「花　め　新潟」のグルメ・レストラン検索結果一覧

【兄弟寿し】が全国区の人気を誇るようになったのは、東京で修業を積んだ2代目・本間龍史氏が、2011年に店を継いでから。昔からの新潟の花街・古町エリアの町寿司だった店を、徐々におまかせコース中心の形態に変えていきました。そして本間氏がとくにこだわったのが、徹底的に新潟県産の食材を使うこと。つまみやにぎりで出す魚介は、ほとんどが近海で、その日の朝に獲れたものです。寿司米も新潟妙高産に変え、それを炊くのも妙高の伏流水。酢も県内の村上産、また締めのお茶とそれを煎れる水も、村上から取り寄せています。地場の食材で理想の寿司を追求する姿勢は、“新潟前寿司”として、今、話題を集めています。

｢その日その時期一番美味しい魚を召し上がっていただきたい。｣当店では、毎朝、築地で仕入れる魚を厳選しておりますので、あえて定番メニューをなくし、毎日変わる新鮮な献立となってます。ビール・焼酎に加え、日本酒は、こだわりの新潟・村上の銘酒、〆張鶴（しめはりつる）をお手頃な値段でお出ししております。昼の定食もご好評いただいてます。二階や別棟の座敷席は宴会・歓送迎会など大人数の貸切も可。ぜひお越し下さい！

マイタケが大トロを覆い隠す握りに、生キクラゲがのったネギトロ巻など。【龍寿し】では、地元のキノコや山菜も主役級のネタです。こちらの店、もとは地元で愛される町寿司。当時、店主の佐藤正幸氏が目指していたのが、「世界一コスパのいい上寿司」でした。兵庫・淡路島の鯛や明石の穴子を使っても、2000円の破格値。その頃に培った仕入れルートが、2021年に店舗を改装してカウンター寿司を始めた今に生きているといいます。その言葉が示すように、おまかせは、つまみ5皿程度とにぎり13カンほどに、全国の旬魚と新潟・南魚沼の自然の幸を盛り込んだ充実の内容で14,300円（税込）。ここにしかない寿司に魅せられて、全国から食通が通います。

のどごしの良さとこしのある食感が特徴の蕎麦です。名物のカレーせいろとの相性は抜群です！【萩屋】で新潟・村上市の日本酒とおばんざいで気軽に一杯！！

サバを生かした料理をはじめ、様々な料理を300円500円とリーズナブルな価格で楽しめる大衆居酒屋です。

新潟では珍しいまぐろ専門店!!まぐろ兜焼き付き、村上牛付きコースなど豊富なコースをご用意しております！新潟県外からいらっしゃる方へのおもてなしにもオススメです！

当店は一頭競り落としのA5ランク山形牛のみを使用しております。一頭買いだからこそリーズナブルに希少部位をご提供いたします。

ミシュラン１ツ星をもつ名店【蕎楽亭】から、唯一のれん分けを赦された店が【蕎楽亭 もがみ】。神楽坂の賑わいから、少し奥まった静かな場所に佇む風情のある空間です。店を仕切る最上さんは、自ら蕎麦を打つ職人でもあります。二十歳の時に職人の世界に飛び込み、掃除、配膳から始まり、包丁の持ち方や製粉の種類など、すべてを一から修業。名店仕込みの『ざるそば』は会津産のそば粉を、少量のつなぎで打ち、半日寝かせて使用。そば本来の持つ甘みを、最大限引き出した逸品です。また、修業時代に感動したという【蕎楽亭】の味を受け継ぐ『天ぷら』など、一品料理も充実。注文を受けてから活き海老をさばく、こだわりの味を堪能してください。

季節を映す旬の魚介を北海道各地より直送で仕入れ。産地にも質にもこだわった新鮮魚介を堪能できる【海鮮酒場 仙堂】。鮮魚は、1品《100円》という赤字覚悟の大特価でご提供いたします。定番から隠れた銘酒まで＜140種類＞も揃う焼酎とご一緒にどうぞ。もちろん、全国各地の日本酒や果実酒などもあるので、お好きなお酒を合わせてもOK。また、店内は全席個室。小宴会をはじめ、大宴会まで多彩にご利用いただけます。ランチタイムには仙堂オリジナルスープカレーもお勧めです。

