「炙　楽」のグルメ・レストラン検索結果一覧

知られざる美食の国「オランダ」を代表するミシュラン三つ星シェフのヤコブ・ヤン・ボエルマ氏がアジアに初上陸。自国の料理文化を尊重しつつ、スカンジナビアやスペインをはじめとするヨーロッパの調理技術や、アジアの香辛料などを柔軟に取り入れてきたヤコブ・ヤン・ボエルマ氏らしい、独創的なコースが提供されます。一つの野菜をムースやゼリー、パウダーなどに展開し、だしの風味や、スパイスでまとめあげた料理には感動必至。ロケーションも素晴らしく、東急みなとみらい線・馬車道駅に直結する「横浜北仲ノット」の46階にある店内からは、横浜のベイエリアを見渡すことができます。昼と夜の表情の違いもぜひお楽しみください。

凛とした空気が心地良い和の空間で、「宮崎牛」最高級ランクA5の肉を味わえる【和牛焼肉　幸庵　横浜関内店】。肉質はもちろん、切り方、焼き方、焼き網など、さまざまな角度からこだわった焼肉店です。口の中でとけるような食感の『特選ロース』がおすすめ。香りが良く、芳醇な旨味の余韻を堪能できる『宮崎牛シャトーブリアン特選フィレステーキ』も是非とも味わいたい逸品です。焼酎も宮崎産に特化した品揃え。希少なプレミアム焼酎『百年の孤独』も用意されています。和を基調とした落ち着きのある店内には、個室を完備。接待やデート、少人数での宴会、家族の祝いの席など、幅広いシーンで特別な時間を演出してくれます。

2024年４月1日からメニューが新しくなりました！市場から新鮮なお魚も仕入れてます！

横浜スタジアム近くに位置し、野球ファンや近隣の会社員のお客様で賑わう創作居酒屋です。隠れ家のような外観で、内装もおしゃれな雰囲気があり、女性のお客様でも落ち着いてお過ごしいただけます。料理は本格中華のほか、和食・洋食と幅広いメニューを取り揃え♪お酒も様々なジャンルをご用意しております。女子会、記念日、接待と様々な用途に対応。全席喫煙可ですので、ゆっくりと大人の時間をお過ごしください☆

「選べる楽しさ」がコンセプト。2種類の生地から選べる本格石窯ピザや、豊富なメニュー、125種のドリンクが飲み放題と、自分好みのイタリアンを心ゆくまで楽しめる【Pizza Cozou】です。並ぶ料理はすべて手づくりで、石釜で焼く具材たっぷりの『ピザコゾウスペシャル』はおすすめしたい逸品。パリッとしたクリスピータイプのミラノ生地と、モチモチとした食感のナポリ生地から選ぶことができ、たっぷりの具材で、多彩な味わいを楽しめます。あたたかな雰囲気の中、ソファー席で料理とお酒を味わいながらのんびりとくつろぐ幸せ。デートや親しい友人との会食に、また店内を貸し切ってパーティーなどさまざまなシーンで利用できます。

みなとみらい線「馬車道駅」徒歩3分に人気小料理店の姉妹店【鮨屋大かわ 久】を構えました。小料理屋の姉妹店だからこそ提供される一品ものは間違えのない味わい。そして握りは厳選した食材を使用し、今の時期だからこそ味わえる鮮度の良いネタをご堪能ください。

訪れる人の心も胃袋も掴んでしまうおもてなしの割烹料理店【馬車道 大かわ】の系列店【炭火割烹 庵】。厳選した米を炊く水からこだわり、温度、彩り、風味、舌触り、タイミングなど、五感で味わう四季の美食を堪能できるお店です。

関内駅南口より徒歩5分。緑色の外観が特徴のビルの2階にある【居酒屋　我武者羅】。出来合いの物を使わず手づくりでつくられる料理は、その日の仕入れによって提供されるメニューが異なり、お酒のお供からしっかりと食べられるお食事までその日にしか味わえない一品をお楽しみいただけます。あわせていただけるお酒には、店主の好みを中心に揃えたという焼酎のほか、ビールや自家製の梅酒などが並びます。店内はダイニングバーのような雰囲気があり、座席がカウンターとテーブル、掘りごたつ席で構成されています。それぞれの席はゆったりとしたスペースで座れるため、くつろぎながらゆっくりとした時間を過ごすことができます。

