「長崎　日本酒」のグルメ・レストラン検索結果一覧

炉端の炭火の周りに食材を立て、火の距離を調整しながら焼き上げる『原始焼き』。素材本来の旨みを最大限に活かした調理法で旬の鮮魚と九州産地鶏を味わえるのが八女の【原始焼き酒場 ととり】です。店名の由来は魚を表す「とと」と、こだわりの「地鶏」を合わせた【ととり】から。原始焼きで焼く鮮魚は脂や旨みを逃さず焼き上げるので、表面はパリッと香ばしく、中はふんわりジューシーな味わい。お店で丸鶏からさばく地鶏料理もバリエーション豊富なメニューで大人気。幅広い年齢層のゲストに合わせて、あえて個室をつくらず、昔ながらの居酒屋をイメージした店内は、懐かしい音楽が流れる居心地の良いアットホームな雰囲気です。

北海道旭川産の甘みのあるぷりぷりの白もつを使用した『もつ鍋』と九州産にこだわった食材を使用した一品料理が自慢の【もつ鍋専門もつ蔵】。歴史を感じさせる築102年（1921年築）の和の空間で、ゆったりと全10種類の『もつ鍋』を堪能できます。もつ鍋以外にも、福岡県内の和食店などで腕を磨いた店主が様々な料理を取り揃えています。客室は、個室（全4室）と座敷があり、窓から風情ある庭園や景色を眺めながら贅沢なひとときを満喫でき、家族での利用や大切な方の接待、会食などにもぴったり。さまざまシーンで利用したいオススメのお店です。