「福井市　フレンチ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

福井県福井市、日華化学前駅から徒歩3分の住宅街に佇む【Le jardin fukui】。こちらでいただけるのは、国際料理コンクールで世界一に輝いた堀内氏による珠玉のフレンチ。北陸・福井の食材を中心に全国各地から素材を厳選し、趣向を凝らした一皿に仕立てます。伝統的なフレンチの技法に新たな感性を取り入れたフレンチは、独創的かつ芸術的。器から食材まですべて福井県産にこだわった『六条大麦とイカの温かいサラダ　汐うに風味のエキューム』はこの店のスペシャリテです。極上の料理に合わせるワインは、フランス産を中心に常時100種類以上がラインナップ。ペアリングプランも用意されており、美酒と美食を心ゆくまで楽しめます。

福井市高柳にあるフレンチレストラン【L'aisance】。フランス語で「自然」「ゆとり」という意味の言葉を冠した店名通り、ゆったりと流れる非日常時間を体験できます。提供されるのは、福井県産の食材をフレンチ仕立てで楽しめる、おまかせコースです。肉や魚はもちろん、野菜や果物まで、厳選した地元産の食材を石窯で丁寧に火入れしているのが特長。野菜多め、炭水化物少なめで構成されているのもうれしいところです。おみやげに販売されている5種類のフレーバーの『マカロン』も話題。素材のおいしさを感じる、繊細で複雑な味わいに驚かされます。薪火の香りが漂う穏やかな空間で、大切な人と共に充実のひと時を過ごしてはいかがでしょう。

福井市大手の小路に佇む【レストラン オオツカ】は幅広い年代の人に愛される店。東京の名店で腕を磨いた大塚シェフが、「丁寧につくる本物の味を故郷で供したい」という思いのもと、昼は洋食、夜はビストロスタイルで多彩な皿を繰り出し。誰もが自然体で楽しめる雰囲気と高コスパを貫くのも、この店ならではの魅力です。豊富なメニューの中でもおすすめは、ワインとの相性抜群の『タパスの盛り合わせ』や『海老フライ』。特別な日には、究極の美味『牛ヒレとフォアグラのロッシーニ風』をぜひ。落ち着いたテーブル席とオープンキッチンを臨むカウンター席があり、昼・夜ともシーンを選ばない柔軟さ。通うほどに魅力を増す、頼りになる一軒です！

郊外にある隠れ家レストラン。その言葉がぴったりと合うのが【Soin】です。2015年のオープンから口コミで広がり、知る人ぞ知るフレンチのお店と評判です。オーナー・シェフである小林さんが想うのは、地元・福井の豊かな海の幸と大地の恵みをふんだんに使った、心にも体に優しい料理。店名の【Soin】には気配りや癒やすといった意味が込められています。近くの海で獲れた新鮮な魚介や福井県が誇るブランド牛・若狭牛、また車で10分というファームから届く収穫したばかりの野菜を使い、素材の味を存分に活かしながら日本人の味覚に合う和のテイストを取り入れたフレンチが楽しめます。

イタリアンやフレンチなど欧風各国の味を楽しめる【夕炊屋 fudo】。目にも美しい料理の数々には、「新しい地元の郷土料理」をテーマに、福井県の新鮮な食材がふんだんに使用されています。例えば魚料理の『平目のハリッサ　季節の果実のポン酢』にも、旬の魚や果実を使用。一年を通して異なる味わいに出会えます。また季節のコース料理はアラカルトとは異なりオーナーのこだわりの詰まったお料理をご用意致します。お飲み物は日本酒やナチュラルワインが豊富。こだわり抜いたインテリアに囲まれた店内は、シックな雰囲気。ワインバートランケが併設されておりワインとおつまみも楽しめる。店内のイメージとは異なりとてもフランクな雰囲気。

