「火鍋」のグルメ・レストラン検索結果一覧

本場四川省の味にこだわった『火鍋』が魅力の【熊猫火鍋】。一つの鍋で3種のスープが同時に味わえる『三色鍋』が人気です。選べるスープは4種類で、中でも、牛脂でまろやか仕上げた麻辣(マーラー）スープがオススメ。本場四川のレシピで、スープだけでも最後の一滴までおいしいと評判です。具材は、新鮮な野菜や魚介のほか、特撰肉として国産牛・羊・豚を用意。豚の脳味噌や毎日台湾から空輸で届くアヒルの腸など、中国ではパワーが出ると言われている内臓系の希少な食材にも出合えます。プライベート感を大切にしたつくりの店内は、スタッフのおもてなしが心地よい憩いの空間。さまざまな四川の魅力に触れることができる、火鍋専門店です。

最後まで美味しく楽しめるこだわりスープの本格火鍋と100種類近くの本格四川料理の品数は自信あり。

赤坂駅から地上に出てすぐ、赤い看板が目印の【火鍋屋】。メディアでも多数取り上げられた漢方素材を使った火鍋が名物。火鍋には発汗作用もあり、美容と健康のためにも一役買います。火鍋のみならず、一品料理も本格的。今までに培ってきた本物の味をお楽しみいただけます。お一人様からも、もちろん楽しめる火鍋専門店になっております。

【屯舎 火鍋＆麻辣湯】は、本場四川風の『火鍋』と『麻辣湯』が楽しめるお店。60種以上の具材と3種のスープから選べる『火鍋』は、リーズナブルな価格で食べ放題。辛味好きは麻辣紅湯で、辛さ苦手派はマイルドな豚骨白湯で、好みの味わいを楽しむことができます。トッピング3種と4種の麺から選べる『麻辣湯』は、辛味の効いた薬膳春雨スープ。自家製ラー油や黒酢などの調味料を使って、自分だけの味をカスタマイズしてつくることも可能。デトックスや美肌効果なども期待でき、美と健康も追求できるヘルシーな料理です。本格的な味わいに本場中国からのファンも多い実力派の同店は、個室やカウンター席もあるので、シーンに合わせて使えます。

一人一鍋で提供する本格的な『火鍋』の魅力を多くの人に知ってもらいたい、そんな思いから2020年にオープンした【ともちゃんの火鍋】。薬膳・麻辣・美肌トマト・とんこつコラーゲン・しょうゆ昆布だしと、自家製スープは全部で5種類。スープをチョイスし薬味を加え、肉や野菜をたっぷりと味わえば体が芯から温まります。半個室の座席やボックスシートがゆったりと配置された空間にオブジェのような照明が洒落た雰囲気を演出。ディナータイムには大きな窓から浅草の夜景が楽しめます。首都圏新都市鉄道つくばエクスプレス浅草駅より徒歩3分。浅草散策の締めくくりに本格『火鍋』をご賞味あれ！

歴史ある京町家をリノベーションして生まれた【薬膳火鍋　尽膳口福】。京の風情を感じながら、100年の伝統を受け継ぐ本場中国の味を堪能できます。自慢の料理は、粛々と継承された上湯と、麻辣に中国茶を合わせた麻辣スープを楽しめる『二色鍋』。たっぷりの野菜やお肉を本場の火鍋と薬膳スープで煮込んでいただけば、身体を芯からじんわり温めてくれます。店内には8名様までの個室が用意されており、接待や商談はもちろん、家族の記念日やデート、女子会にも相応しく、大切な人と特別な時間を共有できます。また、別途舞妓さんや芸妓さんを呼んでもらえるので気軽に相談を。非日常的な空間の中で、京都の夜を満喫しましょう。

