「熊本　和食」のグルメ・レストラン検索結果一覧

熊本市立西原中学校正門の向かい側にある、古民家風の創作和食居酒屋。座敷席がメインなので、靴を脱いでゆっくりとくつろぎながら、お食事と会話を楽しめます。一押しメニューは、牛深漁港から仕入れた魚介類を味わえる『牛深直送鮮魚の刺身盛り』。その日に採れた新鮮な魚が食べられるので、老若男女問わず人気です。また、お店自慢のお酒は、ブラックニッカを使い、氷点下の味を楽しめる『フリージングハイボール』。キンキンに冷えたその味は、炭酸がきめ細やかで、すっきりとした爽快感を味わえます。他にも、地元の業者から仕入れた馬肉のハラミや、手羽先のからあげなども味わえたりと、お酒もお食事もお腹いっぱい満足できるお店です。

毎日熊本から直送の新鮮な桜肉を堪能できる【桜肉料理　馬春楼　北新地総本店】。入れ替わりの激しい北新地にありながら、20年近くにわたって愛され続ける桜肉料理専門店です。「桜肉料理を通して日本の明日に活力を！」というコンセプトのもと、桜肉割烹とも称される専門店ならではの多彩なメニューが訪れる者を魅了してやみません。特に鮮度が命の『馬刺し』、『桜ハリハリ鍋』、阿蘇の溶岩プレートを使った焼肉スタイルの『桜焼肉・阿蘇溶岩焼き』が看板メニュー。落ち着いた和の空間には、さまざまなタイプの個室が用意されています。ゆったりと焼酎や日本酒を飲みながら料理を味わえ、接待などのおもてなしに最適です。

宮城県は仙台の名物料理牛たんが味わえる【本格炭火牛たん 善】。炭火で調理するという仙台牛たんの味わい深さと豊かな香りに魅了されたオーナーが、熊本の人にもぜひ味わってほしいという思いをもって2024年4月に店をオープン。食材に深い風味を与える炭火焼きと、厚切りにした牛たんの目を見張るほどのおいしさが、店の自慢です。『芯中たん定食』をはじめとした食べ応えたっぷりの定食は、ランチでも人気。店内は白を基調とした、落ち着いた和の雰囲気。ゆったりとくつろぎながら、宮城県が誇るおいしさに舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか。

西鉄福岡駅からほど近い西鉄グランドホテルの地下1階に、外の喧噪とは無縁の静かな和空間が広がります。それが地元でも評判の和食店【日本料理 松風】。料理長自ら長浜魚市場に通って季節の新鮮な魚介を仕入れ、食材の旨みを丁寧に引き出した逸品料理を繰り出しています。その醍醐味を堪能できるのは、『松風会席』や『アラ三昧会席』など、10品ほどからなる華やかな会席料理の数々。個室、テーブル席、カウンター席と、趣の異なる空間があり、結納やお顔合わせ、会食や接待など、幅広く利用できるのも嬉しいところ。ホテル内の料理店ということで、一人で入りやすいのも大きな魅力です。

藤崎宮前駅より徒歩2分の好アクセスに、2017年5月にオープンした【松と椛】。ここは、夫婦二人で経営する、寛ぎの和食料理店です。木の温もりを感じる居心地の良い店内でいただくのは、上質な食材で織りなす、季節の味わいを堪能できる逸品料理。中でも店主自ら市場で目利きし仕入れる鮮魚の『お造り盛合せ』や、とろけるような肉の旨味を堪能できる『阿蘇・赤牛の霜降りステーキ』は、見逃せない逸品です。豊富な地酒も魅力の一つで、珍しい銘柄が入荷する事も。和モダンで素敵な個室もあり、大切な接待や会食などにも喜ばれること間違いなし！　美味しい料理とお酒、そして笑顔あふれる寛ぎの空間で、日頃の疲れを癒してみてはいかがでしょう。

