軽井沢 ハンバーグ、ステーキ、創作料理 IZUTSUYA 上質な黒毛和牛を100%使用した鉄板網焼ハンバーグ。外はこんがり、中はふっくら絶品! 上質で新鮮な黒毛和牛を100%使用し、ミディアムレアで仕上げるハンバーグは、専門店ならではのこだわり。注文を受けてから一つ一つ丁寧に焼き、つなぎを最小限に抑えたハンバーグは、肉本来の味が充分に楽しめると評判です。4種類揃うソースや、ドレッシングは全てお手製です。キッズランチや、子供椅子、おもちゃもあり、お子様連れも安心して楽しめます。リピーターも多く訪れます。旧軽井沢銀座を眺める、テラス席も好評です。どうぞお気軽にお立ち寄りください。 1,500円 JR長野新幹線 軽井沢駅 徒歩20分
軽井沢 日本料理・懐石・会席、天ぷら、天丼・天重 天布良 万喜 軽井沢の老舗【天布良 万喜】 旬野菜と新鮮な海の幸でつくる、55年継承されている味 軽井沢、旧軽銀座から少し入ったところにある天ぷら専門店【天布良 万喜】 昭和34年創業。行列のできる店として名を馳せ、現在は日本調理師一心会の金子将人さんが経営。毎年4月中旬11月に軽井沢で営業しています。『浅間山』などの天ぷら定食や、『天丼』や『かき揚げ丼』、お椀、お新香も付いた『お昼のサービス天丼』など12種を提供。そのほか、野菜の天ぷらの単品と盛り合わせも用意しています。この道一筋の板長さんが、一つ一つ丁寧に揚げた、サクサクとしてやさしい味わいの天ぷら。50年の歴史を経た今でもその味は継承されています。軽井沢に訪れる際は、ぜひとも立ち寄りたい本格のお店です。 3,800円 長野新幹線 軽井沢駅 徒歩20分
軽井沢 そば、和食、創作和食 軽井沢 川上庵 石臼挽きの蕎麦と、気の利いた酒肴、豊富な美酒の三拍子が揃う名店 気の利いたつまみで一杯飲んで、せいろで〆る。そんな江戸時代に賑わった蕎麦屋のような、粋な姿を目指すのが軽井沢銀座入口の【川上庵】です。週末ともなれば一日を通して140席ある店内は常に人で賑わい、こだわりのつまみを肴に好みのお酒を合わせています。例えば、「朝どれ地野菜のサラダ」はその日にとれた10種類ほどの新鮮な野菜を自家製ドレッシングで和えたもの。サラダなのに日本酒にも合うのが嬉しい発見。人気の「鴨焼き」は赤ワインとの相性が抜群。さらに〆にはキリリと冷えた蕎麦で一献。香り高い蕎麦の味が、すっきりと酔いを冷ましてくれます。 2,500円 JR線 軽井沢駅 徒歩20分
上質な黒毛和牛を100%使用した鉄板網焼ハンバーグ。外はこんがり、中はふっくら絶品!