九州郷土料理や鉄板料理がリーズナブルに食べられる【つくも】。『もつ鍋』『水炊き』を始め、『ゴマ鯖』『馬刺』『明太子』、さらには新鮮な『刺身』にもこだわります。和洋中の創作串を鉄板で焼いた『鉄板串』は、名物メニューの一つ。カウンター前の大きな鉄板で一気に焼き上げ、旨味を凝縮しジューシーに仕上げます。お得なコース料理は、飲み放題付で3500円ご用意。食材にもこだわり、熊本の地鶏「天草大王」、長浜市場直送の鮮魚、糸島産の「雷山豚」などを使用。カウンター席ではおひとり様やデートを楽しむ人たちの笑顔が溢れ、掘りごたつ席では最大40名様までの宴会で賑わいます。半個室タイプの席もあるのでプライベートもばっちり！

山笠が走り抜ける旧東通り筋、「饂飩蕎麦発祥之地」の石碑がある承天寺のすぐそばにある。うどん・そばはそれぞれ300円、えび天やごぼう天など6種類のトッピングは各80円と、メニューは至ってシンプルだ。注文が入ると、一度茹でられている麺を歴史を感じさせる大釜で温め丼へ。徳利で温められているスメ（ダシ）を注ぎ、トッピングをのせたら完成だ。その間、ものの1分ほど。せっかちな博多っ子の胃袋を支える究極のファストフードである。太くてもちもちとした食感の麺と、昆布、ウルメ、サバ節のみから取られるスメとの相性も絶妙。

JR博多駅を降りて博多口より歩くこと5分ほどのところにある【うどんダイニング 天空】。長崎県・五島列島の気候と風土が創り出した、希少な五島手延うどんを味わえるお店です。独自にブレンドした削り節で毎朝取る出汁は味わい深く、風味豊か。五島地方で昔から伝わる食べ方「地獄炊き」をはじめ、カレーや胡麻坦々、トマトソースなど独創性溢れる創作うどんを楽しめます。また、夜にはうどん居酒屋としての利用も。和洋中、様々なお酒に合う小皿料理を提供しています。五島列島の酒造でつくられた焼酎の他、ワインに至るまで料理に合うお酒を堪能できるのが魅力です。

豪華民芸造り。欅・檜・杉・すす竹・銘石等、無垢の持つ素朴な味わいを生かし、かにの網元のたたずまいを偲ばせる重厚な趣き…。失われつつある日本の伝統美を継承した空間で、自然の持ち味を生かした美味しいかに料理の醍醐味を心ゆくまでお楽しみください。

自信を持っておすすめ出来る当店のうどん。麺は小麦を厳選したこだわり自家製麺。（※一部店舗を除く）出汁は、昆布、カツオ、鯖などを絶妙にブレンドし、毎日きちんと仕込み、風味豊かな魚だしに仕上げています。さらにうどんを一番美味しく食する方法、打ちたて、切りたて、湯がきたて。（※一部店舗を除く）このこだわりのうどんを1人でも多くの皆様に親しんでいただきたいという願いから、かけうどん1杯170円という圧倒的な価格でご提供いたしております。

幅広い年齢層に親しまれる博多うどん。自家製麺のこだわりうどんや一品料理をお酒と共に楽しめる場所【博多うどん酒場　和八（わっぱち）】。和テイストの落ち着いた雰囲気のなか、ゆったりとしたひとときを過ごすことができます。人気の『カレーうどん』をはじめ、温・冷・トッピング、さまざまなスタイルで楽しめるうどん。毎日食べても飽きさせないような、味とバラエティの豊富が自慢です。定番から変わりダネまで楽しめる『おでん』や、個性な一品料理もあり。厳選日本酒とともにのんびりと一杯楽しめます。ファミリー、お1人さま、女子会と多くの場面で愛されるお店です。

天神駅から徒歩5分とアクセス抜群。古都京都をイメージした和モダン個室（2名最大30名様対応）は、寛げると大変好評です。街中の喧騒を離れ、風情あふれる古都の余韻へ誘います。店内には生簀がございますので、ヤリイカをはじめとした新鮮魚介の活き造りなど、魚介類の美味しさにも自信があります。また、本格的な『もつ鍋』『水炊き』『鉄板餃子』『チキン南蛮』『明太子』など九州名物も多数堪能できます。毎月お得なコースや特典もご用意！飲み会、二次会、接待、会社単位の宴会、女子会、誕生日会など各種宴会にご利用ください。時間外などご要望もお気軽に。早期ご予約でさらにお得！　随時ご予約承り中です。