※営業時間・メニュー内容は、『ぐるなび、食べログ、ホットペッパー』が最新です。コース料理のご予約も、『ぐるなび、食べログ、ホットペッパー』からお願いします。
熊本県天草市の「たなか畜産」から直送される一頭買いした黒毛和牛をさまざまな肉料理で楽しめる【居酒屋たなか畜産　赤坂店】。中でも、一度焼いてから最後の仕上げに備長炭で炭火焼きにし、余分な脂を落としてくれる『黒毛和牛5点盛り』が絶品です。熊本から直送の『馬刺し』も見逃せません。3種類の部位を食べ比べできる『馬刺し3点盛り』がオススメ。

馬刺しや博多もつ鍋が堪能できる居酒屋で本場九州の味を。九州の甘口醤油をブレンドした、自家製出汁が決め手の『焔心名物　博多もつ鍋』は極旨の一品。熊本産の新鮮な馬刺しは、種類も豊富で食べ比べも楽しめます。希少な旬食材や広島の牡蠣も堪能できると、地元でも評判の一軒。シックで落ち着いた雰囲気のカウンター席で、ワインと酒肴に舌鼓をうつのは粋なひとときです。8名から貸切りで利用できるソファー席からは袋町公園が一望でき、女子会やコンパで喜ばれる事間違いなし。宴会用の半個室は、座席間のスペースも充分にあり、感染症対策にも配慮しています。九州の焼酎も豊富で、季節に合わせた酒も四季折々に入荷します。

ゲストへのおもてなしの心を大切にした接客で、楽しい時間を提供してくれる【串しゃぶ　えみし】。熊本直送の『馬刺し』や、国産肉で野菜を巻いた『串しゃぶ』を堪能することができます。『串しゃぶ』の出汁は、4種類の中からセレクト可能。店内は3フロアに分かれていて、メインの1階フロアにはカウンター席やテーブル席があり、誰もが気軽に利用できます。3階には完全個室を4部屋完備。フロア貸切にすれば、扉を開放して最大25名まで利用できる広々とした空間となります。4階は、カラオケやプロジェクター、音響機器などが設置され、ローソファーが置かれたお家のような空間。15名まで利用でき、会社の送別会や誕生日会に最適です。

相撲部屋では、ちゃんこは伝統と礼儀を伝える大切な食文化です。神乃浦は伝統を守り、牛や豚などの四足の動物（四足は土俵で手をつく姿、負けを連想させる）の肉は使わず、合鴨や銀だらを使うこだわりのちゃんこ鍋です。味は味噌、醤油、塩の3種類。一品料理も熊本直送の霜降り馬刺しや秘伝の力士味噌などお好みの逸品を是非お召し上がり下さい。川崎駅から15号へ約9分。稲毛神社のすぐそばで営業しております!!

東京・吉祥寺。大通りから入った落ち着いた一画に佇む【天ぷら　むらやま】は2024年の創業以来、幅広い年代のゲストを増やす店。日本料理の腕を磨く中で、天ぷらの奥深さに惹かれた店主の村山氏が、カウンター8席にしぼった和空間で揚げたての多彩な美味を披露しています。おいしさに加え、四季折々の吟味した食材が目の前で調理され、音や香りと共に素材の風味を封じ込めた一品になる臨場感も魅力。昼・夜とも多様な価格帯のコースがあり、シーンに応じて楽しめるのもうれしい点です。加えて、天ぷらに綺麗に寄り添う日本酒やワインなど、ドリンクの取り揃えも充実。地元の人はもとより、吉祥寺散策を兼ねて近郊から訪れるのも素敵です！

四季を取り入れた会席をメインに、旬の江戸前寿司と新たに天ぷらカウンターを据え、より皆様に楽しんで頂けるような空間をご用意した和食エリア。
世界各国で愛されるすき焼きやしゃぶしゃぶ・季節の料理を、どこよりも壮大な“TOKYO”の夜景と共にお愉しみください。