名古屋で本場四川の『火鍋』を再現している【四川伝統火鍋　蜀漢】。中国四川省の女性は艶がありきれいな肌の女性が多く、それは食の基本の考えにある「医食同源」という日頃からバランスの取れた美味しい食事をとることで病気を予防し、治療しようとする考え方に基づいて食事をしているからだそうです。そんな四川発祥の『火鍋』は、女性にも嬉しい漢方を使ったヘルシーな鍋です。四川の料理と相性の良い紹興酒も充実した品揃え。内装も伝統的な中国の装いで、まるで中国旅行へ出かけたような気分にさせてくれます。日常を忘れられる素敵な異空間で、普段とは一味違う女子会や宴会はいかがですか。

銀座線渋谷駅から徒歩3分。本場の重慶火鍋が味わえると評判の店です。秘伝のレシピでつくられた重慶火鍋スープは、肉類はよりジューシーに、海鮮はより味わい深く楽しめる不思議な美味しさ。30種類以上の漢方食材が配合され、とてもヘルシーな「医食同源の健康食」です。ベースのスープは辛さが選べる『四川風麻辣鍋』や鶏ベースの『白湯鍋』など4つで、二色鍋もOK。そこに、ホルモンやお肉、野菜、海鮮など、具材を自由に選んで楽しめます。もちろん、点心など一品料理も豊富。店内はカウンター4席のほか、テーブル席や個室の宴会場などを完備。少人数の会食や宴会から最大60人までのパーティーまで、さまざまなシーンで活躍します。

本場四川そのままの味を守る火鍋専門店【四川伝統火鍋 蜀漢 心斎橋店】。一番人気は、「医食同源」という中国で大切にされている考えを元に構成された、希少な伝統の『九宮格火鍋』。本場中国の漢方を数十種類も投入したスープは濃厚かつ刺激的な口当たりがやみつきになります。体内に溜まった湿気を取り除き、美容健康にも嬉しい。具材も、豊富な野菜・肉・海鮮・内臓など約80種類以上の食材を本場さながらのビュッフェスタイルで楽しめます。四川省成都市の文化が詰まったインテリアの数々は、全て中国から取り寄せた職人の手づくりというこだわりぶり。異国情緒漂う空間でぜひ各種宴会や女子会をしてみてはいかがでしょう。

渋谷駅より徒歩８分。神泉駅より徒歩1分。視認できる物だけでも22種類以上の漢方食材をブレンドした薬膳火鍋が自慢の【老麻火鍋房】。かつて惜しまれながらも終了した【老湯火鍋房】の魂を受け継ぎ、さらに進化した無添加の薬膳火鍋を堪能することができます。イチオシはやっぱり『火鍋』。店舗で8時間かけて炊かれたスープは、痺れるような辛さが魅力の紅いスープと、深いコクとまろやかな旨みの白いスープの二種類。お肉や新鮮野菜にスープの旨味が加わり、深いコクと旨みを味わえる逸品です。店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気。座り心地の良いソファー席や個室など、ゆっくりと食事を楽しめます。身体の中から元気にキレイに。

3種の看板鍋の一つ『豚しゃぶ』の出汁は、極上の「南洋一本釣り本枯鰹節」を削りたてで使用。際立つ旨みと香りの出汁で、やわらかで甘い「かみこみ豚」など産地直送グルメ豚・鮮魚介、農家直送野菜をいただけば絶品出汁と厳選具材が織りなす豊かな旨みにうっとり、栄養もバッチリ摂れます。魚の骨などをじっくり煮込んだ出汁と凝縮リコピン「リコピンボール」で作るブイヤベース風『リコピン美鍋』、旨辛い麻辣スープと高級薬膳食材「烏骨鶏」から出汁をとった白湯スープの『火鍋』も独特の旨さのヘルシー鍋。一品料理、季節ごとに入れ替える日本酒、飲み放題付き女子会プランなどコースも充実。全席完全個室の店内でゆったり女子力を磨けます。

メディアや著名人の間でも人気の「四季火鍋」。日本のしゃぶしゃぶの起源と言われる「北京発祥、羊肉のしゃぶしゃぶ」生の赤唐辛子と豆板醤の四川風火鍋と、干し海老と干し貝柱の旨味ある北京風火鍋を薬膳スープをベースに、品の良い辛さと旨みの鍋に仕上げた洗練された進化系火鍋。落ち着いた照明のテーブル席や少人数におすすめのテーブルの個室、ご家族でごゆっくり過ごすことの出来る掘りごたつの個室のご用意ございます。個室のご利用の際はお早めにご連絡下さい。

