軽井沢 イタリアンMODESTO軽井沢ならではの土着の味を目指す、野菜多用のヘルシーイタリアン写真メニュー料理人地図店は大通りから少し入った森の中に佇む閑静な立地。吹き抜ける風は心地よく、まさに高原の隠れ家と呼ぶに相応しいイタリアンが【MODESTO】です。シェフ・堀内耕太さんは、野菜の魅力を余すところ無く楽しませてくれる名店【カノビアーノ】や渡伊経験などで腕を磨き独立。まさにその土地ならではの滋味を引き出す味わいが得意。そうなると高原野菜が美味しい軽井沢。自ずと料理は野菜が豊富に使われ、身体に優しい味わいに。毎朝、直売所を周り仕入れる野菜をすぐさまランチで披露する。そんな軽井沢に根ざしたイタリアンは、オープン直後から予約で席が埋まっていくほどの人気店でもあります。6,600円13,200円JR線 中軽井沢駅 食事会にオススメLunch A5,720円(税込)Lunch B7,700円(税込)コースをすべて見る
軽井沢ならではの土着の味を目指す、野菜多用のヘルシーイタリアン