2018年、ヒルトン福岡シーホークに新出店した【いけす割烹 慶園】は、大切な人との食事の機会におすすめです。お祝い事や接待、友人同士の集まりなどに、上質な料理と確かなサービス、そして心からくつろげる空間を提供してくれます。料理長の創意がこもった会席料理は、一皿ごとに四季折々の美食がちりばめられて絢爛豪華。名物『イカの造り』も選べます。いけすを囲むカウンター席は少人数で利用しやすく、九州観光の方にも好評です。大人数収容が可能な純和風料亭【鳴鳳堂】は披露宴や法事、会社のセレモニーなどに最適。食事のあとは博多湾を望む自然庭園を散策し、ホテル6階にいることを忘れてしまう至福の時間を過ごせます。

福岡市博多区で創業50年以上という人気の惣菜店を営むオーナー夫妻が6年ほど前に「出来たてのおいしさを届けたい」と開いた食事処。営業は月・水・金曜のみと限られているが、添加物を加えない手作りの天ぷらやコロッケを目当てに多くの客が訪れる。店でいただける食事は昼なら「天ぷら定食」などの定食、予約制の夜は天ぷらや串揚げなどを盛り込んだコース料理（2100円）。夫妻の見立ての良さが伝わる骨董品に囲まれた店の居心地もよく、ついつい長居をしてしまいそう。予約を入れておけば持ち帰り用の天ぷらやコロッケも揚げたてを用意しておいてくれる。

「蕎麦は水と蕎麦粉だけしか使いません。だからこそ水は重要なんです」と、この道31年の店主。十数年前から使っているのが、三瀬の生産物直売所『ロッジやまびこ』に湧く天然水だ。店主は、12週間に一度、水を汲みに行く。クセのないまろやかな硬水は、蕎麦をキュッと引き締める効果があるのだそう。おすすめは、蕎麦の実の芯の部分だけを用いた贅沢な『更科そば』。すっきりした喉越しが楽しめる、この時期ならではの逸品だ。チェイサーとして三瀬の水が添えられる日本酒は、常時30種類が揃う。

六本木駅から徒歩5分、ビルの2Fにある【六本木　酒饗　ほたる】。和を感じさせる落ち着いた空間で、本場・博多料理の数々がいただけるお店です。自慢のメニューには、その日の朝に獲れたばかりの新鮮なごまさばのお刺身『博多名物　ごまさば』や、鶏ガラを半日ほど煮込んでダシをとったスープの『博多水炊き』などがあります。料理に使用している食材のほとんどは九州産のもの。安心していただける新鮮な旬食材ばかりを使用しています。また、料理とともに味わいたい日本酒も常時2030種が揃っており、おすすめを丁寧にアテンドしてくれます。店内は個室やカウンター席、テーブル席などがあり、シーンに合わせて利用しやすいお店です。

【あずまや（四阿）】は玄界灘の旬魚、香りも旨みも上質な出汁、和食との相性抜群の地酒を存分に堪能できる和食料理店。『本日のお刺身盛り合わせ』は絢爛豪華な海の幸が目白押しです。出汁は昆布やいりこ・鰹節で毎朝丁寧に引き、出汁だけでも美味しいと思わず唸るほど。麺だけでなく炊き合わせ、出し巻き玉子などにもたっぷりと配合。さらに40種を越える日本酒が脇を固め、上質な時間を演出しています。落ち着いた雰囲気が漂う空間は、接待や会食や、さらには気心知れた仲間とのひと時に最適。臨場感溢れるカウンターや優美な個室なども完備されており多岐に渡るシーンに訪れたい上質な料理店です！

