「醍醐　プレミアム」のグルメ・レストラン検索結果一覧

日本料理の名店で腕を磨いてきた料理人が開店した【蕎麦割烹　武蔵小山　くらた】。店内には落ち着いた雰囲気が漂い、広々としたカウンターの中から実力派料理人が迎えてくれます。基本に忠実、手間をかけてつくられた「割烹料理」、「寿司」、「蕎麦」を中心としたメニュー。産地や食材選びにこだわり、そのものが持つ深い味や旨味を丁寧に引き出してつくられた料理が提供されています。満足のいく味わいにファンが増え、なかには、オープン間もない中、何度も足を運ぶ常連さんも。ソムリエ資格を持つ、料理人おすすめのお酒と美味しい料理がぴったりと合った幸せな瞬間が堪能できる、おすすめの一軒です。

一久の店主は、鹿児島県内でも有数の漁場として知られる南薩摩坊津久志の生まれ。その日、水揚げされたばかりの旬な魚はもちろん、鹿児島黒豚、黒毛和牛といった鹿児島の食材を生かした料理や郷土料理が楽しめる。一久の代名詞「ふぐ」「すっぽん」料理は、鹿児島県内はもちろん、県外の食通からも支持される。鹿児島の旨いものから、全国各地の旬の食材、京都で培った職人技、贅を尽くした料理、個室や離れといったプライベートな空間も「外食の楽しさ」を心底実感させてくれる。接待はもちろん、家族や友人、大切な人のおもてなしの場として安心できる店。

古都・金沢の主計町（かずえまち）。ゆったり流れる浅野川沿いに建つ、格子が美しい一軒家が【鮨処　あさの川】です。店の名付け親は、西日本最高峰の鮨職人と謳われ、2015年末に惜しまれつつ閉店した【小松弥助】の森田一夫大将。『まぐろの赤身漬け』をはじめ、森田氏直伝の味も多く、伝説の名店の妙味を金沢の地で受け継いでいます。付け台で見事な技を披露するのは、熟練の料理人・乙部友寿氏。その日の朝仕入れたとびきり旨い魚介を、昼・夜とも、小鉢・鮨十貫・手巻・汁などからなるコースで饗します。海の幸の宝庫で味わうお鮨や魚介料理は、鮮度も味も極上。地元の方も、旅で訪れる方も、特別感のある至福の時間を過ごせます。

川崎駅からゆっくり歩いて5分ほど、ビル3階に店を構える【Bar Laugh】。店内に一歩入ると、ほっと落ち着く空間が広がります。店のオーナーは、バーの心地よさに魅了され飲食業に転身した片岡さん。「オーセンティックでありながらも楽しい雰囲気に」との想いで店名を【Laugh（笑い）】に決めたのだとか。そんなこちらのお店で楽しめるのは、バラエティ豊かなお酒とフードメニュー。色とりどりのカクテルや個性豊かなクラフトビール、洋酒・日本酒・焼酎など多彩なラインナップが自慢です。バーでありながら食事ができる点も魅力で、気軽な飲み会や接待シーンにも利用可能。バー初心者も上級者も、すべてのゲストをあたたかく迎えてくれます。

門前町としての趣ある表情を残しつつ、国際色豊かな街へと繁栄を続ける麻布十番に暖簾を掲げる【鮨　大嶋】。個室の他に美しい檜の一枚板からなるカウンター席が設えられ、堂々とした風格を感じ取ることができます。指先まで神経を行き届かせ、一定のリズムで鮨を握る職人の技を堪能できるカウンター席は特等席と言えるでしょう。鮨や逸品料理を単品でもコースでも愉しむことができる夜。鮨ネタは昆布〆や漬けで旨みを引き出し、シャリは3種の酢をブレンド。豊洲を始め全国の食材と共に、厳選ワインや希少な日本酒を味わうことができます。店を営むのは老舗料亭【なだ万】で総料理長を勤め上げた大嶋氏。江戸前の味、匠の粋を知りたいならぜひ。