何と言っても、女将が心を込めてつくるおばんざいが魅力の【雨ニモヌレズ】。地元で厳選された新鮮な食材を使用し、まずは8種の小皿料理を提供。続いて、カウンターに並べられた10～12種のおばんざいはおかわりできるという贅沢な食事スタイルも評判です。さらに、土鍋ご飯や味噌汁もセットになっているので満足感も得られます。カウンター席のみの空間で女将との会話を楽しみながら、自宅のような温かい雰囲気の中でリラックスできるのも特徴。また、活魚を使った数量限定メニューや、希少な日本酒やワインも豊富に揃えており、軽く一杯飲みたい方にもぴったりです。旅行で博多を訪れた際や出張の合間、デートや会社帰りにも、ぜひ。

当店は新鮮な魚はもちろんのこと、料理に合う全国各地の日本酒を用意しております。もちろん九州各地の有名な焼酎も取りそろえています。大人数でもご利用可能ですが、カウンターがありますのでお1人でもご利用できます。是非ご来店くださいませ。

定食をはじめとするご飯メニューが豊富な食堂酒場。店主の地元である熊本県産の霜降り上馬刺しから、フタエゴやたてがみ部分のコウネ、炙りタンや馬肉のパストラミといった希少部位をはじめとする馬刺しを看板メニューに用しています。また料理のジャンルは問わず、その日仕入れた食材はもちろん、時には常連が持参する珍しい食材もリクエストに応えて用意する私だけの食堂に早変わり。素材の持ち味を活かすように、丁寧にひいただしを用いた和食を中心に、さまざまな調理法が楽しめるのがこちらの魅力。カウンターにテーブル、座敷なども用意しているのでどんな宴会にもばっちり対応。予算や希望に合わせたコース料理も提案してくれます。

熊本ブランドに深い愛着を持ち、あか牛、天草大王、香心ポーク、馬肉などの厳選した食材を堪能できる【囲ろり肉すけ】。特に、あか牛を使用した料理はオススメで「焼き物」「煮込み」「鍋」など、さまざまな料理でゲストを迎え入れています。店内は全室囲炉裏のある個室となっており、落ち着いた雰囲気の中で食事もお喋りも満喫。コース料理があるので、宴会なども気軽に開けます。お酒は、料理との相性を考えながら用意。料理と合わせることで、より一層食事を楽しいものにしてくれます。地元の食材を活かした料理と心地よい空間で、訪れる全ての人に特別な時間を提供。接待や家族の団欒、デートや友人同士など、大切な人と共にどうぞ。

職人の技が光る、季節の食材を使った料理とともに日本酒・ワインを味わうひとときをお愉しみ下さい。
会食や商談にも最適なVIP個室を含め、4名様、6名様でご利用いただける落ち着きのある完全個室を8部屋完備しております。ランチにはお顔合わせでのご利用がおすすめです。

気軽に美味しい肴とお酒が楽しみたい。そんな要望をかなえてくれる、小倉駅近アクセス便利な場所にある【笑馬】。店内は、元気なスタッフの声が心地よい和気あいあいとした空気が漂っています。提供されているのは、【笑馬】三大名物料理「もつ鍋」「餃子」「馬刺」を中心とした品々。国産の食材にこだわり新鮮な質の良い食材を使った料理が味わえます。また会社帰りのチョイ呑みにぴったりなおつまみメニューは300円からとリーズナブルな価格がうれしいところ。お得なコース料理もあり24名まで座れる座敷での宴会も可能です。毎日でも食事とお酒が楽しめる、何度でも通いたくなるおすすめの一軒です。

ゆったりと落ち着いた雰囲気の店内で、名物のもつ鍋を始め、明太子や馬刺しなど九州のおいしいものをいただけるお店です。半個室もあるので、宴会や友人や家族での食事にもぴったり。完全禁煙なので家族連れでも安心。 国産の「生もつ」のみを厳選して使用しているので、脂の甘みと旨みは格別です。中でも『柚子醤油もつ鍋』は、さっぱりとしたオリジナルの柚子醤油がクセになると好評です。ニンニクを使っていないので、通常のもつ鍋よりもあっさりした味わいが特徴の一品。また、新鮮な『熊本県産　馬刺し』や大葉を巻いて揚げた『明太子の天ぷら』などお酒のアテにぴったりなメニューが豊富です。

