栃木市/小山/下野 日本料理・懐石・会席、創作和食、和食御料理 多門「栃木にはない食材」を会席料理で味わえる、和の非日常空間写真メニュー料理人地図東京の名店や東北のホテルで腕を磨いた店主が、地元の栃木で開いた和食店。「家庭では食べられない料理を」をコンセプトに、函館や佐世保、高松をはじめ全国の港から直送される魚介類や新鮮な野菜を使った会席料理をリーズナブルに提供してくれます。前菜、造り、蒸し物、焼き物、煮物、揚げ物、食事と水菓子が味わえる『多門会席』は、同じクオリティとボリュームの料理を出す都内の店と比べて半分の価格。また、会席料理をより親しみやすい内容にアレンジした『にじ御膳』のほか、一品料理と日本酒をゆるりと楽しむといった使い方も。デートや接待のほか、ちょっと特別な日に足を運びたいお店です。1,800円3,500円JR宇都宮線 自治医大駅 徒歩15分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える食事会にオススメ恵比須(えびす) ~大皿料理プラス飲み放題~5,500円(税込)コースをすべて見る
焼津 日本料理・懐石・会席茶懐石 温石主役は駿河湾の幸をはじめとした静岡の食材。正統派の技で素材の味が際立つ写真メニュー料理人地図地元食材を熟練の技術で仕立てる茶懐石。そんな正統派の日本料理店【温石】が遠方からのゲストを惹きつけるのは、静岡・焼津の魅力を全面に押し出す料理にあります。「主役は食材、料理人は黒子」と言い切る店主・杉山乃互氏。名店で腕を磨き、高い技術を身につけてもなお、考えるのは「どうすればこの食材が輝くか」の一点。極論、何もしないことがベストだと思えば、それを選ぶのが杉山氏のあり方なのです。その分、食材選びは徹底。日本を代表する鮮魚店【サスエ前田魚店】前田尚毅氏の魚をはじめ、地元焼津の四季を伝える食材を揃えます。とくに繊細な火入れで魚の持ち味を引き出す焼き物は、唯一無二の逸品です。16,500円16,500円コース119,800円コースをすべて見る
すすきの 鮨・寿司、創作和食、海鮮料理すし てんちじんカウンターで満喫するひとときの贅沢。すすきの駅前、大切な人に教えたい一軒写真メニュー料理人地図すすきの駅前のとあるビルの地下1階、食に高い関心を持つゲストにこそ紹介したいとっておきの場所。店名は天の時・地の利・人の和を表す言葉に由来、「人の和を重んじるお店、人が和むお店にしたい」という想いが込められています。メニューはコースのみ、17:00スタートの1部と19:30スタートの2部構成。9席のカウンター席は、言わばすべてが特等席。職人技を臨場感たっぷりに楽しめます。今宵の逸品をさらに味わい深くする酒もまた、『磯自慢』『鍋島』など希少酒を中心に選りすぐりの一本を用意。“飲まさる”鮨をコンセプトに、酒の進む旬のコースを提案する【すし てんちじん】。大切な人と訪れたい、すすきの駅前エリア注目の一軒です。19,000円札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる食事会,記念日にオススメおまかせ15,400円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています東心斎橋/心斎橋筋 居酒屋、和食、串揚げ・串カツ三代目 道頓堀一休創業当時から引き継いだ伝統の味と三代目ならではのおもてなしを提供。写真メニュー料理人地図昭和22年創業の老舗串かつ店【三代目 道頓堀一休】。先代から受け継いだ定番の串カツはもちろん、和洋の料理法にこだわらない旬のお料理を美味しくいただけます。中でも『春巻きグラタン』は、海老味噌入り自家製ルーを使ったグラタンを包んで揚げた春巻き。パリッとした食感の後に、海老味噌がきいたクリーミーなグラタンの旨味が口いっぱいに広がります。お酒にもよく合う一品です。他にも明太子のピリ辛がアクセントの『アボカド明太子焼き』や、柔らかくジューシーな味の『地鶏の塩焼き』など、バリエーションに富んだお料理を味わうことができます。活気溢れる道頓堀の街で、ほっとくつろげる隠れ家的な一軒です。4,000円市営地下鉄堺筋線 日本橋駅 徒歩5分飲み会にオススメ
1人のシェフがオススメしています静岡 鮨・寿司、和食、ワインバー実宇栄はなれ 鮨・福・幸司旬の鮮魚介50種をじっくり味わう、大人の隠れ家鮨店写真メニュー料理人地図店の自慢の一つは、高品質で豊富なネタ。その日水揚げされた県内の地魚をメインに、その時期にもっともおいしい鮮魚介を全国から厳選し、常時約50種のネタをそろえています。人気のフグも通年で提供(要予約)。鮨はもちろん、旬の海の幸を活かした多彩な逸品も楽しめます。そして、さらなる自慢は、グレーとブラウンを基調にした程よくモダンな和風の店内。おちつける店内には、夜景が見えるカウンター席、10人までの掘りごたつの個室を完備。ゆっくりと充実のひと時を過ごせる大人の店です。10,000円JR東海道本線 静岡駅 徒歩7分食事会にオススメ
静岡 和食、日本料理・懐石・会席、創作料理とみ井上質な和の空間でいただく、静岡の食材を使った、季節を五感に訴える繊細な日本料理写真メニュー料理人地図趣きある和の空間で、四季折々の風情溢れる日本料理を味わえる【とみ井】。地元の食材を大切に、野菜、魚、肉ともに県産を中心にセレクトされていて、静岡の食材を使った料理が充実の品揃え。お酒ももちろん、静岡の地酒がメインとなっています。しっぽりとした雰囲気のカウンター席や雅やかな迎賓室など、様々な席が用意されているのも嬉しいところ。2階には、舞台も備えた広間もあり、30名以上での宴会も可能です。置屋からしみず芸妓さんを呼ぶこともできるので、接待はもとより、グループでの食事会などの演出にいかがでしょうか。2,000円7,000円JR東海道本線 静岡駅 徒歩5分感染症対策ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まるテイクアウト可季節のコース【玄南コース】5,500円(税込)季節のコース【常磐コース】7,700円(税込)コースをすべて見る
「栃木にはない食材」を会席料理で味わえる、和の非日常空間