抜群の愛媛の地酒と共に。観光、接待、各種ご宴会に完全個室座敷を完備。

松山市三番町に登場した【鮨 まえざわ】で腕を振るうのは、東京【なだ万】や香港で鮨職人として活躍した前澤英幸さん。新天地で鮨店を開くにあたり、まず松山の水産会社で働き、瀬戸内の魚介を熟知し、地元との縁を紡いだ後に店を構えた経歴の持ち主。その誠実な姿勢は、食材の吟味と丁寧な手仕事に行き渡り、酒肴や一品料理から、江戸前の技が薫る握りまで、最高峰の味と趣向を堪能できます。品書きは3種のおまかせコースからなり、お酒と一緒に楽しめる『琴コース』などがオススメ。美しい檜板のカウンターが迎える店内は、目配りと気配りが行き届くよう、あえて8席に限定。心地いいホスピタリティのもと、旬の幸を心ゆくまで堪能できます。

愛媛県宇和島由良半島で養殖された「鮑」と愛媛松山から直送される「朝獲れ鮮魚」が味わえる【極上海鮮　あわ美】。店主の仕入力により、いつ訪れても活きた「鮑」と新鮮な「魚介類」がたっぷり味わえるのが魅力のお店です。上質な食材を使用しているため「手を加え過ぎない」というのが店主の料理スタイル。素材本来の持つ旨味が引き出された品々が提供されています。店内は、和と洋が調和した、木のぬくもりが感じられる空間。個室、半個室、カウンター席が用意されています。特に注目したいのはカウンター席。水槽が置かれており「目」も楽しむことができます。デートや接待など様々なシーンで利用できるおすすめの一軒です。

お寿司一筋の大将がカウンターで握ってくれる旬のお寿司を味わえる【江戸長寿司】。長年の経験で培ったその目を生かし、鮮度の良い魚を買い付け。魚の状態を見極め、個々に合わせた握りをつくります。店内は落ち着いた和の空間。接待や家族の食事、会社の集まりなどにぴったりな個室も完備しています。カウンター席は大将との会話を楽しめる特等席。粛粛と握られていくお寿司が出来上がる様子を間近で見ることが出来ます。単品料理はもちろん、コースもあるので美味しいものを少しずつ味わうことができます。魚介類だけでなく、野菜のお寿司も大人気。地元の人たちも足しげく通う老舗寿司店。

銀座８丁目に凛と佇む【銀座　柊家】は大人の食通たちの心を掴む本格和食店。松山から毎朝空輸仕入れする瀬戸内海の鮮魚をはじめ.日本各地の旬の幸を吟味した、季節を映すコース＆一品料理を披露し和食の基本を大切にしながら、食材の組み合わせの妙や調味の工夫で遊び心溢れる皿を繰り出しています,その醍醐味を満喫するには多彩なシーンに対応する4種のコース料理がおすすめ。全国の銘蔵元が醸す日本酒、和食に合うワインの取り揃えも見事で、ペアリングの楽しみも極上です。カウンターで腕をふるう深田料理長の穏やかで誠実な接客もこの店の持ち味初めて訪れても気構えなく楽しめ、また、通うほどに愛着が増す一軒になってくれます。

【日々の雑踏すら忘れさせてくれるおもてなしがあります】
隠れ家風の佇まいが趣き深い「創作茶寮　西村」は地元でも知る人ぞ知る名店。こだわりぬいた創作料理は言うこと無し。見た目も味も満足させてくれます。新鮮さにこだわった食材はどれも最高級のものばかり。野菜一つとっても自家農園で採れたものをお料理に。
コース料理をメインとしたお料理なので、デートやちょっとしたお集まりの席、接待などにもピッタリです。店内は和を基調としたモダンな雰囲気でゆったりくつろげます。廊下を抜けるとショットバー風の一枚板のカウンター、個室、お座敷、階下のお席があり、シーンに合わせて使うことも。初めてでも安心して行けるお店です。