落ち着いた雰囲気の中で心ゆくまで楽しめる料理の数々。牛肉と野菜をじっくり煮込み、オリジナルソースで仕上げた［思い出のハヤシライス］、岩手県五穀鶏をふわっと卵でとじた［こだわりの親子丼］、たっぷりのズワイガニの身とふんわり卵、さっぱりした甘酢あんの組合せが絶妙な［ふわぁっとカニ玉丼］等、3種類のオススメメニューも大好評！　各種ご宴会、ご結納、ご法要料理も承っておりますのでお気軽にご相談下さい。

ミシュランの三つ星和食店【かんだ】の移転跡にオープンしたフランス料理店。とはいえ、以前と変わらぬ内装と器使いで頂く料理は、フレンチをベースとしていながらも、どこか和のニュアンスが漂います。それも「素材の持ち味を生かす和食の引き算的な考え方で捉えつつ、フレンチの手法で料理を組み立てています。」と語る双川シェフのスタンスゆえでしょう。また、メイン食材に新潟産シャポンを扱っている点にも注目。シャポンとは去勢鶏のことで、フランスではクリスマスのご馳走として知られる高級食材。【翔】では、タルタルや炭火焼で楽しませてくれます。コースの他、アラカルトもあり、ブルゴーニュ を中心に豊富に揃うワインと共にぜひ。

各種宴会・パーティは刈谷駅から徒歩1分の魚の門で決まり。様々な魚料理・肉料理を含み、100種類以上のドリンクからお選びいただける飲み放題コース多数。日本酒に合う海鮮料理にぴったりなご宴会を楽しめるお店です。

筑紫野市街から車で15分。国道386沿いに佇む、趣きある和風建築・日本庭園・和洋折衷の個室空間。どの席からも望める一幅の絵画のような四季折々の美しいパノラマとともに京料理の繊細優美さとフランス料理の力強さの美味なる融合から生まれる「仏蘭西・京懐石」を堪能できます。“茶のこころのおもてなし”をしのばせて、いつも桜の季節のような、雅に艶やかななごみの空間。大切な記念日・祝事・法事・歓送迎会へ、思い出とともに心に刻まれる「メモリアル・テーブル」をご用意いたします。

1年を通して4、5回メニューの変更があり、四季折々の創作料理を提供しています。創作料理は「創作のこだわりが強すぎて味がイマイチ」ということのないように、女性ゴコロをくすぐるような料理のネーミングと、食べてももちろんおいしいということを心がけて毎日お客様をお迎えしています。お皿やグラスにも凝っていて見た目から皆様のご好評頂いております。でも、もちろん見た目だけじゃございません。目で味わった後は、舌で味わって下さい。その日の新鮮な魚介類や当店自慢のお料理達が皆様のお越しをお待ちしております!!

新潟・越後地方に伝わるへぎそばは、小麦粉を使わず、布のりと呼ばれる海藻をつなぎに使用するのが特徴。ツルツルとしてのど越しが良く、コシのある歯応えと豊かな風味が楽しめます。そんな伝統の味を提供するのが、2019年8月にオープンした【越後へぎそば　桂屋】。現地と同じ製法にこだわり、手間暇かけて本場の美味しさを追求しています。『栃尾の油揚げ』や『ぬかいわし』など、お酒と相性抜群の郷土料理も充実。日本酒も全て新潟の地酒で、定番のほか季節限定のお酒も揃えています。店内は明るい和の空間で、16名までの団体にも個室対応可能。さっとそばを啜るもよし、酒肴とお酒をじっくり味わうもよし、思い思いに利用できる一軒です。

格子戸をくぐって入る。非日常の入り口を叩いて下さい。四季折々の旬の魚介類の美味しさを厳選してお出ししております。緑に囲まれた静寂な場所で、移りゆく四季それぞれの風景もお食事とともに味わえば喜びも二倍。新鮮な魚介料理は、職人の技を駆使し贅を凝らした自慢の絶品料理。また、宴会のご用命は「魚しず」にて承っております。15名100名まで利用可能。法事、各種宴会にてご利用頂け大変好評を頂いております。ランチに宴会、ご夕飯に。今夜はちょっと豪勢にいかがですか。

