金沢随一の繁華街・木倉町商店街にある居酒屋割烹。金沢港の市場に水揚げされたばかりの近海ものの鮮魚と、地元の加賀野菜を使った郷土料理で人気の店です。古い民家風の店内は、居心地も良く、長居したくなる雰囲気。旬の魚介を使った郷土料理や寿司も、誰もが驚くお手頃価格で、金沢を訪れた際には、ぜひとも立ち寄りたい店です。地元石川県の地酒をはじめ、全国から集めた銘酒が常時5060種類あるほか、焼酎も希少な銘柄がズラリ。酒の種類が多いのも自慢のひとつです。カウンター席のほか、2階には40名までOKの個室もあり、一人でも仲間同士の飲み会でも、旨い料理とお酒をリーズナブルに楽しみたい時におすすめの店です。

能登の岩牡蠣、みずみずしい加賀野菜。古民家を改装した店内の落ち着いた魅力を感じながら、金沢ならではの食材の美味しさを楽しめる【居酒屋はち丸金沢駅前店】は、食材の持ち味を活かしたオリジナルのメニューを堪能できるお店です。ぜひおすすめしたいのは「本日のおすすめ」。中でも「岩牡蠣」は能登で獲れたものをはじめ、日本海の海のエキスをたっぷり吸収した、極上の味わいです。ぷりぷりの歯ごたえを楽しめて、旨みが凝縮した露も楽しめるよう、こぼれないように身をはがすのも匠の技。お料理全てを通じて、素材の旨みを引き立てつつ手間暇かけた、大将の丁寧な仕事ぶりがうかがえます。デートや宴会、仕事帰りの一杯にお勧めです。

冬の高級魚「のどぐろ」や厳しい生産基準がある「加賀野菜」など、北陸は食材の宝庫。これらこだわりの食材を『刺身』『しゃぶしゃぶ』、さらには金沢の伝統料理の一つでもある『おでん』とともに、北陸の味覚でいただきます。合わせる地酒は『手取川』『能登誉（のとほまれ）』など、県内に醸造所がある日本酒が中心。個室は240名まで対応可能なので、デートや女子会、家族の食事や接待・商談の席を設けることもできます。宴会には、中二階につくられた40名まで入室できる掘りごたつ席の利用をおすすめ。【あんやと　金沢本店】を訪れ、おでん、のどぐろ、海鮮丼、郷土料理など…尽きることのない北陸のうまいもんを存分にお楽しみください。

「酔うためではなく味わうための酒を提供する」をコンセプトに、500種類以上もの日本酒と、鮮度抜群の北陸の魚介類を使った料理が自慢というこちらの店。日本酒に詳しいスタッフが、ゲストの選んだお酒に合わせた肴を選んでくれたり、オーダーした料理に合うお酒を出してくれたりするので、料理とお酒のペアリングを存分に楽しめます。また、『醍醐の最強飲み放題』コースなら、店内の日本酒のほぼ全種類が対象に。料理は手間暇をかけて仕込んだ一品料理や酒肴をはじめ、幅広い種類が揃い、しっかり食事をしたいときにもぴったり。店内は落ち着いた雰囲気で、ちょい飲みやじっくりお酒を楽しみたいとき、また宴会など幅広いシーンで使えます。

常連客から、「お母さん」「おかん」と呼ばれている【居酒屋　あぶり亭】の女将。こう呼ばれる理由の一つは、創業以来20年支持されてきた、女将の「おふくろの味」にあります。かつお出汁を使ったフワフワ『だし巻たまご』、味わい深い親鶏の皮をこんがり焼いた『とり皮』、自家製グラタンソースが決め手の『カニみそチーズ焼』など、どこかなつかしい美味しさとボリュームのある料理が、バラエティ豊かにそろっています。そして、もう一つの「お母さんと呼ばれる理由」は、店の家庭的な雰囲気。女将を中心に、息の合った店のスタッフたちが、きめ細かく気を配って接客します。家庭料理と温かい空気でくつろぎたい時、訪ねたくなる店です。

金沢港の網元漁船「恵比寿丸」から毎日届く新鮮な魚介を使った美味しい料理をお酒と一緒に堪能できる【漁師飯居酒屋GOEN】。大漁旗が飾られた活気ある小上がりの座敷や、シックな雰囲気の半個室、ゆったりと寛げるカウンター席が用意されており、好みのスタイルで楽しいひとときを過ごせるお店です。新鮮な魚だからこそ刺身で味わいたい、という方には『おまかせ五種盛合せ』がおすすめ。たっぷりの魚介を巻き込んだ『大名巻』も見逃せません。お酒も充実しており、日本酒は石川・富山・福井のものがメイン。飲み放題付きのコースプランも用意されているので、接待やデートから、女子会や会社の宴会まで、多彩なニーズで利用できます。