福縁の薬膳火鍋は紅白2色の薬膳スープで薬膳系食材がたっぷり堪能できる大人気の一品。数十種類の薬膳や健康食材を加えている為、体が温まり、血行も良くなり、コラーゲンたっぷりで、美肌効果にも◎　店内は、内装デザインや装飾に、細部までこだわりぬいた青山らしいオシャレな空間。人数に合わせて選べる個室はデートや接待、女子会など、恋人や友達、家族と楽しいひと時を過ごすのに最適。メニューも豊富に用意されており、人気の火鍋はもちろん、本格中華料理150種類以上、また手作り点心、手作り中華スイーツは小さなお子様や女性に人気の一品です。ランチでも本格火鍋をリーズナブルに楽しめます。
　

日本橋から徒歩6分。中華風しゃぶしゃぶが食べ放題の【シンフク火鍋城】。本場のシェフによる美味なる中華がリーズナブルに楽しめると話題のお店です。新鮮な肉や魚貝を鍋で湯がき、オリジナルの種類豊富なタレに付けていただきます。ごま風味やピリ辛のタレなど各自で調合できるのも楽しみ。店内はハイセンスなチャイナモダンなしつらえ。ゆったり仕様のソファやテーブルなど、食べ放題でありながらもゴージャスな雰囲気。照明や食器と細部にまでこだわったインテリアにも注目です。ファミリーからビジネスまで、少人数から大人数の貸切までさまざまなシーンで使える便利なお店。わいわい楽しく盛り上がる回転テーブルでの宴会も人気です。

新型コロナウイルス感染拡大の影響により、2020年4月13日より2020年5月7日まで臨時休業いたします。

【小肥羊（シャオフェイヤン）名古屋駅前店】は、本場の火鍋を名古屋の駅前で食べることができると人気のお店。中国の長い歴史から生み出された火鍋を、現代の日本人好みにアレンジしたオリジナルの火鍋。30種類もの薬膳を使い分けた自慢のスープは、白湯と麻辣の2種類を用意。厳選されたラム肉をコクと深みのスープにくぐらせひと口すれば、お肉の旨みと共に深く複雑な薬膳の香りが鼻から抜けていきます。マンハッタンのチャイニーズレストランをイメージした店内にはソファ席に個室も完備。

宴会・飲み会・女子会予約承り中です。火鍋食べ放題と2時間飲み放題！6,000円(税込)、ラム肉、豚肉、季節の野菜、美味麺が追加し放題！ランチテイクアウトメニューも豊富にご用意しています。豚肉とピーマンの細切り炒め 980円、エビのチリソース980円、豚肉とキクラゲの玉子炒め 950円など。ご予約も承ります！お気軽にお問い合わせ下さい。

喧噪から離れた神楽坂エリアの路地裏、石畳の小道にひっそりと佇むのが、四川料理店【神楽坂芝蘭（チーラン）】。オーナーシェフの渡辺嘉朗氏が、現地の熱気と料理の感動を伝え続けるために、独自の四川料理を追求しています。渡辺氏自らが毎年四川に足を運んで香辛料を仕入れ、本場の伝統を守りながら、現代の成都の感覚や日本の旬の素材を柔軟に取り入れた四川料理を供しています。『鴛鴦（おしどり）火鍋』の麻辣スープは辛味の先にしっかりとした旨味が感じられる逸品。花椒や青山椒の痺れ味、唐辛子の刺激的な辛さ、香辛料や調味料の香り。洗練されたモダンチャイニーズの趣がある空間で、四川料理を五感で味わってみましょうか。

名物！9種スープの薬膳火鍋。当店のイチ押し『火鍋しゃぶしゃぶ』は、彩り豊かな9種のスープからお選びいただく、名物鍋です。お肉は「神戸牛」や「豪州最高級ラム肉」など厳選の品々。種類豊富でテイクアウトも可能なランチが好評。＋100円(税込)の焼き餃子5個が超お得。ゆったりとした空間を完備。少人数個室から広々宴会テーブルまで、寛ぎ空間を用意。ご宴会は飲み放題付き2980円ご用意可能です。