伝統を大切にしつつ、現代の要素を盛り込んだ斬新な懐石料理を堪能できる【横浜　星のなる木】。小田原の旬魚を使った刺身など、横浜ならではの味を楽しめます。そんな料理と合わせたいのは、店の名を冠した芋焼酎『星のなる木』。最高級の品質をつくり上げるため、蒸留一釜あたりの採取量を稀少値に抑えた特別限定酒です。“伝統×革新”を表現した店内は、桃山時代を彩った「琳派」をイメージ。エントランスでは、金銀の波に桜が舞うメインオブジェが出迎えてくれます。そんな店内には、ゆったりとくつろげる風雅な個室が6部屋。6名から最大60名まで利用でき、接待や顔合わせ、記念日のパーティーなどに人気です。

千葉の新鮮な魚を、旦那が丁寧な仕事をほどこすことによって作り出される江戸前寿司です。一品料理の「厚焼き玉子」もアツアツのフワフワをお召し上がりください!!　ご宴会や法事、役場の会合など大人数でご利用頂く機会も多く、送迎バスの送迎バスをご用意しております。普段送迎係りでお酒を我慢している方も含めて、みなさんで楽しんで頂けるお店です。寿司のネタや刺身はどれも大ぶりで海の幸を存分に味わえます。また、お寿司だけではなくお客さまの好みに合わせた創作料理も味わえます。

忘年会・新年会!日本酒で今年を締めくくり!予約受付開始!飲み放題付きコース【込々50008000円】ご用意!最大18名様の完全個室もご用意。川崎・チネチッタ通りに本格派日本酒レストラン出現！　日本酒は常時70種！ 利酒師が厳選した北陸・新潟の日本酒は圧倒的な品揃え。石川・富山・福井・新潟の貴重な食材を活かした郷土料理を堪能。首都圏では中々味わうことのできない貴重な食材をご用意。『地元の酒は地元の食材』。

柔軟な発想で紡がれる一皿と上質な空間が話題の【萌えぎ】。畳敷きに椅子スタイルがうれしい、落ち着いた雰囲気が漂う料理店です。メニューはコースが主体。伝統的な懐石料理を軸に、独自の感性が息づく料理で楽しませてくれます。食材は富山県氷見漁港や北海道から仕入れる魚介類や黒毛和牛をはじめ、旬を逃さず厳選。和洋の融合を感じさせる『黒毛和牛とフォアグラのステーキ　トリュフソース』は、コースに追加してでも食べたい逸品です。テーブル席とカウンター席が並ぶ店内は、訪れる人を温かく出迎えてくれる空間。大切な人と共に笑顔あふれる食時間を楽しめる、とっておきの一軒です。

2018年1月22日に、豊栄新潟東港インターチェンジそばのベイシア内に開店した【すし誠　豊栄店】。新潟県産の海鮮を毎日大量に仕込み、回転寿司ながらも本格的な味わいを堪能できる人気店です。鮮魚は毎日610品入れ替わり、通い詰めても飽きのこない美味しさ。馬肉寿司もあり『たてがみ』や『しもふり』など新鮮な旨みにありつけます。日本酒は豊栄の酒蔵「越後酒造場」から『甘雨』を入荷。カウンター、ボックスタイプ、小上がりなど様々な席がある店内は、毎日多くのゲストで賑わっています。お一人様、カップル、ファミリーと、幅広い世代が旬の味覚を楽しんでいます。日替わりメニューを楽しみに、二度三度と訪れたくなる魅力があります。

四季折々、旬食材を活かした和食料理と全国各地の地酒で乾杯 和の時間が流れるプライベート個室は接待に最適。24名様用・46名様用・610名様用・2030名様用・最大80名様。その他ご人数に合わせてご利用いただける個室席完備。当店の名物『越後もち豚・栃尾揚げ』など職人が織りなす越後の絶品料理をご堪能下さい。

全国各地の季節食材を味わえる【心の味　のむら】。名鉄岐阜駅からほど近い、路地に佇む隠れ家的な割烹料理店です。季節ものを重視した食材の中にはジビエも取り入れ、地元猟師から仕入れる新鮮な「鹿」「猪」「鴨」などを使った和食にも出合えます。囲炉裏の離れも魅力。田舎の別荘を訪れたようにゆったりくつろげます。完全予約制のこの空間にはビアサーバーも設置され、周囲を気にせず気ままに楽しい時間を過ごせます。接待や会食、家族だんらんを過ごすのに最適。地元客だけでなく、出張や旅行で訪れるゲストにも好評。岐阜の地酒をはじめとした、季節のお酒も豊富。「冷やおろし」や「生絞り」など、料理と相性の良い美酒に酔いしれます。