JR北陸本線「小松」駅から徒歩10分。赤と黒の和風モダンな外観が特徴的な居酒屋です。料理はすべてお酒に合うかどうかが決め手！ 鮮魚のお造りや焼きとりをはじめとする居酒屋定番メニューから、『とんかつ おろしポン酢』や『海鮮ユッケ』など創作一品料理のバリエーションが豊富です。店内は、各室の仕切りもテーブルも可動式なので、少人数から大人数の宴会・食事会を周りの目を気にせず楽しめます。しかも、靴を脱いでくつろげる掘りごたつ席。ゆったりと足を休めながら、おいしい料理とお酒を堪能できるのがうれしいですね。さらには店に電話を入れると駅まで車で迎えに来てくれる送迎サービスも。帰りも駅まで送ってくれます。

金沢の人気店【割烹たけし】で10年修業を積んだ店主が、2018年8月に独立してオープンした【金沢和食　みんなのまなぶ】。四季折々の食材と真摯に向き合い、熟練の技で仕立てる料理が地元客に愛されています。なかでも、信頼のおける個人経営の魚屋から毎朝仕入れる魚介の品質は折り紙付き。鮮度を生かした刺身はもちろん、焼き物や煮物も秀逸です。ほかにも、加賀野菜を使った天ぷらや治部煮など、金沢ならではの料理が充実。選び抜いた日本酒と一緒に味わえば、いっそう美味しさが際立ちます。店内にはカウンター席と座敷があり、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気。店主の親しみやすい人柄も魅力で、リピーターが多いのも納得です。

お洒落な和モダン空間でジューシーなとんかつが味わえる【金沢かつぞうアークヒルズ】。能登の自然の中で大切に育てられた「能登豚」を熟成し、柔らかく旨みたっぷりに揚げています。中でも『厚切り！　能登豚ロースかつ』は、250gとボリュームのある肉を通常の3倍の時間をかけてじっくり調理。口中に広がる肉の美味しさがたまりません。鮮魚の仕入れにもこだわっていて、新鮮な魚介を揚げた『魚かつ』が人気です。料理には人気のクラフトビールをご一緒に。揚げ物との相性を考えた充実のラインナップで、新しいペアリングに出合えます。シックな店内は、食事はもちろん、ゆったりお酒を楽しむ場としても使える居心地の良い空間です。

日本海で獲れた新鮮な魚貝や加賀野菜など、地元・金沢の味覚を気軽に、しかもリーズナブルな価格で味わえる【居酒屋　はち丸　本店】。地元の新鮮な魚介類の刺身や煮物・焼物、炭火で焼く串焼き、季節の鍋物などの居酒屋定番メニューから、その日おすすめの黒板メニューまで、全品手頃な価格で”旨い”を楽しめます。宴会は最大40名までで可能、予算に応じた宴会に対応してもらえます。年末年始の忘年会・新年会や歓送迎会、女子会など、各ご宴会に是非『はち丸』で楽しいひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。

金沢駅界隈で働く会社員が、仕事帰りに思わず誘われる【炭火居酒屋 中庄 本店】。カウンター席前の焼き場からは、食欲をそそる炭焼きの香りが漂います。火入れにこだわった『焼鳥盛合せ』は、部位によって炭で火力を調整。店長である藤田さん自ら、丁寧に焼き上げます。料理と同じく接客にも一生懸命な藤田さんは、誰でも気軽に立ち寄れる店づくりを心掛けているそう。そのもてなしの心地良さに、ひとりで訪れる常連客もいるほどです。カウンター席、テーブル席、座敷をそれぞれ完備しており、お一人様からファミリーまで利用客を選びません。深夜3時までと営業時間が長いので、ついつい長居してしまう居心地の良いお店です。

金沢駅前の人気店【金沢炉端 魚界人GYO-KAI JIN 金沢駅前店】が、関東へ上陸。扱う食材は金沢駅前店と同様に、金沢の食材が中心です。金沢中央卸売市場から直送される、季節の魚介や旬の野菜。そして、備長炭で焼き上げる炉端焼の数々。さらに、注文を受けてから伊賀焼窯元長谷園の土鍋でつくる「炊きこみご飯」も外せません。また、石川の地酒を嗜むことが出来、酒器に加賀の伝統工芸品が使われていることもあり、遠い金沢の街に想いを馳せる人も多いとか。劇場型カウンター席は、お一人様から大歓迎。テーブル席では最大16名様までの宴会が行われ、掘りごたつ席では412名様まで落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しんでいます。

