「炭火焼き　工房　轍」のグルメ・レストラン検索結果一覧

JR日豊本線・三股駅から徒歩10分にある焼肉料理店【炭火焼工房 轍】。各席に設置された囲炉裏で、お客様自身が焼き上げるスタイルが魅力です。お肉や野菜をお好みの焼き加減で味わえる他、大皿のセットもあり家族連れやグループの宴会などで盛り上がれます！お肉の中でも特に赤身肉に力を入れており、地元の宮崎牛をメインに使用しています。部位ごとにその日もっともおいしいものを仕入れていて、お肉の魅力を存分に堪能できます。焼肉メニューの他にも冷麺やビビンバなど一品料理も豊富に揃っています。木目調の落ち着いた店内で、ゆったりとしたひとときを過ごしてください！

オシャレな和モダン空間に仕事帰りの方が連日集う【旬工房くら】。長崎県産の鯖や玄界灘の旬魚と手間ひまかけた料理、豊富な日本酒がいただける居酒屋です。ぜひ味わいたいのは、神経締めにした鯖を使った『日本一のごまサバ』。身が固くなる前のコリコリとした食感がたまりません。絶妙な半熟具合に仕上がった『とろ玉』は、黄身と豚肉のコクがお酒に良く合う人気のメニューです。日本酒は『獺祭』『十四代』などの銘酒をはじめ100種類以上用意され、好みや料理に合わせて選べます。ボリューム満点の飲み放題付きコースも多数あり、仕事帰りの飲み会から各種宴会に便利。掘りごたつの個室も完備され、接待にも喜ばれています。

国産・和牛一頭一腹買い、肉の旨みを最大限引き出す自家製ダレ、産地直接買いつけ、そんなこだわりの焼き肉店が富雄に出現。カウンターもありますので、一人焼き肉を楽しむ事もできます。女性の一人焼肉も急増中です。テーブル席が2席、座敷が2席あり、ゆっくりくつろげるお店です。あっさりダレで食べる上質の肉をぜひご堪能ください。木調の店内は、ご家族の団欒、女性同士の語らいの場、お二人の会話をきっと最高の演出の場に出来る事でしょう。ゆったりとくつろぎの場で、こだわりの焼き肉をぜひ、ご賞味ください。

足利大学入口すぐ【食彩工房　Colorful】は、本格的炭火焼で、国産若鶏と海鮮が楽しめるお店です。「食は色（ショク）に彩られる」という、コンセプトに基づき、うすピンク色にアンダートーンを効かせた内装と、椅子のグリーンが心地よい空間をつくり出しています。『国産若鶏使用本格炭火焼き鳥』は、厳選した国産地鶏を、備長炭で一気に焼き上げ、肉のジューシーさを閉じ込めました。ふっくらとした食感と、炭火焼ならではの香りも楽しめる逸品です。料理も色使いにこだわり、色ごとに分けられたメニューカラーのお皿で提供。40名まで利用可能な宴会場も完備し、コース料理や200種以上が楽しめる飲み放題など多くの方に利用されています。

中目黒にある目黒銀座商店街の突き当たりに位置する熟成肉とジビエ料理に定評のあるフランス料理店。ジビエの仕入れに強いこだわりを持ち、ハンターの元に出向いては狩猟時期や処理方法、年齢や性別に至るまで、最もおいしい状態の肉を仕入れるために細かくオーダーします。仕入れた肉は特注の熟成庫でじっくりと寝かせ、肉本来の味を楽しむために炭火でシンプルに焼き上げます。中でもオススメなのが新潟県産・青首鴨を使った鴨の炭火焼き。火入れが絶妙でやわからく、胸肉の他に手羽元や内臓に至るまで丸ごと食べられるのも魅力です。シャルキュトリーの種類も多く、旨味たっぷりの熟成肉を厳選された日本ワインとともに堪能できます。

木製の入り口が目を引く【炭火焼き　一風】。広島県安芸高田市の朝引き地鶏「高宮鶏」を楽しむことができるお店です。中でも新鮮でなければこの味は出せない『白レバー』は絶品。濃厚な味が口の中に幸せな余韻をもたらしてくれます。一本一本丁寧に串打ちされた焼き鳥はどれも美味。継ぎ足し使われる秘伝のタレは、年を重ねた分深い味わいになっています。焼き鳥と相性のよいお酒も豊富に用意。特に日本酒は地元広島の地酒を中心に取り揃えられています。店内は木の温もりが溢れた居心地のよい空間。さまざまなシーンに対応できます。ひとりで気軽に飲むもよし、気の合う仲間と食事をするもよし。プライベートからビジネスまで利用できます。