- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧


久留米 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食
四季折々の風景が見守る和モダン空間。旨い酒と鮮度抜群の魚料理に心満たされる
和モダンな空間で、旨い酒と魚料理に心満たされる、久留米市西町【さかな家そう馬】。洗練された和の逸品を届ける荘島町の本店に対して、西町店では和洋の要素が融合したメニューを提供。バラエティ豊かな料理を楽しめます。鮮度を大切にするため、魚は昼夜共に営業時間前に絞めるお店のこだわりは本店同様。当日絞めの魚を活かした造りは、西町店でもぜひ賞味いただきたい逸品です。厳選日本酒をはじめドリンクも多種多彩。接待や顔合わせに向けたコースの相談も歓迎です。ビュッフェ形式のパーティーや飲み放題の相談もできるため、忘新年会などにも活躍してくれます。四季折々の風景を眺めつつ、旬の料理を楽しめる隠れ家的一軒です。
2,200円
6,000円
西鉄天神大牟田 線 花畑駅 徒歩3分


太宰府/筑紫野 ステーキ、鉄板焼き、創作料理

「石」がテーマの贅沢で特別な空間。高級食材と華麗な手さばきで心舞い踊るひととき
「訪れる人に舞い踊るような気持ちになってほしい」という想いが店名に込められた【鉄板焼 舞】。大理石などさまざまな「石」のデザインで、厳かで高級感溢れる雰囲気です。扱うのは、九州産A5ランクの和牛や、国産の伊勢海老、鮑など。料理長自らが見極めて仕入れた新鮮な食材が、華麗な手さばきで調理されるのを、目の前でじっくり楽しめます。コースでいただく『九州産A5ランクフィレステーキ』は、肉の状態やゲストの好みに合わせて焼き加減を変えるこだわりよう。和と洋の融合『ガーリックライス細巻き』は、さっぱりとしてシメにも相応しい一品に。庭園を眺められる個室もあり、デートや接待など、特別な日に訪れたい場所です。
6,000円
11,000円
西鉄天神大牟田線 朝倉街道駅 徒歩30分
古民家のレトロ空間で楽しむ、「五島牛」「トリュフ」など素材が主役の美食イタリアン