九州直送鮮魚×選りすぐり九州料理!
日本各地から厳選した蔵出日本酒も豊富に取り揃え､ご宴会にも最適◎

福岡出身のオーナーが切り盛りする【九州ごはん　どんたく】は、多彩な九州料理が味わえる店。『水炊き』は千葉のブランド鶏「錦爽とり」のガラを水でじっくり煮込み、添加物や保存料、化学調味料などを使用せず、塩のみでシンプルに味つけした一品。素材の旨みがしっかり染み出しています。大分のかぼすを配合した自家製タレでいただけば鶏本来の味わいを堪能できます。お子さま連れ家族を意識しているのも特徴で、キッズスペースやおむつ替え台のほか『おこさまメニュー』も用意。
　ディナー営業は、焼酎を中心とした飲み物が充実している他、プロジェクターを完備しているので、宴会を大いに盛り上げてくれるでしょう。

「かしわ」とは西日本を中心に用いられる鶏肉の呼び名のこと。その名を用いた店名が表わす通り、【かしわ屋源次郎】は『博多　水炊き』『親子丼』を2本柱に、鶏肉のおいしさを存分に楽しませてくれる店です。鶏肉は水炊きと大変相性のよい、地元福岡のブランド鶏を使用。“水炊き”は博多を代表する名物料理の一つで、地元の人はもちろん、県外の人も博多に来たらぜひ一度は食べていただきたい料理です。博多駅直結の同店なら、時間に余裕のない人でも安心。もう一つの看板料理“親子丼”は鶏肉をとじる卵のとろとろ感も魅力で、まさにやみつきになるおいしさ！他に、『地鶏の炙り焼き』『鶏釜飯膳』など、充実した鶏肉料理も好評です。

アイラブ福岡、郷土料理と、「はかた地どり」にかける想いからアンテナショップとしてOPENした【はかた地どり専門店 福栄組合】。「はかた地どり」を広めたい一心から、赤字覚悟で品質のよいものを常にリーズナブルに提供しています。新鮮たたき、豪快もも炭火焼など…地どり盛りだくさんの7品で大満足の「はかた地どり堪能コース」を、≪3,500円≫からご用意。地どりを鍋で味わえるコースも揃えているので、幅広く地どりをお楽しみください。そして地どりのお供には、福岡の地酒をぜひ。「庭のうぐいす 純米吟醸」などお料理の味を引き立たせてくれる銘酒が勢ぞろい。地どりとの相性抜群なので、お酒もグイグイすすみます。

広々とした店内でゆったりと、こだわりのお酒と美味しい料理を楽しめる【山岐庵】。テーブル席、カウンター席、座敷が用意されているので、好みのスタイルでくつろぎのひとときを享受できます。ピリッとした辛さが絶妙な『豚足のピリ辛揚げ』や国産の生肉にこだわった柔らかい赤身の『馬肉のユッケ』など、日本酒を美味しく飲めるように考案された料理が多いのも嬉しいところ。手打ちのうどんやそばも見逃せません。全国から選りすぐりの日本酒が揃っており、飲み放題付きの宴会プランでも種類豊富な日本酒から選ぶことができます。気の置けない仲間たちとの飲み会や会社の宴会、家族の団欒などに。あらゆるシーンで期待に応えてくれる一軒です。

中洲川端駅から徒歩2分。縄のれんが目を引く趣のある店、鶏料理店【とりまぶし】。店名でもある名物『とりまぶし』は、鰻のひつまぶしにヒントを得た料理で、4つの方法で鶏を味わいます。まずは、香ばしく焼いた鶏と醤油ダレのからんだご飯を混ぜていっしょにいただきます。鶏皮のパリパリ感と湧き出る肉汁がたまらない。それから山椒、柚子こしょうなどの薬味をかけて香りを楽しみ、続いて温泉玉子をかけて、まろやかな味わいの玉子が甘いタレの染みたご飯にからむ旨さを堪能。そして締めは濃厚な『とりスープ』。飲んでよし、スープかけご飯にしてさらによし。鶏は福岡の誇る「華味鳥」。【とりまぶし】は鶏の旨さを味わい尽くせる店です。