肉は鳥取和牛と大山どり、野菜は奥出雲の原木シイタケ、米子の弓ヶ浜の白ネギ、鳥取砂丘の砂丘ながいもなど鳥取の地元食材を使った逸品を堪能できる【酒菜や　呵呵旨】。中でも海の幸は新鮮でリーズナブル。脂がのって柔らかなのど黒は、希望するサイズと料金を伺い、姿煮・姿造り・塩焼きなど好みの調理法で仕上げます。そのほか、白いか、岩牡蠣、もさエビなど魚貝類は浜値で仕入れられるため、良心的な価格でいただくことができるのです。店内は全体的に個室がメインで、1階は炭火焼、2階が溶岩焼き。出来立てのあつあつを楽しめます。店内は一人から大人数まで、様々なシーンで使用できるのが魅力です。

銀座・新宿・池袋・六本木で人気のカジュアル鉄板焼のお店。鉄板前カウンター席は調理風景を目の前で見られる迫力の特等席。シェフとの会話もお食事を一層楽しいものにしてくれます。個室も御座いますので、デート・誕生日・接待など、シーンに合わせてお選び下さい。「A5佐賀牛サーロインステーキ」や「カナダ産オマール海老」など厳選素材をご用意。ご予約・ご来店をお待ちしております！

色鮮やかな魚介の前菜、濃厚な味わいを湛えた旬野菜、ボリュームある肉料理、小麦の風味が際立つ自家製パン。黒板に提示される数々の料理は、どれも秋元さくらシェフが丹精込めて仕上げた自信作。女性シェフらしい繊細で華やかな盛り付けのなかに、深く力強い旨みを秘めています。そんな料理のおいしさもさることながら、誰もがくつろげる居心地のよさもこちらの魅力。料理を2皿に取り分けてサーブするスタイルや適度な距離感の接客、3500円から各種そろえたワインなど、あらゆる点にゲスト目線に立った心配りが潜んでいます。料理はアラカルトのみ。好みの皿を、おいしいワインとともに、気兼ねなく楽しめる、使い勝手抜群の一軒です。

黒毛和牛焼肉で人気を博す【将泰庵】によるハンバーグ＆ステーキレストラン。ランチタイムの人気メニュー『飲めるハンバーグ』を終日楽しめるお店です。店内で丁寧に手仕込みし、ふっくらと“飲める”柔らかさに仕上げたハンバーグをランチ・ディナー問わずに堪能できます。肉の醍醐味をダイレクトに味わうステーキに、ユッケや肉寿司といった【将泰庵】の人気メニューも楽しめるほか、飲み放題付きのコースもあり女子会・宴会利用も最適。プロジェクションマッピングで店内に投影された四季折々の風景もまた、食への期待と高揚感を煽ります。船橋駅直結の「シャポー船橋」3階で気軽に非日常を満喫してみませんか。

大阪天満宮の表門前にあるビル2階に店を構えた【天満宮　鮨ゆのか】。職人が一貫一貫握り提供していく、本格的な江戸前鮨を堪能できます。オススメは、ふっくら柔らかな『煮穴子』。口の中で自家製ツメと穴子が一体となり、とろけるような食感を楽しめます。お酒も豊富で、人気の「プレミアム生ビール」、全国の地酒、ハイボールなどが豊富に揃います。また、松花堂弁当と江戸前鮨を組み合わせた、魅力的な会席料理の用意も可能。店内には、カウンター8席とテーブル4席、10名までの掘りこたつ席を完備。 カウンター席は一人から、テーブル、座敷では接待や家族の食事を楽しめます。天満宮にお参りした後の食事会、誕生日・記念日の利用にもぜひ。

お一人様から大人数まで、全席完全個室でゆったり過ごせる【焼肉×日本酒　鈴喜】。カウンター席も個室ブースになっていて、周りを気にすることなく一人焼肉を満喫できると話題のお店です。「仙台牛」の中でも柔らかくて、脂身が少ない人気の赤身肉を使用。とろけるような口当たりとまろやかな風味、豊かな肉汁が堪能できます。脂肪と赤身の絶妙なバランスから生まれる上質な食味は、一度食べたら忘れられないはず。常時60種類が揃う日本酒と合わせて楽しむのが、オススメです。大切な記念日のデートや会食、家族団らんなど、さまざまなシーンにはまる居心地のよさが魅力。焼肉の醍醐味を楽しみ、幸せなひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。

