「燕　レストラン」のグルメ・レストラン検索結果一覧

先代オーナーシェフの蔡明興氏が45年にわたり台湾と日本の名店で磨きあげてきた技術と伝統の味をいまに伝える中国料理の名店が、花京院スクエア隣マンションの地下にある【燕来香】。三陸産のフカヒレや極上アワビなどの高級海鮮に加えて、台湾野菜などは産地から直送。厳しい目で選び抜いたこだわり素材の魅力を、プロの技で繊細かつダイナミックに引き出した、本格台湾中国料理を楽しめます。2名から利用できる大・小の【座敷個室／テーブル個室】や仕切り席テーブル席で大人数５０名まで対応可能。ご家族や友人との大切な日の食事から、重要なの会食・接待、歓送迎会など大規模なパーティまで、幅広いシーンで利用できるお店です。

マンダリンオリエンタルホテル東京の“SENSE”で初代料理長を務め、ミシュランスター店へと導いた実績を持ち、当レストランの料理長でもある 高瀬 健一が、更なる可能性に挑戦し、その極みを表現すべく、独立した初のオーナーシェフ店。料理は「美容・健康・アンチエイジング」をテーマに季節の食材を駆使し、内観はホテルのラウンジを思わせる、高級感あふれる落ち着いた雰囲気の店内。香港を食べ尽くして研究を重ねた、高瀬健一シェフの五感で楽しむ華やかな料理の数々を楽しむことができます。香港をこよなく愛し、幾度となく現地へ足を運ぶことで、常に“本物の広東料理”を追及してきたその世界観を、ご堪能下さい。

熊本では知らない人のいない1934年創業の老舗中華レストラン【中国名菜　紅蘭亭】。名物の『太平燕』をはじめとする、明治時代に華僑と共に大陸から渡ってきた中華料理をベースに、熊本の風土の中で育まれた熊本土着の中華料理を味わえます。

まるで宮廷のような華やかかつ格調高いエントランス。凜とした趣のある【花梨】では、医食同源、多種多彩という中国料理の食思想をベースに、日本人の味覚に合わせた本格中国料理が堪能できます。美しい曲線の流れになっている店内は、モダンでダイナミックな印象。品の良い調度品にも思わず目を奪われます。料理は広東料理を主軸に、上海、四川、北京、潮州、そして「ヌーベルシノワ」とも称される香港の新しい味覚を取り入れた多彩な味わいが魅力です。また、塩味をベースとしたシェフオリジナル『活伊勢海老自家製ミックススパイス』など、素材そのものを活かす調理法も特徴。「大切な人と一緒に…」、そんな特別な場所にしたいお店です。

六本木駅より徒歩3分、グランドハイアット東京6階にある【中国料理　チャイナルーム】は、広東・北京・上海・四川の中国四大料理はじめ、各地の代表的な料理や本格的な飲茶など、オーセンティックな中国料理が食べられるお店です。毎朝築地から届く新鮮な魚介をキッチンの壁一面に配された水槽から取り出し、中国料理ならではのダイナミックなプレゼンテーションで楽しめるのも特徴の一つ。丁寧に仕上げた自慢の味はどれも逸品揃いです。また、深紅をテーマにしたスタイリッシュかつ邸宅のようなくつろぎ感のある空間は個室も充実。こだわりの食材を活かした中国料理を贅沢に食す、上質な大人の時間を心ゆくまでどうぞ。

有名ホテルで点心長として活躍したシェフの本格的な中国料理を堪能できる【中国料理　桃李】。姫路のランドマークとも言える「ホテル日航姫路」の中にあり、JR姫路駅前という抜群のアクセス環境を誇るロケーションにあります。冠婚葬祭や接待・会食、大規模パーティーのほか、女子会やデート、家族での外食など、多岐にわたるシーンで幅広く利用できるのが魅力。大小の個室もあります。高級感溢れる内装、ゆったり落ち着ける空間でいただく、こだわりの詰まった料理の数々。日常の喧騒を忘れて過ごす優雅な時間が、身も心も癒やしてくれます。比較的リーズナブルな価格でカジュアルに楽しめるランチもおすすめ。

本格フレンチがリーズナブルに楽しめる仏料理専門店。ランチコースは前菜、メイン料理を56種類から好みによってセレクト可能。宇和海の魚介はもちろん厳選した食材をコース料理で味わえる。
特別な日には、予約時にご相談いただければ、ご要望等、承ります。

【ホテルオークラ】の伝統的な広東料理を受け継ぎつつ、道産食材を使用したり、最新トレンドを取り入れたりと、斬新なアイディアをいかしたメニューを楽しめる【桃花林】。広東料理はあっさりとした優しい味付けが特徴で、野菜をふんだんに使ったメニューも多く、中華＝こってりというイメージも覆してくれます。また、ホテル内のレストランながら、雰囲気はとても和やかで、リーズナブルなメニューもあり、気軽に来店できるのも特色です。とは言え、ラグジュアリーな空間や、素晴らしいホスピタリティーは、やはりホテルならでは。フォーマルな席にもオススメです。

元町のシンボル的な百貨店「大丸神戸」。その9階に、誰もが入店しやすいようにとバリアフリーでつくられた、広東料理の中華レストランがあります。辛さや油が控え目で食べやすく、子どもから大人まで幅広い層に人気。おすすめは「オマール海老」を使った一品。炒める・蒸すなど殻付きのままダイナミックに調理しています。大切な接待や宴会に「コース料理」はいかがでしょう。飲み放題も付けられます（年代物の「紹興酒」など一部は単品のみの利用）。また、女性やお子様に人気があるのはやっぱり「飲茶」。手づくりの美味しさに夢中です。カジュアルから仕事の会食まで、あらゆる場面に人気の【群愛飯店大丸店】をぜひご利用ください。

