臨場感あふれるカウンター席でシェフが熟練した技を持って焼き上げる九州や各地の厳選素材。華麗な手さばきを間近で眺めながら上質なひと時を過ごすことができる【WITH THE STYLE Steak house"Medium Rare" 】は、リゾート地を彷彿とさせるオシャレなホテル内にあるレストランです。A4ランクの佐賀県産「伊万里牛」や生産者の想いが詰まった地元の野菜など九州の恵みをふんだんに取り入れたメニューも充実。食材を焼く香りや音、味わいなど五感全てで楽しむことができる空間は、接待やデートなど大切な人と過ごすのにふさわしい雰囲気です。素材のポテンシャルを最大限に引き出すことができる鉄板焼を堪能してみてはいかがでしょう。

「ふるさと」をテーマに、和みの空間を提供する【ふるさとバル　ゆら蛍】。肉・野菜・米・醤油・味噌に至るまで、佐賀県産にこだわっています。この店の魅力は、なんと言っても、美しい霜降りの「佐賀牛」をお手頃価格でいただける点。中でも『石焼きビフテキ』は必食。希少部位のヒレ肉と霜降りのサーロインのいずれかを選び、好みの焼き加減で堪能できます。ひと口食べれば、別格の味わいに思わず笑顔。とろける甘い脂と肉の旨みの虜になるはず。佐賀の酒蔵から仕入れる日本酒の数は目を見張るほど。『鍋島　大吟醸』や『東一　大吟醸』など、中々手に入らない銘柄まで常備。昼も夜も、極上のごちそうを味わいつくせます。

ゆったりと落ち着いた空間に、今宵も味の分かる大人が集う店【日本料理　七蔵】。店名は店主の出身でもある大分県由布市の「七蔵司」に所以し、こだわりの雰囲気にぴったりと沿うカウンターやテーブルは、木の素材まで吟味したという。少人数にはカウンター、接待やグループには小上がりと、それぞれのスタイルで楽しめます。魚介類や野菜など九州を中心とした食材をたっぷりと使った数々の和食は、素材の持ち味によって出汁をかえ、旨みを十二分に引き出します。またアレルギーにはかなりの配慮があり、注文時のヒアリングも徹底。静かにゆっくりとお酒と料理を味わいながら、優しい微笑みが浮かぶ、くつろげるお店です。

福岡市天神の街から少し離れた、都会の喧騒を忘れる静かな通りにある【海鮮居酒屋「はる好し庭」】。料亭を思わせる壁に囲まれた日本家屋の格子戸をくぐって中に入ると、落ち着いた和の空間。手入れの行き届いた庭が眺められるお座敷並んでいます。提供されているのは、地元や日本各地から集められた新鮮な魚介類を使った料理の数々。素材の良さを活かしたお刺身や、手を施して美しく調理された品々を堪能することができます。「味」と「空間」が共に上質でありながら、低価格で味わうことができるのも、魅力の一つです。家族や友人、そして大切な人を招いての食事まで対応できるお店。ゆっくりお食事を楽しみたい時におすすめの一軒です。

格子状のエントランスが印象的な【迎旬　ーgeisyunー】。店内は白木の温もりに満ちた落ち着きのある雰囲気です。店主の堀之内氏が「自分が行きたい店」を目指して2016年にオープンした店で、季節の食材を駆使した創作和食が揃います。自慢の『一人すき焼き』は、柔らかい黒毛和牛を特製割り下で甘辛く仕上げた看板メニュー。旬の魚を使った『お造り』は、新鮮な魚の旨味と歯ごたえを本わさびがキリッと引き締める逸品です。夜はアラカルトのほかに各種コース、昼（予約のみ）はコースの用意があり、予約時に相談すれば内容など柔軟に対応可能。家族の記念日からお祝いの席、宴会はもちろん、普段の食事も気軽に楽しめる和食店です。

福岡市営地下鉄空港線「中洲川端」駅より徒歩5分のところにある【博多ほたる　西中洲本店】は、食材の美味しさを活かした和食料理を味わえるお店です。木の温もりを感じられる店内で、ゆったりくつろいでお食事することができます。特にお勧めのメニューは、『名物！ 本マグロ藁焼き』。強火でマグロの表面をサッと炙り、オリジナルのニンニク塩でいただく極上の逸品です。お酒は豊富に取り揃えており、貴重な地酒も良心的な値段で味わうことができます。宴会に最適なコースメニューは、ボリュームがあり、飲み放題も付いて、仲間でワイワイと楽しい時間を過ごせます。個室が4室あるので、デートや接待、会社帰りに気軽に立ち寄れるお店です。