人に教えるのを憚りたくなるような大人の隠れ家【ころころ亭　桃梦】。真っ先に目に止まるのは、店の中央にあるピアノ。夜ごとライブが開催され、訪れる人を和ませてくれます。ピアノを囲むように席を配置された掘り炬燵、ソファー、座敷など、どんなシチュエーションでも対応してくれる座席も完備。人との繋がりのある場所として、会話や心配りを大切にしているので、一人でも気兼ねなく過ごせます。食事を楽しむだけでなく、お酒や会話も十二分に満喫できるような配慮も【ころころ亭】の魅力です。松山から空輸される旬魚を使った『お造り盛り合わせ』や『焼き物盛り合わせ』は看板メニューの一つ。美味しい魚とお酒が今宵も貴方を出迎えます。

縁側のあるかくれ家的な雰囲気の落ち着いた店、【すし処　家族】はすべてが手作り。新鮮ないけすの魚をご注文を頂いてから絶品な味と盛付けで調理。握りだけでなく、一品料理も多数ご用意。会席料理も人気でお値段リーズナブル。接待や各種ご宴会に個室座敷（大人5名様）もご用意。お祝い事、法事用仕出しもご用意。人気のランチもお値段リーズナブル。駐車場完備。

坊っちゃん列車が走る街愛媛県松山市。勝山町駅から徒歩2分の【鮨の間】は、鮨の名店として知られる人気店です。「粋と活」を演出した白木のカウンターは、大将の大切な舞台。凛とした空気が心地よい粋な男たちの社交場でもあります。店内はカウンターと個室のみ。大将自らが仕入れる旬の魚をおまかせで注文する方も多く、少し小ぶりな鮨を楽しむ方で賑わいます。口の中でほどけゆく旨味を楽しめるよう握られたしゃりは、丁寧に下ごしらえをしたネタと絶妙なバランス。ネタだけでなく喉越しまで計算されたこだわりが、大将の鮨への想いを伝えます。柔らかな笑顔で切り盛りする、美人女将のもてなしに何度も足を運びたくなります。

【新宿駅東口徒歩１分】素材の良さが光る創作料理の数々が揃う『米助　新宿総本店』おすすめは、TVでも話題の地鶏【総州古白鷄】を贅沢に使った鶏料理 や 松山漁港から【空輸】で取り寄せている鮮魚の盛り合わせ。こだわった料理に、ぴったり合うお酒も多数ご用意しております。3h飲み放題付きコースは2,980円！さらに大人気ランチコースも承っております。席は全席個室で少人数様団体様まで多彩なお席をご用意♪誕生日、ママ会、合コン、宴会、二次会、女子会、宴会、飲み会にご使用ください！皆様のご来店お待ちしております。

全室個室でゆったり料理とお酒を楽しめる【ころころ亭平野別宅】。店内は趣きのある落ち着いた雰囲気で、接待などのおもてなしやお祝いの席に最適です。別棟には宴会場があり、カラオケも完備。最大42名までの宴会に利用できます。供されるのは、松山から空輸で届く鮮度抜群の魚介類を使った『特上!!お造り盛り合せ』など、素材にこだわった季節の料理。コースも充実しており、いろいろな料理を少しずつ味わえる『アラカルトコース』がおすすめです。旬の食材を使うため、毎月内容が変わるのも楽しみの一つ。繊細な和食にそっと寄り添い、その美味しさを引き立てる日本酒も豊富で、料理に合わせてセレクトできます。

毎日瀬戸内の市場からその日にあがった新鮮な魚貝が店内の生簀に！　コリコリのお刺身を楽しめるのも海鮮丸ならでは。全国から取り寄せる焼酎も種類豊富で、愛媛の地酒も楽しみのひとつ。お得なコース料理も人気で、冬季はクエ鍋、ふぐ鍋もおすすめ。木のぬくもりの落ち着いた雰囲気の店内はゆったり掘りごたつ式。２階には個室座敷もあり、接待や各種宴会にも最適。12月の「おせち料理」のファンも多い。駐車場完備。