「精進料理　名古屋」のグルメ・レストラン検索結果一覧

全476席の店内は、網元のたたずまいを偲ばせる、豪華民芸造りの落ち着いた雰囲気。「名古屋駅」より徒歩10分弱の交通至便な立地にある大型店舗です。　お座敷は12名様でもご利用いただける個室から、70名様収容可能な広間まで49室。親しい方とのひとときやご接待、各種ご会合に最適です。　北海道から空輸直送されてくる、新鮮なかにを使った「かにすき」や「かに寿司」など、オリジナルかに料理の数々を心ゆくまでお楽しみください。　また、定番メニューのほかに、料理長おすすめ「旬の季節料理」も人気があります。

地下鉄東山線・新栄町駅より徒歩2分。古い寺町に佇む昭和36年創業の【民芸割烹八雲】は、名古屋で初めて「しゃぶしゃぶ」を提供した老舗です。築50年余を迎えた風情ある民芸調の建物は、大阪の民藝建築家宮地米三氏が設計を手掛け、心も和む美しい空間を呈しています。『すすぎ鍋』とネーミングした自慢のしゃぶしゃぶは、吟味し尽くしたこだわりの牛肉をさっと特製スープにくぐらせ、自家製の胡麻だれで頂きます。創業以来変わらぬ秘伝の胡麻だれは、香り高くも肉本来の美味しさを感じられる上品な味わい。また趣異なる様々な個室もあり、芹沢介や棟方志功といった著名作家による作品が空間の随所に。それらを眺めるのもまた一興です。

【日本料理小西】は、和食の基本である出汁と四季折々の食材に誠実にこだわる一軒。暖簾をくぐり、白木が美しい設えのカウンターに座ると、ほんわり香る出汁の匂いに包まれます。板場で腕をふるうのは、京都と名古屋の老舗料亭で腕を磨いた店主の小西さん。「日本料理を身近に感じ、楽しんでほしい」との思いから、月替わり懐石『雪・月・風・花』4種を中心とする幅広い価格設定の献立を用意し、一皿一皿を丁寧に紡いでいます。季節の『八寸』や『御椀』など、滋味あふれる料理に寄り添う日本酒も粒選りで、店主の出身地の静岡の地酒と北陸・東北の銘酒がずらり。食後に供される静岡茶または抹茶まで、ほのぼのと優しい味にひたれます。

大府駅から徒歩5分。2代続く、地元で愛されている台湾料理店が【台湾料理　海香館　駅西店】です。2階は貸切もできて、最大80名までの宴会が可能な宴会場。店全体では最大150名まで収容可能な大きさです。料理に使う食材は、地元産の米や野菜を使用。スパイスは本場中国から仕入れています。100種類を超えるメニューは、名古屋生まれの絶品グルメ『台湾ラーメン』、新鮮な鶏肉を使った店の定番メニュー『唐揚げ』、本場中国の唐辛子を使用した本格的でクセになる『麻婆豆腐』などがあり、愛知県大府にいながら本場の味に出合えます。ボリューム感ある料理がリーズナブルな価格で提供されるので、各種宴会におすすめです。

名古屋・栄の【日本料理 さかした】は、名店がひしめく地で30年以上愛され続ける名店。料理人歴50年の店主・坂下さんが、吟味した旬食材を使って繰り出す料理が食通たちの心を掴んでいます。栄の隠れ家のような店内には、凛とした和の設えの個室とカウンター席があり、会席料理や鍋コース、多彩な一品料理を利用シーンに応じて楽しめる柔軟さ。日本酒や焼酎などのお酒も充実し、酒肴の愉しみも上々です。落ち着いた個室空間はとくに接待や会食に人気が高く、「大切なビジネスシーンに安心して臨める」と評判。料理・空間ともに第一級でありつつ、心からやすらげる雰囲気もこの店の魅力。季節ごとに訪れ、長い縁を紡ぎたくなる一軒です。

ちゃんこ鍋一筋と言いたいところですが、時代の流れと共にしゃぶしゃぶやすき焼きを混じえて鍋料理を商んでまいりました。又ランチタイムも多くの方々に利用していただき、誠に感謝の一言でございます。これからも札幌の皆様に認めていただけるような味を追求し精進してまいります。おみやげちゃんこ鍋（2人前）2900円（税込）。テイクアウト（電話注文→店舗渡し）、デリバリー［foodpanda］にて。

ホテルダイニングを彷彿させるシックな広々空間に、テーブル席・ソファ席・カウンター席をゆったり配置。時を忘れてくつろげる心地良さの中、気鋭の料理人・迫川シェフが多彩な皿を繰り出しています。食材一つ一つを吟味し、その持ち味を最高潮に導く料理は、存在感にあふれる傑作揃い。イタリアワインの品揃えに加え、樽生ビールも抜群の旨さ。どんなシーンでも、幸せな美味にゆっくり憩えます。

料理よし、酒よし、雰囲気よし。大人が通う和食店の魅力をすべて揃えるのが【楽食 ふじた】。関西の日本料理店でも腕を磨いた店主の藤田さんが繰り出すのは、自らが市場で吟味した旬食材を使った正統的な和食。奇をてらわず、和食の基本にそった料理の数々は、ほのぼのと美味しく、心と体に染み入る優しさ。しかも、アラカルトで頼む“お好み”スタイルなので、自分の好きなものを好きなように楽しめます。なかでも、繊細な火入れで仕上げる『焼き魚』、『鯛のあらだき』は圧巻の旨さ。さらに、店主の故郷・福島の地酒を中心とする日本酒のラインナップも見事。店名に冠した“楽食”の通り、大人がゆったり食事を楽しむのに理想的な一軒です。

【泰月】は札幌・すすきのに2019年秋、登場した注目店。東京の老舗料亭【なだ万】で腕を磨いた店主の工藤さんが、料理人人生の集大成として、「自分が行きたい店」をオープン。通常は会席コースで供される品を単品注文OKの柔軟さで繰り出し、“味よし・雰囲気よし・コスパよし”の店としてファンを増やしています。北海道では珍しい食材の提供にも邁進し、日本各地から鮮魚をはじめとする旬の味が毎日入荷。その持ち味の頂点を引き出した『本日のおすすめ』が多いのも、大きな魅力です。定番の品書きの中では、名物『ふかひれとすっぽんの小鍋』をぜひ。逸品料理にきれいに寄り添う日本酒や焼酎も豊富で、酒肴の愉しみにゆったり憩えます。