新鮮な加賀野菜や能登豚、のどぐろをはじめとした日本海の海の幸を堪能できる店です。素材の旨みをいかす調理法で料理を仕上げているのが特徴。例えば能登豚がたっぷり入った『セイロ蒸し』は、癖がなくて旨み豊かな能登豚の持ち味を存分に楽しめます。店内は古民家をリノベーションした、どこか懐かしい空間。田舎に帰省したかのような、ゆったりとくつろげる空間が広がっています。2階建てで、1階は一人での利用やデートにも最適なカウンターとテーブル席、2階は座敷席になっており、ふすまを締め切ることができるので、接待などのビジネスシーンにも理想的。いろいろな用途で力になってくれそうです。

上質な「松阪牛」と希少な「松阪豚」を、正規卸精肉店から一頭買いしている【京城園　金沢駅西口店】。この肉に惚れ込んだオーナーが考案した秘伝の自家製タレが、より一層肉を引き立てます。野菜たっぷりの『自家製ナムル』やピリ辛がクセになる『豆腐チゲ』などサブメニューは隠れた人気。地元石川県産を中心に全国各地の日本酒が揃い、肉とのマリアージュが楽しめます。店内はシンプルでモダンな空間。大小様々な席が用意され個室も完備。各種宴会はもちろん、お祝いなどの記念日にもピッタリ。ロースターは好みの火力で焼けるガスを採用。強力ダクトで焼肉のにおいを気にせずスマートに焼肉が楽しめます。

金沢・此花町に佇む【オリヅル】は、地元民と旅行者の両方に支持されるお店。人気の理由は、割烹レベルの本格和食を、居酒屋の気楽さ＆コスパで味わえる懐の深さ。希少な能登牛を枝干し、旨味を最大限に引き出したA5等級のみ贅沢に使い、『炙り焼き』や『ローストビーフ』で提供しております。金沢や富山で水揚げされる旬魚介は『お刺身』や『天ぷら』に。1・2階からなる落ち着いた店内に、カウンター席・テーブル席・お座敷個室など、多彩な空間を設えているのも特長。普段の飲み会、ご夫妻、デート、一人、宴会、旅行時のグルメなど、幅広いシーンで気軽にゆったり楽しめます。

【和台】は、多彩なジャンルで腕を磨いた店主が腕を振るう創作料理の“居酒屋”です。店主が食べたいという味や料理を形にしたものがメニューとして登場。しっかりとした経験から裏打ちされた料理はどれも五感が喜ぶ逸品といえます。金沢中央市場で買い付ける旬魚は『本日のお刺身』が特におすすめ。味・香りなど素材の秀逸さが体を駆け巡り、本来の美味しさを痛感させてくれます。訪れる人々が挙ってオーダーする人気メニューが集約されたコースは宴会に最適です。加えて、20名まで入れる座敷もあり金沢の夜を楽しく演出。20種類以上の地酒も揃い、地元の味覚に舌鼓を打てる素敵な夜を約束してくれることでしょう。

金沢・片町、犀川大橋の近くに佇む【箸一】は、割烹レベルの料理を居酒屋の気楽さで楽しめる店。金沢・京都・東京で腕を磨いた店主の橋本さんが、七尾・能登島・輪島直送の鮮魚や旬の加賀野菜を渾身の仕入れ。すべてを一から手づくりする丁寧な仕事と、完全無化調の体に優しい料理をモットーとし、しみじみと美味しい季節の皿を紡いでいます。北陸三県の旨い地酒が揃うのも魅力で、超貴重な隠し酒も用意。カウンター席、個室＆半個室が揃う落ち着いた空間も心地よく、デート、一人飲み、接待、宴会など多彩なシーンに対応し、金沢旅行の折に気軽に地物＆地酒を楽しむのにも格好の舞台。気軽に入ってゆっくりくつろげ、心和む宵にひたれます。

金沢・米泉町。茜色の壁が印象的な【あかね】は、優しい色合いの通り、ホッと心和む和食と温かなもてなしに憩える店。かほく市の名店【刺身と創作料理の店 わかな】で腕を磨いた女性板前、本田茜さんが旬食材たっぷりの“味のたしざん料理”を供しています。【わかな】店主・坂野氏のプロデュースもあることから、食材の品質と料理の趣向は秀逸。なかでも、日替わりの『刺身盛り合わせ』、季節限定味の『あかねちゃんコロッケ』はぜひ味わいたい逸品。茜さんが吟味した北陸の地酒も粒選りで、注目の銘酒「農口」も充実。カウンター席・座敷・個室の３つの空間が揃い、一人飲み、家族、女子会、記念日の食事など、多彩なシーンで頼りになります。

