「米　花　鮨」のグルメ・レストラン検索結果一覧

平成2年開業。生のまぐろや鯛はすべて天然。主人自ら 前菜からデザートまで100％手作りでご用意しております。「はな甚って、どんなお店なの？」と聞かれたら「特別な時に行きたいお店！」と答えて欲しい…。そして「最近、料理屋がめっきり少なくなった」って言われますが、はな甚は、その「料理屋」です。玄関を入ると途端にチョット緊張してしまうかも…。すぐにとても元気そうな女将が出て参ります。お部屋はすべて掘りごたつの個室です。お料理は一品ずつ出てきますので最後までゆっくりとお楽しみ下さいね。そして、お帰り時の皆様の笑顔を拝見したくて、親方は今日も腕を振るいます！だからでしょうか…皆様のご紹介がとても多いのは…。

創業以来50年間、たくさんの人に愛され続けている【すしの美登利】の「日常で楽しめる寿司を提供したい」という理念を引き継いだ【美登利昌】。和の情緒を感じる扉をあけて中に入ると、カウンター12席の上質なくつろぎ空間が広がります。コースで堪能し、好みで追加オーダーするのが、このお店のスタイル。目の前に置かれた瞬間、思わず笑みがこぼれる握りをはじめ、季節を感じる料理が並びます。料理に合わせた7杯を提案してもらえる『日本酒ペアリングコース』も人気。落ち着いた空間で、しっとりとお酒を嗜みながら大人の時間を過ごせます。気負うことなく利用ができる雰囲気は、このお店ならでは。大切な人と訪れたい寿司店です。

寿司ネタには、豊洲市場や地元で水揚げされた鮮魚を使用。例えば通常は豊洲から仕入れている「鰺」ですが、夏の間は伊良湖水道のものに変えるなど、地元の旬を大切にしています。また、リピーターの多い『かんぴょう巻』は、甘辛く濃く味付けされたかんぴょうと赤酢シャリとのバランスが絶妙。修業時代に学んだ江戸前寿司と愛知で培った味覚が融合され、サッパリとしながらもまろやかな余韻を楽しめます。一品料理も評判が高く、一人で飲みたい方や宴会のコース料理も人気があります。一階にはカウンターとテーブル席、二階には個室が設けられ、さまざまな要望に対応可能。家族の記念日や会社の接待、大切なデートなどで訪れてほしい寿司店です。

落ち着きのある和モダンな空間で、楽しいひとときを。県庁前駅から徒歩5分、街の喧騒を忘れさせてくれる、心地よい雰囲気が【炉端居酒屋 笑軍】の魅力です。提供されるメニューは、旬の味覚を心ゆくまで味わえる『にぎり』から、ジューシーな味わいを楽しめる『焼き鳥』など多種多彩。また、料理に合う泡盛や焼酎なども豊富にラインナップされています。店内には、居心地の良いカウンター席のほか、優しい灯りに照らされた半個室のテーブル席、モダンな雰囲気のソファー席も用意されています。ビジネスシーンでの接待や会食、記念日や誕生日、普段使いのデートや仕事終わりの一杯まで、利用シーンはさまざまです。

寿司職人として海外でも寿司のおいしさを広めてきた山崎氏。自慢の握り寿司と上質なワインが抜群の相性であることを多くの人に知ってほしいと、生まれ育った小樽の地に2023年7月、満を持して【たくつ】をOPENさせました。「気軽に、まずは寿司のおいしさを味わってもらえたら」と。新鮮な魚介類に丁寧なひと手間をかけた『寿司』は、口に含んだ瞬間、そのおいしさにあらためて感動する逸品ばかり。夫婦二人三脚で切り盛りする、温かなもてなし・空間・そして至福の味わいで、寛ぎの時間を過ごしてみてはいかがでしょう。

落ち着いた大人の雰囲気溢れる日本料理店【さかなや別邸】。鮮魚の仲卸歴20年以上のキャリアを持つ店主が、厳選した魚と魚に合ったお酒を提供。季節、魚によって最適な寝かせを行い、熟成を見極め、食材を最も良い状態で提供しているという店主の徹底ぶり。接待や会食、たまにの贅沢なひと時を過ごすためにぜひ訪れたいお店です。

