「渡部 福山」のグルメ・レストラン検索結果一覧

木の温もりとシックな黒を基調にした和モダンな寿司店【すし　ゆう紀】。老舗鮨店で修業を積んだ料理長が、江戸前の技法を駆使した寿司を振る舞ってくれます。生の本鮪を使った『鮪』のにぎりは、脂がのった濃厚な逸品。しっかりと締めた『コハダ』や、じっくりと煮込んだ『かんぴょう巻』には、昔ながらの仕事を大切にする姿勢が表れています。つまみも充実していて、一品料理はもちろん、天ぷらや焼物、蒸し物など幅広いメニューが豊富。料理には、季節のオススメ銘柄を中心とした日本酒が良く合います。完全個室を備える店内は接待や食事会に利用できるほか、大人のデートやお一人様も気軽に立ち寄れる使い勝手の良さが魅力です。

2023年1月、代々木上原の住宅街にひっそりとオープンしたモダン・タイシーフードレストラン。25歳の若き店主として注目を集めるのは、魚介をテーマにしたした人気店【Fresh Seafood Bistro SARU】でも料理長を務めた気鋭のシェフ、渡部さん。タイ料理の「グルメ」としての幅の可能性に挑戦。フレンチの技法や中華のエッセンス、和の旨みなどを掛け合わせることで、広がりのある味わいに昇華している。「初めての香りや味わいを“食体験”として届けたい」と渡部さんが自信をもって表現する料理は、自由度の高い一皿ながらワインにもしっかりと寄り添う完成度。意外性のあるタイ料理とナチュラルワインのペアリングはぜひお試しを。

創業200年以上の老舗、柳橋【美家古鮨】の4代目であり、握りの神様と称された故・加藤博章大親方。その最後の弟子として、長年加藤大親方に師事したのが【鮨 わたなべ】の店主・渡部佳文氏です。「カウンターは舞台だと思え」。その教えを今も守るがゆえ、着流し姿でつけ場に立つ氏は、カウンターの隅々まで視線を配り、ゲストが何を望んでいるのかを第一に考えます。それは握りにおいても同様。「昔はづけなどをよしとしない考えもありました」というように、大親方から学んだ江戸前の鮨のあり方を継承することが「自らの使命」といいます。銀座にありながら、リーズナブルに楽しめる価格もこの店の魅力。江戸前鮨の粋に触れ合える名店です。

元町中華街駅から徒歩3分。周囲は元町ショッピングストリート、お洒落な店舗が軒を連ねる賑やかなエリアです。ローマの下町を思わせる運河沿いに【リオス　ボングスタイオ】はあります。カジュアルに利用しやすく、ディープな本格ローマ料理を堪能できるとっておきの一軒。ローマ三大パスタの1つ『ローマ伝統パスタ アマトリチャーナ』を食べれば、ここが日本であることを忘れるような感動を味わえます。季節ごとに中身が変わり風味の変化を楽しめる『サルシッチャ 』と相性抜群のワインをいただけば、お酒もトークも進むこと請け合い！　横浜でイタリア・ローマの風を存分に感じてはいかがでしょう。

会社帰りから女子会や記念日まで、オシャレな雰囲気で落ち着いたネオ大衆居酒屋。炊き立て土鍋ごはんや新鮮牡蠣、SNS映え果実サワーなど幅広いメニューラインナップ！。従来の居酒屋の気軽さや親しみやすさを活かしつつ、モダンで洗練された雰囲気の当店。仲間との飲み会から一人飲み、女子会や記念日、ファミリー利用までさまざまなシーンにご活用ください。SNS映えドリンク＆お団子の食べ放題あり。いちごやマンゴーを使用した、女性に人気のオリジナル果実サワーが楽しめます。当店オリジナルメニューをぜひご堪能ください。

姫路駅近くに佇む、寿司・一品【紬】 明石港から直接仕入れを行う紬では、いつでも旬の食材、新鮮なお料理をお愉しみ頂けます。調理法はもちろん器選びや空間作りにもこだわり、きめ細やかな目配りと接客でおもてなし致します。確かな技術と自慢の食材をご堪能下さい。高級感溢れる和モダンな店内は、人数、用途に合わせて様々な個室もご用意しております。接待や記念日をはじめ、各種宴会等でも是非ご利用下さい。

