「鮨　米島」のグルメ・レストラン検索結果一覧

産地直送の旬の魚介と一品料理を肴に、美酒に酔いしれる大人のひと時がなんとも贅沢。カウンター越しに料理人との会話を楽しみながら味わう握りも格別。木の温もり感じる和みの空間には、半個室も2室あるので仕事帰りの会食はもちろん、デートや接待にも利用できます。プライベート感のある座席で語り合えば、心の距離も縮まりそうです。18名以上で貸切もできるので、新年会や歓送迎会などの宴会もできます。予算に応じてコース料理の相談もできるので、気軽に相談してみては。鮨に合う酒は、日本酒だけでなくオールドジャパニーズウイスキーも豊富。様々な美酒とともに、ゆっくり楽しい時間を過ごせます。

まず圧巻は、食材。店主・鈴木孝尚氏が「もっとも妥協してはならないところ」という通り、築地でも最高の逸品だけを厳選します。青魚ならやや寸詰まりで身が硬すぎないもの、白身ならずんぐりと太ったもの。研ぎ澄まされた職人の目が、その時期で一番の魚介を選びとります。もちろん、そんな食材を扱う腕も一流。鈴木氏は名店【鮨 青木】で腕を磨き、支店長も任された人物。身につけた正統派の技が、厳選素材の魅力をいっそう引き立てます。シャリは赤酢と白酢を独自にブレンド、ツマミではインパクトを演出。確立された技術の上に成り立つ独創性で生み出す、唯一無二の【鮨 鈴木】の味は、開店1年で早くも揺るぎない評判を獲得しています。

ネット予約の席は2席分のみです。静けさが心地よい空間で、本格的な江戸前鮨をメインとしたコース料理が味わえる【鮨よしの】。生のマグロにこだわったとろける『大とろ』や、抜群の〆具合に魅了される『〆こはだ』など、繊細な職人技が光るお鮨でもてなしてくれます。【現在テイクアウトも受付中！鮨よしの特製バラチラシを期間限定でご用意しております。事前予約制となっておりますので、お電話かInstagramにてお問い合わせください。】※詳細はメニュー欄をご覧ください。

鮨の見た目の「美」へのこだわりは、数ある日本食の中でも「鮨」が一番の食べものかもしれません。皿や台の上に鮮やかな彩りの季節感を表現し、視覚的にもお客様に楽しんで頂く。そういう意味では、鮨屋のカウンター席は贅沢な特等席なのかもしれません。でもだからといってそこは落ち着かない場所ではありません。『鮨　いその』では、好きな人と満足のゆく時間を過ごす。隣に居合わせた物同士が交流を楽しむ。美しい空間で肩肘張らずに鮨を味わってもらえたら・・・、これが2013年開業以来の大将の思いです。もちろん、お店の隅々まで高い美意識を行きわたらせています。
札幌、北海道の方はもちろん、道外の方も、札幌にお越しの際には是非！

岩塚駅から歩いて2分ほど、八田駅からも徒歩圏にある場所にある【たけ寅】は、京都の料亭で修業した店主による、寿司と串揚げを柱とした本格和食が味わえるお店です。10年以上前に古民具店で一目惚れしたという寅の欄間が素晴らしい店内は、癒しのくつろぎ空間。カウンター席、テーブル席に加えて座敷席もあり、お一人さまから、カップル、ファミリーまで、幅広い層が利用できます。近海ものの生まぐろなど、こだわって仕入れた市場直送の旬素材を使った寿司や刺身は新鮮そのもの。二度びきパン粉を使い、素材はもちろん油にもこだわった串揚げは、何本でもいただけそうな軽さも魅力です。日本酒や焼酎からワイン、カクテルまでドリンクも豊富。

その日にとれた旬の鮮魚を使ったバリエーション豊富な魚料理を堪能できる【焼き魚とお鮨専門店　焼乃　魚島】。親会社が鮮魚の卸売り業を営んでいるだけあって、鮮度の良さとコストパフォーマンスの高さは折り紙付きです。造りや鮨をはじめ、オープンキッチンの囲炉裏で焼き上げる原始焼きが絶品。余分な脂を落とし、旨みをギュッと閉じ込めて上品な味わいに仕上げてくれます。ふっくらと焼き上がった魚を鬼おろしでいただくと得も言われぬ美味しさ。ワインに精通した大将が選ぶワインや全国から厳選された日本酒がそんな料理を一層引き立ててくれます。高級感漂う店内には8名まで使える個室が完備されており、接待や記念日のデートに最適です。

沖縄の家をイメージした店内で、沖縄料理をベースにした創作料理を味わえる【沖縄創作居酒屋　琉希】。何と言っても、石垣島から直送で届く鮮魚を味わえる『造り盛り合わせ　のっけ盛りセット』がおすすめです。シャリが4貫付いているので、好みのネタで握り寿司としても楽しんでも良し。「もずく」本来の風味と味わいを堪能できる『もずくの天ぷら』も絶品です。泡盛が40種類以上と豊富に揃っているのも沖縄料理店ならでは。中には滅多にお目に掛かれない希少なものもあります。ハイビスカスの花や沖縄の飾り物があちこちに飾られたフロアは、まるで沖縄を訪れているかのよう。ゆっくり美味しい料理とお酒で沖縄を満喫するのも良いものです。

観光ならスケジュールの提案、ゴルフならコースの予約や送迎、新婚旅行ならロマンチックなウェルカムサービス。あらゆるニーズに応える“マニュアルのないサービス”をモットーとするオリエンタルヒルズ 沖縄。メインダイニングである【ぬーじ】にも、その信念は貫かれています。料理は日本料理、鮨、フレンチ、鉄板焼きの4種からチョイス可能。各料理は熟練の技を持つ4人の料理長が担当し、極上の味わいに仕上げます。完全予約制にこだわるのは、ゲストの好みに対応するだけでなく、仕上がり時間を逆算して最良の状態で料理を提供するため。そんな上質な料理をリゾートムードに浸りながら味わえるお店です。

落ち着きのある和モダンな空間で、楽しいひとときを。県庁前駅から徒歩5分、街の喧騒を忘れさせてくれる、心地よい雰囲気が【炉端居酒屋 笑軍】の魅力です。提供されるメニューは、旬の味覚を心ゆくまで味わえる『にぎり』から、ジューシーな味わいを楽しめる『焼き鳥』など多種多彩。また、料理に合う泡盛や焼酎なども豊富にラインナップされています。店内には、居心地の良いカウンター席のほか、優しい灯りに照らされた半個室のテーブル席、モダンな雰囲気のソファー席も用意されています。ビジネスシーンでの接待や会食、記念日や誕生日、普段使いのデートや仕事終わりの一杯まで、利用シーンはさまざまです。

「沖縄とヤマトの出会う処」をコンセプトに誕生した【沖縄懐石　赤坂潭亭】。沖縄の食材を使い、沖縄の料理を基にしながら、日々進化を遂げています。料理は、ミシュラン7年連続で星を獲得する実力を持つ沖縄懐石。伝統を守りつつも、シェフ独自のアプローチによる新しさを楽しめます。また、蔵元から直接仕入れた希少な泡盛や30年以上熟成させた貴重な古酒は、その日の気分や好みに合わせて堪能。飲み比べやペアリングを通じて、泡盛の奥深い世界を探求できます。全室個室の隠れ家的空間で、接待や記念日、ハレの日など特別な一日を過ごせる贅沢。家族や友人との会食、大切な人とのひとときに最高級のおもてなしを受けることができます。