ゲストが気軽に来店できるような、アットホームで家庭的な雰囲気の店にしたいと話す、女将の村本梨恵さん。店内は和を感じられるくつろぎの空間。カウンター席は会社員の常連客で賑わい、座敷席はデートや接待での利用も多いのだとか。地元産の食材を使った料理や豊富なラインアップの金沢名物の塩おでんなど、食材にもこだわっているそう。中でも、旬の魚を使用した見た目にも楽しい海鮮料理は、地元中央市場から直接仕入れるだけでなく、漁師から直接購入することもあり、鮮度にもこだわっています。そんな逸品料理を、金沢の地酒と一緒に楽しむのがおすすめ。仕事帰りにちょっと一杯、という時にもぴったりです。

アットホームな雰囲気の焼鳥居酒屋、【焼き鳥　こしむら】。鶏料理を中心に、焼鳥、串焼き、串揚げなどが楽しめる人気店です。『上シロ』は、炭火で焼き上げる香ばしさととろける食感が癖になる絶品串。秘伝のタレで甘辛く仕上がった『手羽先揚げ』は、リピーター続出の人気メニューです。一品料理も充実していて、〆の『店長オススメTKG』まで、店自慢の料理が豊富に揃っています。串や手羽先は1本から注文でき、お一人様でも楽しめるほか、飲み放題付きコースもあり、座敷個室で25名様までの宴会も可能。気さくなスタッフとカウンターで会話を楽しむもよし、ボックス席や個室で仲間とワイワイやるもよし。気軽に席の予約をしてみては。

萬治二年（1659年）加賀藩中荷物御用【浅田伊兵衛】創業、のち慶応三年（1867年）には旅人宿【浅田】を開業。料理素材の多くを金沢から直送。名古屋駅真上という交通至便な場所でありながら、非日常的で都心の喧騒を忘れるくつろぎの場所です。タワーズでは希少の静寂空間は「伝統×現代」をテーマに、金沢の物語あふれるお料理をそえて、大切な日のお役に立てれば幸いです。

金沢駅、兼六園口から徒歩6分と便利な立地ながら、隠れ家的な雰囲気が漂う【地鶏と本格焼酎かし和】。ブラウンと木目を中心とした落ち着いた雰囲気の店内にはJAZZが流れ、寛いで食事が楽しめます。一羽丸ごと仕入れる、鹿児島県産の新鮮な「知覧どり」が石川県で贅沢に味わえる一軒。焼きや炙りはもちろん、お造りや鍋など、様々な部位の魅力を引き出した逸品料理が存分に満喫できます。身が締まった親鳥のさばきは料理人の技があってこそ。噛めば噛むほどあふれだす鶏の旨みに魅了されます。炭火でダイナミックに炙る事で、香ばしいかおりと絶妙な食感が楽しめる『知覧どりもも炙り焼き』は注文必須の一皿です。

ふじよしは新鮮な魚、旬の野菜、季節の肴を味わえる上、店内室内の装飾にも嗜好を凝らしております。自動演奏のグランドピアノの美しい音色がお客様をお出迎えし北陸をイメージした建物はとりわけ古都金沢のもつ華やかさと落ち着きに浸りながらお食事をお楽しみ頂けます。宴会、法事、お祝い事、ゴルフパーティー、同窓会、各二次会、法人様団体様での御宴会や大切な方とのご会食に是非ご利用下さい。個室6名から80名まで各種大小宴会場を設けてあり、居酒屋も隣接完備。
（館林市中心に近隣の群馬県邑楽郡、群馬県太田市、栃木県足利市、栃木県佐野市からもどうぞ）
完全予約制となっております上、ご来店の際にはお電話下さい。送迎バス有り。

にぎやかなビルの地下へと続く階段を下りると、隠れ家のような佇まいのお店【ORIGAMI】があります。JR金沢駅より車で約10分の場所にあり、金沢の食材をふんだんに使った料理で地元でも愛される創作和食のお店です。日本海に面している石川県ならではの新鮮な海鮮料理、種類豊富な加賀野菜など魅力満載。おすすめは『金沢おでん』や『加賀野菜の天ぷら盛り合わせ』など他ではなかなか味わえないメニュー。金沢を満喫したい旅行者の方にも満足できること間違いなしです。地酒を中心に焼酎などお酒の種類も豊富に揃い、各種宴会や、デート、女子会にも最適。落ち着いた和空間で料理もお酒も存分に愉しめます。