『鶏刺し』や『炭火焼き』など、鶏肉を心行くまで堪能できる【黒鶏ファニー】。養鶏所から直送した新鮮な鹿児島県産の「黒さつま鶏 黒王」を厳選して仕入れ。脂がたっぷりのっていて、噛みしめる度にじゅわっとあふれ出す旨みと、程よい弾力、柔らかさが楽しめます。料理に合わせて吟味した美酒は、「魔王」「森伊蔵」「村尾」などプレミアムなものから、ご当地ハイボールなど、各種取り揃え。アットホームな雰囲気あふれる店内は、古家から調達した木材を使用した、昔ながらの落ち着いた空間です。8席ある特別なカウンターでは、限定メニューも楽しめるのだとか。人数に合わせてテーブル席を用意してくれるので、宴会にもおすすめです。

今池駅より徒歩5分のところに佇む【百寧】は、焼肉一筋のオーナーシェフ中島氏が手掛ける、A5ランク和牛のみを扱う焼肉店です。産地にこだわらず全国各地から厳選した最高級和牛を、素材の味わいを生かした焼肉や、目でも舌でも楽しめる一品料理として提供。肉との相性が良い銘柄ワインをラインアップしているので、和牛とのマリアージュを満喫したいワイン好きにもオススメです。店内は、8席のカウンター席と4人掛けのテーブル席1卓という小ぢんまりとした設え。シェフとの距離が近くアットホームな雰囲気は、気心の知れた相手との食事のシーンや、一人飲みにぴったりです。ゆったりとした憩いのひとときを過ごしに訪れてみては。

福岡・春吉の隠れ家的鮨店【鮨藤よし】は、本当に旨いものを知る大人客の心をつかむ店。【福岡　なだ万】鮨部門のトップとして長年活躍した藤さんが、2020年に独立。九州近海の魚を知り抜いた確かな目と調理の技をベースに、鮨人生35年の集大成を披露しています。夜の品書きは『おまかせコース』3種。最高ランクのコースには、つまみを超えた季節の料理が次々と登場し、まさに“旬を食べる”贅沢感。10貫前後の握りは一貫ごとの完成度がすこぶる高く、この上ない幸福感に包まれます。カウンター8席にしぼり、「目の届く範囲」の仕事に徹するのも店主の信条。高級店ながら、温かなもてなしが心地よく、初めて訪れても自然体で楽しめます。

JR三ノ宮駅からすぐ、ビルの地下1階に入る【炭焼鶏　HAKU】。スタイリッシュな店内は、オープンキッチンならではフレンドリーな雰囲気にあふれています。こちらでいただけるのは、炭火で焼き上げるバラエティ豊かな『串焼き』や朝引き鶏を使用した『たたき』などの鶏料理。炊きたてご飯に自家製だれを絡めた『名物！焼きおにぎり』と『名物！クリームリゾット』は、〆メニューの人気を二分するツートップです。料理の味だけでなくエンターテイメント性も大切にするこちらのお店には、白い炎をイメージした『炎のブリュレ』などSNS映えする一品も。デートや女子会、気軽なパーティーなどシーンに合わせて利用できます。

横浜・馬車道駅近くに佇む【北】は平成半ばの創業以来、幅広い年代のゲストに愛される寿司店。この道一筋の大将が丁寧な仕込みと粋な握り技で、旨い寿司と旬の肴を披露しています。江戸前の伝統を守りつつ、独自のアレンジを加えた逸品を巧みに供する趣向は、寿司の“守破離”を愛でるような楽しさとおいしさ。その醍醐味は、四季折々の上質食材で彩る4種の『おまかせコース』で堪能できます。寿司と肴に綺麗に寄り添う日本酒をはじめ、酒肴の愉しみが多いのも、この店の魅力。カウンター席と個室があり、プライベート＆ビジネスの多彩なシーンに対応。気構えなしで憩える雰囲気も好評で、地元の方はもとより、横浜の旅グルメにもオススメです！

料理よし、酒よし、雰囲気よし。大人が通う和食店の魅力をすべて揃えるのが【楽食 ふじた】。関西の日本料理店でも腕を磨いた店主の藤田さんが繰り出すのは、自らが市場で吟味した旬食材を使った正統的な和食。奇をてらわず、和食の基本にそった料理の数々は、ほのぼのと美味しく、心と体に染み入る優しさ。しかも、アラカルトで頼む“お好み”スタイルなので、自分の好きなものを好きなように楽しめます。なかでも、繊細な火入れで仕上げる『焼き魚』、『鯛のあらだき』は圧巻の旨さ。さらに、店主の故郷・福島の地酒を中心とする日本酒のラインナップも見事。店名に冠した“楽食”の通り、大人がゆったり食事を楽しむのに理想的な一軒です。

