4人のシェフがオススメしています表参道/青山 日本料理・懐石・会席、和食青山 いち太緩急ある旬菜、格別の焼き物、〆の手打ち蕎麦。テンポ良く出される上質な和食コース写真メニュー料理人地図いま東京でも指折りの日本料理店【いち太】。店主・佐藤太一氏が掲げるコンセプトは「自分が好きなものを提供すること」です。それは自らがゲストの視点に立ち、ニーズに合わせた献立を考えるということ。たとえば、寒い屋外から入ってくるゲストのため、冬のコースの1品目にはほっと温まる料理、最初に注文する泡のドリンクがまだ残っていることが多い2品目には脂の乗った料理、といった具合。カウンターの利点を活かし、ゲストの状況を見極め、リアルタイムで調整しながら最高の料理を生み出すのです。多くの食通から「格別」と評される焼き物や、コースの〆に定番で登場する十割手打ち蕎麦など、各料理の完成度も秀逸。30,000円東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩7分接待/会食にオススメ
表参道/青山 和食、しゃぶしゃぶ・すき焼き、居酒屋Suginoko 青山店ご接待やデートに最適「しゃぶしゃぶ」や「せいろ蒸し」を個室で楽しむ表参道の隠れ家写真メニュー地図表参道の路地裏、ビル3階にある【Suginoko 青山店】料理の多くは手づくりにこだわり、一品ごとに出来たての美味しさと細やかな技を堪能できます。『黒豚しゃぶしゃぶ』は、職人の手で細く千切りにした「笹打ち葱」を黒豚肉で巻き、ジューシーな肉の旨味と葱のみずみずしさを同時に味わえる魅力的な逸品。店内は、朱色の壁や格子の扉によって情緒豊かに落ち着ける空間がつくられており、接待やデートに多く使われています。また、仲間同士の宴会だけでなく、女子会、イベントや企業主催のパーティを計画するのもおすすめ。個室は24名様まで収容することができ、貸切にも対応可能。忙しい日々の中に現れる、ここは大人のためのオアシスです。1,000円5,000円東京メトロ各線 表参道駅 徒歩3分 (土・日・祝・ランチ限定)黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題コース3,500円(税込)【ご会食に】黒豚コース(全6品)¥40004,000円(税込)コースをすべて見る