中洲川端駅から徒歩1分。2018年2月にオープンした焼肉店【驚肉】。明るく落ち着いた空間で、佐賀牛や糸島伝助豚、華味鳥をはじめ、九州産の上質な焼肉を手頃な価格で堪能できます。福岡食肉市場で仕入れる銘柄牛も豊富。じっくり揚げた牛ホルモン＝「あぶらかす」のカリカリ・プルプル食感と旨みが出汁に溶け込んだ“大阪のソウルフード”『かすうどん』も堪能できます。川を望む開放感のある掘りごたつ席もあり、忘新年会や女子会など様々なシーンで利用できます。寄木が美しい完全個室は接待やデートに最適。コースや飲み放題も充実しています。スタッフの気さくな接客にも笑顔になれる心地良さも魅力です。

百年橋通り沿いにある【もつ鍋　大石　2号店】は、タクシーのおじさんや関東の食通が大絶賛するお店。近年個性的なもつ鍋が増えてきたが、ココに来れば、これぞザ・もつ鍋と言えるような味わい。そんな味は3種類用意されている。4種類の味噌をブレンドした一番人気の味噌味・ダシが効いて、しっとりした味わいの醤油味・ポン酢でしゃぶしゃぶ風にして食べる鍋。この絶品鍋には甘みのあるもつや鍋に適している野菜達が贅沢に入っている。口にゆっくり箸を進めると、五感がふわわっと楽しんでる感じで、これぞ求めていたもつ鍋ですと太鼓判押すような勢い。連日多くの方で賑わっており、入れないことがあるので必ず予約を!!

数ある博多・水炊きの専門店の中でも、素材の確かさと味で根強い人気を誇っているのが【鳥善】。なかでも【鳥善　中洲店】は、『水炊き』や『鳥焼き』宴会利用はもちろんのこと、お1人様をはじめ、飲み会後の少人数での軽い食事や飲みなどにも重宝されています。自慢は、直営の養鶏場で徹底した品質管理のもと、飼育・生産されたブランド鳥「華味鳥」。噛みごたえがあり、肉の旨味がしっかりと詰まった良質な鶏肉が、朝締めの鮮度抜群な状態でいただけます。8名までの完全個室も兼ね備えているので、接待や会食にも活用できます。

本格的な会席料理と、料理長が磨き上げた技と感性で織りなすさまざまな「明太子」料理を楽しめる【夢料理　博多ふくいち】。1日に3トン、自家工場でつくられる「明太子」は、そのままでももちろん絶品ですが、『出汁巻き』や『天ぷら』など料理長のアイデアから続々と新しいメニューが生み出されています。さらに、料亭仕込みの腕を振るう会席料理は季節感豊かな逸品がずらり。女性限定の『レディース会席』のみフリードリンクが付きコストパフォーマンスも抜群です。希少な「むなかた牛」や驚くほど幅広な「五島平打ちうどん」など、珍しい食材も充実。館内は明るい雰囲気に包まれており、家族や気心知れた友人との素敵なひと時を満喫できます。

厳選された福岡県産の新鮮な魚介や地鶏を使った絶品料理が味わえる【博多海鳥】。この店のおすすめは、『刺身盛り合わせ』。その日水揚げされた鮮魚を盛り合わせた逸品です。斬新な盛り付けは、洋食を学んだ料理人だからこそのなせる技。他にも旨味たっぷりの「博多一番どり」を使用した『モモ焼き』など、シンプルな味付けで素材の魅力を引き立てた料理の数々も揃います。これらの絶品料理が気軽に味わえるコースメニューも充実。飲み放題もあり、リーズナブルに美酒佳肴を満喫できます。また落ち着きのある大小さまざまな個室も完備。少人数での飲み会や女子会、会社の飲み会や歓送迎会など様々なシーンに利用できる一軒です。

天神駅より徒歩3分、好アクセスの【元祖　赤のれん　節ちゃんラーメン　本店】は、なんと昭和21年創業！　親子三代に渡って多くの人に愛されてきた老舗のラーメン店です。メニューは、手間ひまかけて丁寧につくるスープを基本に、定番の『ラーメン』から『皿うどん』や『チャンポン』、そして定食や一品料理までと、とっても豊富！　創業当時からの変わらぬ美味しさに、親から子へと受け継いで訪れる家族連れが多いのも納得です。また、リーズナブルな価格で抑えてくれているのも魅力の一つ。一人でも気兼ねなく楽しめるカウンター席もあり、店内はゆったりとしているので、食事でもお酒でもくつろいでいただく事ができるオススメのお店です。