2018年10月10日にオープンした【ふく桜】。和の落ち着いた雰囲気の、ゆるりと美酒佳肴に酔いしれる和みのひと時を過ごせます。旬鮮刺身、旬の食材を使用した釜めし、自家製ソースのサラダなど、食材本来の味を活かした日本酒に合う創作料理に舌鼓。春夏秋冬の“今だけ”の味わいで五感を楽しませてくれます。高校卒業後から研鑽を積んだマスター自慢の『ブリ大根』は絶品。素材の優しい味わいに盃がすすみます。一品料理だけでなく、会席料理も用意。当日注文にも対応してくれるので、急なおもてなしや自分へのご褒美にも最適。半個室や小上がり席があるので、程よくプライベート感を持たせた食事をしたいときにも重宝する酒処です。

賑やかな街並みから一本路地に入った裏通りに佇んでいる【座いっく】。食材は、店主自ら市場に出向き、目利きしながら仕入れています。金沢の食材にこだわり、春には「ほたるイカ」、夏には「岩ガキ」、秋には「のどぐろ」、冬には「カニ」などの海の幸が豊富。日本酒は、石川県や富山県など北陸の地酒を中心にしつつ、メニューに書かれていない銘柄も置かれています。3階まである店内は和の情緒豊かに、テーブル席・掘りごたつ席・座敷に分かれています。デートや家族連れ、記念日や接待など地元の方はもちろん、大勢の観光客からも評判のお店。大衆的な居酒屋でありながらも本格的な会席料理もいただけるお店として、人気の高い一軒です。

2019年4月11日にオープンした【CRAFT BEER CAFE 金澤LINK】。オリジナル『金澤東山BEER』に加え、金沢のクラフトビール7種＋多彩な金沢らしいドリンクを堪能できます。A5ランク「能登牛」を贅沢に使用した料理も格別。能登牛100％の肉厚パティを使用した『ハンバーガー』や、とろける旨みを堪能する『ローストビーフ』など、“ビールと能登牛の最高の組み合わせ”に酔いしれられます。地元のゲストはもちろん、観光や出張の際にも満足できるハズ。情緒漂う和モダンなカフェ空間で、ゆったりくつろげます。大スクリーンもあり、スポーツ観戦や映画鑑賞も可能。一人でものんびり気ままに過ごせるカウンターもあり、いつでも気軽に訪れられます。

石川県外ではなかなか出合えない「能登牛」が魅力の【焼肉うら】。A5ランク以上のものだけを選りすぐり、さまざまな部位を取り揃えています。ほかにも全国各地から上質な肉を厳選。部位ごとに異なるカット法で、肉本来の旨みを一層引き出しています。中でも、付けダレ卵がよく絡む『焼しゃぶリブロース』は、まろやかな肉質の良さを実感できる逸品。金沢の定番ホルモン『シロ』も不動の人気を誇ります。合わせるお酒は、プレミアム焼酎がオススメ。飲み放題付き宴会コースも充実しています。料理はもちろん、スタッフのおもてなしと居心地の良さも、このお店の魅力のひとつ。観光で金沢を訪れた際にも足を運びたい焼肉店です。

金沢・安江町に佇む【五彩】は、築80年の民家を改築した和モダンな空間で、店主の西さんが北陸の旬食材をたっぷり使った多彩な皿を提供しています。品書きは単品料理とコース料理の両方を用意。料理長厳選の『お造り』、石川県のお米を使った『土鍋ご飯』など、北陸の食材を使った料理を味わえるのが魅力。抑えた価格を徹底しているので、好きなものを気軽に味わえます。1階にカウンター席とテーブル席、2階に個室2部屋があり、デート、一人で、友人と、接待や会食、女子会など、多彩なシーンで楽しめる設えと風情。近江町市場に近く、旅の折に金沢中心街の散策を兼ねて訪れるのも素敵です。

釣って余った魚500gとお好きなドリンク一杯を交換し、食材として美味しい魚料理を提供しています。ダークブラウンをベースに白とスカイブルーがアクセントの店頭が目印。店内に入ると、木の温もりを大切にしたワイルドな空間に出迎えられます。すべてスタッフによる手作り。注文はセルフサービス形式です。レジで会計し、注文したものを受け取ったら、お好きな席へ。気軽に立ち飲みができるハイテーブルも設置しているので、ちょっと一息つきたい時贅沢な一人飲みができます。特に土日祝は昼飲みも可能。日常をほんの少しの間忘れて、気分転換するのはいかがでしょうか。スタッフや他のお客様と交流しながら過ごすのも楽しいお店です。