《感染予防に適した空間》
「花椒庭渋谷店」は高い天井と広めのテーブル席が特長です。ゆったりとした空間でお食事をお楽しみ頂けます。

洗練されたインテリアと医食同源の発想を取り入れたメニューが人気の中華料理店。旬の食材を生かした中華料理が、さらに食器や盛り付けにより美しく演出されてサーブされるから、心も身体も満たされるのが魅力の名店です。一番人気の「薬膳火鍋」は、当帰・赤ナツメ･党参・朝天辣椒・龍眼・クコの実など10種類の漢方の薬効成分がたっぷりの二種類のスープにお肉やお野菜を入れ、二つをブレンドしたり使い分けたりしながら楽しむ中国伝統の鍋料理。じんわりと身体に染みる美味しさもさることながら、次の日が楽しみなメニューです。また、ランチタイムにはお得なセットも充実。ゆったりと贅沢な大人のひとときが過ごせること間違いなしです。

「食を通して中国の文化を日本に伝えたい」との想いから、中国料理研究家・馬遅伯昌さんが1965年に東京・三田に開業したお店。宮廷料理の流れを汲んだ北京料理や辛さが魅力の四川料理を融合し、「医食同源」の思想に基づく中国料理を提供しています。化学調味料を一切使わず、植物性の油のみを使用し、油の量も抑えた“食べ疲れしない味”が魅力。また、冬になると登場する『酸菜火鍋』（13月中旬まで提供）は、【華都飯店】のスペシャリテ。白菜を発酵させた酸菜を牡蠣や海老、豚肉などとともにじっくりと煮込むその味は、コクがあるのにあっさりとした味わい。酸菜が無くなり次第終了なので、お早めの予約をおすすめします。

台湾に古くから伝わる健康石鍋料理である、『石頭火鍋(スートーホーコー)』をはじめ、医食同源に基づいたお料理を提供しております。大阪で50年近く愛され続けている石鍋料理はビタミンB1とコラーゲンをたっぷり含み、食べるだけで、美容と健康をサポートすると言われています。お客様からも、疲労回復、二日酔い解消にも効果があるとご好評いただいております。美味しく食べて、綺麗に健康に、【石鍋料理　健】の健康料理をご堪能ください。

こだわりの出汁を使った鍋を堪能できる【もつ唐と水炊きもつ鍋　由乃】。中でも30日間じっくりと熟成させ、旨みを凝縮させた牛タンを味わえる『元祖　由乃タンしゃぶ鍋』が絶品です。中はトロッと、外はサクサクの『もつ唐揚げ』も見逃せない看板メニュー。その他、旬の食材をふんだんに取り入れた小料理が充実しています。そんな料理にそっと寄り添い、おいしさを引き立ててくれる日本酒が豊富なラインナップ。和を基調とした店内はとても落ち着きのある雰囲気で、日常の疲れを癒やすのに最適です。古民家風の掘りごたつ個室もあり、会社帰りの少人数での飲み会やデートに最適。最大40名までの宴会に利用できるスペースも用意されています。

大理石円卓個室は6名様30名様、テーブル席2名様30名様ご用意できます。ワンフロアーのご宴会は70名様までご利用いただけます。歓送迎会のご予約を受付中！　大人数・貸切の場合お早めに！　『歓送・迎会限定コース』料理11品＋150分飲放付6500円⇒5000円。歓送迎会特典！10名様以上コース料理ご予約、18年紹興酒1本サービス！

JR山陽本線五日市市駅を降り歩くこと20分ほどのところにある【海老匠】。山東省で食べられている薬膳火鍋をメインに、本格的な中華料理を味わえるお店です。本場・中国で店舗展開していましたが、この度日本へ初出店。日本人が食べやすいよう国産の食材も取り入れながら、本場の味に仕上げています。看板メニューはなんといっても、店名を冠した『元祖 海老匠』。漢方がたっぷりと入った身体にうれしい薬膳スープに、香ばしい揚げ海老が入っています。中国では硬い殻付きの海老を使うところ、日本人が食べやすいようソフト海老を使用。頭から尾まで余すところなく楽しめます。