ひと手間加えた季節の素材で、ゲストに至福を感じさせるひと品を提供するのは【串揚げと季節のお料理さとう】。店内に一歩足を踏み入れると広がるモダンなスペース。落ち着いた照明が訪れる人びとに、心の安らぎを演出してくれます。そんな癒しの空間でいただくのは、厳選された旬の食材にひと手間加えた創作串揚げ。素材をより光らせるために1串ひとくしにさまざまな工夫が施されており、美味しさと感動をひと口で楽しむことができます。お酒もワイン・焼酎・日本酒をはじめとした、納得のラインナップ。 串揚げとのマリアージュに酔いしれるもまた良し。大切な人との特別な食事にぜひご紹介したい一軒です。

中洲のど真中のいか活造り、玄海活魚、新鮮な鶏ガラから丹念にとるスープが自慢の本格博多水炊きの老舗名物店、毎朝市場から仕入れる新鮮な魚貝、大きないけすには呼子直送のヤリイカや旬の玄海の活魚が泳ぐ。
美味いものを安くと妥協を許さない料理長。今日のお勧めを目当てにノレンをくぐる常連客も多い。
２階には堀ごたつの個室もあり、接待・商談にも利用できる。
一品料理も豊富で少人数でも気軽に利用できるとグルメなＯＬにも人気の店。冬はふぐ料理も味わえる。

【鳥ZEN亭　筑紫口店】は大人数の宴会から、ランチまで幅広い層に対応できる使い勝手の良さが人気！博多駅に近く、夜遅くまで飲めるのが魅力！「駅チカ・美味い・リーズナブルな価格」の三拍子そろう店ということもあって、連日、近くの会社に勤める会社員やOL、家族連れなどでにぎわっています！刺身でも食べられるほど新鮮な鳥肉を使った『元祖地鶏の塩焼』など味自慢の鳥料理のほか、コースや飲み放題も充実。お得に楽しめるプランが充実しているのもうれしいところ！また、鮮度抜群な鳥肉を存分に使用したこだわりのランチメニューも人気です！お得な女子会プランなどもあり、女性の方にもおすすめです！

住宅街の中にひっそりと佇む【旬や　みなくち】。木製の門をくぐると、美しい庭が出迎えてくれます。お店は奥の方に位置しており、一軒家のような外観が特徴。古民家を改装した“純和風”の内装が“非日常”に誘ってくれます。天井が高く開放感あふれる店内は、ジャズが流れていてゆったりとした雰囲気。日頃の喧騒から離れ、思いおもいの時間を過ごせそうです。食材にもこだわっていて、姪浜や長浜市場から仕入れた新鮮な「魚介」、A5ランクの「牛肉」など、上質なものを厳選して仕入れ。オーナー自ら買い付けている全国各地の日本酒も自慢です。ペアリングも提案してくれるので、気軽に相談してみては。

阪急線「梅田」駅から徒歩1分の好立地にオープンした宮崎県食材の美味しさを堪能できる【泳ぎイカ 宮崎牛 宮崎うまか 梅田茶屋町店】。店内には生簀を完備し、ご注文を頂いてから泳ぎイカを捌いてご提供しています。さらに宮崎牛は、お好きなサイズ・お好きな焼き方・3種類から選べるソースの「宮崎牛量り売り」がお楽しみ頂けます。飲み会や会社宴会におすすめのオープン席の店内は開放感があり、団体様やご宴会の際は個室もご利用して頂け、最大40名様までご案内可能です。飲み会や接待、団体様ご予約まで幅広いシーンでのご予約をお待ちしております。

