JR「神戸」駅から徒歩7分。ハーバーランド内という好アクセスな場所に【素材キッチン 菊兆】があります。店内は木の風合いを活かし、洗練された落ち着きのある印象。「和」の趣きを感じられる掘りごたつに、夜景の観光名所として知られる港町神戸の夜景を楽しむことができるカウンター席、さらに個室も完備。カップルのデートや気心知れた仲間との女子会にも最適。ここで味わえるのは店名が示すように、「素材」の美味しさを堪能できるお料理です。特にオススメは、50年守り続ける老舗の味『明石焼』。ふんわりトロトロ食感が魅力的で、余韻に浸りながら帰路につくお客様もいらっしゃいます。

三宮駅から徒歩58分のところにある【酒糀家】は、その名の通り日本酒にこだわったお店です。酒蔵から直送の貴重な「生酒」が豊富に取り揃えられています。市場に出ないものも多く、滅多にお目にかかれないお酒を堪能しつつ絶品料理を楽しめます。市場でその日の朝に仕入れてくる鶏は、三宮ではなかなか味わえない希少な部位を使用した一品もあり、魚はその時市場に入っているもので大将のおめがねに叶った新鮮な魚介類を使った逸品に作り上げ、お酒との相性を研究して開発した新しいメニューへと姿を変えてテーブルへ。見た目や歯ごたえも斬新なメニューがたくさんあります。オーナー自ら作り上げた内装も楽しめるおすすめのお店です。

兵庫県西宮の【博多もつ鍋　徳丸】は博多から直送される良質なもつを堪能できる専門店です。オーナー兼料理人の本業は、実はリフォーム業の社長。ひょんなことから閉店する鶏料理の店舗を引き継ぐことになり、「それなら故郷の博多で親しんだもつ鍋の味をここで」と思い立ったのだそう。インテリアは本業を生かして贅沢に改装され、居心地のいい空間を実現。カウンターにテーブル席、また掘りごたつ式の座敷席もあって、さまざまなシーンに対応可能です。メインとなるもつの材料は、鮮度を保ったまま博多の業者からの仕入れが実現。『もつ鍋』によく合う焼酎や日本酒の各種銘柄、リキュール類も豊富に取り揃えられています。

「神戸牛」のステーキや炭焼肉の専門店で定評のある「石田屋」がすきやき、しゃぶしゃぶの専門店として2014年10月に神戸・北野坂にオープンさせた【すきやきしゃぶしゃぶ　神戸牛石田】。店内は全席個室で、高級感のある和風のお部屋で、上質な神戸牛を静かにゆっくりと味わっていただけます。鍋料理に使われているのは、兵庫県内3か所の契約牧場より厳選した神戸牛。神戸牛を堪能してもらいたいとの思いから、お鍋だけでなく、日本料理の修業を積んだ料理長が作る前菜などのお料理にも神戸牛が使われています。大切な方の接待や、記念日のお食事にはもちろん、リーズナブルに神戸牛が楽しめるお得なランチもオススメです。

山陽電車から徒歩1、2分の所にある完全個室、掘りごたつの居酒屋郷土宴座です。単品での注文でもコースでも予約承りしています。当日ご来店も大歓迎です。コースは3000円6000円まで豊富に取り揃えています。細かい詳細等はお気軽にご相談下さい。
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世界に認められた和食の文化を大切にし、「二十四節気」をベースにした季節感あふれる料理でもてなしてくれる【日本料理　つのくに／都ホテルニューアルカイック】。日本の四季を五感に訴える会席料理をはじめ、一品料理も充実しており、揚げたての『串揚げ』を楽しめるコーナーもあります。地上80mから大阪湾を望める店内には、ホール席や少人数でも利用できる個室スペースを完備。素晴らしい眺望の洋個室、畳の上にテーブルと椅子を配した和室など、より快適にくつろげる空間となっています。記念日のデートや親族の集まりにいかがですか。

厳選された朝獲れ鮮魚や、旬の食材を豊富に使用した逸品の数々でご宴会も盛り上がること間違いなし。こだわり料理を詰め込んだご宴会向けコースを多数ご用意しております。歓送迎会にも◎当店の名物『鯛めし』は、お米マイスターがその時期の美味しい銘柄を選別・吟味しており、昆布・水・塩・天然真鯛にこだわり、素材本来の味をシンプルに愉しんで頂いております。その為、醤油を入れず土鍋で一つずつ丁寧に炊き上げております。※鯛は仕入れの都合上、切り身の場合もございます。お問い合わせくださいませ。