この地ならではの食材と料理。ガストロノミーの楽しみと醍醐味を、圧巻のおいしさで届けるのが越前海岸近くのフレンチ【changerer】。独自の石窯焼きで幅広いゲストを魅了し、野菜やハーブが育つ農園内という最高の舞台で、シェフの坂下氏が魅惑の皿を繰り出しています。メニューは昼・夜とも完全予約制のコース料理。農園の採れたて野菜をはじめ、その日店に集う福井の多彩な食材で料理を決めるスタイルで、まさに一期一会の美味。農園を体感する機会もあり、収穫の祝祭感に包まれながら、五感が喜ぶ食体験に憩えます。

本格フレンチを堪能できる【Grand・chef：KUZE　グラン・シェフ　クーゼー】。“食楽”をテーマに生み出される料理は、味はもちろん演出にもこだわりを感じます。『魚介の盛り合わせ』では、光で幻想的な雰囲気を演出したり、広々したフロアを活かしたミニコンサートを開催したり。食べるだけではない特別な時間が過ごせることでしょう。また『フォアグラのブルーベリーソース』は、フォアグラを気軽に楽しんでほしいという思いから、リーズナブルに提供するなど工夫も垣間見られます。ゆっくり落ち着ける店内は、女子会やデート、家族での食事会、記念日など、さまざまなシーンで利用可能。人前式を執り行うこともできる多様性のある一軒です。

ホテルフジタ福井5階に位置する【四季彩中華シノワ】。肉や魚、野菜まで地元福井産にこだわった本格中華を堪能できます。注目は、本場中国から仕入れた調味料を使用したメニューの数々。ホテルならではの上質なサービスを気軽に体験できる点も魅力。福井旅行の合間や仲間同士の集まりに、本格中華と心の行き届いたおもてなしを体感してみてはいかがでしょうか。

福井駅近くの一角、白壁が南仏の風情を思わせる瀟洒な店が【サラマンジェF】です。春の山菜、初夏は山椒、秋には茸、そして冬は蟹三昧。藤井シェフは福井の四季の恵みを愛し、日本各地を自ら回って集めた全国の素材も加えながら、「和素材×フレンチ」を探求してきました。毎日違う食材と出会って即興音楽のように創り上げる皿たちは、スリリングな驚きを伴いつつもさりげなく、ゲストに癒しと歓びを提供します。料理に対してストイックに技を磨きながらも藤井シェフは気取らず、気負わず、「日本の洋食」を多くの人に楽しんでもらいたいと語ります。日々の食事にも、改まった機会にも、季節ごとに訪れてみたくなるレストランです。

極端な高級食材や過度な装飾を廃し、福井県内産の素材や国内外の厳選した調味料、メインには黒毛和牛やフランス産のお肉など、安全性も含めこの価格帯で使用出来る良質な食材を吟味。それらの食材にハーブや柑橘、フランス伝統のソースを合わせ、シンプルで洗練された料理を提供いたします。
昼はカジュアルなカフェレストラン、夜は食材のグレードを上げた完全予約制のレストランとしてコース主体に提供。料理に合わせるワインはフランス産を中心とした有機栽培のブドウを用いたワインを用意。一方、ライトがやさしく照らす店内は、品が良く、くつろぎやすい雰囲気。カウンター席も完備されており、ゆったりと極上の時間を過ごせます。

福井の景観と文化、そして美食を楽しむホテル「リバージュアケボノ」。“福井を、美味しく、華やかに”をテーマに2022年OPENした【Fukui French Aujus（オージュ）】では、福井の文化と美食が融合するホテルならではのコース料理をお楽しみいただけます。メインフロアは全36席。足羽川に舞い散る桜をイメージした窓の装飾スクリーンや、空間全体を包み込む越前和紙など、至る箇所に福井の誇りを散りばめています。店内には大切な人との会食や商談にも最適な、8名様と4名様用の個室を完備。県内外問わず多くのお客様にご利用いただけます。福井の美しさを五感でお楽しみいただけるレストランです。