閑静な住宅街に佇む【和酒　永田】 至極の出汁と美酒を求め、今日も食通が集います。その日のコース料理で使う56種類の「出汁」を食前にいただく、斬新で粋な計らいに心が高揚。「出汁」が「食材」と合わさり、どんな「料理」に昇華するのか期待が膨らみます。素材の旨味を最大限に引き出す、枕崎産本枯れ節、北海道産の羅臼昆布や利尻昆布に干し貝柱、大分県産どんこ、長崎県産のあご、静岡県産桜海老など、全国から厳選した出汁。丁寧に仕込んだ数々の『おばんざい』は、優しくホッとする味わいです。多彩な飲み口の日本酒も豊富。ワインや日本酒の持込み相談もできる柔軟性も◎。毎日通いたくなる、落ち着いた大人の隠れ家的な一軒です！

瀟洒な日本料理レストラン。【ホテルカデンツァ光が丘】の中にあり、掃き出し窓から望む緑あふれる庭園が都会の喧騒を忘れさせてくれます。この道40年の板長が提供する料理は、素材の味わいを重視した正統派の日本料理。ダシ取りから手を抜かず、盛り付けの美しさも一級品です。素材にもこだわり、朝に九州で水揚げされた魚介類が昼には届いているなど鮮度抜群。また、野菜は地元練馬産の地野菜を中心に使うなど、地産地消にこだわっています。料理はコースが中心で、鱧や松茸など旬の味わいが月替わりで楽しめます。個人の利用はもちろん、個室も完備しているので、接待や顔合わせなど、ここぞというシーンに使いたいお店です。

全国各地で修業を積んだ店主と仙台出身の奥様がつくる全国の郷土料理を、豊富な和酒と共に満喫できる【和酒　厨家】。「家に帰って来るように」という意味が込められた店名の通り、温かみのある雰囲気の中、我が家のように寛げるお店です。熟成させ、旨味を凝縮させた「サツマイモ豚」でつくる『ひれかつ』が絶品。贅沢に芯たん部分を使い、厚切りにされた仙台名物の『牛たんの塩焼き』も食べる者を魅了してやみません。日本酒は、東北の地酒を中心に店主の厳選したものを取り揃えています。今宵も日本酒好きの大人たちが集い、郷土料理をつまみに杯を傾ける、隠れ家のような一軒です。

メニューをタッチするだけ、好きな物を好きなだけ、そして好きな時に注文出来る、画期的なオーダーシステム。タッチパネル方式だからお店のスタッフを呼ばなくてもオーダーが可能。若い方に人気の、チーズ・グラタンなどの他、定番の居酒屋メニューも充実。料理100品・ドリンク150品と豊富に揃ったメニューは、すべて280円（税別）!　食べ放題・飲み放題の宴会コースもあり、各種ご宴会にもご利用下さい。

福岡の繁華街“天神”のメインストリート沿いに佇む【天神芙蓉】は、玄界灘で獲れる新鮮な魚や糸島産野菜など、九州の厳選食材でつくる四季折々の割烹料理が楽しめるお店です。創業当時からある酒樽をつかった和の趣きあふれる「樽座敷」は、不思議な居心地の良さを感じられる人気の席。他にも大小宴会用の各部屋が充実しており、2階には最大70名まで入れる宴会場が完備されています。上質な食材を用いながらも、割烹料理店としてはお手頃な価格なのも嬉しいポイント。九州の郷土料理や地酒などを味わいながら、大切な方とゆっくりと語らいたい時にぴったりなオススメの一軒です。

ノンコレストロールの米油でカラッと揚げた、サクサク食感の串カツが食べられる【串カツ　ようこそ】。熊本名物『馬刺し』や旨みたっぷりの「博多地どり」を使った鉄板料理など、九州のご当地グルメがズラリ。“古き良き時代”を彷彿とさせるレトロな店内には、懐かしのヒットソングが流れ、ノスタルジックな気分にさせてくれます。気さくな店長が優しく迎え入れてくれ、お一人様でもふらっと立ち寄れるアットホームな雰囲気も魅力。『串カツ食べ放題コース』や『飲み放題コース』があり、宴会にもぴったり。女性人気の高い『カキのアヒージョ』や『地鶏のタタキカルパッチョ』などを楽しめるコースもあるので、女子会にもオススメです。