ランチは海鮮ひつまぶし専門店。
ディナーは様々な調理法で提供される“魚料理”を日本酒をはじめとする色々なお酒とともに味わえる【魚バル　まぶしや　関内】。
豊洲市場から仕入れる魚をメインに、沼津港から直送される珍しい魚も用意されています。
店主が自身を持ってオススメする『生本マグロ』は特におすすめしたい一品。
お刺身や季節の鮮魚を堪能することができます。
様々な魚料理と相性のよい日本酒は、季節ごとに入れ替えをするなど、随所に店主のこだわりがうかがえます。
店内にはモニターが設置され、野球などスポーツ観戦が可能。
仕事帰りや友人同士で気軽に利用できる、居心地の良い“魚バル”です。

フランス料理の基本を忠実に守り、食材の良さを活かしたコース料理を楽しめる【馬車道十番館】。前菜からデザートまで、均整が取れた料理を楽しめるよう食材やソースを選び、食べやすさにも配慮されています。野菜は新鮮で季節を感じられる地野菜を厳選。コースのテーマに合わせたカラーも大切に、いろいろな素材が用いられています。ランチはオーストラリア産牛、ディナーでは黒毛和牛のステーキがメインとなる『開港ディナー』は特に人気を集めるコースです。開港当時の建築様式を参考に建てられた建物には、シックなフロアと上質な個室を完備。食事の楽しさを大切な人と分かち合いたくなる素敵な場所へ、足を運んでみてはいかがでしょう。

訪れる人の心も胃袋も掴んでしまうおもてなしの割烹料理店が、横浜は馬車道にあります。店主の大川さんは、年に数回、1000年以上前より伝承されている食の儀式「式包丁（しきぼうちょう）」を奉納するほどの実力派の料理人。これは、お正月やお祭りの時期に神社にて執り行われ、選ばれし料理人が魚に触らず包丁と真魚箸だけであざやかな手さばきで卸していく儀式です。この奉納を行なうことで、食材に対する敬意を再認識しているといいます。厳選した米を炊く水からこだわり、温度、彩り、風味、舌触り、タイミングなど、五感で味わう四季の美食を堪能できるお店です。

厳選したシャトーブリアンやタンの根元部分のみを使った『大富豪タン』など、上質な黒毛和牛を楽しめる【焼肉とみ横浜関内店】。A45ランクをターゲットに、熟練した目利きを持つ職人が、よりよい肉質にこだわり買い付けされています。おいしさを際立たせるトリミングやカットなどもスピーディーに対応し、鮮度をキープ。入手したさまざまな部位を存分に満喫できるコースは5種類用意されています。ドリンクにも注力し、プレミアムなワインやジャパニーズウイスキーなど、贅沢なペアリングにふさわしい銘柄がラインナップ。落ち着きのある店内では、記念日のデートやワンランク上の女子会など、充実したひと時を満喫できます。

店主こだわり
九州産和牛は雌牛のみを使用さらに希少な和牛たんを厳選してご提供します！！

是非当店のこだわりの逸品をご堪能下さい　

◎熊本直送の馬刺し
　当店の人気メニュー馬刺しをわざわざ食べに来られるお客様もいる
　馬刺しは希少部位も味わえます！

◎希少　熟成和牛たん
　約1か月間熟成された和牛タンの柔らかさ、旨味をお楽しみください。

◎宮崎地鶏　地頭鶏(じどっこ)
　宮崎名物の炭火で一気に焼き上げる炭火焼を始め、白レバもご堪能いただけます。

◎黒毛九州銘柄和牛A５ランク
　宮崎牛、佐賀牛、伊万里牛など九州銘柄和牛の中で厳選した希少雌牛のみを使用。
　是非、一度お試しください。

「記憶に残る一皿」をモットーに、磨き上げられるシェフのスペシャリテと出合える【restaurant　Artisan(レストラン　アルティザン)】。クラシックの技法とオーナシェフ佐藤氏が放つ斬新なアイデアが構築する「新フレンチ」は、進化を続けています。何よりも「食べる楽しさ」を追求した一皿が訪れる人々の記憶に残り、新たな「食べる目標」に。長年愛され続けている『ニューヨークの朝食』も、当初の装いから今のスタイルに変革。美味しさを探求し続けるシェフの姿が表現されています。コースはもちろん、シェアしていただくフランス料理。「Artisan＝熟練工」が織りなす逸品が素敵な時間を演出してくれます。