新名古屋飯『台湾まぜそば』の元祖【はなび】の味が堪能できると人気の【台湾まぜそば　はなび　天神大名店】。ニンニクとタカの爪の辛みと香ばしさが際立つ「台湾ミンチ」を、もちもちの麺に絡めていただく絶品メニューです。パンチのある「台湾ミンチ」と卵黄が相性抜群。卵黄が全体に混ざるよう、一気に混ぜていただくのがおすすめです。辛さが選べるのも嬉しいところ。1辛から10辛まであるので、激辛好きな方は思い切って10辛を試してみてはいかがですか。スタイリッシュでおしゃれな店内は、カウンター席のみ12席というシンプルなつくり。通路が広く、ゆったりと食事を楽しめるので、カジュアルなデートにも使えます。

料理人が一手間加えた、汁まで飲み干したくなる本場の「長崎ちゃんぽん」や『皿うどん』、『おでん』などの一品料理も楽しめるのが、創業34年の【あっちゃん亭】。
郷土伝統の味を現店主が改良して生み出した、あっさりとした味わいのスープは化学調味料を使用しない。
鶏の旨味が引き立つ、魚介やお野菜などの具材がたっぷりと入った『ちゃんぽん』と
長崎の製麺所で作られるバリバリ麺の上に、甘味たっぷりのアツアツな具材が乗った『皿うどん　バリ麺』などを堪能できます。
『ちゃんぽん』はみそ・カレーなど味わいも豊富です。ご当地の味『長崎かんぼこ』が入ったおでんもお酒に合う一品。一人でも家族でも、気軽に寄れる。そんなお店です。

博多串焼き・博多の名物料理をリーズナブルに味わえる「博多　ほたる麻布十番店」。福岡博多“発”！　もつ鍋・博多串焼き・魚市場直送の鮮魚　【博多名物】うまいもんが味わえるとあり、オープン当初より大・小個室もあり、2名様大人数の宴会まで、各種宴会、また接待などにもご利用頂けます。お得なコース 5500円（飲み放題2時間付き）あり、50名様より貸切も可能となっています。本場、博多の味をなるべく多くの方々に味わって頂きたく、リーズナブルで美味しいお料理を心を込めておつくりしております。ぜひ、美味しい料理とお酒でも今夜も盛り上がって下さい♪

西新の商店街の一角に美味しいすきやき・しゃぶしゃぶが楽しめる【西新　初喜】があります。厳選されたお肉を使用して食べるすき焼き・しゃぶしゃぶは絶品です。お店は落ち着きのある全室個室の造り。接待・デートはもちろん、お子様連れのお客様でもゆっくり楽しめます。また、大人数入る座敷もご用意していますので、忘年会・新年会。歓送迎会などに利用できます。コースは4000円ご用意しています。気軽にご利用ください。

九州の厳選された食材に徹底的にこだわり、その食材が持つ美味しさを最大限に引き出した料理を食べさせてくれる和食のお店【旬鮮レストラン　GoーCoo】。入手できなければ店を休むほどの自慢料理『五島サバのしゃぶしゃぶ』は、臭みがなく、肉厚で程よい脂がのった五島サバを、カツオダシにくぐらせていただく逸品。サバのダシも加わった贅沢なだし汁で、手延べうどんもいただけます。五島で採れるあおさを使用した『あおさの天ぷら』は香りが高く甘みがあり、女性からも人気です。美容にいい食材やオープンテラスがあるので、女子会や合コン向き。また、地元九州の味が堪能できる料理の数々は、客人の接待や会食などにも最適なお店です。

横浜駅から地下を通ってすぐのところにある【横浜なかや　大関本店】。名古屋名物『味噌煮込うどん』が横浜に居ながらにして食べられるお店です。毎朝手づくりのだしと名古屋から取り寄せた味噌で味付け。味噌煮込うどんに青ねぎと生玉子をトッピングした『ねぎ玉入り味噌煮込うどん』も大人気の品です。その他、『温かいきしめん＋味噌カツ丼』などボリューム満点の定食メニューから一品料理まで、種類豊富に揃えられています。お一人様からお友達、ご家族と様々なシーンに利用できるおすすめのお店です。ぜひ本場名古屋の味を楽しんでみてください。