和と仏の融合をコンセプトにした料理を味わえる【想作割烹のりすゑ】。和食とフランス料理の両方の世界で技術を磨いてきたオーナーが腕を振るいます。料理に使う食材はすべて生産者のこだわりを直に感じられるものを厳選。湧き水と天然酵母をブレンドした飼料で育つ熊本の馬肉、産直にこだわる業者から買い付ける野菜・魚を入手しています。前菜として提供される『お刺身』は、醤油を使わず、それぞれの鮮魚に適した野菜とソースで提供。ペアリングに最適なお酒は、原酒の日本酒や自然派ワインをセレクト。カウンター越しにシックなインテリアを眺めつつ、非日常を心穏やかに楽しめます。

ジャズが流れる落ち着いた雰囲気の【博多もつ鍋と馬刺し柚子もつ鍋　松葉】。まるでバーのような空間で、新鮮なもつを使ったもつ鍋が食べられます。塩や味噌といった定番はもちろん、柚子が香る『柚子もつ鍋』はさっぱりとしたスープが後を引く新しい味。もつ鍋のほかにもとろける食感の『和牛酢もつ』や、熊本の専門店から取り寄せる馬刺しなど九州の名物が多数揃っています。料理に良く合う日本酒は常時30種類という充実のラインナップ。カウンター8席、テーブル4席の小ぢんまりとした店内は、少人数で静かにゆっくりと楽しむのに適しています。デートや友人同士、接待にオススメの大人の隠れ家です。

瀬戸内の新鮮魚介料理が自慢のお店。カウンターの大きな生簀にはその日に仕入れた瀬戸内の魚介類。注文を頂いてから調理するお造りなどは最高に美味しいと評判!!　お客様をあきさせないをモットーに初めての方でも気軽に楽しんでいただけるお店です。メニューも豊富でその日のおすすめメニューは季節の旬のお料理をお安く楽しめます。その他大将のおまかせコース料理（冬期はお鍋付きコースや、クエ鍋も人気）もオススメ。２階には完全個室座敷と、34名様まで宴会可能の座敷もすべて足元ゆったりの掘りごたつ式！　お一人様～接待、大小ご宴会など様々なシーンでご利用可能。県外からの出張者や旅行者も大歓迎です。

健軍電停より徒歩1分。健軍商店街の入口角に立地する【やきとり吉鳥　健軍店】は、醤油タレを使用して国産の新鮮な鶏を備長炭で香ばしく焼き上げるスタイルの焼鳥の店。醤油と炭の香りが鼻孔をくすぐり、噛めばジューシーな肉のうまみが口の中に広がる絶品の焼鳥は、ぜひ一度食べてみたい味わい。ゲストのペースに合わせて最もおいしい状態で食べられるよう、一本一本提供する『吉鳥おまかせコース』はとくにおすすめです。シンプル＆モダンを基調としたおしゃれで落ち着いた雰囲気なので、デートや女性グループ、接待などにもぴったり。大人数の場合も12名まで利用可能です。

藤崎宮前駅から歩いて5分ほど、上乃裏通りを少し入ったところに構える【鮨　平八郎】。こちらでいただけるのは、手間暇かけた丁寧な仕事が光る極上の寿司。とろけるようにやわらかな『煮穴子』や天草の『車海老』など、九州産の魚介や米にこだわった逸品がそろうと評判です。自慢の寿司に合わせるお酒は、焼酎や日本酒の品ぞろえが充実。好みのグラスを傾けつつ、贅沢な時間を過ごせます。清潔感あふれる店内は、カウンターのみの全10席。大切な人と記念日のディナーに訪れるのはもちろん、ちょっぴり贅沢なランチを楽しむのもオススメです。

大きなのれんをくぐるとオシャレで居心地良い空間が広がる【博多もつ鍋いちたか　博多本店】。福岡で人気のもつ鍋店【一藤】から誕生した新スタイルの店です。伝統の『もつ鍋』は、注文ごとに一つずつ、時間と手間をかけてつくられるこだわりの逸品。「味噌」「醤油」に加え、辛さの中に奥深い味わいが感じられる「辛味噌」が揃い、どれも「心に残る」味です。一品料理は『酢もつ』『胡麻カンパチ』など九州の郷土料理が満載。熊本県から仕入れる新鮮な馬肉を『馬刺し』や一口カツ『馬カッちゃん』などいろいろな料理で楽しめるのも魅力です。さまざまな座席タイプが完備され、お一人からデート、女子会、宴会まで幅広いシーンで利用できます。