神戸元町、洗練された店が並ぶハンター坂に立つ【神戸　北野　双】。「2つでひと組になるもの」という意を持つ店名の通り、異質な取り合わせで楽しませてくれます。1階のバーを抜けて2階へと階段を上ると、そこは白木の香りが漂う寿司店。カウンター7席と個室1部屋の洗練された空間が広がります。提供されるのは、季節の料理と寿司で構成される『おまかせコース』。地元・明石や淡路で獲れた魚介類をふんだんに使い、季節感を演出しているのが特徴です。合わせるお酒は、日本酒やワインがオススメ。飲み比べてみて、好みの味を見つけるのも楽しみの一つです。食前・食後の時間をバーで過ごせるのも魅力。大切な人と訪れたいお店です。

ジャンボ炉端でダイナミックに、北海道の幸を味わえる【小樽　炉ばた屋　鶴吉】。JRの高架下、昭和の懐かしい雰囲気が残る嵐山通り沿いにある炉端焼きと居酒屋の良さを併せ持った一軒です。店内は、ジャンボサイズの炉端を囲むようにつくられたカウンター席のほか、大小さまざまな個室があり、落ち着いた隠れ家的な雰囲気で食事が楽しめます。地産地消をモットーにしているので、料理に使われる食材は北海道産が中心。小樽産のウニ・イカ・アワビ・シャコなど、旬の魚介が季節ごとに登場します。また、北海道産食材の炉ばた焼きや料理をさらにおいしくしてくれるのが地酒。料理の味をより一層引き立ててくれる地酒の種類も豊富です。

純和風の店内がどこか懐かしい、アットホームな雰囲気の【よつめ寿司】。ふらりと気軽に立ち寄って寿司が楽しめるカウンター席や会食にも相応しい座敷席など、様々な用途で利用可能な居心地の良い空間です。料理人が毎朝市場へ出向き、自らの目利きで仕入れる新鮮な旬の食材を使った寿司や逸品料理が良心的な料金で堪能できます。職人の匠の技を間近で体感しながら寿司が満喫できるのはカウンター席の醍醐味です。鹿児島から仕入れているオリジナルの焼酎と日本料理の相性は格別で旬の食材の魅力を引き出します。「美味しいね、お値打ちだね。とお客様が喜んでくださる姿を見るのが一番の幸せ。」と語る料理人の笑顔にお腹も心も満たされます。

根っからの魚好き、美味しいもの好きなオーナーがオープンした【さえ丸おじさんの店　沼津駅南口店】。沼津港直送の新鮮な魚介を中心に、旬の魚を心行くまで堪能できます。さえ丸おじさんは元漁師で、独自のルートで様々な旬の魚を提供してくれます。お酒は飲み比べができるほど豊富。季節限定の酒もどんどん入れ替わるので、通い詰めても飽きません。宴会シーズンは特に賑わうので、早めの予約が正解。賑やかで笑顔が絶えない活気あふれるお店です。個室もあるので接待や会食にも最適。カジュアルな雰囲気の中、和みの時を過ごせます。

店内はカジノをイメージしたアミューズメント空間。愛情とこだわりを注ぎ育てられた、最高級A5ランクの黒毛和牛。自慢の食材を鉄板焼きでご提供致します。柔らかい肉身と芳醇な香り、口に入れた瞬間にトロける上質な味わい。「五感」で味わう食材と、真心のこもったおもてなしと上質な空間でご提供致します。記念日、デートに最適！贅沢カウンターは大人の空間として最高のひと時をお過ごし頂けます。

杜の都・仙台の名物「牛たん」。一際、活気をみせる牛たん炭焼【利久】では、扱いの難しい牛たんを、熟練の焼き手により全て手作業で仕上げます。【利久】はすでに県内に20店舗構える人気店で、店舗ごとに独自のメニューを一ヶ月二ヵ月毎に開発しているので、何度訪れても飽きさせない料理に地元の人から愛される理由があります。ヒカリエ店では、11：0023：00（ラストオーダー22：30）まで通しの営業となり、朝から晩まで仙台名物牛たん焼が楽しめます。駅直結ビルに店舗を構えているので、買い物・観光・ビジネスの行き帰りにお立ち寄り下さい。