関西圏で和食一筋に腕を磨いたオーナーが出迎えてくれる【和み　翔梅（とびうめ）】。料理は旬ごとにメニューが変わるアラカルトと予約制の会席の両方があります。料理に使う自慢の出汁は、水温に注意し北海道産昆布を2時間かけてじっくり旨みを抽出。鰹節を加え、さらに上品な味わいとなっています。料亭で培った技が光る『お造り』や『天ぷら』も絶品です。思わず笑顔になれる「可愛らしい盛り付け」もオーナーこだわりのポイント。器選びにもこだわり、訪れた人がほっこりとできる一皿が心もお腹も満たしてくれます。店内は木の温もりを感じる穏やかな雰囲気。地元の人のみならず一人旅や女性グループにも人気が高まっています。

中洲川端駅から徒歩5分。中州中央通り沿いのメインストリートビル2Fにある【水炊き　凡】は、中州のど真ん中に位置し、どのお店にも負けない“味”と“価格”に挑み続けるお店です。店内は、温かみのあるダウンライトの照明と上品でシックな内装の落ち着いた雰囲気。BGMにはスタンダートジャズの音楽が流れ、心地よい空間が演出されています。博多のブランド地鶏と沢山の野菜でつくられる濃厚なスープが自慢の『水炊き』は一度食べたらやみつきになる美味しさ！　博多を代表する郷土料理『がめ煮』や、九州各県の多様な地焼酎を味わえるのも魅力の一つ。全室個室で、のんびりと美味しい食事やお酒をリーズナブルに楽しめるおすすめの一軒です。

佐賀牛と鹿児島牛を使用し、素材の美味しさを最大限まで引き出すために選んだ調理法が『すき鍋』と『しゃぶしゃぶ』。鍋底に牛脂を引き、脂の溶け始めを見計らい牛肉を軽く炙り、割り下を掛け、サッと一口。途端に『すき鍋』の美味しさで口福感に包まれます。最後は旨みが凝縮された出汁で作るうどんか雑炊で〆ましょう。合わせて地酒や赤ワインで、軽く一杯いかが？　コース料理では、ビールの最高峰「ヱビスビール」が含まれた飲み放題が選べるのも嬉しいポイント。筑後市役所近くの便利な立地にある居酒屋のため、カウンターではひとり呑みにもおすすめ。個室では、接待、会食、デートはもちろん、家族や女子会での外食や夜ご飯にも最適です。

「鮮魚」と「野菜」。ほかの居酒屋では見かけないこの組み合わせが【Uo】　の特徴です。「鮮魚」については、毎朝、市場から仕入れる新鮮な魚だけを提供。2人以上から注文できる『市場直送　厳選刺身盛り合せ』で、まずはゴマサバや活きイカなど九州の海の幸をご堪能ください。つぎに「野菜」。野菜ソムリエの資格を持つ林康寛店主が厳選した食材はそのまま食べてもおいしいもの。野菜を知り尽くした店主の林康寛さんが、素材の良さを最大限に生かした形で創作した『彩り野菜のバーニャカウダ』で、野菜本来の味を楽しんでください。【Uo】　は、魚や肉、野菜料理がバランス良く用意されているので、家族での団らんや宴会などにも最適です。

【 WineSalonあら木】はソムリエ厳選のワインと相性を考えた旬の野菜の天婦羅が楽しめる、落ち着いたお店です。特長としてはNHK文化センターのワイン講師を務めるオーナーソムリエが天婦羅とワインと相性を考えメニューを提案してくれることです。ワインの新しい楽しみ方をきっと発見できるでしょう。また、落ち着いた店の雰囲気は、ワインを楽しむのにふさわしい空間です。デート、ワイン好きが集まってのお食事会、ご夫婦の食事などにもおすすめできる、とっておきの一軒です。

【la★luce（ラ★ルーチェ）】　は、「お客さんが楽しく過ごせる時間を提供する場所」と言うのはオーナーの内田さん。霞ヶ浦駅から徒歩2分の場所にあるこの店は、平成24年12月にオープンし、落ち着いた雰囲気で席は17席ほど。料理は手作りでていねいにつくる洋食やイタリアンが楽しめます。オリジナルソースで味付けした【la★luce】　でしか食べられないメニューもあり、ファンが増えています。薄く敷いた卵の上に太めの麺がのる『ナポリタン』は、どこか懐かしい味。具がたくさんのった『ピザ』も人気です。常連客になると、「裏メニュー」もリクエストできるようです。オーナー、マスターと仲良くなって、裏メニューをぜひご賞味ください。