創業33年のもつ鍋専門店のもつは、国産の新鮮なものを毎朝仕入れており、プリプリの歯ごたえが特徴です。脇を固める野菜は「もつと相性が抜群の九州産」。スープは開店当初から提供している”しょう油”ベースのほかに、”みそ””塩”の3種類を用意しています。鍋のしめは長崎チャンポン玉が人気。もちもちとした太麺にうまみの溶け出したスープが絡みあい、最後までおいしく食べられます。お店自慢の地酒には福岡名物の明太子や佐賀牛のサイコロステーキなど、一品料理のメニューを是非。JR博多駅の改札を出て2分の立地なので、博多の味を食べ損ねた方の“最後の晩餐”にもおすすめ。

熊本県産の新鮮な馬肉を、しゃぶしゃぶやアレンジメニューで味わえる【馬肉料理　馬翔】。時間をかけ引いただしで味わう『ハリハリ鍋』が名物料理です。あっさりとしていながらも、馬肉の良さが引き立つ美味を感じられます。ペアリングにふさわしいドリンクも充実。ワイン、シャンパン、焼酎などを気分に合わせた一杯を店主が提案してくれます。黒を基調とした店内は落ち着きがあり、厨房を囲むように設えられたカウンターのみの空間となっています。素材の旨みを高める華麗な手捌きを眺められるのが、オープンキッチンならではの魅力。接待や特別な日のデートも、肩肘を張らずに過ごし、おいしさに満たされる至福のひと時を満喫できます。

新宿駆け込み餃子の餃子は小籠包と焼き餃子の良いとこ取り。レンゲに載せて美味しい肉汁を吸うようにお召し上がりください！ ※当店は江戸時代の火消隊をイメージした雰囲気ある内装で、本格肉汁餃子を召し上がっていただく専門店。 お手軽でライトな「駆け込み纏コース」1980円 ・いろいろな餃子が楽しめるイチオシの「駆け込み火消しコース」2980円 ・当店名物の馬刺し、おでん、餃子が楽しめる豪華「駆け込み祭りコース」4500円（全て税別）
肉汁餃子と熊本馬刺しとおでんが看板メニューです。

東武野田線藤の牛島駅より徒歩1分、【海鮮割烹　魚元】。個室がメインの店内は落ち着いてお食事を楽しむのにぴったりな雰囲気です。宴会、法事、祝い事等に最適です。ランチタイムは大きな御椀に旬の食材を使用した料理を盛りつけた『大名椀御膳』が人気です。味はもちろん、ボリューム、見た目共に大好評いただいております。夜の会席料理は数種類ご用意しております。お客様のご予算、ご要望に合わせてご利用下さい。 　　　　

「他では食べられない、本当に美味しい料理に出会える」と広島で評判の日本料理店【旬菜食彩てっせん】。何度も足を運ぶ方も多く、連日賑わっているお店です。その時期に美味しい食材の仕入れに徹底してこだわり、あらゆる調理法・技・創意を駆使して仕上げられた料理は、新しい味わいに驚く逸品揃い。手間を惜しまず丁寧に料理と向き合う、ご主人の真摯な思いが込められています。市場に出回らない希少な魚介を中心とした地元産の食材が楽しめるのも、うれしいポイントです。臨場感あふれるカウンター席で、ご主人を交えて料理談義に花を咲かせるのも醍醐味のひとつ。とっておきの美味しい料理が食べたい時に訪れたい、おすすめの一軒です。

自慢の焼鳥は、1本50円 税抜～ご提供！お財布に優しい価格設定なので、お腹いっぱいになるまでご堪能いただけます。自慢の焼鳥の他に、串揚げや逸品、海鮮なども豊富にご用意！こだわりの逸品料理をふんだんにご提供するコースも人気です！ぜひご利用ください！