本格的な肉の握りが食べられる【肉衛門】肉とご飯が一体になっていてワクワクすることまちがいなし。赤酢を使ったシャリはお肉とも相性抜群。炙ったネタを薬味と一緒にご堪能あれ！
テーブル席は4名様毎に仕切りがあり最大24名様までご利用可能。宴会は20名様まで可能なお座敷席を是非ご利用ください。また、ゆっくりくつろげるすわり心地の良いソファー席を設置。落ち着いた雰囲気が漂い、静かに会話を楽しみたいデートにも良さそう。
深夜まで営業しているので飲み足りない時の2軒目や、じっくり語り明かしたい時の女子会、ご友人との食事会にもおすすめの一軒です。

2019年に開店した【あみさい】は、網走の海と大地の恵みを存分に味わえる和食料理店。地元の食材を使用した、贅沢ながらもどこかホッとするような料理が揃っています。自慢の豆腐料理は、昔ながらの手づくり豆腐を使用。『やっ子』でシンプルに食すだけでなく、『激辛マーボー豆腐』ではピリ辛味が楽しめます。幅広いアレンジの食事を味わえるのは、店主兼料理人である敏之さんのホテルや寿司店での多彩な経験があってこそ。妻の香苗さんが接客にあたり、夫婦の気さくなもてなしも評判です。店内は個室を完備し、小上がりの席は定員16名の宴会席としても利用可能。網走駅から徒歩10分の便利な立地で、地元客や観光客も足を運ぶ地域の人気店です。

豊洲市場直送の新鮮な魚介を使った寿司と海鮮料理を食せる【SUSHI BAR 新 あらた】。肩肘張ることなく、気軽に通えるカジュアルな寿司BARです。職人自らの目で厳選している食材は、どれも上質なものばかり。季節の“旬のもの”もいただけます。日替わりのオススメメニューもあり、訪れるたびにさまざまな味わいが楽しめるのもポイント。店主は寿司一筋で修業をしてきたプロの職人であり、料理のおいしさは請合いです。日本酒からシャンパンまで、お酒の種類も豊富で、期間限定酒も取り揃え。ボトルキープもできます。木目を基調にしたアンティークテイストのオシャレな店内も魅力。お一人様やデート、宴会などにも最適です。

老舗寿司屋が並ぶ小樽寿司屋通りにある【おたる政寿司　本店】。創業以来受け継いできた伝統と厳選素材にこだわり、訪れる人々に食での「寛ぎ」を提供しています。「鮪マグロ」は、通年安定して振る舞えるように、旬である11月に世界最高と評価の高い大西洋カナダ沖産の300キロ越えのみを厳選仕入れ。その甘みと柔らかさ、舌の上でとろける食感は、一度食べると忘れられなくなる逸品です。充実したラインアップのコース料理があり、接待や宴会などでのご利用にもおすすめ。木の温もりを感じられ落ち着きある店内で心をこめたサービスを提供するスタッフが、美味しさを追及するメニューの数々と共に皆様を癒しの世界へと誘います。

1985年に八幡西区香月西で創業した【若寿司】。2019年3月、吉祥寺町に移り装いを新たにオープンしました。二代目店主の川本俊介氏の目利きによる、玄界灘や近海直送の“極上鮮魚”は格別。職人の手仕事が加えられた寿司や季節料理をいただきながら、四季を感じられます。そのためメニューは季節替わり。訪れる度に旬の味覚に出合えます。白と木材を基調とした、清潔感のある和みの空間には、半個室も用意。子ども連れのファミリーも、安心してゆったり過ごせるアットホームさも魅力です。もちろん接待や冠婚葬祭の会食にもおすすめ。JAZZの調べを背景に落ち着いて美酒佳肴に酔いしれられます。24名まで収容する座敷もあり、宴会も叶います。

落ち着いた雰囲気が印象的な【旬味食彩　佳乃】。地元産を中心に厳選した食材を使用した料理を、コースで楽しむことができる日本料理店です。季節感あふれる和食をベースに、和の出汁とは味わいの異なる『濃厚甘海老のスープ』や色鮮やかな盛り付けなど、洋食のエッセンスが感じられる料理の数々。季節ごとに取り揃えが変わる1015種類の日本酒を始め、種類豊富なワインなど、お酒にも「和」と「洋」が散りばめられています。大切な人をもてなす会食での利用もよし、ひとりで贅沢に旬の味を楽しむのもよし。テーブルにさりげなく飾られた花や調度品を愛でながら、四季の恵みを堪能してみてはいかがでしょうか。