【菊乃井】の名は、店主の祖先が豊臣秀吉の妻・北政所が茶の湯に使った“菊水の井”を守っていたことが由来。名水とともに客をもてなし、今でも井戸水を使用しています。この水と削りたてのかつお、利尻の蔵囲い昆布で取っただしはまるく、奥深い味わい。「料亭とは料理屋のこと。普通の人が普通に働いて、人生の節目の日に少しだけ贅沢な気分を味わえる店でありたい」と夜のコースは16,000円から用意。伝統を守りながらも、時代の風も取り入れた料理でもてなします。四季折々違う表情を見せる美しい庭を眺めながら、趣の違う部屋でいただくのも料亭ならでは。ハレの日を彩る特別なひとときを過ごせます。

和酒和食をコンセプトに、全国の名産地や市場より直送された旬の食材を、料理人の知識と経験で、遊び心を加えた粋な一品に仕上げます。
『刺身六種盛り』や『季節の土鍋炊き御飯』はぜひ注文したい看板メニュー。
アラカルトの他、四季折々の食材をふんだんに盛り込んだ各種コースは大変ご好評いただいております。

お酒も各地の日本酒を中心に焼酎や国産ウイスキー、日本ワインなど。
新政、十四代を始め田酒や飛露喜など。

ご接待に最適な完全個室はテーブル席と掘りこたつのお座敷席の2種類。ゆったりとしたカウンターもございます。

完全個室は人気となっております。早めのご予約をおすすめしております

JR常磐線「いわき駅」より徒歩3分のところにある【　酔喰楽　ようくうらく】は、極上のやきとりを存分に堪能できるお店です。大将が特にこだわった『レバー』のやきとりは、他では味わえないジューシーさが自慢の逸品です。レバーが苦手な方にも食べやすく、お勧めの一本です。店内は広々として窮屈さがないので、同僚を誘い合わせてワイワイ飲むのもおすすめです。カウンター席では、香ばしい香りに包まれながら、陽気な大将との会話が弾み、待っている間も楽しめる雰囲気です。女性同士では、なかなか入りにくいやきとり屋さんですが、こちらのお店は女性も気軽に入りやすく、ワインも取り揃えているので、お酒が恋しいときに最適です。

鮨白での食事を彩るのは、最高の素材と職人の技。
握りたての鮨と、選りすぐりの日本酒やワインとの調和をご堪能いただけます。

食事の締めくくりとして、バーでお過ごしいただくことも鮨白の醍醐味の一つです。
木のぬくもりが溢れる空間で、心地よい会話とともに、ゆったりとした食後の時間をお楽しみください。

※R6.4月よりランチ営業を開始いたします。（金・土・日のみ / 予約不要）

JR渋谷駅新南口から徒歩1分、男女を問わず、既に大人の憩いの場として人気を誇る【渋三魚金】。新鮮な魚介類を豪快に提供する料理の数々は【魚金】の醍醐味そのままですが、他店舗と比べても、ゆとりのある広々としたスペースが特徴です。そして、日本酒の品揃えも豊富。初夏はカツオ、夏はカレイや岩牡蠣、初秋は落ち鮎、冬はブリなど、その時期に最も美味しい魚とともに、定番の銘酒から希少な日本酒まで堪能できます。仕事会帰りの飲み会や女子会、家族連れなどのほか、『自家製サバ一夜干し』や『メバル煮付け』などホッとする味も揃っているので、一人で気楽に食事処のようにも使える、万能な海鮮居酒屋です。

肉料理と料理によく合うワインを提供♪牛、豚、鶏、鴨、ダチョウと5種類の肉料理を食べながら、気取らずうんちくなしでガブガブ飲めるカジュアルワイン居酒屋です。

四季折々の天然魚と日本酒が堪能できる【和楽酒場】。日本全国から選りすぐった魚介類を活かした料理は、お酒との相性を考えられた、一期一会の味わいです。定番メニューの中では、桜が香るだしでいただく『天然真鯛　桜湯しゃぶしゃぶ』や肉厚の穴子をふんわり揚げた『ふわふわ穴子の天ぷら』が人気。メニューには載っていない「その日のオススメ」が常時1030種類用意されているので、訪れるたびに新しい味に出合えるのも楽しみの一つです。秀逸なお酒のセレクトも評判で、季節の日本酒をはじめ、シャンパンやカクテルなどが飲み放題でも楽しめます。お一人様にもよし、友人同士の飲み会にもよし。ふらりと気軽に立ち寄ってはいかがでしょう。