美味しいの笑顔が絶えない和食居酒屋。とにかく美味しいものを日本全国から集めています。自慢は、利尻・礼文で採れた上質な昆布だしと良質のかつお節から取る和風だし。香り豊かな鰹の風味と昆布の甘みが各種料理の味を引き立てます。注文を受けてから圧力釜で炊き上げる銀シャリごはんは、炊き立てのもちもち食感が楽しめます。使用している米は北海道産米「ゆめぴりか」。また、徹底的にこだわった料理の中でもおすすめは、『鉄板焼きとり』・『とろける黒毛和牛』・『自家製豆腐』・『専門店を越えたとんかつ』など、多くの方の食欲を満たす料理が満載です。

1975年の創業以来、和牛にこだわり続けている【焼肉もとやま】。但馬牛の血をもっとも濃く引く《神戸牛》を中心に、厳選したA5ランクの銘柄黒毛和牛を、高級店の6割程度のお値段でご提供しております。秋葉原店限定「シャトーミスジ」一頭からわずか2～3kgしか取れない貴重な希少部位を、贅沢に極厚レアステーキでご提供いたします。神戸牛や黒毛和牛のにぎりや炙りユッケなどの一品料理も充実。

1975年に東京・御徒町で創業して以来、和牛一筋に上質な焼肉を提供してきたTV・雑誌でも話題の人気店【焼肉もとやま】。1975年の創業以来、和牛にこだわり独自の仕入れルートを確立。神戸牛をはじめ特撰銘柄黒毛和牛にこだわってお客様にご提供しております。和牛の豊かな旨みが口いっぱいに広がる特撰銘柄黒毛和牛をお楽しみいただけます

洗練されたおしゃれな雰囲気の中、黒毛和牛や新鮮魚介の鉄板焼きを味わえる【大和倶楽部】。カウンター前の鉄板で焼き上げられるため、シェフの迫力あるパフォーマンスや素材の焼ける音、香りなど五感を刺激する鉄板焼きの醍醐味を思う存分楽しめるのが魅力です。大和駅より徒歩2分と利便性も抜群。部位に合わせて絶妙なタイミングで焼きあげてくれる『銘柄牛A5ランク黒毛和牛ステーキ』や独特の柔らかい食感がやみつきになる『活鮑のバタークリームソース仕立て』など、思わず笑顔が溢れる逸品揃いです。ご夫婦での食事や記念日のデート、小グループでのお祝いの席に。バーカウンターが併設され、いろいろなお酒も楽しめます。

1975年に東京・御徒町で創業して以来、和牛一筋に上質な焼肉を提供してきたTV・雑誌でも話題の人気店【焼肉もとやま】の姉妹店です。1975年の創業以来、和牛にこだわり独自の仕入れルートを確立。神戸牛をはじめ特撰銘柄黒毛和牛にこだわってお客様にご提供しております。和牛の豊かな旨みが口いっぱいに広がる特撰銘柄黒毛和牛をオシャレ・大人の街「恵比寿」でカジュアルにお楽しみいただけます。

宮城県「6つの漁港」～気仙沼港・志津川港・女川港・石巻港・塩釜港・閑上港～と、山形県「6つの野菜産地」～尾花沢・東根・天童・寒河江・河北・米沢～から取り寄せ厳選した三陸の海の幸とこだわりの食材をご堪能下さい。また、おすすめの蕎麦は山形県産の玄蕎麦の実を使用。『板蕎麦』や『つけ蕎麦』、『冷やしつけ蕎麦』など六金オリジナルの田舎蕎麦を様々な形で提供してくれます。お店を訪れたら是非ご賞味を。仙台駅徒歩3分とアクセス抜群。宴会コースが充実、個室も完備されているので、宴会や会食に、観光のお食事に、あらゆるシーンに利用しやすいお店です。