多くの観光客でにぎわう門司港レトロ地区に位置する【海鮮処・寿司 海人　門司港本店】。唐戸、仙崎などの漁港で代表自らが競り落とす旬魚を、和食・寿司などの一皿で堪能できるお店です。問屋ならでは鮮度の良さを活かした海の幸は毎朝店舗に届き、入荷次第では、普段市場にも出回らないような希少な魚に出合えることも。1階は職人が目の前で握る寿司を気軽に楽しめるフロア、そして、2階はコースをゆっくりと堪能できるテーブル・椅子の個室エリアになっています。加えて、70名規模の大宴会にも対応できる大広間も完備。デートや観光、接待、家族との食事場所など、シーンを問わず訪れたい名店です。

築地直送！　「本マグロ」と、全国から厳選した「地酒」が自慢の寿司酒場。熟練の職人が築地直送の厳選食材を使用して握る江戸前寿司は絶品。マグロは「本マグロ」をメインに使用しています。

味と会話でゆっくり寛いでいただける、親しみのある店づくりをモットーに、日本中から良質のネタを集め「良いネタを、いかに美味しく召し上がっていただくか」に寿司職人としてのこだわりをもっております。柳ばしの味の虜になったお客様は、何度でも足を運んでいただいております。お得な寿司ランチ、定食ランチ、またご予算に合わせた宴会メニュー、夜のセットメニュー、お酒に合う一品料理もございます。お寿司、うな重、その他出前も承りますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。特別なお客様へのおもてなし、お誕生日やお祝い事、法事、法要などに是非ご利用ください。本物江戸前寿司、柳ばしの味を是非一度ご賞味下さい。

毎朝、店主自らが長浜の市場へ仕入れに出かけ目利きして選んだ旬の新鮮な良い魚でにぎる寿司は絶品です。寿司店ならではの緊張感がなく、アットホームな雰囲気となっていて一見さんでも入りやすくなっています。かしこまらずに注文できるので、居心地が良いと評判です。カウンターだけでなく掘りごたつ式の小上がりもあり、グループやファミリーでの利用や宴会利用も出来ます。子連れでも気軽に入れるため、未就学児連れファミリーなどでランチがにぎわうことも。また、出前注文も出来るので、自宅でのお祝い事や賑やかな集まりにお寿司を楽しむ際にも喜ばれています。10月から鍋のご予約承っております。

「肉割烹ゆうが」で考える〈銘肉〉とは
ブランドに拘らずその時々で最上と思う味わいの
黒毛和牛〈雌牛〉を厳選しました
肉質はキメが細かく良質で霜降りのバランスも良く
濃厚な味わいをご堪能いただけます
また四季を二十四節気の暦で考え
その時々の旬の食材を〈旬菜〉と表します
刻一刻と変わりゆく移ろいを表現した
御料理の数々で皆さまをお出迎えいたします
店内は臨場感あふれるカウンター席や
伝統工芸の〈組子細工〉をデザインした半個室など
様々な利用シーンで優雅なひと時をお過ごしください

当店は千秋公園前にある「アトリオン」の最上階12階にあり、秋田市街を一望できる絶好の立地を誇っています。 北海道から空輸直送されてくる、新鮮なかにを使ったオリジナルかに料理の数々を、心ゆくまでお楽しみください。　お座敷は12名様でご利用いただける個室、広間もございます。親しい方とのひとときに、あるいはご接待やご宴会、慶事、法事などに是非ご利用ください。

九州各県の黒毛和牛を堪能できる【博多焼肉 牛乃 -ushino-】。「リーズナブルに高級焼肉を食せる」をコンセプトにし、福岡の食通たちをも唸らせています。料理は、おすすめメニューを追加して楽しむのが【牛乃】流。フロアでオーダーできる2種類のコース、個室限定の2種類のコースが用意されていて、シーンに合わせて選べます。食材の持ち味を引き出した料理は、どれもが美しくて繊細。おいしい料理への限りない探究心が感じられます。モダンカジュアルな設えの店内は、非日常の時間を楽しめる空間。デートや特別な日の食事にふさわしい温かなもてなしに満ちています。大切な人と訪れて、幸せな食時間を過ごしてみてはいかがでしょう。

