昭和55年、某有名TVドラマのロケ中「くまげらに富良野をつくろう！」をテーマに創業。役者やスタッフに愛されて育った店です。ドラマに登用されマスターも2回出演しました。店の内外に布礼別の畑の石を積み上げ、外まわりには富良野ワインのブドウが絡みます。店内は中富良野の川と空知川に眠っていた埋もれ木、麓郷の山から取った蔓などを使い、芸術性溢れる空間に仕立てています。料理は「富良野」を大切にした創作料理。気候に恵まれ、農産物の宝庫である環境を最大に生かし、ノンジャンルで美味しいものを提供します。日本酒の研究のため3年で800種類も飲み比べたマスターは、独自のレシピによる日本酒づくりも行っています。

新札幌の酒場として愛された【藤よし】の流れを組む【全席完全個室　宴や　紀らく】は、鮮度にこだわった魚介とオリジナル料理を堪能できる居酒屋。どれも看板メニューに匹敵する人気料理は、オーナーが育て手がけてきた大切な逸品です。栗山町酒井農場から直送される玉子を使った『厚焼き玉子アブノーマル』や、活きの良さに満足感が高められる『鮮造り』など数知れず。さらに、手づくりにこだわるご飯ものや食後のスイーツも絶品です。焼酎・日本酒は、その都度専用のメニューがつくられるほど四季にこだわり、セレクトされています。一皿でもしっかりと満たされるボリュームと味を追求した料理を、今宵も時間を忘れ存分に楽しんでみては。

北海道を中心に新鮮な山の幸・海の幸を、料理長がその食材を最も美味しく楽しんでいただけるようにと心を込めておもてなし。料理を引き立てる脇役でもあるお酒も充実。和食と最も相性の良い日本酒は、料理長自らが全国から厳選。季節を味わう一品料理とのペアリングを存分にお楽しみあれ。店内は木を基調にした静かで落ち着いた和の雰囲気。多くの人で賑わうすすきの喧騒を忘れさせてくれます。お1人さまやカップルにおすすめのカウンター席と、気軽に使えるテーブル席。個室はゆったり落ち着いてくつろげげる掘りごたつ席もあり。宴会時には最大20名まで利用可能。コースは4,980円、飲み放題付きは6,800円ございます。

※ご案内※
「当店の新型コロナウイルス対策」
当店では、新型感染症対策を万全に行っております。
ご来店頂いた時に手のアルコール消毒をご協力頂いております。
入口、カウンター、テーブル、座席等のアルコール消毒、食器類の高温洗浄、スタッフの手洗い、うがいをより一層徹底しておりますのでご安心してご利用いただけます。

札幌駅徒歩3分！　すすきので人気の居酒屋【ひとりでこれるもん】の札幌駅西店！モツ鍋コースに、鹿しゃぶ・鹿すきコース！馬刺しなども取り揃え！定番の海鮮もの、一品料理も絶品！　北海道産など素材にこだわった安心、安全なメニューを揃えております。人気の飲み放題システム、1時間お一人様390円からご用意。