著名人もお忍びで訪れる、知る人ぞ知る大名の大人の隠れ家【坐離宮】。名物カレースープ鍋と、山芋とろろ鍋をご準備。他にも新鮮なお刺身をはじめ和食ベースの一品メニューを多数ご用意しております。築70年の古民家を改装した店内は、豪華なアンティーク調。一人掛けの贅沢なソファ席を中心に個室もご用意しております。お鍋は始めから〆まで当スタッフが全て作り、取り分けまでさせていただきますので、ご接待や大切な方との会食に是非ご利用下さいませ。食事もラストオーダー朝4時まで、夜はBARとしてもご利用頂けます。

メニューをタッチするだけ、好きな物を好きなだけ、そして好きな時に注文出来る、画期的なオーダーシステム。タッチパネル方式だからお店のスタッフを呼ばなくてもオーダーが可能。若い方に人気の、チーズ・グラタンなどの他、定番の居酒屋メニューも充実。料理100品・ドリンク150品と豊富に揃ったメニューは、すべて280円（税別）!　食べ放題・飲み放題の宴会コースもあり、各種ご宴会にもご利用下さい。

大橋駅より徒歩2分という好立地に、和の趣のある空間で食事ができる【大橋 花】。当店では旬の食材を使った季節感が満ちる料理でお食事をお楽しみ頂けます。味はもちろん、盛り付けにもこだわった華やかな盛り付けで供される創作和食は、どれも素材の旨みがダイレクトに響く美食揃いです。市場から直送で届く新鮮な活魚を、造りや揚げ物でどうぞ。JSA認定SAKE・EXPERT厳選のこだわり日本酒メニューも充実。和モダンな店内には趣きのある個室も完備。2階には人数に合わせて仕切りで大きさを変えられる座敷があり、最大46名までの宴会にも利用できます！

地元の食材を使ったカフェメニューを食べながら、のんびりと過ごせる【古民家かふぇ　美土里】。その名の通り、古民家を丸ごと一軒改修したカフェで、一歩中に足を踏み入れると、温もり溢れるノスタルジックな空間が広がっています。店内には、趣のある和の空間とレトロな洋間があり、好みのスタイルでゆったりとくつろげるのが人気の秘密。年配の方と若い方が気軽に交流できるのが魅力です。具沢山で和風出汁が味わい深い『鍋焼きうどん』といった食事メニューもあり、ランチにもおすすめ。「子ども部屋」が完備されており、ママたちは気兼ねなくランチやティータイムを楽しめるのがお子様連れには嬉しいところです。

福岡市にある【四季のお料理　こやしき】は、目利きが自慢の料理人がつくる日本料理と、酒屋さんのアドバイスを受けて揃えた日本酒を堪能することが出来る和食店です。80年の歴史を誇る【料亭こやしき】を前身に持ち、敷居が高いと思われる和食店ですが、ご夫婦2人で切り盛りするお店はアットホームな雰囲気。小さな子供の入店も可能で、お祖父さん、お祖母さんとお孫さんなど、3世代で利用するお客さまも多いのだとか。お店自慢の『四季の炊き合わせ』や気軽にコース料理が楽しめる『三品コース』など、素材から厳選したお料理をふんだんに用意。接待や宴会、各種お祝いなど、さまざまに利用が出来るお店です。

生簀で魚が泳いでいるので、魚はいつも新鮮です。また、一品料理、定食、お子様ランチまでご用意しておりますので、お子様からお酒が大好きな大人の方まで、満足して頂けるお店です。夏にはあゆ、ハモ料理、冬には鍋ものとメニューもかえていますので、いつでもご来店していただけます。

幻のブランド牛とも呼ばれる地元産「筑穂牛」を、ステーキ、しゃぶしゃぶといったシンプルな調理法で提供する【あかね荘】。市内から離れた山里にありながら、しっかり焼いても柔らかく、舌でとろける筑穂牛の味わいを求めて、遠方からもたくさんの食通が訪れます。50年以上にわたって親子3代で営まれてきた同店は、一見普通の家屋と間違えてしまいそうな素朴な外観で、個室の客席は畳敷き。古き好き昭和の旅館のような佇まいに、つい長居する人も多いとか。そんなアットホームな雰囲気のなか、数多の肉好きを唸らせてきた肉料理をリーズナブルな価格で楽しめるとあって、子どもからお年寄りまで、幅広い層から愛されているお店です。