『ちゃんこ』と言えば力士の十八番料理ですが、【ちゃんこ蔵前】も相撲と縁の深いお店です。料理人の酒上氏のみならず、父も兄もアマチュア相撲で活躍した相撲一家なのだとか。さて、1970年姫路で創業のこのお店、うまい『ちゃんこ』と魚介料理ならここ、と地元で一目置かれる存在です。欠かせない食材が播磨灘近海の魚介で、天然の漁場である播磨灘の魚は身が引き締まり脂がのった極上の味。素材の味を最大限に生かす調理で、看板の『寄せ鍋ちゃんこ』、お造り、寿司、煮付けや焼き物にいたるまで、魚の芳醇な美味さが際立ちます。春は鯛、夏は鱧や穴子、冬はふぐなど折々の旬の魚を提供。和の趣ある空間で、季節の味をじっくりご堪能ください。

所沢駅から徒歩7分、タワーマンションの2階に入る【寿司　そがべ】。この道25年以上の寿司職人・曽我部さんが開いたお店です。こちらで味わえるのは、天然もののネタにこだわった握りやちらし。ランチタイムには本格的な寿司をお手頃価格で楽しめ、夜は多彩な日本酒を片手にくつろぎの時間を過ごせます。本鮪の大トロが入った握り寿司『極』や予約なしでオーダーできる『福コース』は、この店の看板メニュー。毎日市場で仕入れる“その日一番”の海の幸を心ゆくまで堪能できます。あたたかみのある木目と黒を基調にした店内は、ゆっくりくつろげる上質な空間。高級感がありながら「若い方も、ご家族連れもぜひ」との言葉に安心できるお店です。

【泰月】は札幌・すすきのに2019年秋、登場した注目店。東京の老舗料亭【なだ万】で腕を磨いた店主の工藤さんが、料理人人生の集大成として、「自分が行きたい店」をオープン。通常は会席コースで供される品を単品注文OKの柔軟さで繰り出し、“味よし・雰囲気よし・コスパよし”の店としてファンを増やしています。北海道では珍しい食材の提供にも邁進し、日本各地から鮮魚をはじめとする旬の味が毎日入荷。その持ち味の頂点を引き出した『本日のおすすめ』が多いのも、大きな魅力です。定番の品書きの中では、名物『ふかひれとすっぽんの小鍋』をぜひ。逸品料理にきれいに寄り添う日本酒や焼酎も豊富で、酒肴の愉しみにゆったり憩えます。

究極米を使った季節感溢れる日本料理と寿司に舌鼓。優しさに満ちた雰囲気の中、肩肘張らず寿司と日本料理をゆったりと味わえる【寿司　はせ川　西麻布店】。木の温もりが心地良い店内には、カウンター席と小上がりの個室が用意されており、思い思いに寛いだひとときを過ごすことができます。供されるのは、『鱸　洋菜焼き』や『きんき揚煮』といった旬の鮮魚を使い、季節を感じさせる料理が並ぶ懐石料理。
器にもこだわり、陶芸家「内田鋼一」の器が料理に彩りを添えてくれるのもまた一興。単品料理も豊富に揃っており、あらゆるシーンに対応してくれます。（※個室をご希望の場合ご予約時にお申し付けください。）

JR高山駅より徒歩4分の所にある【四季のごちそう　みつ岩】。美味しいものは、ほんのわずかな時期にしか味わえません。みつ岩では、旬の食材を本当に美味しい時期に、食材を生かしたかたちでご堪能いただく事を大切にしております。上質な飛騨牛に、四季おりおりの野菜、新鮮な海の幸、洗練された職人の、心技の織り成す逸品をぜひご賞味下さい。店内はゆっくりとお食事をお召しあがり頂けるよう、純和風の落ち着きある空間となっております。ご家族の食事や旅行のひととき、お祝い事などの改まった御会食や接待など、幅広く利用いただける個室を完備。ゆったりと水いらずの時間をお過ごしください。