【China Modern Liang You（チャイナモダン リャンヨウ）】は、神戸の中華街（南京町）に程近い元町地区にあります。『火鍋（ホーコー）』は四季を通じて、予約なしで気軽に味わえる名物です。また本場の点心師により、ひとつひとつ丁寧に手づくりされる点心も人気です。コース料理の他に単品メニューも充実しているので、少人数でも、一人でも入りやすくなっています。ランチタイムはお得なセットも提供されます。またランチの時間帯でもディナータイムのメニューの注文も可能です。モダンなインテリアの店内は、女性客にも、観光客にも好評。中華料理店激戦区の元町地区にありながら地元神戸の華僑にも愛される、本格的な中華料理店です。

「医食同源」という考え方を大切に、身近な食材を最善の組み合わせで調理した薬膳料理が食べられる【台湾薬膳料理青葉】。25種類の薬草スープでじっくりと煮込まれた野菜や肉、魚介類の旨みが凝縮された『沙茶火鍋』や、一人ひとりの状況に合わせて使う食材を調整してくれる『オードブル』など、健康に敏感な方に嬉しいメニュー揃いです。薬膳鍋のベースになっている『漢方スープ』も手軽に味わえてお得。テイクアウトも可能で、体調をつたえれば、どんな食材を＋すればよいかというアドバイスもしてもらえます。鮮やかな赤を基調とした、台湾情緒溢れる店内には個室も完備。接待や大切な方へのおもてなしに相応しい、とっておきの一軒です。

生ラムを使った焼肉と、特製スープで食べるラムしゃぶしゃぶが人気の【生ラムジンギスカン　林檎家　古川店】。焼肉に使われているのは、ニュージーランド産の生ラム肉で、一枚ずつ厚めに手切りされ、とても柔らかく、ジューシーです。自家製のタレをたっぷりとつけて食べると、思わず笑みがこぼれるおいしさ。三種類の生ラム肉を食べられるセットメニューも用意されています。しゃぶしゃぶは、汗をかくほどの辛さがやみつきになる『旨辛火鍋』がオススメ。飲み放題付の宴会コースや、焼肉と鍋の両方を味わえるセットプランがあり、好みに合わせて楽しめます。店内は貸切にでき、最大62名までOK。さまざまなニーズに応えてくれます。

中華料理の激戦区である神戸市灘区六甲道に、2014年にリニューアルオープンしたお店です。この道ひと筋40年の料理長がもてなす、手づくりの料理が人気。旬の素材にひと手間かけて、より良質なものを低価格で提供しています。「1人ひとりの好みに合わせて作る」という味つけは、長年の経験が成せる技。なかでも、20年以上の研究によって作られた『刀削麺』は、モチモチ、つるつるの食感がたまらない逸品です。店内は、家族経営のアットホームな雰囲気。1人からファミリーまで、様々なシーンで活用できるお店です。
２階は、１卓８名様、４卓３２名様迄ご利用いただけます。会社の宴会等にぜひご利用くださいませ。

料理は第一級、雰囲気と価格は気軽でお手頃。こんなうれしい本格中華を楽しめるのが、川口市中青木に2020年にオープンした【四川印象】。本場・中国で腕を磨き、東京・赤坂の高級店で活躍した女性シェフが、丁寧な手仕事で多彩な点心や四川料理を披露。中華好きはもとより、幅広い地元客から熱い支持を得ています。豊富なメニューの中ではずせないのは、絶品マーラーが食欲をそそる『四川麻婆豆腐』と、肉汁たっぷりの『小籠包』をはじめとする点心。コースでしっかり食べたいときは、二色鍋と自慢料理の両方を満喫できる『火鍋コース』をぜひ！　旬食材で彩る特別料理も定期的に登場し、何度通っても新しい楽しみとおいしさに出合えます。