新鮮で旬の食材を活かした旨い肴と一緒に地酒や焼酎を楽しめるお店です。最大ご宴会人数30名様。大中小様々な宴会にも対応可能！　カウンター席は、ゆったりとお食事やお酒を楽しみたいお一人様にもお勧めです。ホテルロイヤル徒歩1分。アーヴァーズビル2F。オープンしたての綺麗な店内で、落ち着いて「美味い!!」を楽しめるお店【乙　o-tsu】。どうぞお気軽にお越し下さい！

福岡市の地下鉄「中洲川端駅」5番出口から、川端商店街に直接出るとすぐ見えてくる提灯。その２階に佇むのは【中洲鷹勝（なかすたかしょう）】です。入口を入ると、着物姿の仲居さんがお出迎えしてくれ、そのまま席までご案内。静けさと賑やさがおり混ざっている店内は、白木作りを基調としており全席が個室。2名席をはじめとした、4・6・8・10・15・30名の個室用意ができるという広さも魅力です。そして、50名迄入れる宴会ルームや、130名迄入れるタイプの大部屋もあるので、企業などの大型宴会も可能。席は一人ずつ広めにとれるのでゆったりと食事とお酒を楽しむことができます。観光客にも大人気なので、中洲に行く際は立ち寄ってみましょう。

新潟のおいしいお米とお酒が楽しめるお店。「新潟の一生懸命をお皿にのせて！」を信念にお料理を提供しております。旬の素材に拘り、確かな職人技が、雪国の恵みを一層味わい深く仕上げます。また、新潟県の90蔵の中から常時40種類の銘酒をご用意。あなたに合った日本酒をご提案致します。新潟の豊かな海の幸を代表する高級魚の一つのどぐろ。素材の旨みを引きだした『塩焼き』はもちろん、煮付け、土鍋飯など食材を活かした料理もお薦め。個室も用意され接待や会食に最適です。美味しいだけでなく、美味しいものをより美味しく提供いたします。早い時間でのお食事利用や休日のランチ飲みにも是非ご利用ください。

路地から始まるくつろぎ空間!!　一枚取りした松材のカウンター。150年前の町家から蘇ったお座敷。月と太陽の二人席。楽な姿勢でくつろいでいただける掘りごたつ席。【魚料理ろっこん】こだわりの空間で本物の味をお楽しみください。名物鯛めしをはじめ、箕島漁港より一日2回直送している新鮮な魚介を使い、「鮮度にも味がある」をモットーに、鮮魚、野菜全ての食材を吟味し、「美味そうで美味い」料理を目指しています。鍋料理、お得なコースメニューもご用意致しております。忘新年会や歓送迎会等各種ご宴会の御予約を承っております。

カウンター10席、座敷40席（間仕切り有。個室対応可）、23名の少人数から40名迄の宴会まで幅広くご利用頂けます。定食や寿司、お茶漬けの食事から1品料理定番50品以上。日替りメニュー季節のおすすめメニュー等市場より買付ける新鮮な魚介類で皆様をおもてなし致します。またピザやチーズ焼、サラダ等の洋風メニュー、甘味もご用意しております。スタンプカード会員募集中！

豊洲市場から仕入れた新鮮な魚介や旬の野菜、武蔵野平野に広がる近隣農家から仕入れた地場野菜をつかい、四季折々の味が楽しめる和食料理店です。旬の食材による一品料理からお膳物、会席料理がございます。一階は、カウンター席、テーブル席、小上がりをご用意、１名様から少人数のお客様がご利用頂けます。二階は、2名様からご利用頂ける個室や、50~60名様がご利用頂ける広間がございます。皆様の御来店を心よりお待ちしております。

古くから花街として賑わい、舞妓さんが行き交う宮川町。京都ならではの情緒あるお店【蜃氣楼】は、リーズナブルな価格でおいしいお料理とお酒を堪能できる「大人のごはんやさん」です。シンプルな和食にひと手間かけた特別感のあるお料理は、京都産のものを中心に、厳選した素材だけを使用。さっぱりヘルシーな『松本さん家の肉じゃが』や出汁の風味香るフワフワの『出巻玉子』など、匠の技が光る逸品がそろいます。定食感覚で楽しめるランチは、特に観光客の方に好評だとか。大皿に盛りつけられたお料理を取り分ける『大皿こす』も人気のメニューです。お茶屋を改装した趣ある店内は、落ち着いてくつろげる空間。何度も訪れたくなる一軒です。