名店が立ち並ぶ南青山・日赤通り沿い。店内に足を踏み入れると、モダンで重厚感のあるカウンターが目の前に広がります。ここで食べられるのは、伝統料理をベースにしながらも、シェフ・菰田流の火入れや素材にこだわった料理の数々。例えば、十勝ロイヤルマンガリッツァ豚を使用した『回鍋肉』は、皮付き肉の歯ごたえや、ふわっとまろやかな甘味、噛むとじんわり出てくる脂など、素材のもつ「おいしさ」を最大限に引き出したもの。合わせるドリンクは、希少なケンゾーエステイトのワインが豊富なほか、人気の紹興酒や、お酒を飲めない人も楽しめるよう、ロイヤルブルーティーも用意。会話に花を咲かせつつ、ゆっくりと料理を味わえる空間です。

【四川飯店】は日本に四川料理を広めた陳　建民氏が礎を築き、陳　建一氏が二代目オーナーを務めるまさに四川料理の祖。麻婆豆腐やエビのチリソース、棒々鶏など、中華の定番メニューを広めた店としても知られています。四川料理の特徴は、肥沃な土地で育てられた豊富な食材を使い、唐辛子の辛さや山椒のしびれるような刺激、酸味や香味など、様々な調味料や香辛料で深みのある味わいに仕上げているところにあります。今なお、四川料理の名店として多くの美食家に支持される老舗の味は、常に進化し続けています。現在は建一氏の息子・建太郎氏も厨房に加わり、精力的に活躍。新たな四川の魅力を提案しています。

白を基調としたハイセンスなインテリアが出迎える【Chinese Restaurant Shangri-la】。世俗を離れた、別世界を表現する「食の桃源郷」が店のコンセプトです。医食同源、国産、無添加にこだわった素材は秀逸。オーガニック中国野菜や全国から取り寄せられる旬の鮮魚を使った、本格的な中国広東料理が味わえます。1980年代に香港で始まった新しいスタイルの中国料理「ヌーヴェル・キュイジーヌ・シノワーズ」は洗練された美しい仕上がりが特徴。中国醸造酒の老舗ブランド『古越龍山』の紹興酒は充実の品揃えです。オリエンタルな雰囲気溢れる個室の設えも上質、接待や会食などのシーンで活躍します。

【IL　SOLE　ROSSO】は、本場ナポリから取り寄せた薪窯で焼き上げるナポリピッツァと、イタリア政府認定のパルマ産生ハム、国産イチボ肉を使ったメイン料理など、こだわりの食材でつくる南イタリア料理が楽しめるお店です。イタリアのピッツェリアを彷彿とさせるタイル張りの店内。カウンター席ではオープンキッチンの様子を見ながら食事をすることができます。是非味わいたいのがシンプルな『マルゲリータ』。「真のナポリピッツァ協会」も認める味は、多くのファンの舌を魅了しています。自家製サングリアや樽生シードルといったワインと並ぶ人気のドリンクもおすすめ。デートや女子会など様々なシーンで気軽に利用できる一軒です！！

四季のうつろいを大切に厳選した食材を使った中華料理を味わえる【和風中華　招龍亭】。旬を活かした料理人のこだわりの技法や、趣ある器など美味しい料理をさらに引き立たせる工夫も随所にあふれています。食材の吟味に厳しいと言われる金沢で定評のある料理店。食事だけでなく心安らぐ最上のひとときを演出してくれます。最大で130名の宴会にも対応。会社のあつまり、交流会などにもぴったりです。リーズナブルなランチから、贅沢な食材をたっぷり使った特選コースまで幅広く対応しているので、様々なシーンに利用できます。「和」と「中」の究極のマリアージュ、金沢ならではの和風中華をたっぷりとどうぞ。

まだ日本のホテルに中国料理店が少なかった1980年、新橋【王府】よりレシピを継承し、山の上ホテル内に【北京烤鴨 新北京】がオープン。その伝統のレシピを今も大切に守っているのが【中国料理 新北京】です。伝統を守りつつ、新しいことにもチャレンジし、変わらない味のおいしい料理でもてなしてくれます。贅沢な食材をふんだんに使い、手間暇惜しまずにつくられた料理揃い。伝統のあるホテルならではの心のこもったサービスも魅力の一つです。目の前での料理の取り分けや北京ダックの切り分け、紹興酒を甕からくみ出すサービスで楽しい時間を演出してくれます。個室もあり、家族やグループでの会食、接待などにオススメです。

「料理とお酒のどちらかが美味しいお店はあるけれど、うちは両方美味しいのが自慢です」と、語るのはレストランバー【a tempo】オーナーの藤林さん。西鉄福岡（天神）駅より徒歩8分の住宅街にあるお店では、糸島産の新鮮な野菜やフルーツを使用した、和洋折衷の鮮やかな創作料理を多数用意しています。コースも充実しているので美酒美食を求める女性同士の会食にもおすすめ。店内にはテーブル、ソファー個室、そして迫力の4mカウンターがあり、シーンに応じて利用可能。また、グラスは「うすはりグラス」など、お酒をよりベストな状態で提供できるよう細かな配慮も。高級レストランに並ぶ味をゆったりとした空間で美味しいひと時を過ごせます。

本格的な広東料理に個性あふれる感性を楽しめる「桃李」。
伝統中国料理の「追求と進化」を大切にする料理長が提供する料理の数々を
引き立たせるベースとなる上湯(シャンタン)スープと、アクセントに使用するXO醤は 料理長こだわりのレシピで。
庭に佇む中国風邸宅をコンセプトに、モダンとトラディショナルの対比の以外性と新しさを調和したデザインの店内で、熟練の技が生み出す、進化しつづける広東料理をお楽しみください。