薪窯で焼き上げたナポリピッツァを伏見で満喫。イタリア・ナポリで修業をした料理人による、本格窯焼きピッツァを楽しめる一軒です。素材選びからこだわり、現地のテイストを再現。ナポリから空輸で届けられる水牛モッツァレラチーズを使ったマルゲリータはぜひとも味わいたい逸品です。明るくオシャレな印象の店内は女子会・ママ会にもぴったり。京都で育てられた野菜をシンプルに活かした窯焼き料理も多数あり。季節ならではのイチオシメニューや地元伏見の日本酒も楽しめます。京都伏見「竜馬通り商店街」に佇む【ピッツェリア　ナポレターナ　ドンチッチョ】。イタリアを身近にしてくれるピッツェリアです。

鹿児島市の中心部、天文館通り駅そばの【南州畜産】。当店では『鹿児島県産黒毛和牛の炙り』や名物『黒豚の角煮』など…鹿児島の食材をふんだんに使用した自慢の郷土料理を豊富にご用意しています。お料理はもちろん、焼酎処鹿児島ならではの相性抜群の地酒や焼酎など種類豊富なお酒も取り揃えております。誕生日や記念日などの特別な日のシーンはもちろん、会社宴会や歓送迎会などの大規模宴会だってお任せください！

吟味された食材を巧みな職人技で、鮮やかに調理していく様子を楽しめる【鉄板焼　神戸】。22階の一面に広がる絶景のパノラマビューを堪能できるカウンター席で、素材の持つ味わいが凝縮された美味の数々を心行くまで堪能できます。昼・夜共に黒毛和牛だけでなく魚介もふんだんに使われたコースが充実。ゲストの利用シーンや希望に合わせて、大切な方と過ごす特別な時間を優雅に演出してくれます。神戸牛や黒鮑といった贅沢な食材も、鉄板焼ならではのスタイルでおいしさを昇華。落ち着きのある空間は、大人の時間をゆったりと過ごしたい方にお誂え向きで、記念日にもぜひ足を運びたい鉄板焼店です。

つな八の中で最高峰、旗艦店の位置付けの当店。つのはず庵でしか味わえない天ぷらとお酒のマリアージュをお楽しみいただけます。
「揚げ師」野島孝治率いる職人の天ぷらは厳選した旬の食材を季節や天候、ネタの具合によって衣や揚げ方を変え緻密で繊細な天ぷら。天ぷらとの相性が考えられた日本酒やワインの品揃えも豊富です。
また「総料理長」鈴木伸明の織り成す月替わりのお献立の匠味の和食。記念日やお祝い、接待、ご家族と様々なシーンでご利用くださいませ

モダンな空間でゆったりと大人の時間を過ごせる【鉄板焼　匠】。料理長が厳選した新鮮な食材を、シェフが目の前の鉄板で珠玉の逸品へと仕立ててくれます。サシの脂と赤身とのバランスが絶妙なA4ランクの黒毛和牛は、口の中でとろけるような柔らかさ。活伊勢海老や活鮑といった高級食材も揃っており、素材の良さを活かした料理で堪能できます。名古屋駅から徒歩10分ほどのストリングスホテル名古屋内とアクセス良好。高級感漂うダイニングには個室も完備されており、接待や記念日のデートはもちろん、顔合わせや家族のお祝いごとなどさまざまなシチュエーションで利用できます。日常を忘れて、くつろぎのひとときを。

職人の長年の経験による熟練の技と備長炭で焼き上げる蔵鵡の自慢の焼き鳥は、外は香ばしく中はジューシー！　また、利尻昆布と厳選された鰹節のふくよかで繊細なダシで、じっくりと煮込まれたおでんは心も身体も温まります！　そして、料理をより美味しく愉しんで頂く為、蔵鵡のおでんや串焼きに合うお酒も厳選して各種ご用意しており、蔵鵡の醍醐味を楽しめる広々としたカウンター席や、接待や会食にも使用できる落着いた雰囲気の掘りごたつ個室でお楽しみください！　一品料理の他、大切な接待や各種ご宴会に最適なコースもご用意しております。当店では、お客様にたくさんの種類を愉しんでいただく為、焼き鳥は1本からご提供しております！